SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மட்டன் தம் பிரியாணி

2019-10-24@ 15:49:04

தேவையான பொருட்கள்

மட்டன் - 1/2 கிலோ,
தக்காளி - 2,
பாஸ்மதி அரிசி - 1/2 கிலோ,  
வெங்காயம் - 3,
கொத்தமல்லி, புதினா -  1/4 கப்,
பச்சை மிளகாய் - 4,  
எண்ணெய், நெய் - 1 கப்,
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
பட்டை, கிராம்பு பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்,
இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்,  
தயிர் - 1/2 கப்,
எலுமிச்சம் பழம் - 1,
பட்டை, கிராம்பு,
பிரியாணி இலை - 2,
உப்பு - தேவைக்கு.


செய்முறை

பாத்திரத்தில் எண்ணெய், நெய் ஊற்றி பட்டை, கிராம்பு, புதினா, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி பின் மிளகாய்த்தூள், பட்டை, கிராம்பு பொடி சேர்த்து வதக்கவும். பின் இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து தயிர் மற்றும் எலுமிச்சம் பழம் சேர்த்து மட்டனையும் சேர்த்து தேவையான தண்ணீர் விட்டு உப்பு சேர்த்து ஊற வைத்த அரிசியை சேர்க்கவும். 10 நிமிடம் தம் போட்டு வைக்கவும். சுவையான மட்டன் தம் பிரியாணி தயார். இதனுடன் மட்டன் குருமா, மட்டன் வறுவல் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 30-09-2020

    30-09-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • formars29

    வேளாண் சட்டத்திற்கு எதிராக நாடு முழுவதும் வெடித்தது போராட்டம்!: இந்தியா கேட் அருகே டிராக்டரை தீயிட்டு எதிர்ப்பு..!!

  • coronadeath29

    கொரோனாவின் பிடியில் சிக்கி தவிக்கும் உலக நாடுகள்!: கொடிய தொற்றுக்கு பலியானோரின் எண்ணிக்கை 10 லட்சத்தை தாண்டியது..!!

  • thee29

    பற்றி எரியும் காட்டுத்தீயால் கண்ணீரில் தத்தளிக்கும் கலிபோர்னியா மாகாணம்!: பலி எண்ணிக்கை 27 ஆக அதிகரிப்பு..!!

  • vadothara29

    குஜராத் மாநிலம் வதோதராவில் 3 மாடி கட்டிடம் இடிந்து விழுந்து 3 தொழிலாளர்கள் பலி!: 10 பேர் இடிபாடுகளில் சிக்கினர்!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்