SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மீன் குழம்பு

2019-09-24@ 17:49:16

என்னென்ன தேவை?

குழம்பு மீன் - 1/2 கிலோ,
சின்ன வெங்காயம் - 200 கிராம்,
கீறிய பச்சைமிளகாய் - 2,
தேங்காய்த்துருவல் - 1 கப்,
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்,
தக்காளி - 2,
நீளவாக்கில் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் - 1,
பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு - 10 பல்,
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
தனிமிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன்,
தனியாத்தூள் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
கொடம்புளி - 2 துண்டுகள்,
உப்பு, நல்லெண்ணெய் - தேவைக்கு,
வெந்தயம், கறிவேப்பிலை - சிறிது.


எப்படிச் செய்வது?

மிக்சியில் சின்ன வெங்காயம், தேங்காய்த்துருவல், சோம்பு, தக்காளி சேர்த்து அரைக்கவும். மண்சட்டியில் நல்லெண்ணெயை காயவைத்து வெந்தயம், கறிவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், பூண்டு சேர்த்து வதக்கி அரைத்த விழுது, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும். பின்பு மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், தனியா தூள், உப்பு, கழுவிய கொடம் புளியை சேர்த்து கொதிக்க விடவும். எண்ணெய் பிரிந்து வந்ததும் கழுவிய மீனை சேர்த்து வெந்ததும் இறக்கி சாதத்துடன் பரிமாறவும்.

Tags:

fish gravy

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • hathraas1

    நாட்டையே உலுக்கிய ஹாத்ராஸ் இளம்பெண் கொடூர கொலை!: குற்றவாளிகளுக்கு தண்டனை அளிக்க வெடிக்கும் போராட்டங்கள்...உரிய நீதி கிடைக்குமா?

  • chinamartyrs1

    நாட்டுக்காக உயிர் நீத்தவர்களை நினைவு கூறும் வகையில் சீன தலைநகர் பீஜிங்கில் தியாகிகள் தினம் அனுசரிப்பு!: அதிபர் ஜி ஜின்பிங், தலைவர்கள் பங்கேற்பு..!!

  • arch1

    அர்மீனியா - அசர்பைஜான் இடையேயான மோதல் முழுமையான போராக மாறியது: சண்டையில் உயிரிழந்தோர் எண்ணிக்கை 100ஐ கடந்தது..!!

  • 01-10-2020

    01-10-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • supersonic30

    இந்தியாவின் அதிநவீன பிரம்மோஸ் சூப்பர்சோனிக் ஏவுகணை சோதனை வெற்றி!: 400 கி.மீ., தூரத்தில் உள்ள இலக்கை தாக்கும் திறன் பெற்றது..புகைப்படங்கள்..!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்