முருங்கைக்காய் சூப்
2020-09-09@ 17:52:27

என்னென்ன தேவை?
முருங்கைக்காய் - 2,
குழைய வேகவைத்த பயத்தம்பருப்பு - 4 டேபிள்ஸ்பூன்,
வெங்காயம் - பாதி,
பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
சிறிய தக்காளி - 1,
சோள மாவு,
கேரட் துருவல்,
வெண்ணெய் - தலா 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
நறுக்கிய மல்லித்தழை - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கு,
நசுக்கிய பட்டை, கிராம்பு - தலா 1/2 டீஸ்பூன்.
எப்படிச் செய்வது?
பாத்திரத்தில் முருங்கைக்காய், உப்பு, பட்டை, கிராம்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும். முருங்கைக்காய் வெந்ததும் இறக்கவும். ஆறியதும் சதைப்பற்று பகுதியை மட்டும் எடுத்து தனியே வைக்கவும். வெந்த தண்ணீரை வடிகட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பயத்தம்பருப்பு, வடித்த தண்ணீர் ஊற்றி கரைத்து கொதிக்க விடவும். கடாயில் வெண்ணெயை போட்டு உருகியதும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, கேரட் துருவல், தக்காளி சேர்த்து வதக்கி கொதிக்கும் கரைசலில் கொட்டவும். முருங்கைக்காய் சதைப்பற்று சேர்க்கவும். அனைத்தும் சேர்ந்து 2 கொதி வந்ததும் சோள மாவை சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து ஊற்றி, மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி தூவி இறக்கி பரிமாறவும்.
Tags:
முருங்கைக்காய் சூப்மேலும் செய்திகள்
தக்காளி சூப்
பீட்ரூட் சூப்
மட்டன் சூப்
ஸ்வீட்கார்ன் வெஜ் சூப்
தக்காளி தேங்காய்ப்பால் சூப்
மிக்ஸ் சூப்
உலகின் மிக நீளமான நகங்களைக் வளர்த்திருக்கும் பெண்மணி!!!
குஜராத்தில் கோர விபத்து: தூங்கிக் கொண்டிருந்தவர்கள் மீது சரக்கு லாரி ஏறியதில் குழந்தை உட்பட 16 பேர் உடல் நசுங்கி பலி..!!
ஒடிசா கடற்கரையில் மணற் சிற்பக் கலைஞர் சுதர்ஷன் பட்நாயக் அமைத்துள்ள கண்கவர் மணற் சிற்பங்கள்!!
20-01-2021 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்
ஆஸ்திரேலிய அணிக்கு எதிராக இளம் இந்திய அணி இமாலய வெற்றி :... வேற லெவல் சாதனை என குவியும் பாராட்டுக்கள்!!