SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கார சோள பணியாரம்

2021-01-07@ 16:52:19

பணியார மாவு அரைக்க தேவையான பொருட்கள்

வெள்ளைச் சோளம்  - 1 ½ கப்,
இட்லி அரிசி - 2 கப்,
உளுந்து - ½ கப்,
அவல் (வெள்ளை) - ¼ கப்,
உப்பு - தேவைக்கேற்ப,

பணியாரத்தில் கலப்பதற்குத் தேவையான பொருட்கள்

சின்ன வெங்காயம் - 1 கப்,
பச்சை மிளகாய் - 2 (அ) 4,
மல்லித்தழை - 1 கைப்பிடி,
உளுந்து - 1 டேபிள் ஸ்பூன்,
கடலை பருப்பு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்,
கேரட் துருவியது - 1 கப் (தேவையெனில்),
தேங்காய்த்துருவல் 2 டேபிள் ஸ்பூன்),
கருவேப்பிலை - 1 கைப்பிடி (பொடியாக நறுக்கியது).


செய்முறை

அரிசி, வெள்ளைச் சோளம், உளுந்து ஆகியவற்றை நன்கு கழுவி 3 மணிநேரம் ஊற வைக்கவும். அவலை தனியாக ஊறவைத்து, இரண்டையும் ஒன்றாக சேர்த்து அரைத்து 6 முதல் 8 மணி நேரம் கழித்து பணியாரம் செய்ய எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, கருவேப்பிலை, உளுந்து, கடலைபருப்பு தாளித்து, பின்னர் நறுக்கி வைத்துள்ள பச்சைமிளகாய், வெங்காயம், கேரட் சேர்த்து 2 நிமிடம் வரை வதக்கி அதை மாவில் சேர்க்கவும். மேலும் மல்லித்தழை, தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்து கலந்து உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்த்து குழிப்பணியாரக்கல்லில் எண்ணெய் ஊற்றி பணியாரம் செய்யலாம். இதில் தேங்காய்த்துருவல் சேர்ப்பதால் பணியாரம் சூடு குறைந்தாலும் சாஃப்டாகவே இருக்கும். அப்படியேவும் சாப்பிடலாம். தேவையெனில், தேங்காய் சட்னியுடன் சேர்த்தும் சாப்பிடலாம். சுவையான கார சோள பணியாரம் ரெடி.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • lift_trraaa

    கொல்கத்தாவில் அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் பயங்கர தீ விபத்து : லிப்டில் சிக்கி 4 தீயணைப்பு வீரர்கள் உட்பட 9 பேர் பலி

  • chennai-bookfair9

    இன்றுடன் நிறைவடைகிறது சென்னை புத்தக கண்காட்சி!: 9 லட்சம் பேர் வருகை...ஆர்வமுடன் புத்தகங்களை வாங்கி செல்லும் மக்கள்.!!

  • rasya-frozen9

    சுற்றுச்சூழலை வலியுறுத்தி ரஷ்யாவில் உறைந்த ஏரியில் ஹாக்கி போட்டி!: முன்னணி வீரர்கள் பங்கேற்று குதூகலம்..!!

  • 09-03-2021

    09-03-2021 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • labor8

    ஆஸ்திரேலியாவில் உழைப்பாளர் தின கொண்டாட்டம்!: வானில் பறக்கவிடப்பட்ட பிரம்மாண்ட ராட்சத பலூன்கள்..!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்