SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

காளான் சோயா பிரியாணி

2020-11-05@ 14:59:18

தேவையான பொருட்கள்

சோயா - 10,
காளான் - 10,
பாஸ்மதி அரிசி - 1 கப்,
பட்டை - 2,
கிராம்பு - 2,
பிரியாணி இலை - 2,
அன்னாசி பூ - 1,
கருப்பு ஏலக்காய் - 1,
பச்சை மிளகாய் - 3,
மல்லித்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
புதினா,
கொத்தமல்லி - 1/2 கப்,  
Fried onion - 1/2 கப்,
வெங்காயம் - 2,
தக்காளி - 2 (அரைத்தது),
தயிர் - 1 கப்,
தேங்காய்ப்பால் - 1 கப்,
எலுமிச்சம்பழம் - 1,
நெய்,
எண்ணெய் - 1/4 கப்,
உப்பு - தேவைக்கு,
குங்குமப்பூ - 1/4 கப்.


செய்முறை

குக்கரில் நெய், எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், அன்னாசி பூ, பிரியாணி இலை சேர்த்து அதில் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். அதில் காளான் மற்றும் சோயாவை சேர்த்து மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள், மல்லித்தூள், உப்பு சேர்த்து அரைத்த தக்காளியை சேர்த்து தேங்காய்ப்பால், தயிர் சேர்த்து 10 நிமிடம் வதக்கவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அதன்மேல் வேக வைத்த அரிசியை சேர்த்து அதன்மேல் கொத்தமல்லி, புதினா, நெய், Fried onion தூவி குங்குமப்பூ சாறை மேலே ஊற்றி 15 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் தம் போட்டு இறக்கினால் காளான் சோயா பிரியாணி தயார். இதனுடன் தயிர் பச்சடி மற்றும் குருமா சேர்த்து பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • alangaa_jaallii

    அலங்காநல்லூர் ஜல்லிக்கட்டு போட்டியை முதல்வர் பழனிசாமி, துணை முதல்வர் ஓ பன்னீர் செல்வம் கொடியசைத்து தொடங்கி வைத்தனர்

  • stalinnnraa

    மாட்டு வண்டியை ஒட்டிய மு.க.ஸ்டாலின்... மக்களுடன் அமர்ந்து உணவு சாப்பிட்ட முதல்வர் பழனிசாமி, ராகுல் காந்தி!!

  • 16-01-2021

    16-01-2021 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • 14-01-2021

    14-01-2021 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • master13

    9 மாதங்களுக்கு பிறகு தியேட்டரில் ‘மாஸ்டர்’ ரிலீஸ்!: விஜய் ரசிகர்கள் கொண்டாட்டம்..புகைப்படங்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்