மல்லி வடை
2013-11-15@ 15:25:08

என்னென்ன தேவை?
கடலை மாவு - 500 கிராம்,
பொடியாக உடைத்த முந்திரி,
பிஸ்தா, பாதாம் - தலா 50 கிராம்,
மிகப் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை - தேவையான அளவு,
நெய் - 25 கிராம்,
உப்பு - தேவைக்கேற்ப,
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு.
எப்படிச் செய்வது?
எண்ணெய் தவிர மற்ற எல்லா பொருட்களையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து, லேசாகத் தண்ணீர் தெளித்துக் கெட்டியாகப் பிசையவும். இட்லித் தட்டில் எண்ணெய் தடவி, இந்தக் கலவையை 20 நிமிடங்களுக்கு வேக விடவும். நன்கு ஆறியதும், விருப்பமான வடிவங்களில் வெட்டி, சூடான எண்ணெயில் மொறு மொறுப்பாகப் பொரித்தெடுக்கவும். புளிப்புச் சட்னி அல்லது தக்காளி சட்னியுடன், சூடாகப் பரிமாறவும்.
மேலும் செய்திகள்
பீட்ரூட் ஆலு கட்லெட்
பச்சைப் பட்டாணி காளான் சுக்கா
புதினா மயோனைஸ்
கேரட் பஜ்ஜி
பீட்ரூட் பக்கோடா
தாமரைதண்டு வறுவல்
தொடர் கனமழை : சிட்னி நகரத்தை சூழ்ந்த வெள்ளம்.. 50 ஆயிரம் மக்கள் வீடுகளை விட்டு வெளியேற அறிவுறுத்தல்..
மெக்சிகோவில் விநோதம்.! பெண் முதலையை முத்தம் கொடுத்து மணந்த மேயர்!!
தோண்ட தோண்ட சடலங்கள்.. மணிப்பூரில் ஏற்பட்ட நிலச்சரிவில் சிக்கி உயிரிழந்தவர்களின் எண்ணிக்கை 42 ஆக உயர்வு!!
அமெரிக்காவில் டெக்சாஸ் மாகாணத்தில் லாரி ஒன்றில் 53 அகதிகள் சடலமாக மீட்பு... 16 பேர் கவலைக்கிடம்!!
கலிபோர்னியாவில் மீண்டும் பற்றி எரியும் காட்டுத் தீ..135 ஏக்கர் வனப்பகுதி தீக்கிரை..!!