SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

செட்டிநாடு பரோட்டா

2017-06-16@ 17:33:48

என்னென்ன தேவை?

கோதுமை மாவு - 2 கப்,
உப்பு - தேவைக்கு,
பீட்ரூட் - 1/2,
கேரட் - 2,
உருளைக்கிழங்கு - 1,
வெங்காயம் - 1,
தக்காளி - 1.

செட்டிநாடு மசாலாப் பொடி...

காய்ந்தமிளகாய் - 4,
தனியா - 1 டீஸ்பூன்,
வெந்தயம் - 1/4 டீஸ்பூன்,
சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்,
சோம்பு - 1/2 டீஸ்பூன்,
கருமிளகு - 5,
இலவங்கப்பட்டை - 1,
கல் பாசி - 1,
நட்சத்திர சோம்பு - 1/2,
ஏலக்காய் - 1,
கிராம்பு - 2,
பிரிஞ்சி இலை - 1,
தேங்காய்த்துருவல் - 2 டீஸ்பூன்.

அனைத்தையும் வெறும் கடாயில் மிதமான தீயில் வறுத்தெடுத்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.


எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவு, உப்பு சேர்த்து சப்பாத்தி பதத்திற்கு பிசைந்து அரைமணி நேரம் மூடி வைத்து ஊற விடவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து மசித்துக் கொள்ளவும். பீட்ரூட், கேரட்டை தோல் சீவி துருவிக் கொள்ளவும். தக்காளி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து வெங்காயம், தக்காளியை போட்டு வதக்கி, கேரட், பீட்ரூட் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின் உருளைக்கிழங்கு, செட்டிநாடு மசாலாத்தூள், உப்பு சேர்த்து பச்சைவாசனை போக வதக்கி இறக்கவும். பிசைந்த மாவை சம அளவு உருண்டைகளாக பிரித்து, பூரி அளவிற்கு திரட்டி, அதன் மீது செட்டிநாடு மசாலா கலவையை வைத்து நன்கு மூடி, கையால் தட்டி மெதுவாக சற்று கனமான பரோட்டாவாக திரட்டி, சூடான தோசைக்கல்லில் போட்டு நெய் விட்டு இருபுறமும் நன்கு வெந்து பொன்னிறமாக வந்ததும் எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.

பொருத்தமான வரன் தேடுகிறீர்களா? தமிழ்மேட்ரிமோனியில் பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • SuperCup

    ஸ்பானிஸ் சூப்பர் கோப்பை கால்பந்து போட்டி: பார்சிலோனா அணியை வீழ்த்தி ரியல் மாட்ரிட் அணி சாம்பியன்

  • bihar_floods

    வட மாநிலங்களில் வெள்ளப்பெருக்கு : இதுவரை பலி எண்ணிக்கை 270 ஆக உயர்வு

  • 10000EGGpmnklete

    10000 முட்டைகளால் உருவான ராட்சத ஆம்லெட் - பெல்ஜியம் விழாவில் மக்கள் கொண்டாட்டம்

  • 17-08-2017

    17-08-2017 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • 300KILKLES600missing

    மேற்கு ஆப்ரிக்காவில் ஏற்பட்ட நிலச்சரிவில் சிக்கி 300 பேர் பலி : 600 பேர் மாயம்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்