தேவையானவை

முருங்கைக்கீரை - 1 கப்
வறுத்த வேர்க்கடலை- 1/4 கப்
மிளகாய் வற்றல் - 4
எண்ணெய்    - 1 ஸ்பூன்
கடுகு - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை:

முருங்கைக்கீரையை கழுவி சுத்தம் செய்து, ஆய்ந்து வைக்கவும். வறுத்த வேர்க்கடலையுடன் காய்ந்த மிளகாய், உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் கொரகொரவென அரைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு போட்டு தாளித்து, கீரையை தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வதக்கி வேகவிடவும். பிறகு அரைத்த பொடியை மேலே தூவி இறக்கவும். சத்துமிக்க கீரை வேர்க்கடலை உசிலி ரெடி.