SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

Urban Tree

அத்திக்காய் பொரியல்

2018-09-16@ 00:19:20

கண்களுக்கு குளிர்ச்சியும், மலச்சிக்கலையும் குணப்படுத்தும் மருத்துவ குணம் நிறைந்தது அத்திக்காய். அதில் பொரியல் செய்து சாப்பிடலாமா?


செய்முறை
அத்திக்காயை நன்கு கழுவி இரு துண்டுகளாக வெட்டம். பல்லாரி, தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, சீரகத்தை போட்டு தாளித்து, பின் பல்லாரி, இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கி, சாம்பார் தூள், மஞ்சள் தூள், அத்திக்காய் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் உப்பு, சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து மூடியால் பாத்திரத்தை மூடவும். தண்ணீர் வற்றும் வரை வேகவிட்டு இறக்கி பரிமாறவும்.சுவையான அத்திக்காய் பொரியல் ரெடி.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • modi68bday

    வாரணாசியில் பள்ளி மாணவர்களுடன் தனது 68வது பிறந்தநாளை கொண்டாடிய பிரதமர் மோடி

  • losangeleswaterlight

    லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் நகரில் கொண்டாடப்பட்ட நீர் விளக்கு விழா: ஏராளமானோர் பங்கேற்பு

  • vinayagarsilai

    சென்னையில் பலத்த போலீஸ் பாதுகாப்புடன் விநாயகர் சிலைகள் கடலில் கரைப்பு

  • mankutstromchina

    தெற்கு சீனாவில் பேரழிவை ஏற்படுத்திய மங்குட் புயல் : தீவிரப்படுத்தப்பட்டுள்ள நிவாரண பணிகள்

  • tirupathififth

    திருப்பதியில் 5வது நாள் பிரமோற்சவம் கோலாகலம் : தங்க கருட வாகனத்தில் மலையப்ப சுவாமி வீதி உலா

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்