SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

காய்கறி பொங்கல்

2020-01-14@ 13:12:46

தேவையானவை

பீன்ஸ், கேரட், பீட்ரூட் கலவை - 1 கப்
பச்சரிசி - 1 கப்
பாசிப்பருப்பு - 1/2 கப்
பல்லாரி - 1    
தக்காளி - 1
வேக வைத்த பச்சைப்பட்டாணி - 1 கப்
இஞ்சி - 1 துண்டு
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
நெய் - 1 ஸ்பூன்
பெருங்காயம் - 1/2 ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
பட்டை, சீரகம், மிளகு- 1 ஸ்பூன்
ஏலக்காய், லவங்கம் - தலா 2
நெய் - 2 ஸ்பூன்


செய்முறை

முதலில் அரிசி, பாசிப்பருப்பை ஒன்றாக கழுவி, பானையில் ஆறரை கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் சேர்க்கவும். இதை மிதமான தீயில் நன்றாக வேக விடவும். பாதியளவு வெந்ததும் நெய், பெருங்காயம், உப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வேக விடவும். தொடர்ந்து பல்லாரி, தக்காளி, இஞ்சி போன்றவற்றைப் பொடியாக நறுக்கவும். அதன் பின் நெய், எண்ணெயைக் காயவைத்து மிளகு, சீரகம், பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய், தாளித்து, வெங்காயம், இஞ்சி சேர்த்து சிறிது வதக்கி காய்கறிக்கலவையைச் சேர்க்கவும். சிறிதளவு உப்பும் சேர்த்து நன்கு வதங்கியதும் தக்காளி சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கி காய் வெந்ததும் பொங்கலில் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.காய்கறி பொங்கல் ரெடி.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 18-02-2020

    18-02-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • chennai20

    சென்னையில் இஸ்லாமியர்கள் சிஏஏ-க்கு எதிராக தொடர்ந்து 4 வது நாளாக போராட்டம்: போலீசார் நடத்திய தடியடியை கண்டித்து தமிழகம் முழுவதும் ஆர்ப்பாட்டம்...

  • modi20

    வாரணாசியில் பாரதிய ஜனசங்க முன்னாள் தலைவர் தீன்தயாள் உபாத்யாயாவின் 63 அடி சிலையை பிரதமர் மோடி திறந்து வைத்தார்

  • hospital20

    ஹைலோங்ஜியாங்கில் COVID-19 நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்காக நியமிக்கப்பட்ட மருத்துவமனையின் புதுப்பித்தல் பணிகள் முடிவு

  • kaasi sivan20

    காசி-மஹாகல் எக்ஸ்பிரஸ் ரயிலில் சிவபெருமானுக்கு சிறு கோயில்: மூன்று ஜோதி லிங்க கோயில்களை இணைக்கும் ரயில் சேவையை பிரதமர் மோடி தொடங்கி வைத்தார்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்