தக்காளி குழம்பு

எப்படிச் செய்வது : கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து நான்கு துண்டுகளாக நறுக்கிய சின்னவெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை வதக்கி, தனியா, சீரகத்தை உள்ளங்கைகளால் தேய்த்து அதில் போடவும். நன்றாக வதங்கியதும் தக்காளி, மஞ்சள் தூள், உப்பு போட்டு நன்கு குழைய வேகவிட்டு எடுத்து கடைந்து பரிமாறவும்.