SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

ராகி கார இடியாப்பம்

2020-03-11@ 15:16:35

தேவையான பொருட்கள்

ராகி மாவு-1 கப்              
அரிசி மாவு   - 1/2 கப்
தண்ணீர்  - தேவையான அளவு   
உப்பு -      தேவையான அளவு.   
எண்ணெய்-1 மேஜைக்கரண்டி            
கடுகு -      1/2 டீஸ்பூன்
கடலைப்பருப்பு  -   1 டீஸ்பூன்
உளுந்தம் பருப்பு -   1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை-  சிறிதளவு
வரமிளகாய் -  2    
பெரிய வெங்காயம்  - 1     
சீரகம்  - 1/2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - 1\4  டீஸ்பூன்.


செய்முறை

ராகி மாவு, அரிசி மாவுடன் போதுமான உப்பைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வெதுவெதுப்பான தண்ணீரைச் சேர்த்து மாவை நன்கு மிக்ஸ் செய்து உருட்டி வைக்கவும். இடியாப்ப அச்சில் லேசாக எண்ணெயைத் தடவி உருட்டிய மாவைப் போட்டு, இடியாப்பமாக இட்லி தட்டின் மேல் பிழிந்து இட்லி பானையில் வேக வைத்து இறக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் தாளிப்பு பொருட்களை சேர்க்கவும்.அதனுடன் மஞ்சள் தூள், சீரகம், நறுக்கிய வரமிளகாய், வெங்காயம், கறிவேப்பிலைச் சேர்த்து, வேக வைத்த இடியாப்பத்தை உதிர்த்து தாளிப்பு கலவையுடன் நன்கு மிக்ஸ் செய்யவும்.

குறிப்பு: பாக்கெட்டில் விற்கும் ராகி மாவை தவிர்த்து, முழு ராகியை கழுவிச் சுத்தம் செய்து காய வைத்து மாவாக அரைத்து பயன்படுத்தவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News Advertisement
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • carbomb28

    ஆப்கானிஸ்தானில் இருவேறு இடங்களில் நடந்த கார் வெடிகுண்டு தாக்குதல்: போலீசார், அப்பாவி பொதுமக்கள் உட்பட 8 பேர் உயிரிழப்பு..!!

  • molave28

    வியட்நாமில் கோரத்தாண்டவம் ஆடிய molave புயல்!: 13 லட்சத்திற்கும் அதிகமான மக்கள் பாதுகாப்பான இடங்களில் தஞ்சம்..!!

  • haryana28

    மதம் மாற மறுத்த இளம்பெண்..பட்டப்பகலில் துப்பாக்கியால் சுட்டு கொலை!: குற்றவாளிகள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்க கோரி பல இடங்களில் ஆர்ப்பாட்டம்..!!

  • water28

    தென் அமெரிக்காவில் 2,000 ஆண்டுக்களுக்கு முந்தைய மக்களான மயன் நாகரிகத்தினர் பயன்படுத்திய நீர் சுத்திகரிப்பு மையம் கண்டுபிடிப்பு: ஆச்சர்யத்தில் ஆய்வாளர்கள்..!!

  • biharele28

    கொரோனா பாதிப்புகளுக்கு இடையே பீகார் சட்டசபை தேர்தல் 2020: முதல் கட்டமாக 71 தொகுதிகளில் வாக்கு பதிவு தொடக்கம்..!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்