SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கத்தரிக்காய் சாதம்

2018-01-11@ 12:14:10

என்னென்ன தேவை?

உதிராக வடித்த சாதம் - 2 கப்,
கத்தரிக்காய் - 1,
தக்காளி - 3,
குடைமிளகாய் - 1,
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கு,
அலங்கரிக்க வறுத்த வேர்க்கடலை - 1/4 கப்,
கொத்தமல்லித்தழை - தேவைக்கு.

பொடிக்கு...

காய்ந்த மிளகாய் - 4,
தேங்காய்த்துருவல் - 1/2 கப்,
தனியா - 1 டீஸ்பூன்,
உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு - தலா 1 டீஸ்பூன்.

தாளிக்க...

கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - தலா 1 டீஸ்பூன்,
லவங்கம், பட்டை - 2 சிறிய துண்டுகள்,
நல்லெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை - 5 இலைகள்.


எப்படிச் செய்வது?

கத்தரிக்காய், தக்காளி, குடைமிளகாயை நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ளவும். பொடிக்கு கொடுத்ததை கடாயில் எண்ணெய் இல்லாமல் தனித்தனியே வறுத்து ஆறவைத்து மிக்சியில் பொடித்துக் கொள்ளவும். கடாயில் நல்லெண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்த பொருட்களை தாளித்து, கத்தரிக்காய், தக்காளி, குடைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கி, பொடித்த பொடி, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கி, சாதம் சேர்த்து கிளறி அடுப்பை நிறுத்தவும். வேர்க்கடலை, கொத்தமல்லித்தழையை தூவி பரிமாறவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • CivilAviationJetAirways

    மத்திய விமானப் போக்குவரத்துத் துறை அமைச்சகம் முன்பு ஜெட் ஏர்வேஸ் நிறுவன ஊழியர்கள் போராட்டம்: புகைப்படங்கள்

  • RajivAnniversary28

    முன்னாள் பிரதமர் ராஜீவ் காந்தியின் 28ம் ஆண்டு நினைவு தினம்...மலர் தூவி அஞ்சலி செலுத்திய அரசியல் தலைவர்கள்!

  • ICRA2019

    கனடாவில் ரோபோக்கள் மற்றும் தானியங்கிகளுக்கான சர்வதேச கருத்தரங்கம் மற்றும் கண்காட்சி: புகைப்படங்கள்

  • ChongqingCycleRace

    சீனாவில் நடைபெற்ற குழந்தைகளுக்கான சைக்கிள் போட்டி: பார்வையாளர்களை வெகுவாக கவர்ந்தது

  • BrazilBarMassacre

    பிரேசில் மதுபான விடுதியில் மர்ம நபர்கள் துப்பாக்கிச்சூடு..: 6 பெண்கள் உள்பட 11 பேர் பலியான பரிதாபம்!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்