SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

சாஃப்ரான் ஃபிஷ் டிக்கா

2018-01-11@ 12:19:14

என்னென்ன தேவை?

முள் இல்லாத சதுரமாக வெட்டப்பட்ட மீன் துண்டுகள் - 1 கிலோ,
இஞ்சி - 1  இன்ச் துண்டு,
தயிர் - 1/4 கப்,
குங்குமப்பூ - 1/2 டீஸ்பூன்,
சீரகப்பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்,
பூண்டு பல் - 6,
செடார் சீஸ் - 1/4 கப்,
விப்பிங் கிரீம் - 1/4 கப்,
மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
ஏலப்பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் - சிறிது,
உப்பு-தேவைக்கு.


எப்படிச் செய்வது?

மீன் தவிர 1/4 டீஸ்பூன் குங்குமப்பூவுடன் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும், சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். மீனில் அரைத்த மசாலாவைக் கலந்து, குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். பிறகு மீன் துண்டுகளை ஸ்க்யூவர்சில் குத்தி பார்பக்யுவில் கிரில் செய்யவும் அல்லது தவாவில் எண்ணெயை காயவைத்து எல்லா பக்கமும் வேகும்படி பொரித்தெடுக்கவும். பாத்திரத்தில் சிறிது வெண்ணெய், 2 டேபிள்ஸ்பூன் விப்பிங் கிரீம், 1/4 டீஸ்பூன் குங்குமப்பூவை சேர்த்து நன்கு கலந்து, பொரித்த மீன் துண்டுகளின் மேல் தடவி, 2 நிமிடம் தவாவில் வைத்து பறிமாறவும்.

திருமணம் ஆகாதவரா? இன்றே பதிவு செய்யுங்கள் தமிழ் மேட்ரிமோனியில் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • WorldEconomicConference

    ஸ்விட்சர்லாந்தில் உலகப் பொருளாதார மாநாடு: பிரதமர் மோடி, நடிகர் ஷாரூக்கான் பங்கேற்பு

  • SWITZERLANDHeavySnow

    சுவிட்சர்லாந்து நாட்டில் வரலாறு காணாத பனிப்பொழிவு: சுற்றுலாப் பயணிகள் வருகை பாதிப்பு

  • CapeTownWaterCrisis

    வரலாறு காணாத வறட்சியால் கேப் டவுனில் கடும் தண்ணீர் தட்டுப்பாடு: பொதுமக்கள் பரிதவிப்பு

  • NCCcampnirmala

    டெல்லியில் என்சிசி மாணவ-மாணவிகள் முகாம் : நிர்மலா சீதாராமன் பார்வையிட்டார்

  • 23-01-2018

    23-01-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்