SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மீன் மாங்காய் அவியல்

2020-09-15@ 16:52:34

என்னென்ன தேவை?

விருப்பமான மீன் - 5 துண்டுகள்,
நீளவாக்கில் நறுக்கிய மாங்காய் துண்டுகள் - 4,
புளிக்கரைசல் - தேவைக்கு,
பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - 1,
பொடியாக நறுக்கிய சின்னவெங்காயம் - 50 கிராம்,
கீறிய பச்சைமிளகாய் - 2,
கொத்தமல்லித்தழை,
கறிவேப்பிலை,
உப்பு - தேவைக்கு,
தேங்காய் - 1/2 மூடி,
மஞ்சள் தூள் - 10 கிராம்,
மிளகாய்த்தூள் - 20 கிராம்,
தனியாத்தூள் - 20 கிராம்,
சீரகத்தூள் - 10 கிராம்,
பெருங்காயத்தூள் - 10 கிராம்,
தேங்காய் எண்ணெய் - 50 மி.லி.,
கடுகு,
வெந்தயம் - தலா 1 டீஸ்பூன்,
கிள்ளிய காய்ந்தமிளகாய் - 5.


எப்படிச் செய்வது?

மீனை கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் காய்ந்தமிளகாய், கடுகு, வெந்தயம் தாளித்து, சின்ன வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி, கறிவேப்பிலை, தக்காளி, மாங்காய் போட்டு கிளறி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், சீரகத்தூள், பெருங்காயத்தூள், தனியாத்தூள், உப்பு போட்டு கிளறி மீன், புளிக்கரைசல் ஊற்றவும். பின் தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். அனைத்தும் சேர்ந்து கெட்டியாக வந்ததும் இறக்கி சாதத்துடன் பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • twins22

    தலை ஒட்டிப் பிறந்த இரட்டை சகோதரிகள் இனி தனித்தனியே!: அறுவை சிகிச்சைக்கு பின் சந்தோஷமாக நாடு திரும்பினர்..!!

  • mumbaitrain22

    7 மாதத்திற்கு பிறகு மும்பை மின்சார ரயிலில் பெண்கள் உற்சாக பயணம்!: 4 மகளிர் சிறப்பு ரயில்களும் இயக்கம்..!!

  • dinosauregg22

    பெரம்பலூரில் தோண்ட தோண்ட கிடைத்த ‘டைனோசர்’ முட்டைகள்!: ஒன்னு இல்ல ரெண்டு இல்ல.. ‘மிரள’ வைத்த எண்ணிக்கை..வியப்பில் பொதுமக்கள்..!!

  • locusts22

    எத்தியோப்பியாவில் வெட்டுக்கிளிகள் அட்டகாசம்!: 25 ஆண்டுகளில் இல்லாத அளவிற்கு உணவு பயிர்கள் நாசம்..விவசாயிகள் வேதனை..!!

  • rainbowtree22

    உலக பொறியாளர்களின் கவனத்தை ஈர்த்த பிலிப்பைன்ஸ் ரெயின்போ ட்ரீ டவர்!: கண்கவரும் புகைப்படங்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்