SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

அத்திக்காய் பொரியல்

2018-09-16@ 01:10:07

கண்களுக்கு குளிர்ச்சியும், மலச்சிக்கலையும் குணப்படுத்தும் மருத்துவ குணம் நிறைந்தது அத்திக்காய். அதில் பொரியல் செய்து சாப்பிடலாமா?

செய்முறை
அத்திக்காயை நன்கு கழுவி இரு துண்டுகளாக வெட்டம். பல்லாரி, தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, சீரகத்தை போட்டு தாளித்து, பின் பல்லாரி, இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கி, சாம்பார் தூள், மஞ்சள் தூள், அத்திக்காய் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் உப்பு, சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து மூடியால் பாத்திரத்தை மூடவும். தண்ணீர் வற்றும் வரை வேகவிட்டு இறக்கி பரிமாறவும்.சுவையான அத்திக்காய் பொரியல் ரெடி.


மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • PuyalGaja2

    புயல் தாக்கி ஆறு நாளாகியும் ஆறவில்லை ரணம்: டெல்டாவில் கஜா விட்டுச்சென்ற அழியாத சுவடுகள்!

  • EidEMIladunNabi

    மிலாது நபியை முன்னிட்டு உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் வண்ண விளக்குகளால் மின்னிய இஸ்லாமிய கட்டிடங்கள்!

  • SidhaindaVazhkaiGaja

    கஜா புயல் காரணமாக சிதைந்த கிராமங்களில் முடங்கிய பொதுமக்களின் வாழ்க்கை..!

  • NabiBdaykabulBlast

    ஆப்கானிஸ்தானில் மத வழிபாட்டுக் கூட்டத்தில் குண்டுவெடிப்பு: 50 பேர் பலி...பலர் படுகாயம்

  • TurkeyThanksGvingTrump

    வான்கோழியை மன்னித்தார் டிரம்ப்...: அமெரிக்காவில் தொடங்கியது தேங்க்ஸ்கிவிங் விழா!

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்