SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மொச்சை சுண்டல்

2018-10-10@ 14:32:07

என்னென்ன தேவை?

மொச்சை - 1/4 கிலோ,
உப்பு - தேவைக்கு,
எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

தாளிக்க...

கடுகு, தனியா - தலா 1/2 டீஸ்பூன்,
உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு - தலா 1 டீஸ்பூன்,
காய்ந்தமிளகாய் - 6,
பெருங்காயத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை - சிறிது,
தேங்காய்த்துருவல் - தேவைக்கு.

எப்படிச் செய்வது?


வெறும் கடாயை சூடாக்கி மொச்சையை லேசாக வறுத்து 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து குக்கரில் போட்டு உப்பு சேர்த்து 3-4 விசில் விட்டு வேகவைத்து வடித்து கொள்ளவும். கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்தமிளகாய், தனியா சேர்த்து வறுத்து, ஆறியதும் சிறிது உப்பு போட்டு பொடித்துக் கொள்ளவும். பின்பு அதே கடாயில் மீதியுள்ள எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை தாளித்து வெந்த மொச்சை சுண்டலில் கலந்து அதனுடன் பொடித்த பொடி, தேங்காய்த்துருவல் கலந்து பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • sky-green-7

    ஆச்சரியம்..!: அமெரிக்காவில் விசித்திரமாக பச்சை நிறத்தில் தோன்றிய வானம்..!!

  • Ukrain_Russia

    கிழக்கு உக்ரைனில் தொடர்ச்சியாக தாக்குதல் நடத்தும் ரஷ்யப்படை... ஒரேநாளில் 12 பேர் பலியான சோகம்

  • somaaih111

    சோமாலியாவில் தலைவிரித்தாடும் உணவு பஞ்சம்.. பசி பட்டினியுடன் மக்கள்!!

  • HOTDOGGG111

    ஹாட் டாக் பன் சாப்பிடும் போட்டி : 10 நிமிடங்களில் 63 பன்கள் சாப்பிட்டு ஜோய் செஸ்ட்நட் என்பவர் சாம்பியன்..!

  • SYDNEYY111

    தொடர் கனமழை : சிட்னி நகரத்தை சூழ்ந்த வெள்ளம்.. 50 ஆயிரம் மக்கள் வீடுகளை விட்டு வெளியேற அறிவுறுத்தல்..

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்