SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

மட்டன் கோலா உருண்டை

2017-07-17@ 14:32:49

என்னென்ன தேவை?

மட்டன் - 1/4 கிலோ,
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1,
பச்சைமிளகாய் - 2,
இஞ்சிபூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்,
தேங்காய்த்துருவல் - 2 டீஸ்பூன்,
கரம்மசாலாத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள்தூள் - 1 சிட்டிகை,
பொட்டுக்கடலை - 1/2 கப்,
சோம்பு - 1/2 டீஸ்பூன்,
கொத்தமல்லித்தழை,
கறிவேப்பிலை - சிறிது, உப்பு,
எண்ணெய் - தேவைக்கு, முட்டை - 1.


எப்படிச் செய்வது?

மிக்சியில் பொட்டுக்கடலையை போட்டு மாவாக அரைத்து தனியே எடுத்துக் கொள்ளவும். எலும்பில்லாத மட்டனை மிக்சியில் போட்டு உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து அரைக்கவும். கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சோம்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், இஞ்சிபூண்டு விழுது போட்டு வதக்கி, மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், அரைத்த மட்டன், கரம்மசாலாத்தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கி, சிறிது தண்ணீர் விட்டு வேகவைக்கவும்.

பின் தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்து சுண்ட வதக்கி இறக்கவும். இத்துடன் பொட்டுக்கடலை மாவு, கொத்தமல்லித்தழையை கலந்து உருண்டைகளாக பிடிக்கவும். முட்டையை நன்கு அடித்து கொள்ளவும். கோலா உருண்டைகளை முட்டையில் முக்கியெடுத்து, சூடான எண்ணெயில் பொரித் தெடுத்து பரிமாறவும்.

தமிழ் மேட்ரிமோனி.காம் - தமிழர்களின் திருமண இணையத்தளம் - பதிவு இலவசம்!

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 24-06-2018

    24-06-2018 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • kmkharippastatue

    சென்னையில் இந்திய ராணுவத்தின் முதல் தலைமைத் தளபதி கே.எம்.கரியப்பாவின் சிலை திறப்பு!

  • Stalinarrestvolunteersstirstir

    தி.மு.க. தொண்டர்களுடன் மு.க.ஸ்டாலின் கைது: தமிழகம் முழுவதும் பல்வேறு இடங்களில் சாலை மறியல்

  • president_kovindh_cuba123

    கியூபாவில் உள்ள பிடல் காஸ்ட்ரோ மற்றும் ஜோஸ் மார்டி நினைவிடத்தில் ஜனாதிபதி ராம்நாத் கோவிந்த் மரியாதை!

  • RePlantingCanada

    அழிந்துவரும் காடுகளை மீட்கும் நடவடிக்கையில் ஈடுபட்டுள்ள கனடா நாட்டு மக்கள்: வருவாயும் கிடைப்பதால் மகிழ்ச்சி

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்