SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

சுட்டக் கத்தரிக்காய் சட்னி

2017-05-05@ 14:49:24

என்னென்ன தேவை?

கத்தரிக்காய் - 250 கிராம்,
மல்லித்தழை - சிறிது,
தக்காளி - 2,
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்,
சின்னவெங்காயம் - 50 கிராம்,
தேங்காய்த்துருவல் - 100 கிராம்,
காய்ந்த மிளகாய் - 3,  
நல்லெண்ணெய் -2 டேபிள்ஸ்பூன்,
பூண்டு - 5 பல்,
கறிவேப்பிலை - சிறிது,
உப்பு - தேவைக்கு.


எப்படிச் செய்வது?

கத்தரிக்காயின் காம்பை நீக்கி துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, மல்லித்தழையை நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடாயில் நல்லெண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கத்தரிக்காயை போட்டு நன்கு பொன்னிறமாக வதக்கி, சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, காய்ந்தமிளகாய், தேங்காய்த்துருவல், தக்காளி, சீரகத்தைச் சேர்த்து வதக்கவும். பின் மல்லித்தழை, கறிவேப்பிலையை போட்டு வதக்கி இறக்கவும். சூடு ஆறியதும் நன்கு நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். காலிஃப்ளவர் ரொட்டி மற்றும் பேன் கேக்குடன் பரிமாறவும்.

குறிப்பு: புடலங்காய், பீர்க்கங்காய், சுரைக்காய், முள்ளங்கி, கோவைக்காய், கோஸிலும் சட்னி செய்யலாம். பேலியோவில் கேரட், பீட்ரூட்டை அதிகம் சேர்க்கக்கூடாது.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 24-06-2018

    24-06-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • kmkharippastatue

    சென்னையில் இந்திய ராணுவத்தின் முதல் தலைமைத் தளபதி கே.எம்.கரியப்பாவின் சிலை திறப்பு!

  • Stalinarrestvolunteersstirstir

    தி.மு.க. தொண்டர்களுடன் மு.க.ஸ்டாலின் கைது: தமிழகம் முழுவதும் பல்வேறு இடங்களில் சாலை மறியல்

  • president_kovindh_cuba123

    கியூபாவில் உள்ள பிடல் காஸ்ட்ரோ மற்றும் ஜோஸ் மார்டி நினைவிடத்தில் ஜனாதிபதி ராம்நாத் கோவிந்த் மரியாதை!

  • RePlantingCanada

    அழிந்துவரும் காடுகளை மீட்கும் நடவடிக்கையில் ஈடுபட்டுள்ள கனடா நாட்டு மக்கள்: வருவாயும் கிடைப்பதால் மகிழ்ச்சி

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்