SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கேசர் மினி ரசமலாய்

2017-06-19@ 14:45:51

என்னென்ன தேவை?

சர்க்கரை - 4 கப்,
பனீர் - 1 கப்,
பால் - 1 லிட்டர்,
சர்க்கரை - 1/4 கப்,
குங்குமப்பூ - சிறிது,
ஏலக்காய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

சிறிது பாலில் குங்குமப்பூவை சேர்த்து ஊறவைக்கவும். அடிகனமான  ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி, சர்க்கரை 1/4 கப் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பால் கொதித்து பாதியாக வந்ததும், மிதமான தீயில் வைத்து ஊறிய குங்குமப்பூ ஏலக்காய்த்தூள் பாலை சேர்த்து இறக்கவும். பனீரை நன்றாக உதிர்த்து விரல் நுனிகளில் மிருதுவாக தேய்த்து பிசைந்து சிறு சிறு தட்டைகளாக அல்லது கோலி உருண்டைகளாக செய்து கொள்ளவும்.

பாத்திரத்தில் 4 கப் சர்க்கரை, 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து தளதளவென்று கொதிக்க வைத்து செய்த பனீர் தட்டைகளை போட்டு 10 நிமிடத்திற்கு கொதிக்க விடவும். பரிமாறும்போது கிண்ணத்தில் 2 பனீர் தட்டைகளை போட்டு அதன் மேல் கெட்டியான பால் கலவை 1/2 கப் அளவு ஊற்றி, சிறிது குங்குமப்பூவால் அலங்கரிக்கவும். ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து ஜில்லென்று பரிமாறவும்.

திருமணம் ஆகாதவரா? இன்றே பதிவு செய்யுங்கள் தமிழ் மேட்ரிமோனியில் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 13-12-2017

    13-12-2017 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • Christmasstarlights

    கிறிஸ்துமஸ் பண்டிகை நெருங்குவதையொட்டி நாடு முழுவதும் ஸ்டார் விளக்குகள் விற்பனை ஜோர்

  • RAJINI_FANS

    நடிகர் ரஜினிகாந்தின் 67வது பிறந்தநாள்: அவரை காண வந்த ரசிகர்களை அனுமதிக்காத போலீசார்!

  • seaplaneModi

    குஜராத்தில் முதன்முறையாக நீர்வழி விமானத்தில் பிரதமர் நரேந்திர மோடி பயணம்

  • Chennai_ThickFog

    சென்னை மற்றும் புறநகர் பகுதிகளை சூழ்ந்த கடும் பனி மூட்டம்: விமானங்கள் ரத்து, வாகன ஓட்டிகள் அவதி

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்