SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

ஈரல் குழம்பு

2021-02-08@ 17:53:56

தேவையானவை  

ஆட்டு ஈரல் - 1/4 கிலோ,
சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம்,
பச்சை மிளகாய்- 1,
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன்,
மிளகு,
சீரகத் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
உப்பு- தேவையான அளவு,
மஞ்சள் தூள்- 1/2  டீஸ்பூன்,
நல்லெண்ணெய்- 2 டேபிள் ஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை,
மல்லித்தழை- சிறிதளவு.
அரைக்க தேங்காய் துருவல் - 3 டீஸ்பூன்,
மிளகு- 1/2 தேக்கரண்டி,
சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி.


செய்முறை

முதலில் அரைக்க  தேவையான பொருட்களை தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து  கொள்ளவும். ஆட்டு ஈரலை நன்கு சுத்தம் செய்து சிறியதாக நறுக்கவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும். வாணலியில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் வதக்கி இஞ்சி பூண்டு விழுது, கறிவேப்பிலை, மிளகு, சீரகத் தூள், மஞ்சள் தூள், மிளகாய்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும். உடன் ஈரலை  சேர்த்து வதக்கி அரைத்த மசாலாவை சேர்க்கவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மூடி 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும். ஈரல் வெந்து எண்ணெய் பிரியவும் கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • ethiopia-fire-sky

    விந்தை உலகம்: வானத்திலிருந்து நெருப்பு மழை பெய்யும் எதியோப்பியாவின் ஒரு பகுதி..!!

  • george-floyd-21

    நீதி வென்றுவிட்டது!: கருப்பின இளைஞர் ஜார்ஜ் பிளாய்டு கொலை வழக்கு தீர்ப்பை உற்சாகத்துடன் கொண்டாடும் மக்கள்..!!

  • 21-04-2021

    இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • nasa-helicopter-20

    செவ்வாய் கிரகத்தில் வெற்றிகரமாக பறந்த ஹெலிகாப்டர்!: புதிய வரலாற்று சாதனை படைத்து அசத்திய நாசா விஞ்ஞானிகள்..!!

  • vaccine-cake-20

    ஹங்கேரியில் களை கட்டுகிறது தடுப்பூசி கேக் விற்பனை!: ஃபைசர், மாடர்னா, ஆஸ்ட்ரா ஜெனிகா கேக் வகைகளுக்கு மவுசு அதிகம்..!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்