SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

பதிர்பேணி

2020-03-02@ 12:38:39

தேவையான பொருட்கள்:

மைதா    - ஒரு கப்
சர்க்கரை    - ஒரு கப்
நெய்         - பொரிக்கத்
தேவையான அளவு
உப்பு -  ஒரு சிட்டிகை
ஏலக்காய்த்தூள் - சிறிதளவு

பதிர் போட:


நெய் இரண்டு ஸ்பூன் மற்றும் அரிசி மாவு இரண்டு ஸ்பூன் இரண்டையும் நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

செய்முறை:

மைதா மாவை பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது உப்பும் இரண்டு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து  நன்கு கலந்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.பதிரை தயார் செய்து கொள்ள வேண்டும்.நன்கு நுரைத்து வரும் வரைக்கும் கலந்து கொள்ளவும்.அரை மணி நேரம் கழித்து சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி மெலிய சப்பாத்தி போல இட்டு கொண்டு பதிரை சப்பாத்தி மேல் தடவி இன்னுமொரு சப்பாத்தி வைத்து அதன் மேலும் தடவி ஒன்றாக சுருட்டி அரை விரல் அளவிற்கு கட் செய்து நடுவில் மடித்து சிறிய பூரி அளவு இட்டு அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பொரித்து எடுக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் அரை டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு சர்க்கரை சேர்த்து கம்பி பதம் வந்ததும் அணைத்து விடவும்.பொரித்து வைத்துள்ளவற்றின் மீது சர்க்கரை பாகை விட்டு அதில் நன்கு ஊறிய பின் நிவேதிக்கவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • erode-dmk-votes-2

    அனல் பறக்கும் ஈரோடு கிழக்கு தொகுதி இடைத்தேர்தல் களம்: திமுக அமைச்சர்கள் வீடு வீடாக சென்று தீவிர வாக்கு சேகரிப்பு..!!

  • scotland-bonfire-festival

    ஸ்காட்லாந்தில் பாரம்பரிய நெருப்புத் திருவிழா கோலாகலம்: முதல் முறையாக தீப்பந்தம் ஏந்தியவாறு பேரணி

  • stalin-corp-31

    மழை, வெள்ள காலங்களில் சிறப்பாக பணியாற்றிய மாநகராட்சி பணியாளர்களுக்கு பாராட்டு சான்றிதழ்: முதல்வர் மு.க.ஸ்டாலின் வழங்கினார்

  • long-whale-newyork

    35 அடி நீளம்: நியூயார்க் ரிடோ கடற்கரையில் இறந்தநிலையில் கரை ஒதுங்கிய பிரமாண்ட திமிங்கலம்

  • pak-blast-30

    பாகிஸ்தான் மசூதியில் பயங்கர குண்டுவெடிப்பு!: 28 பேர் உடல் சிதறி பலி, 150 பேர் படுகாயம்..!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்