SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மொச்சை சுண்டல்

2018-10-10@ 14:32:07

என்னென்ன தேவை?

மொச்சை - 1/4 கிலோ,
உப்பு - தேவைக்கு,
எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

தாளிக்க...

கடுகு, தனியா - தலா 1/2 டீஸ்பூன்,
உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு - தலா 1 டீஸ்பூன்,
காய்ந்தமிளகாய் - 6,
பெருங்காயத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை - சிறிது,
தேங்காய்த்துருவல் - தேவைக்கு.

எப்படிச் செய்வது?


வெறும் கடாயை சூடாக்கி மொச்சையை லேசாக வறுத்து 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து குக்கரில் போட்டு உப்பு சேர்த்து 3-4 விசில் விட்டு வேகவைத்து வடித்து கொள்ளவும். கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்தமிளகாய், தனியா சேர்த்து வறுத்து, ஆறியதும் சிறிது உப்பு போட்டு பொடித்துக் கொள்ளவும். பின்பு அதே கடாயில் மீதியுள்ள எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை தாளித்து வெந்த மொச்சை சுண்டலில் கலந்து அதனுடன் பொடித்த பொடி, தேங்காய்த்துருவல் கலந்து பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • kalingar-pic-3

    காலம் பொன் போன்றது... கடமை கண் போன்றது!: தமிழக சட்டப்பேரவைவில் கலைஞர் கருணாநிதியின் திருவுருவப்படம் திறப்பு..புகைப்படங்கள்..!!

  • turkey-fire-3

    துருக்கியில் அதிதீவிரமாக பரவி வரும் காட்டுத்தீயால் ஒரு நகரமே கருகியது!: ஆயிரக்கணக்கானோர் வீடுகளை இழந்து பரிதவிப்பு..!!

  • jammu-flood-29

    ஜம்மு காஷ்மீர் மற்றும் இமாச்சலில் மேக வெடிப்பால் பெருவெள்ளம், நிலச்சரிவு!: 22 பேர் உயிரிழப்பு..பலர் மாயம்..!!

  • u.p.lorry-bus-acc

    உ.பி.யில் கோர விபத்து!: பேருந்து மீது லாரி மோதியதில் சாலையில் தூங்கிய 18 தொழிலாளர்கள் உடல் நசுங்கி பலி..!!

  • sand-storm-china

    அடுத்தடுத்து தாக்கும் இயற்கை பேரிடர்களால் ஸ்தம்பிக்கும் சீனா!: 350 அடி உயரத்திற்கு வீசிய மணல் புயலால் மக்கள் அவதி..!!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்