SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

காளான் பரோட்டா

2018-09-16@ 01:12:02

காளான் மூட்டு வாதம் உடையவர்களுக்கு சிறந்த நிவாரணியாக விளங்குகிறது. பெண்களுக்கு ஏற்படும் கர்ப்பப்பை நோய்களை குணப்படுத்துகிறது.

செய்முறை  
கோதுமை, மைதா மாவுடன் உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாக பிசையவும். மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் மூடி சிறிது நேரம் வைக்கவும். வாணலியில் பல்லாரி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். இத்துடன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து கிளறி, நறுக்கிய காளான் சேர்த்து வேக வைக்கவும். காளான் வெந்ததும் சீரகத்தூள், கரம் மசாலா தூள், மிளகு தூள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். பின் வெங்காயத்தாள் சேர்த்து நன்கு கிளறி ஆற வைக்கவும். பிசைந்த மாவை பரோட்டா போல போடவும். அதன் மீது காளான் மசாலாவை வைக்கவும். இதன்மீது மற்றொரு பரோட்டாவை வைத்து, மசாலா வெளியே வராமல் ஓரங்களை இணைக்கவும். தோசைக்கல்லை அடுப்பில் பரோட்டாவை வைத்து, எண்ணெயை தூவி இருபுறமும் நன்றாக வேக விட்டு எடுக்கவும். அவ்வளவுதான் சுவையான காளான் பரோட்டா ரெடி.


மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • kedarnath

    கேதர்நாத் பகுதியில் யாத்திரை மேற்கொள்ள ஏற்பாடுகள் மும்மரம்: பனிபடர்ந்த பகுதிகளை அகற்றும் பேரழிவு நிவாரணப் படை

  • JadeMineMyanmar

    மியான்மரில் உள்ள மரகதக் கல் வெட்டி எடுக்கும் சுரங்க பகுதியில் பயங்கர நிலச்சரிவு...50க்கும் மேற்பட்டோர் பலி!

  • protestsdan

    மக்களாட்சி கொண்டு வர வலியுறுத்தி சூடானில் தொடர் போராட்டம் : அமைதியற்ற சூழல் நீடிப்பதால் மக்கள் பாதிப்பு

  • sachinbday

    46வது பிறந்தநாளை கொண்டாடும் கிரிக்கெட் உலகின் ஜாம்பவான் சச்சின் டெண்டுல்கரின் வீடு முன்பு குவிந்த ரசிகர்கள்

  • fingersgirl

    அமெரிக்காவில் கையெழுத்துப் போட்டியில் வென்ற விரல்கள் இல்லாத சிறுமி

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்