SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

ஸ்வீட்கார்ன் சிக்கன் சூப்

2018-07-23@ 17:38:19

என்னென்ன தேவை?

சிக்கன் ஸ்டாக் செய்ய...

சிக்கன் - 1/2 கிலோ,
வெங்காயம், கேரட் - தலா 1,
செலரி - 2, பூண்டு - 4 பல்,
முழு மிளகு - 1 டீஸ்பூன்,
உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்,
தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

சூப் செய்ய...


ஸ்வீட்கார்ன் - 1½ கப்,
வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்,
ஸ்பிரிங் ஆனியன் - 3 டீஸ்பூன்,
கார்ன்ஃப்ளார் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
உப்பு, மிளகுத்தூள் - தேவைக்கு,
முட்டை - 1.


எப்படிச் செய்வது?

மிளகு, பூண்டை இடித்துக் கொள்ளவும். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சிக்கன் ஸ்டாக் செய்ய கொடுத்த பொருட்களை போட்டு 1 மணி நேரம்  வேகவைக்கவும். பிறகு ஸ்டாக்கை வடித்து தனியே வைக்கவும். சிக்கனை சின்ன சின்ன துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில்  வெண்ணெய், ஸ்பிரிங் ஆனியன், 3/4 கப் ஸ்வீட்கார்ன் மற்றும் 3/4 கப் ஸ்வீட்கார்ன் அரைத்த விழுது, சிக்கன் சேர்த்து ஒரு கிளறு கிளறி, 5 கப்  சிக்கன் ஸ்டாக் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பிறகு கரைத்த கார்ன்ஃப்ளார் மாவை ஊற்றி சிறிது கெட்டியானதும் உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.  கடைசியாக அடித்த முட்டையை கொதிக்கும் சூப்பில் சிறிது சிறிதாக ஊற்றி கிளறி விடவும். ஸ்பிரிங் ஆனியன் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 03-07-2020

    03-07-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • petroLLL

    பெட்ரோல், டீசல் விலை உயர்வைக் கண்டித்து நாடு முழுவதும் காங்கிரஸ் போராட்டம்!!

  • pakisthN_11

    கராச்சி பங்குச்சந்தை அலுவலகத்தில் பயங்கரவாதிகள் தாக்குதல் : 6 பேர் பலி ; 4 தீவிரவாதிகள் சுட்டுக் கொலை!!!

  • mask_glovbeess1

    கடலுக்கு அடியில் குவியும் மாஸ்க், கையுறைகள் : கடல்வாழ் உயிரினங்களுக்கு கெடுதல் விளைவிக்கும் அபாயம்!!

  • 26-06-2020

    26-06-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்