SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

செட்டிநாடு முட்டை தொக்கு

2019-09-16@ 14:54:03

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை - 4,
பெருஞ்சீரகம் - 1 ஸ்பூன்,
கரம் மசாலா பொடி - 1 ஸ்பூன்,
பல்லாரி - 1,
தக்காளி - 2,
இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன்,
மிளகாய்த்தூள் - 1 ஸ்பூன்,
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு,
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு.


செய்முறை:

பல்லாரி, தக்காளியை நீளவாக்கில் மெலிதாக வெட்டவும். கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கவும். முட்டையை  வேக வைத்து ஓட்டை உடைத்து 2 ஆக வெட்டி வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பெருஞ்சீரகம், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்த பின் பல்லாரியை போட்டு வதக்கவும். பல்லாரி நன்றாக வதங்கியதும், இஞ்சி, பூண்டு விழுது, தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் மிளகாய்த்தூள், கரம்மசாலா தூள், உப்பு போட்டு நன்கு வதக்கி 1/4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். தண்ணீர் சுண்டி வரும்போது அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து, முட்டையை போட்டு உடையாமல் கிளறவும். மசாலா நன்றாக வதங்கியதும் கொத்தமல்லித்தழையை தூவி இறக்கவும். சுவையான முட்டை தொக்கு தயார்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 300kg11

    பிரான்சில் 300 கிலோ எடையுள்ள நபரை, வீட்டினை உடைத்து கிரேன் மூலமாக மீட்ட மீட்புப் படையினர்!!

  • monkey_thaayklannn1

    குரங்குகளுக்கு உணவு வழங்கும் திருவிழா : தாய்லாந்தில் வினோதம்!!

  • eelephanttt11

    35 ஆண்டுகள் சிறை வாழ்க்கை வாழ்ந்த உலகின் தனிமையான காவன் யானைக்கு புதிய வாழ்க்கை : துதிக்கையை கொடுத்து மகிழ்ச்சியை வெளிப்படுத்தியது

  • muskes_ambani11

    27 தளங்கள், 3 ஹெலிகாப்டர் இறங்கு தளம், 168 கார் பார்க்கிங், 9 விரைவு லிப்டுகள்,600 ஊழியர்கள்... உலகின் 2வது பிரமாண்டம் மிகுந்த முகேஷ் அம்பானியின் வீடு!!

  • delhi_farmnmmmeee

    திறந்தவெளியில் சமைத்து, கடும் குளிர் சாலையில் உறங்கியபடி, 7ம் நாளாக தொடர் போராட்டம் :டெல்லியில் மிரளவைக்கும் வைக்கும் விவசாயிகளின் கிளர்ச்சி!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்