SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மட்டன் கோலா உருண்டை

2017-07-17@ 14:32:49

என்னென்ன தேவை?

மட்டன் - 1/4 கிலோ,
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1,
பச்சைமிளகாய் - 2,
இஞ்சிபூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்,
தேங்காய்த்துருவல் - 2 டீஸ்பூன்,
கரம்மசாலாத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள்தூள் - 1 சிட்டிகை,
பொட்டுக்கடலை - 1/2 கப்,
சோம்பு - 1/2 டீஸ்பூன்,
கொத்தமல்லித்தழை,
கறிவேப்பிலை - சிறிது, உப்பு,
எண்ணெய் - தேவைக்கு, முட்டை - 1.


எப்படிச் செய்வது?

மிக்சியில் பொட்டுக்கடலையை போட்டு மாவாக அரைத்து தனியே எடுத்துக் கொள்ளவும். எலும்பில்லாத மட்டனை மிக்சியில் போட்டு உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து அரைக்கவும். கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சோம்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், இஞ்சிபூண்டு விழுது போட்டு வதக்கி, மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், அரைத்த மட்டன், கரம்மசாலாத்தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கி, சிறிது தண்ணீர் விட்டு வேகவைக்கவும்.

பின் தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்து சுண்ட வதக்கி இறக்கவும். இத்துடன் பொட்டுக்கடலை மாவு, கொத்தமல்லித்தழையை கலந்து உருண்டைகளாக பிடிக்கவும். முட்டையை நன்கு அடித்து கொள்ளவும். கோலா உருண்டைகளை முட்டையில் முக்கியெடுத்து, சூடான எண்ணெயில் பொரித் தெடுத்து பரிமாறவும்.

திருமணம் ஆகாதவரா? இன்றே பதிவு செய்யுங்கள் தமிழ் மேட்ரிமோனியில் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 22-02-2018

    22-02-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • GodofWealth

    சீனாவில் காட் ஆஃப் வெல்த் பிறந்தநாள் கொண்டாட்டம்: மக்கள் உற்சாக கொண்டாட்டம்

  • world_sinkholess1

    வீடுகள், கார்களை புதைக்கும் அளவிற்கு உலகில் உள்ள ராட்சத பள்ளங்கள் மற்றும் புதைக்குழிகள்

  • thailand_cockk11

    தாய்லாந்தில் சேவல் சண்டை : சீற்றத்துடன் மோதிய சேவல்களை கண்டு பார்வையாளர்கள் குதூகலம்

  • kamal_politics_journey

    அப்துல்கலாம் இல்லத்தில் இருந்து அரசியல் பயணத்தை தொடங்கினார் நடிகர் கமல்ஹாசன்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்
X