SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

தக்காளி சூப்

2019-02-20@ 16:14:31

என்னென்ன தேவை?

சூப் செய்ய...

எண்ணெய் - 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்,
வெண்ணெய், கார்ன்ஃப்ளார் - தலா 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
பிரிஞ்சி இலை - 1,
மீடியம் சைஸ் வெங்காயம் - 1,
கேரட் - 1/2 துண்டு,
தக்காளி - 12,
செலரி - 2 டீஸ்பூன்,
பூண்டு - 4 பல்,
முழு மிளகு - 6, உப்பு,
மிளகுத்தூள் - தேவைக்கு,
மலாய் - 1/2 கப்,
ரெட் ஃபுட் கலர் - 1 சிட்டிகை.

குரூட்டான்ஸ் செய்ய...

பிரெட் - 2,
வெண்ணெய் - 6-7 டீஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் + வெண்ணெய் சேர்த்து பிரிஞ்சி இலை, வெங்காயம், செலரி, கேரட், பூண்டு, தக்காளி, உப்பு, முழு மிளகு சேர்த்து மூழ்கும்  அளவிற்கு தண்ணீர் ஊற்றி மூடி போட்டு வேக விடவும். வெந்ததும் இறக்கி ஆறவைத்து பிரிஞ்சி இலையை நீக்கி விட்டு மிக்சியில் நைசாக அரைத்து  வடித்தெடுத்து கொள்ளவும்.

மீண்டும் கடாயில் ஊற்றி தேவையான அளவு உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். சூப் நன்கு கொதித்ததும், (தண்ணியாக இருந்தால் கார்ன்ஃப்ளாரை  கரைத்து ஊற்றி திக் செய்யலாம்.) கடைசியாக திக் கிரீம் (மலாய்) சேர்த்து கிளறி இறக்கவும். குரூட்டான்ஸ் செய்ய, கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து  உருகியதும் நறுக்கி வைத்துள்ள பிரெட் துண்டுகளை பொரித்தெடுக்கவும். சூப்பை குரூட்டான்ஸு டன் பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • sabarimalai-3

    பக்தர்களின்றி வெறிசோடி காணப்படும் சபரிமலை ஐயப்பன் கோவில்!: புகைப்படங்கள்

  • rainpurevi111

    தமிழகத்தை மிரட்டும் புரெவி புயல்... கொட்டும் மழை; கொந்தளிக்கும் கடல் : சாலைகளில் சூழ்ந்த வெள்ளம்!!

  • radish3

    புவியீர்ப்பு சக்தியில்லாத சர்வதேச விண்வெளி நிலையத்தில் முள்ளங்கியை வெற்றிகரமாக வளர்த்த நாசா விஞ்ஞானிகள்!: புகைப்படங்கள்

  • farmers_proteeee11

    மத்திய அரசின் சட்டங்களை எதிர்த்து வீறுகொண்டெழுந்த விவசாயிகள்... டெல்லியில் 8வது நாளாக ஆவேச கோஷங்களை எழுப்பி போராட்டம்!!

  • 03-12-2020

    03-12-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்