மல்லி வடை
2013-11-15@ 15:25:08

என்னென்ன தேவை?
கடலை மாவு - 500 கிராம்,
பொடியாக உடைத்த முந்திரி,
பிஸ்தா, பாதாம் - தலா 50 கிராம்,
மிகப் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை - தேவையான அளவு,
நெய் - 25 கிராம்,
உப்பு - தேவைக்கேற்ப,
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு.
எப்படிச் செய்வது?
எண்ணெய் தவிர மற்ற எல்லா பொருட்களையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து, லேசாகத் தண்ணீர் தெளித்துக் கெட்டியாகப் பிசையவும். இட்லித் தட்டில் எண்ணெய் தடவி, இந்தக் கலவையை 20 நிமிடங்களுக்கு வேக விடவும். நன்கு ஆறியதும், விருப்பமான வடிவங்களில் வெட்டி, சூடான எண்ணெயில் மொறு மொறுப்பாகப் பொரித்தெடுக்கவும். புளிப்புச் சட்னி அல்லது தக்காளி சட்னியுடன், சூடாகப் பரிமாறவும்.
மேலும் செய்திகள்
கோங்குரா ஊறுகாய்
மொச்சை கொட்டை மசாலா
ஸ்டஃப்டு பச்சை மிளகாய் ஊறுகாய்
மரவள்ளிக் கிழங்கு பக்கோடா
பனங்கிழங்கு வாழைப்பூ வடை
ரெட் சாஸ் பாஸ்தா
ஆரஞ்சு மரத்தை அதிர்ஷ்டமாக கருதும் ஹாங்காங் மக்கள்: வேண்டுதல்களை தாள்களில் எழுதி மரத்தில் தொங்கவிட்டு பிரார்த்தனை..!!
மும்பையில் கோலாகலமாக நடைபெற்ற செல்லப் பிராணிகள் திருவிழா: லிம்கா சாதனைப் புத்தகத்தில் இடம்பெற்றுள்ள Pet Fed நிகழ்ச்சி
பிரான்ஸ் அரசின் ஓய்வூதிய சீர்திருத்தக் கொள்கைக்கு எதிர்ப்பு: அதிபர் மேக்ரான் அரசுக்கு எதிராக நாடு தழுவிய போராட்டம்..!!
பெரிய அரங்குகள், நூலகங்கள், நவீன வசதிகள்: புதிய நாடாளுமன்ற கட்டடத்தின் மாதிரி புகைப்படங்கள் வெளியீடு..!!
தமிழ்நாடு பெயரை மாற்றுமாறு கூறிய ஆளுநர் ரவிக்கு எதிர்ப்பு தெரிவித்து காங். கட்சியினர் கண்டன ஆர்ப்பாட்டம்..!!