SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

பதிர்பேணி

2020-03-02@ 12:38:39

தேவையான பொருட்கள்:

மைதா    - ஒரு கப்
சர்க்கரை    - ஒரு கப்
நெய்         - பொரிக்கத்
தேவையான அளவு
உப்பு -  ஒரு சிட்டிகை
ஏலக்காய்த்தூள் - சிறிதளவு

பதிர் போட:


நெய் இரண்டு ஸ்பூன் மற்றும் அரிசி மாவு இரண்டு ஸ்பூன் இரண்டையும் நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

செய்முறை:

மைதா மாவை பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது உப்பும் இரண்டு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து  நன்கு கலந்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.பதிரை தயார் செய்து கொள்ள வேண்டும்.நன்கு நுரைத்து வரும் வரைக்கும் கலந்து கொள்ளவும்.அரை மணி நேரம் கழித்து சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி மெலிய சப்பாத்தி போல இட்டு கொண்டு பதிரை சப்பாத்தி மேல் தடவி இன்னுமொரு சப்பாத்தி வைத்து அதன் மேலும் தடவி ஒன்றாக சுருட்டி அரை விரல் அளவிற்கு கட் செய்து நடுவில் மடித்து சிறிய பூரி அளவு இட்டு அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பொரித்து எடுக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் அரை டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு சர்க்கரை சேர்த்து கம்பி பதம் வந்ததும் அணைத்து விடவும்.பொரித்து வைத்துள்ளவற்றின் மீது சர்க்கரை பாகை விட்டு அதில் நன்கு ஊறிய பின் நிவேதிக்கவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • humanbodies23

    2,000 ஆண்டுகளுக்கு முன் எரிமலை வெடிப்பிலிருந்து தப்பிக்க முயன்ற 2 மனித உடல்கள் இத்தாலியில் கண்டுபிடிப்பு!: புகைப்படங்கள்

  • jammu23

    ஜம்மு காஷ்மீரில் நிலவும் கடுங்குளிர்!: தரை, வீடுகளின் கூரைகள், வாகனங்களின் மேற்பகுதி ஆகியவை பனி உறைந்து வெண்ணிறமாக காட்சி..!!

  • yamuna23

    இனவிருத்திக்காக யமுனை நதியில் கூட்டம் கூட்டமாக படையெடுக்கும் பறவைகள்!: சுற்றுலாப் பயணிகள் ஆர்வமுடன் கண்டு ரசிப்பு..!!

  • chadpuja23

    சூரிய கடவுளுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும் சாத் பூஜை!: நியூ ஜெர்சியில் நூற்றுக்கணக்கான அமெரிக்க வாழ் இந்தியர்கள் வழிபாடு..!!

  • isrelviva23

    இப்படிக்கூட விவசாயம் செய்ய முடியுமா!: இஸ்ரேலில் வியக்க வைக்கும் செங்குத்து வேளாண்மை..புகைப்படங்கள்..!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்