என்னென்ன தேவை?

சோளம் சேமியா - 200 கிராம்,
கடைந்த தயிர் - 2 கப்,
உப்பு, சர்க்கரை - சிறிது.

தாளிக்க...

நெய் - 1 டீஸ்பூன்,
கடுகு,
சீரகம்,
மிளகு - 1 டீஸ்பூன்,
பச்சைமிளகாய்,
காய்ந்தமிளகாய் - தலா 2,
உளுந்து - 1 டீஸ்பூன்.

அலங்கரிக்க...

துருவிய கேரட் - 2 டீஸ்பூன்,
மாதுளை முத்துக்கள் -2 டேபிள்ஸ்பூன்,
கறுப்புதிராட்சை - 15.

எப்படிச் செய்வது?

பாத்திரத்தில் சோளம் சேமியாவை போல மூன்று பங்கு தண்ணீரை கொதிக்கவிட்டு உப்பு, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்துச் சோளம் சேமியாவை 2 நிமிடம் போட்டு வடிகட்டி, மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் அலசி எடுத்து வடிகட்டவும். கடைந்த தயிரில் சோளம் சேமியா கலந்து, தாளிக்கும் பொருட்களை நெய்யில் தாளித்து கொட்டி கிளறவும். கேரட், மாதுளை முத்துக்கள், திராட்சையால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.