SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கொல்கத்தா சிக்கன் கட்டி ரோல்

2017-12-07@ 15:03:38

என்னென்ன தேவை?

கோதுமை மாவு - 100 கிராம்,
சிக்கன்- 100 கிராம்,
சிக்கன் டிக்கா மசாலா - 100 கிராம்,
எண்ணெய் - 80 மி.லி.,
குடைமிளகாய் - 50 கிராம்,
கடுகு சாஸ் - 50 மி.லி.,
தக்காளி சாஸ் - 50 மி.லி.,
வெங்காயம் - 50 கிராம்,
தக்காளி - 50 கிராம்,
வெங்காயம்,
தக்காளி மசாலா - 50 கிராம்,
கொத்தமல்லித்தழை - 1 டீஸ்பூன்,
முட்டை - 2,
பச்சைமிளகாய் - 2,
பச்சைமிளகாய் சாஸ் - 10 மி.லி.,
புதினா சட்னி - 2 டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கு,
அலங்கரிக்க வட்டமாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, எலுமிச்சைப்பழம் - தேவைக்கு.



எப்படிச் செய்வது?

சிக்கன், குடைமிளகாய், வெங்காயம் அனைத்தையும் சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி அதில் காய்கறி, சிக்கன் மற்றும் மசாலாக்களை சேர்த்து நன்கு வதக்கி இறக்கவும். கோதுமை மாவை சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும். முட்டையை அடித்துக் கொள்ளவும். மாவை சப்பாத்தியாக திரட்டி, அதன் மேல் முட்டையை பரப்பி விட்டு சுட்ட எடுக்கவும். அதில் சிக்கன் மசாலாவை வைத்து உருட்டி வெங்காயம், தக்காளி, எலுமிச்சம் பழத்தால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

திருமணம் ஆகாதவரா? இன்றே பதிவு செய்யுங்கள் தமிழ் மேட்ரிமோனியில் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • Gujarat2

    குஜராத்தில் இன்று 2ம் கட்ட தேர்தல் தொடங்கியது : 18ம் தேதி முடிவு தெரியும்

  • 14-12-2017

    14-12-2017 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • 80thNanjingMassacre

    நான்ஜிங் படுகொலை செய்யப்பட்ட 80வது நினைவு தினம் சீனாவில் அனுசரிப்பு

  • parliament_attacs

    நாடாளுமன்ற தாக்குதலின் 16வது ஆண்டு நினைவு தினம் : உயிர்நீத்தவர்களுக்கு அரசியல் தலைவர்கள் அஞ்சலி

  • therthal_ujarath11

    குஜராத்தில் ஓய்ந்தது தேர்தல் பிரச்சாரம் : நாளை வாக்குப்பதிவு ; 22 ஆண்டுகால ஆட்சியை தக்கவைக்குமா பாஜக ?

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்