SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

சுட்டக் கத்தரிக்காய் சட்னி

2017-05-05@ 14:49:24

என்னென்ன தேவை?

கத்தரிக்காய் - 250 கிராம்,
மல்லித்தழை - சிறிது,
தக்காளி - 2,
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்,
சின்னவெங்காயம் - 50 கிராம்,
தேங்காய்த்துருவல் - 100 கிராம்,
காய்ந்த மிளகாய் - 3,  
நல்லெண்ணெய் -2 டேபிள்ஸ்பூன்,
பூண்டு - 5 பல்,
கறிவேப்பிலை - சிறிது,
உப்பு - தேவைக்கு.


எப்படிச் செய்வது?

கத்தரிக்காயின் காம்பை நீக்கி துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, மல்லித்தழையை நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடாயில் நல்லெண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கத்தரிக்காயை போட்டு நன்கு பொன்னிறமாக வதக்கி, சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, காய்ந்தமிளகாய், தேங்காய்த்துருவல், தக்காளி, சீரகத்தைச் சேர்த்து வதக்கவும். பின் மல்லித்தழை, கறிவேப்பிலையை போட்டு வதக்கி இறக்கவும். சூடு ஆறியதும் நன்கு நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். காலிஃப்ளவர் ரொட்டி மற்றும் பேன் கேக்குடன் பரிமாறவும்.

குறிப்பு: புடலங்காய், பீர்க்கங்காய், சுரைக்காய், முள்ளங்கி, கோவைக்காய், கோஸிலும் சட்னி செய்யலாம். பேலியோவில் கேரட், பீட்ரூட்டை அதிகம் சேர்க்கக்கூடாது.

திருமணம் ஆகாதவரா? இன்றே பதிவு செய்யுங்கள் தமிழ் மேட்ரிமோனியில் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • porattam_arasu_11

    அரசு மருத்துவர்களுக்கான நேர்முக கலந்தாய்வை ரத்து செய்ய கோரி பட்டை நாமம் அணிந்து, ஆணி மேல் நடக்கும் நூதன போராட்டம்

  • afghan_payirr

    சென்னை பரங்கிமலையில் ஆப்கானிஸ்தான் பெண் ராணுவ அதிகாரிகளுக்கு பயிற்சி

  • therthal_pracha

    நேர்மையாக வாக்களிக்க வலியுறுத்தி இளைஞர்கள் ஆர்கேநகர் தொகுதியில் வீடுவீடாக சென்று தீவிர பிரச்சாரம்

  • fusion_complexxx

    ஃப்யூஷன் கருத்தாக்கத்தின் மூலம் அதிகளவு மின்சக்தியை உற்பத்தி செய்யக்கூடிய உலகின் சிக்கலான இயந்திரம் : பிரான்ஸில் கட்டமைப்பு

  • idaitherthal_11

    சூடு பிடிக்கிறது ஆர்.கே.நகர் இடைத்தேர்தல் : வேட்பாளர்கள் மதுசூதனன், மருது கணேஷ், டிடிவி தினகரன் தீவிர வாக்கு சேகரிப்பு

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்