SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கிழங்கு ரோல் சமோசா

2020-12-21@ 16:16:48

தேவையான பொருட்கள்

மைதா - 1 கப்,
உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்,
கருப்பு எள்ளு - 1/2 டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப,
கிழங்கு - 1 கப், (வேக வைத்து மசித்தது)
வெங்காயம் - 1/4 கப்,
சீரகப் பொடி - 1/4 டீஸ்பூன்,
சாட் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கு,
பச்சை மிளகாய் - 2,
கார்ன் ஃப்ளவர் - 3 டீஸ்பூன்.


செய்முறை

மைதா, உப்பு, கருப்பு எள்ளை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போன்று கலந்துகொள்ளவும். பின் அதை 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் கிழங்கு, வெங்காயம், சீரகப்பொடி, சாட் மசாலா, உப்பு, பச்சை மிளகாய், கார்ன் ஃப்ளவர் மாவு சேர்த்து கலந்துகொள்ளவும். கையில் எண்ணெய் தடவி பொட்டேட்டோ பால் செய்து வைக்கவும். ஊற வைத்த மாவை எடுத்து சப்பாத்தி போன்று உருட்டி வைத்து அதன் ஓரங்களை வெட்டி எடுத்துப்பின் மீதி இருக்கும் மாவை நேராக வெட்டி வைத்துக்கொள்ளவும். பின் அதில் ஒரு துண்டை எடுத்து அதில் பொட்டேடோ பாலை வைத்து நேராக உருட்டிக்கொள்ளவும். அதில் டூத்பிக் ஒன்றை  சொருகவும். பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதை பொரித்து எடுத்தால் சுவையான கிழங்கு ரோல் சமோசா ரெடி.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • ambedkar

    சட்டமேதை அம்பேத்கரின் 65வது நினைவு நாள்: குடியரசுத்தலைவர் ராம்நாத் கோவிந்த், பிரதமர் நரேந்திர மோடி உள்ளிட்டோர் மலர்தூவி மரியாதை..!!

  • AIADMK

    பன்னீர்செல்வம், பழனிசாமி போட்டியின்றி தேர்வு

  • animal-snake-6

    சென்னை பாம்பு பண்ணையில் உள்ள பிரத்யேக விலங்குகளுக்கு உணவு அளித்து மகிழும் பார்வையாளர்கள்..!!

  • trichy 06

    திருச்சி ஸ்ரீரங்கம் ரங்கநாதர் கோயிலில் வைகுண்ட ஏகாதசி விழாவின மூன்றாம் நாளாக அர்ச்சுன மண்டபத்தில் எழுந்தருளியுள்ள ஆழ்வார்கள்

  • sandart-18----

    ஒடிசாவில் கண்களுக்கு விருந்து படைக்கும் சர்வேதேச மணற்சிற்ப திருவிழா!: பார்வையாளர்கள் பிரம்மிப்பு..!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்