SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கேசர் மினி ரசமலாய்

2017-06-19@ 14:45:51

என்னென்ன தேவை?

சர்க்கரை - 4 கப்,
பனீர் - 1 கப்,
பால் - 1 லிட்டர்,
சர்க்கரை - 1/4 கப்,
குங்குமப்பூ - சிறிது,
ஏலக்காய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

சிறிது பாலில் குங்குமப்பூவை சேர்த்து ஊறவைக்கவும். அடிகனமான  ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி, சர்க்கரை 1/4 கப் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பால் கொதித்து பாதியாக வந்ததும், மிதமான தீயில் வைத்து ஊறிய குங்குமப்பூ ஏலக்காய்த்தூள் பாலை சேர்த்து இறக்கவும். பனீரை நன்றாக உதிர்த்து விரல் நுனிகளில் மிருதுவாக தேய்த்து பிசைந்து சிறு சிறு தட்டைகளாக அல்லது கோலி உருண்டைகளாக செய்து கொள்ளவும்.

பாத்திரத்தில் 4 கப் சர்க்கரை, 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து தளதளவென்று கொதிக்க வைத்து செய்த பனீர் தட்டைகளை போட்டு 10 நிமிடத்திற்கு கொதிக்க விடவும். பரிமாறும்போது கிண்ணத்தில் 2 பனீர் தட்டைகளை போட்டு அதன் மேல் கெட்டியான பால் கலவை 1/2 கப் அளவு ஊற்றி, சிறிது குங்குமப்பூவால் அலங்கரிக்கவும். ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து ஜில்லென்று பரிமாறவும்.

திருமணம் ஆகாதவரா? இன்றே பதிவு செய்யுங்கள் தமிழ் மேட்ரிமோனியில் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • denguefeverdmkchennai

    டெங்கு காய்ச்சல் விழிப்புணர்வு: திமுக சார்பில் சிறப்பு மருத்துவ முகாம்

  • vinayagar_parisuthhh

    சன்டிவி, தினகரன் வழங்கும் விநாயகர் பரிசுத் திருவிழா : வெற்றி பெற்றவர்களுக்கு நடிகர் ஸ்ரீகாந்த் பரிசுகள் வழங்கினார்

  • EuropeTeeth

    9.7 மில்லியன் ஆண்டுகள் பழமையான பற்கள் கண்டுபிடிப்பு: மனித இனம் முதலில் ஐரோப்பாவில் தோன்றியதற்கான சான்றா?

  • Policecommemorationdayparade

    காவலர் வீரவணக்க நாள் இன்று அனுசரிப்பு: நாடு முழுவதும் உயிர்நீத்த காவலர்களுக்கு அஞ்சலி

  • modi_sirappuu

    கேதார்நாத் சிவன் கோவில் ருத்ராபிஷேகத்தில் பங்கேற்று பிரதமர் மோடி சிறப்பு வழிபாடு

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்