SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

செட்டிநாடு பரோட்டா

2017-06-16@ 17:33:48

என்னென்ன தேவை?

கோதுமை மாவு - 2 கப்,
உப்பு - தேவைக்கு,
பீட்ரூட் - 1/2,
கேரட் - 2,
உருளைக்கிழங்கு - 1,
வெங்காயம் - 1,
தக்காளி - 1.

செட்டிநாடு மசாலாப் பொடி...

காய்ந்தமிளகாய் - 4,
தனியா - 1 டீஸ்பூன்,
வெந்தயம் - 1/4 டீஸ்பூன்,
சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்,
சோம்பு - 1/2 டீஸ்பூன்,
கருமிளகு - 5,
இலவங்கப்பட்டை - 1,
கல் பாசி - 1,
நட்சத்திர சோம்பு - 1/2,
ஏலக்காய் - 1,
கிராம்பு - 2,
பிரிஞ்சி இலை - 1,
தேங்காய்த்துருவல் - 2 டீஸ்பூன்.

அனைத்தையும் வெறும் கடாயில் மிதமான தீயில் வறுத்தெடுத்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.


எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவு, உப்பு சேர்த்து சப்பாத்தி பதத்திற்கு பிசைந்து அரைமணி நேரம் மூடி வைத்து ஊற விடவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து மசித்துக் கொள்ளவும். பீட்ரூட், கேரட்டை தோல் சீவி துருவிக் கொள்ளவும். தக்காளி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து வெங்காயம், தக்காளியை போட்டு வதக்கி, கேரட், பீட்ரூட் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின் உருளைக்கிழங்கு, செட்டிநாடு மசாலாத்தூள், உப்பு சேர்த்து பச்சைவாசனை போக வதக்கி இறக்கவும். பிசைந்த மாவை சம அளவு உருண்டைகளாக பிரித்து, பூரி அளவிற்கு திரட்டி, அதன் மீது செட்டிநாடு மசாலா கலவையை வைத்து நன்கு மூடி, கையால் தட்டி மெதுவாக சற்று கனமான பரோட்டாவாக திரட்டி, சூடான தோசைக்கல்லில் போட்டு நெய் விட்டு இருபுறமும் நன்கு வெந்து பொன்னிறமாக வந்ததும் எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 24-06-2018

    24-06-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • kmkharippastatue

    சென்னையில் இந்திய ராணுவத்தின் முதல் தலைமைத் தளபதி கே.எம்.கரியப்பாவின் சிலை திறப்பு!

  • Stalinarrestvolunteersstirstir

    தி.மு.க. தொண்டர்களுடன் மு.க.ஸ்டாலின் கைது: தமிழகம் முழுவதும் பல்வேறு இடங்களில் சாலை மறியல்

  • president_kovindh_cuba123

    கியூபாவில் உள்ள பிடல் காஸ்ட்ரோ மற்றும் ஜோஸ் மார்டி நினைவிடத்தில் ஜனாதிபதி ராம்நாத் கோவிந்த் மரியாதை!

  • RePlantingCanada

    அழிந்துவரும் காடுகளை மீட்கும் நடவடிக்கையில் ஈடுபட்டுள்ள கனடா நாட்டு மக்கள்: வருவாயும் கிடைப்பதால் மகிழ்ச்சி

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்