SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கேசர் மினி ரசமலாய்

2017-06-19@ 14:45:51

என்னென்ன தேவை?

சர்க்கரை - 4 கப்,
பனீர் - 1 கப்,
பால் - 1 லிட்டர்,
சர்க்கரை - 1/4 கப்,
குங்குமப்பூ - சிறிது,
ஏலக்காய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்.


எப்படிச் செய்வது?

சிறிது பாலில் குங்குமப்பூவை சேர்த்து ஊறவைக்கவும். அடிகனமான  ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி, சர்க்கரை 1/4 கப் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பால் கொதித்து பாதியாக வந்ததும், மிதமான தீயில் வைத்து ஊறிய குங்குமப்பூ ஏலக்காய்த்தூள் பாலை சேர்த்து இறக்கவும். பனீரை நன்றாக உதிர்த்து விரல் நுனிகளில் மிருதுவாக தேய்த்து பிசைந்து சிறு சிறு தட்டைகளாக அல்லது கோலி உருண்டைகளாக செய்து கொள்ளவும்.

பாத்திரத்தில் 4 கப் சர்க்கரை, 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து தளதளவென்று கொதிக்க வைத்து செய்த பனீர் தட்டைகளை போட்டு 10 நிமிடத்திற்கு கொதிக்க விடவும். பரிமாறும்போது கிண்ணத்தில் 2 பனீர் தட்டைகளை போட்டு அதன் மேல் கெட்டியான பால் கலவை 1/2 கப் அளவு ஊற்றி, சிறிது குங்குமப்பூவால் அலங்கரிக்கவும். ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து ஜில்லென்று பரிமாறவும்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 24-06-2018

    24-06-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • kmkharippastatue

    சென்னையில் இந்திய ராணுவத்தின் முதல் தலைமைத் தளபதி கே.எம்.கரியப்பாவின் சிலை திறப்பு!

  • Stalinarrestvolunteersstirstir

    தி.மு.க. தொண்டர்களுடன் மு.க.ஸ்டாலின் கைது: தமிழகம் முழுவதும் பல்வேறு இடங்களில் சாலை மறியல்

  • president_kovindh_cuba123

    கியூபாவில் உள்ள பிடல் காஸ்ட்ரோ மற்றும் ஜோஸ் மார்டி நினைவிடத்தில் ஜனாதிபதி ராம்நாத் கோவிந்த் மரியாதை!

  • RePlantingCanada

    அழிந்துவரும் காடுகளை மீட்கும் நடவடிக்கையில் ஈடுபட்டுள்ள கனடா நாட்டு மக்கள்: வருவாயும் கிடைப்பதால் மகிழ்ச்சி

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்