SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மட்டன் குழம்பு

2020-09-29@ 15:09:38

அரைக்க தேவையானவை

சின்ன வெங்காயம் - 1 கப்
தக்காளி - 1
தேங்காய் - 4 மேசைக்கரண்டி
இஞ்சி பூண்டு விழுது -
2 மேசைக்கரண்டி
தனியா - 1 மேசைக்கரண்டி
மிளகு - 1 மேசைக்கரண்டி
சோம்பு - 1 மேசைக்கரண்டி
பட்டை - ½ துண்டு
கிராம்பு - 2
ஏலக்காய் - 1
கசகசா - 1 டீஸ்பூன்
எண்ணை - தேவையான அளவு
மட்டன் குழம்புக்கு

தேவையானவை

மட்டன் - அரை கிலோ
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
கொத்தமல்லி - அலங்கரிக்க


செய்முறை

அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணை சேர்த்து வறுத்து ஆறியதும் விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். குக்கரில் வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கி அதில் மட்டன் துண்டுகள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து ஆறு, ஏழு விசில் விடவும். பிறகு அரைத்து வைத்துள்ள விழுதினை சேர்த்து நன்கு கொதித்ததும் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தாளித்து இறக்கவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும். சுவையான மட்டன் குழம்பு தயார். இதற்கு அதிக அளவு தேங்காய் சேர்க்கக் கூடாது.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • humanbodies23

    2,000 ஆண்டுகளுக்கு முன் எரிமலை வெடிப்பிலிருந்து தப்பிக்க முயன்ற 2 மனித உடல்கள் இத்தாலியில் கண்டுபிடிப்பு!: புகைப்படங்கள்

  • jammu23

    ஜம்மு காஷ்மீரில் நிலவும் கடுங்குளிர்!: தரை, வீடுகளின் கூரைகள், வாகனங்களின் மேற்பகுதி ஆகியவை பனி உறைந்து வெண்ணிறமாக காட்சி..!!

  • yamuna23

    இனவிருத்திக்காக யமுனை நதியில் கூட்டம் கூட்டமாக படையெடுக்கும் பறவைகள்!: சுற்றுலாப் பயணிகள் ஆர்வமுடன் கண்டு ரசிப்பு..!!

  • chadpuja23

    சூரிய கடவுளுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும் சாத் பூஜை!: நியூ ஜெர்சியில் நூற்றுக்கணக்கான அமெரிக்க வாழ் இந்தியர்கள் வழிபாடு..!!

  • isrelviva23

    இப்படிக்கூட விவசாயம் செய்ய முடியுமா!: இஸ்ரேலில் வியக்க வைக்கும் செங்குத்து வேளாண்மை..புகைப்படங்கள்..!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்