இயற்கை உணவு

முகப்பு

மருத்துவம்

இயற்கை உணவு

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

கடவுள் முதல் கண்கள் வரை உடலுக்கும், உணவுக்கும் உகந்தது வெங்காயம்...!

In the eyes of God, the body, the optimal diet onion ...!
12:46
27-6-2015
பதிப்பு நேரம்

ஒரு கடி வெங்காயத்தில் ஒரு பிடி ‘பழங்கஞ்சி’ குடிக்கிற ஏழ்மை. ‘பர்கரிலும்’ வெங்காயம் சுவைக்கிற வளமை... இப்படி வெங்காயம் ஒரு ‘பொதுமை’ காட்டி நிற்கிறது. இது ஒரு பழமையான மூலிகைப்பயிர். முற்காலத்து யூதர்களின் உணவு. 6 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே எகிப்தியர்கள் ருசித்தது. இதன் அதிக பயன்பாட்டை அரேபியர்களிடம் பார்க்கலாம். நேபாளத்தில் கடவுளுக்கு நிவேதனம் ....

மேலும்

காய்கறிகளில் கொட்டிக்கிடக்குது வைட்டமின் சத்துக்கள்

Vitamin nutrients in vegetables poured kitakkutu
16:59
26-6-2015
பதிப்பு நேரம்

நூடுல்சில் அதிகளவு ரசாயன பொருட்கள் கலப்பு, பாக்கெட் பேக்கிங் அயிட்டங்களால் ஏற்படும் உடல் உபாதைகளால் காய்கறிகள் மீது மக்கள் நாட்டம் கொண்டுள்ளனர். இதையடுத்து காய்கறி வாங்குவோர் எண்ணிக்கை சற்று அதிகரித்துள்ளதாக வியாபாரிகள் தெரிவிக்கின்றனர். வரத்து குறைவு, முகூர்த்த நாட்கள், வாங்குவோர் எண்ணிக்கையை மையமாக வைத்து காய்கறிகளின் விலை கடுமையாக ....

மேலும்

பலா நோய் தீர்க்கும் மருந்து

Jack therapeutic drug
16:58
24-6-2015
பதிப்பு நேரம்

முக்கனிகளில் இரண்டாவது பழமான பலா ருசி மிக்கக் கனிகளை தருவதுடன் ஆடுகளைக் கொழுக்க வைக்கும் தழை. இசைக் கருவிகளுக்கான மரம், கறியாகச் சமைத்திடப் பிஞ்சு மற்றும் விதை, மருத்துவப் பயனுடைய பல்வேறு பகுதிகள் ஆகிய அனைத்தையும் உடையது.பணம் காய்க்கும் மரமான இந்த பலா விவசாயிகளின் வாழ்வாதாரத்திற்கு உற்றதுணையாக இருக்கிறது. கோடைகாலங்களில் மட்டும் கிடைக்கும் இந்த ....

மேலும்

ஆரோக்கியப்  பெட்டகம் : கத்தரிக்காய்

Health Archive: Eggplant
15:4
18-6-2015
பதிப்பு நேரம்

வெங்காயம், தக்காளிக்கு அடுத்தபடியாக தினப்படி சமையலில் அத்தியாவசியமான ஒரு காய் கத்தரி. சாம்பார், காரக்குழம்பு,  வற்றல் குழம்பு என எல்லாவற்றுக்கும் ருசி கூட்டக்கூடிய அற்புதமான காய் இது. சுவையில் மட்டுமின்றி, குணங்களிலும் சிறந்து விளங்கும் கத்தரிக்காயை ’காய்களின் அரசன்’ என்றே அழைக்கிறார்கள்.

“கத்தரிக்காயின் சுவை சிலருக்குப் பிடிப்பதில்லை. ....

மேலும்

ஆரோக்கியப் பெட்டகம்: வாழைக்காய்

Archive health: plantain
14:19
9-6-2015
பதிப்பு நேரம்

‘வாழையடி வாழையாக’ வாழும்படி வாழ்த்துகிறோம். வாழையின் அடி முதல் நுனி வரை அனைத்துமே நமக்குப் பயன்படுவதை அறிவோம். வாழையின் அனைத்துப் பகுதிகளுமே மருத்துவ குணம் வாய்ந்தவை. வாழை பற்றிய முதல் வரலாற்றுக் குறிப்பை கி.மு. 600 ஆண்டு புத்த மத ஏடுகளில் காணலாம். மாமன்னர் அலெக்சாண்டர் கி.மு. 327ல் இந்தியாவில் வாழைப்பழத்தை சுவைத்ததற்கான குறிப்புகள் உள்ளன. ....

மேலும்

எதிர்ப்பு சக்தி வழங்குது சோயா!

Issuer soy resistant!
15:22
1-6-2015
பதிப்பு நேரம்

உணவே மருந்து

சோயா போன்ற சிறந்த ஊட்டச்சத்துள்ள உணவுகளுடன் முறையான மருத்துவ சிகிச்சை எடுத்துக்கொள்ளும் போது, காச நோயாளிகளின் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரித்து நல்ல உடல்நிலையை மேம்படுத்தும். இந்த உணவுகள் ஹெச்ஐவி நோயாளிகளுக்கும் நல்ல எதிர்ப்பு சக்தி வழங்குகின்றன. காசநோய் தேசிய ஆராய்ச்சி நிறுவனம் சமீபத்தில் நடத்திய ....

மேலும்

சிறப்புமிக்க தானியங்கள் : உளுந்து

Eminent grain: gram
15:0
26-5-2015
பதிப்பு நேரம்

உளுந்தை ஆங்கிலத்தில் பிளாக் கிராம் (Black gram) என்று சொல்வார்கள். அதையே தோல் நீக்கி இரண்டாக உடைத்தபின் டிஹஸ்க்டு (Dehusked) என்று கூறுவதை விட்டு விட்டு பலரும் ஹிந்தியில் கூறப்படும் ஊரத் (Urad) என்று அழைக்க ஆரம்பித்து விட்டனர். மேலே கருப்பு நிறமாக இருப்பதனால் இந்தப் பெயரும் சொல்லப்பட்டது. இதுவும் பருப்பு வகையைச் சார்ந்தது. சுண்டல் வகையைச் சேராது. ....

மேலும்

முழுமையான உணவாகும் பச்சைப் பயறு

Complete food green lentils
15:3
20-5-2015
பதிப்பு நேரம்

தோலுடன் இருக்கும்போது ‘பச்சைப் பயறு’ என்று சொல்வதை, தோல் நீக்கி பருப்பாக்கும் போது ‘பாசிப் பருப்பு’ என்று கூறுகிறோம். மற்ற பயறு வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, இதில் எல்லா முக்கிய சத்துகளும் இருப்பதோடு, விரைந்து வேகும் தன்மையும் உள்ளது. சுலபமாக முளைகட்டவும் இயலும்.

இதை முழுப் பயறாகவே பருப்பாக, சாம்பாராக, சாலட், சுண்டலாகவும் பயன்படுத்தலாம். வட ....

மேலும்

ஆரோக்கியப் பெட்டகம் : வாழைக்காய்

Locker health: plantain
15:39
19-5-2015
பதிப்பு நேரம்

‘வாழையடி  வாழையாக’ வாழும்படி வாழ்த்துகிறோம். வாழையின் அடி முதல் நுனி வரை அனைத்துமே நமக்குப் பயன்படுவதை அறிவோம். வாழையின் அனைத்துப் பகுதிகளுமே மருத்துவ குணம் வாய்ந்தவை.வாழை பற்றிய முதல் வரலாற்றுக் குறிப்பை கி.மு. 600 ஆண்டு புத்த மத ஏடுகளில் காணலாம். மாமன்னர் அலெக்சாண்டர் கி.மு. 327ல் இந்தியாவில் வாழைப்பழத்தை சுவைத்ததற்கான குறிப்புகள் உள்ளன. ....

மேலும்

ஆரோக்கியப் பெட்டகம்: மாங்காய்

Health Archive: mango
17:24
5-5-2015
பதிப்பு நேரம்

சுவைத்தால்தான் என்றில்லை... நினைத்தாலே நாவில் நீர் ஊறச் செய்வது மாங்காயும் மாம்பழமும் மட்டுமே!  வருடத்தில் எல்லா நாட்களும் கிடைக்கிற மாங்காயை விட, சீசனில் மட்டுமே கிடைக்கிற மாம்பழங்கள் எப்போதும் கொஞ்சம் ஸ்பெஷல்தான். மாங்காய்  சாம்பார், மாங்காய் பச்சடி, மாங்காய் ஊறுகாய் என மாங்காய் சேர்த்த சமையலில் சுவையும் மணமும் தூக்கலாகவே இருக்கும்.அது ....

மேலும்

சிறப்புமிக்க தானியங்கள்: கொண்டைக்கடலை

Specialty grains: Bengal gram
16:16
29-4-2015
பதிப்பு நேரம்

தென் தமிழ்நாட்டில் மட்டுமல்ல...வட இந்தியரும் அதிகம் உபயோகிக்கும் முழுப் பயறுகளில் முக்கியமானது கொண்டைக்கடலை. இதில் வெள்ளையாக உள்ளது ஹிந்தியில் ‘சன்னா’ என்றும், ஆங்கிலத்தில் ‘பெங்கால் கிராம்’ (Bengal gram) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. வங்காளத்தில் அதிகம் விளைவதால் இந்தப் பெயராக இருக்கலாம். அங்கு சென்றபோது அவர்கள் அதை பச்சையாகவும் சுட்டும் ....

மேலும்

சிறப்புமிக்க தானியங்கள்: கோதுமை

Specialty grains: wheat
15:36
22-4-2015
பதிப்பு நேரம்

உலகம் முழுவதும் உபயோகப்படுத்தும் தானியங்களில் முதலிடம் கோதுமைக்கே. கோதுமையில் பல வகைகள் இருப்பது நம் அனைவருக்கும்  தெரியும். நமது நாட்டில் வட இந்தியர்கள் சப்பாத்திக்கு பஞ்சாப் கோதுமையையும், பூரிக்கு சம்பா கோதுமையையும் அதிகம் உபயோகப்படுத்துகின்றனர். பஞ்சாப் கோதுமையில் ‘க்ளூடன்’ எனப்படும் ஒரு வகைப் புரதம், மற்ற கோதுமையை விட அதிகமாக இருப்பதால் ....

மேலும்

ஆரோக்கியப் பெட்டகம்: வெள்ளரிக்காய்

Healthcare Archive: Cucumber
15:43
17-4-2015
பதிப்பு நேரம்

பசியோடு இருப்பவருக்கு வயிற்றை நிரப்பும். பசியே இல்லாதவருக்கு பசியைத் தூண்டும். தேவைக்கேற்ப இரண்டாகவும் செயல்படுகிற குளுகுளு காய்  வெள்ளரி. பருமன் பிரச்னை, நீரிழிவு என நோய் பாதித்த வர்களுக்கும், சரும அழகையும் இளமையையும் தக்க வைத்துக் கொள்ள விரும்புகிற அழகுப்  பிரியர்களுக்கும் முதல் சாய்ஸ் வெள்ளரிக்காய். ‘சமைக்க வேண்டாம்... அப்படியே ....

மேலும்

கோடையில் குளிர்ச்சி தரும் வெள்ளரிக்காய்

In the summer of cool stuff cucumber
15:7
13-4-2015
பதிப்பு நேரம்

மிகவும் குளிர்ச்சியானது. அப்படியே உண்ணத் தூண்டும் அளவுக்கு அதற்கென தனிச்சுவையும் உண்டு. நன்கு ஜீரணம் ஆகக்கூடியது. சிறுநீர் பிரிவதை  தூண்டச் செய்வது. இரைப்பையில் ஏற்படும் புண்ணையும், மலச்சிக்கலையும் குணப்படுத்தக் கூடியது. வெள்ளரிக்காய் பித்தநீர், சிறுநீரகம் சம்பந்தப்பட்ட  அனைத்துக் கோளாறுகளையும் குணமாக்குவதில் தலைசிறந்து விளங்குகின்றது. ....

மேலும்

இலையில் இருக்கு நலம்!

Leaf for the better!
15:51
9-4-2015
பதிப்பு நேரம்

கருவேப்பிலையை காய்கறிக்கெல்லாம் தாய்ப்பிள்ளை என்கிறது நம்மூர் நாட்டுப்பாடல். கருவேம்பு, கருவேப்பிலை என்கிறது தமிழ் பேரகராதி. உலுவாவிகச் செடி என்று சித்த வைத்திய அகராதியும், கரிய நிம்பம் என்று தைல வருக்கச் சருக்கமும் கருவேப்பிலையை குறிப்பிடுகின்றன. மலையாளத்தில் கறிவேப்பு, கன்னடத்தில் கறிபீவு, தெலுங்கில் கறிபாகு, வடமொழியில் காலசாகம் என ஒவ்வொரு பகுதி ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

தக தக தங்கம்!இன்றைய உலகமே பின்பற்றும் அரசாங்க சட்டம், பொருளாதாரம் மற்றும் நிர்வாகம் பற்றிய நீதிகளை அர்த்த சாஸ்திரம் மற்றும்  சாணக்கிய நீதி போன்ற பெரும் ...

எங்கேயோ கேட்ட குரல்: பத்மலதா‘உத்தம வில்லன்’ படத்துல ‘காதலாம் கடவுள்’, ‘முத்தரசன் கதை’னு ரெண்டு பாட்டு பாடியிருக்கேன். தமிழ், தெலுங்கு  ரெண்டுலயும் பாடியிருக்கேன். ஆடியோ லாஞ்ச்ல ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படி செய்வது?முதலில் கேரட், பீன்ஸ், பீட்ரூட், நூல்கோல் ஆகியவற்றை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேக வைக்கவும். காலிபிளவரை வாணலியில் 2 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு ...

எப்படி செய்வது?வாணலியில் நெய் விட்டு அதில் முந்திரி, போட்டு வறுக்கவும். பின்பு பிரட் துண்டுகளை சேர்க்கவும். பிரட் பொன்னிறமானவுடன் சர்க்கரையை சேர்ந்து தொடர்ந்து கிளறிக் கொண்டே ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

30

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
பகை
விவேகம்
வருமானம்
நன்மை
வெற்றி
புத்துணர்ச்சி
தன்னம்பிக்கை
கவலை
அலைக்கழிப்பு
பிரார்த்தனை
நட்பு
சந்தோஷம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran