SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

காளான் பரோட்டா

2018-09-16@ 00:19:24

காளான் மூட்டு வாதம் உடையவர்களுக்கு சிறந்த நிவாரணியாக விளங்குகிறது. பெண்களுக்கு ஏற்படும் கர்ப்பப்பை நோய்களை குணப்படுத்துகிறது.

செய்முறை  
கோதுமை, மைதா மாவுடன் உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாக பிசையவும். மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் மூடி சிறிது நேரம் வைக்கவும். வாணலியில் பல்லாரி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். இத்துடன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து கிளறி, நறுக்கிய காளான் சேர்த்து வேக வைக்கவும். காளான் வெந்ததும் சீரகத்தூள், கரம் மசாலா தூள், மிளகு தூள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். பின் வெங்காயத்தாள் சேர்த்து நன்கு கிளறி ஆற வைக்கவும். பிசைந்த மாவை பரோட்டா போல போடவும். அதன் மீது காளான் மசாலாவை வைக்கவும். இதன்மீது மற்றொரு பரோட்டாவை வைத்து, மசாலா வெளியே வராமல் ஓரங்களை இணைக்கவும். தோசைக்கல்லை அடுப்பில் பரோட்டாவை வைத்து, எண்ணெயை தூவி இருபுறமும் நன்றாக வேக விட்டு எடுக்கவும். அவ்வளவுதான் சுவையான காளான் பரோட்டா ரெடி.


மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 19-01-2019

    19-01-2019 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • ChillaiKalanKashmir

    கடுமையான பனிப்பொழிவால் வெண் நிற ஆடை போர்த்தியது போல் காட்சியளிக்கும் காஷ்மீர்: கண்களை குளிர்விக்கும் புகைப்படங்கள்

  • bombblastcolombia

    கொலம்பியாவில் கார் வெடிகுண்டு வெடித்து விபத்து: 9 பேர் உயிரிழந்த பரிதாபம்!

  • chinafiredrone

    மின்கம்பிகளில் தொங்கும் குப்பைகளை அழிக்க தீயை உமிழும் ட்ரோன் சீனாவில் கண்டுபிடிப்பு!

  • horse_apain12

    விலங்குகளை சுத்தப்படுத்தும் திருவிழா : நெருப்புக்குள் குதிரைகளை செலுத்தும் ஸ்பெயின் மக்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்