உருளைக்கிழங்கு கடலை உசள்

2017-04-25@ 14:09:26

என்னென்ன தேவை?
வேகவைத்த வேர்க்கடலை - 1/2 கப்,
உருளைக்கிழங்கு - 3 (பெரிய துண்டாக நறுக்கவும்),
பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை - 1/2 கட்டு,
பச்சைமிளகாய் - 3,
உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு,
சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்,
கரம்மசாலாத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
வெள்ளை எள் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
எலுமிச்சைப்பழச்சாறு - 1/2 பழம்,
துருவிய முட்டைக்கோஸ்,
கேரட் - 1/4 கப்.
தாளிக்க...
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்,
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்.
அலங்கரிக்க...
தேங்காய்த்துருவல்- 3 டேபிள்ஸ்பூன்.
எப்படிச் செய்வது?
நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு வேக்காடு வேகவைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, சீரகம், வெள்ளை எள், பச்சைமிளகாய் தாளித்து முட்டைகோஸ் + கேரட் துருவல், உப்பு சேர்த்து கிளறி, வெந்த உருளைக்கிழங்கு போட்டு வதக்கவும். வேர்க்கடலையை சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் தெளித்து கிளறி, கரம்மசாலாத்தூள் போட்டு மூடிவைத்து வேகவிடவும். பின்பு வெந்ததும் இறக்கும்பொழுது சர்க்கரை, எலுமிச்சைச்சாறு, கொத்தமல்லித்தழை போட்டு கிளறி இறக்கவும். தேங்காய்த்துருவல் தூவி அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
மேலும் செய்திகள்
தேங்காய் கோப்தா கறி
குடைமிளகாய் கிரேவி
வட்ட அப்பம்
கேரட் கோஸுமல்லி
தேங்காய் பூரி
காளான் மசாலா கிரேவி
மதுரை சித்திரை திருவிழா : மீனாட்சி - சுந்தரேஸ்வரர் திருக்கல்யாணம் கோலாகலம்
திருப்பதி ஏழுமலையான் கோயிலில் பத்மாவதி பரிநய உற்சவத்தின் படங்கள்
மடங்கினால் கார் ஆக மாறும் டிரான்ஸ்ஃபார்மர் ரோபோவை வடிவமைத்து ஜப்பான் பொறியாளர்கள் அசத்தல்
ஸ்பெயினில் பாலியல் வன்கொடுமை குற்றவாளிகளுக்கு கடுமையான தண்டனை வழங்க கோரி மாபெரும் போராட்டம்
விஸ்கொன்சின் மாகாணத்தில் உள்ள எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு ஆலையில் வெடி விபத்து: 11 பேர் படுகாயம்!
LatestNews
மத்திய அரசு மேலும் 2 வாரம் கேட்பதை ஏற்க முடியாது : அமைச்சர் ஜெயக்குமார்
14:04
தமிழக மாணவர்களுக்கு மாநிலத்திலேயே நீட் தேர்வு மையம் அமைக்க வேண்டும்: சென்னை உயர்நீதிமன்றம் உத்தரவு
13:55
காவிரி விவகாரத்தில் மத்திய அரசின் துரோகம் தொடர்கிறது : மு.க ஸ்டாலின்
13:34
சீனா அதிபருடன் பிரதமர் மோடி சந்திப்பு
13:16
கதுவாவில் சிறுமி கொல்லப்பட்ட வழக்கு : கீழ்நீதிமன்றம், வழக்கை விசாரிக்க சுப்ரீம் கோர்ட் தடை
13:09
எம்.எல்.ஏ.க்கள் தகுதிநீக்க வழக்கு : தீர்ப்பு எப்போது வழங்க வேண்டும் என்று உயர்நீதிமன்றத்துக்கு தெரியும்... நீதிபதிகள் காட்டம்!
13:03