SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

புளிச்சக்கீரை குழம்பு

2017-04-20@ 15:09:17

என்னென்ன தேவை?

பொடியாக நறுக்கிய புளிச்சக்கீரை - 1 கப்,
கடலைப்பருப்பு - 2 டீஸ்பூன்,
உளுத்தம்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்,
காய்ந்த மிளகாய் - 7 அல்லது 8,
பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை,
நல்லெண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் - ஒரு சிட்டிகை,
தாளிக்க கடுகு - சிறிது,
பூண்டு - 5 பற்கள்,
தனியா - 1 டீஸ்பூன்,
சின்ன வெங்காயம் - 15,
பெரிய நாட்டுத்தக்காளி - 1,
உப்பு - தேவையான அளவு.


எப்படிச் செய்வது?

புளிச்சக்கீரையை நன்றாகக் கழுவி பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், தனியா ஆகியவைகளை வறுத்துப் பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் நல்லெண்ணெயை ஊற்றி, காய்ந்ததும் கடுகு, பெருங்காயத்தூள் தாளித்து மஞ்சள் தூள், சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு போட்டு நன்கு வதக்கவும். குழைந்து வரும்போது புளிச்சக்கீரையையும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். கீரை நன்கு வெந்ததும் அதில் தேவையான தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைத்து இறக்கி, சூடாக சாதத்துடன் பரிமாறவும். கெட்டியாகச் செய்தால் ஃப்ரிட்ஜில் எடுத்து வைத்துக்கொண்டு ஊறுகாய் போல பயன்படுத்தலாம்.

வாழ்க்கைத் துணையை தேடுகிறீர்களா? தமிழ் மேட்ரிமோனியில் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 27PEOPLEdeidINhigHWAYacc

    கென்யாவில் நைரோபி-மம்பசா நெடுஞ்சாலையில் பஸ் டேங்கர் லாரி நேருக்கு நேர் மோதி 26 பேர் பலி

  • PEGGYwhitsonASTRONAUT

    அதிக நாட்கள் விண்வெளியில் தங்கி அமெரிக்க விண்வெளி வீராங்கனை சாதனை

  • RAM100yauliVECH

    ராமானுஜர் ஆயிரமாவது வருட உற்சவ விழாவை முன்னிட்டு யாளி வாகனத்தில் ராமானுஜர் வீதியுலா

  • ooty_pugaiii

    ஊட்டி அருகே 10 ஆண்டுகளுக்கு பின் மீண்டும் பூமியில் பிளவு ஏற்பட்டு கரும் புகை வெளியேறியது

  • strike_governmenn

    அரசு ஊழியர்கள் காலவரையற்ற வேலை நிறுத்தம் தொடக்கம்