இயற்கை உணவு

முகப்பு

மருத்துவம்

இயற்கை உணவு

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

ஆரோக்கியப் பெட்டகம்: சவ்சவ்

Locker health sow sow
16:16
28-7-2015
பதிப்பு நேரம்

‘சமைக்க வேண்டாம்... அப்படியே சாப்பிடலாம்’ என்கிற வகையறா காய்கறிகளில் ‘சவ்சவ்’ என்கிற பெங்களூரு கத்தரிக்காயும் ஒன்று. ஆனால், அந்தத் தகவல் பலரும் அறியாதது. சமையலறை மெனுவில் கூட்டு இடம் பெறுகிற நாட்களில், அதிலும் வேறு எந்தக் காயும் சிறப்பாக அமையாத பட்சத்தில்தான் சவ்சவ்வின் பக்கம் பலரது பார்வையும் திரும்பும். அன்றாடம் சேர்த்துக் கொள்ளக்கூடிய அவசியமான ....

மேலும்

ஆரோக்கியப் பெட்டகம்: புடலங்காய்

Health Archive: gourd
15:51
14-7-2015
பதிப்பு நேரம்

பத்தியச் சாப்பாடு முதல் பந்தி விருந்து வரை எல்லாவற்றிலும் இடம்பெறக்கூடிய முக்கியமான காய் புடலை. வெள்ளரிக்காய் வம்சத்தைச் சேர்ந்த இது, வருடந்தோறும் விளையக்கூடியது. பாம்பு போல நீண்டு வளர்கிற வகை, வெள்ளைக் கோடுகள் கொண்ட ஹைப்ரிட் வகை,   குட்டை வகை, வெள்ளைப் புடலை, ஹைப்ரிட் தாய் புடலை எனப் பல வகையான புடலை  நமக்குக் ....

மேலும்

மூல நோயை நீக்க உதவும் கருணைக்கிழங்கு

Dioscorea help remove the source of the disease
12:52
11-7-2015
பதிப்பு நேரம்

பெரும்பாலான மக்களை தாக்கும் நோய்களில் மூல நோயும் ஒன்று. இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் படும் இன்னல்கள் சொல்ல முடியாதவை. மனிதனின் கீழ்குடலில் இருந்து மலவாய் வரையில் உள்ள குடல் பாதைகளில் உஷ்ணத்தின் காரணமாக பாதிக்கப்பட்டு வீக்கமாக காணப்படும். மலவாய் பகுதியில் நல்ல ரத்தத்தைக் கொண்டுவரும் குழாய்கள், அசுத்தமான ரத்தத்தைக் வெளியேற்றும் குழாய்கள் ....

மேலும்

பசியை தூண்டும் முள்ளங்கி

Radish Appetizer
15:42
6-7-2015
பதிப்பு நேரம்

நாம் அன்றாடம் வாங்கும் கிழங்கு வகைகளில் மேல் பக்கம் இலைகள் கூடிய கீரையுடன் தற்சமயம் முள்ளங்கி கிடைக்கிறது. முன்னரெல்லாம் கீரையுடன் கூடிய முள்ளங்கி கிடைப்பது அரிதாகும். தற்போது முள்ளங்கி கீரையின் மகத்துவத்தை மருத்துவம் எடுத்துரைப்பதே இப்படி கிடைக்க காரணமாகிறது. இக்கீரை பச்சையாக உண்ண கூட உகந்தது. காரட், பீட்ரூட், முள்ளங்கி கீரை நறுக்கி வைத்த ....

மேலும்

ஆரோக்கியப்  பெட்டகம்: வெங்காயம்

Health Archive: Onions
16:8
1-7-2015
பதிப்பு நேரம்

பழைய சாதத்துக்குத் தொட்டுக் கொள்வதில் ஆரம்பித்து, வேறு காய்கறிகளே இல்லாதபோது கை கொடுப்பது வரை சமையலறையின் ‘சகலகலா வல்லி’ என்றால் அது வெங்காயம்தான். அரிசி, பருப்பு இல்லாமல் கூட ஒருவரால் சமைத்துவிட முடியும். வெங்காயம் இல்லாவிட்டால் வேலையே ஓடாது என்கிற அளவுக்கு அது அன்றாட சமையலில் அத்தனை முக்கியமானது!

சமையலுக்கு ருசியும் மணமும் சேர்த்து ....

மேலும்

கடவுள் முதல் கண்கள் வரை உடலுக்கும், உணவுக்கும் உகந்தது வெங்காயம்...!

In the eyes of God, the body, the optimal diet onion ...!
12:46
27-6-2015
பதிப்பு நேரம்

ஒரு கடி வெங்காயத்தில் ஒரு பிடி ‘பழங்கஞ்சி’ குடிக்கிற ஏழ்மை. ‘பர்கரிலும்’ வெங்காயம் சுவைக்கிற வளமை... இப்படி வெங்காயம் ஒரு ‘பொதுமை’ காட்டி நிற்கிறது. இது ஒரு பழமையான மூலிகைப்பயிர். முற்காலத்து யூதர்களின் உணவு. 6 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே எகிப்தியர்கள் ருசித்தது. இதன் அதிக பயன்பாட்டை அரேபியர்களிடம் பார்க்கலாம். நேபாளத்தில் கடவுளுக்கு நிவேதனம் ....

மேலும்

காய்கறிகளில் கொட்டிக்கிடக்குது வைட்டமின் சத்துக்கள்

Vitamin nutrients in vegetables poured kitakkutu
16:59
26-6-2015
பதிப்பு நேரம்

நூடுல்சில் அதிகளவு ரசாயன பொருட்கள் கலப்பு, பாக்கெட் பேக்கிங் அயிட்டங்களால் ஏற்படும் உடல் உபாதைகளால் காய்கறிகள் மீது மக்கள் நாட்டம் கொண்டுள்ளனர். இதையடுத்து காய்கறி வாங்குவோர் எண்ணிக்கை சற்று அதிகரித்துள்ளதாக வியாபாரிகள் தெரிவிக்கின்றனர். வரத்து குறைவு, முகூர்த்த நாட்கள், வாங்குவோர் எண்ணிக்கையை மையமாக வைத்து காய்கறிகளின் விலை கடுமையாக ....

மேலும்

பலா நோய் தீர்க்கும் மருந்து

Jack therapeutic drug
16:58
24-6-2015
பதிப்பு நேரம்

முக்கனிகளில் இரண்டாவது பழமான பலா ருசி மிக்கக் கனிகளை தருவதுடன் ஆடுகளைக் கொழுக்க வைக்கும் தழை. இசைக் கருவிகளுக்கான மரம், கறியாகச் சமைத்திடப் பிஞ்சு மற்றும் விதை, மருத்துவப் பயனுடைய பல்வேறு பகுதிகள் ஆகிய அனைத்தையும் உடையது.பணம் காய்க்கும் மரமான இந்த பலா விவசாயிகளின் வாழ்வாதாரத்திற்கு உற்றதுணையாக இருக்கிறது. கோடைகாலங்களில் மட்டும் கிடைக்கும் இந்த ....

மேலும்

ஆரோக்கியப்  பெட்டகம் : கத்தரிக்காய்

Health Archive: Eggplant
15:4
18-6-2015
பதிப்பு நேரம்

வெங்காயம், தக்காளிக்கு அடுத்தபடியாக தினப்படி சமையலில் அத்தியாவசியமான ஒரு காய் கத்தரி. சாம்பார், காரக்குழம்பு,  வற்றல் குழம்பு என எல்லாவற்றுக்கும் ருசி கூட்டக்கூடிய அற்புதமான காய் இது. சுவையில் மட்டுமின்றி, குணங்களிலும் சிறந்து விளங்கும் கத்தரிக்காயை ’காய்களின் அரசன்’ என்றே அழைக்கிறார்கள்.

“கத்தரிக்காயின் சுவை சிலருக்குப் பிடிப்பதில்லை. ....

மேலும்

ஆரோக்கியப் பெட்டகம்: வாழைக்காய்

Archive health: plantain
14:19
9-6-2015
பதிப்பு நேரம்

‘வாழையடி வாழையாக’ வாழும்படி வாழ்த்துகிறோம். வாழையின் அடி முதல் நுனி வரை அனைத்துமே நமக்குப் பயன்படுவதை அறிவோம். வாழையின் அனைத்துப் பகுதிகளுமே மருத்துவ குணம் வாய்ந்தவை. வாழை பற்றிய முதல் வரலாற்றுக் குறிப்பை கி.மு. 600 ஆண்டு புத்த மத ஏடுகளில் காணலாம். மாமன்னர் அலெக்சாண்டர் கி.மு. 327ல் இந்தியாவில் வாழைப்பழத்தை சுவைத்ததற்கான குறிப்புகள் உள்ளன. ....

மேலும்

எதிர்ப்பு சக்தி வழங்குது சோயா!

Issuer soy resistant!
15:22
1-6-2015
பதிப்பு நேரம்

உணவே மருந்து

சோயா போன்ற சிறந்த ஊட்டச்சத்துள்ள உணவுகளுடன் முறையான மருத்துவ சிகிச்சை எடுத்துக்கொள்ளும் போது, காச நோயாளிகளின் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரித்து நல்ல உடல்நிலையை மேம்படுத்தும். இந்த உணவுகள் ஹெச்ஐவி நோயாளிகளுக்கும் நல்ல எதிர்ப்பு சக்தி வழங்குகின்றன. காசநோய் தேசிய ஆராய்ச்சி நிறுவனம் சமீபத்தில் நடத்திய ....

மேலும்

சிறப்புமிக்க தானியங்கள் : உளுந்து

Eminent grain: gram
15:0
26-5-2015
பதிப்பு நேரம்

உளுந்தை ஆங்கிலத்தில் பிளாக் கிராம் (Black gram) என்று சொல்வார்கள். அதையே தோல் நீக்கி இரண்டாக உடைத்தபின் டிஹஸ்க்டு (Dehusked) என்று கூறுவதை விட்டு விட்டு பலரும் ஹிந்தியில் கூறப்படும் ஊரத் (Urad) என்று அழைக்க ஆரம்பித்து விட்டனர். மேலே கருப்பு நிறமாக இருப்பதனால் இந்தப் பெயரும் சொல்லப்பட்டது. இதுவும் பருப்பு வகையைச் சார்ந்தது. சுண்டல் வகையைச் சேராது. ....

மேலும்

முழுமையான உணவாகும் பச்சைப் பயறு

Complete food green lentils
15:3
20-5-2015
பதிப்பு நேரம்

தோலுடன் இருக்கும்போது ‘பச்சைப் பயறு’ என்று சொல்வதை, தோல் நீக்கி பருப்பாக்கும் போது ‘பாசிப் பருப்பு’ என்று கூறுகிறோம். மற்ற பயறு வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, இதில் எல்லா முக்கிய சத்துகளும் இருப்பதோடு, விரைந்து வேகும் தன்மையும் உள்ளது. சுலபமாக முளைகட்டவும் இயலும்.

இதை முழுப் பயறாகவே பருப்பாக, சாம்பாராக, சாலட், சுண்டலாகவும் பயன்படுத்தலாம். வட ....

மேலும்

ஆரோக்கியப் பெட்டகம் : வாழைக்காய்

Locker health: plantain
15:39
19-5-2015
பதிப்பு நேரம்

‘வாழையடி  வாழையாக’ வாழும்படி வாழ்த்துகிறோம். வாழையின் அடி முதல் நுனி வரை அனைத்துமே நமக்குப் பயன்படுவதை அறிவோம். வாழையின் அனைத்துப் பகுதிகளுமே மருத்துவ குணம் வாய்ந்தவை.வாழை பற்றிய முதல் வரலாற்றுக் குறிப்பை கி.மு. 600 ஆண்டு புத்த மத ஏடுகளில் காணலாம். மாமன்னர் அலெக்சாண்டர் கி.மு. 327ல் இந்தியாவில் வாழைப்பழத்தை சுவைத்ததற்கான குறிப்புகள் உள்ளன. ....

மேலும்

ஆரோக்கியப் பெட்டகம்: மாங்காய்

Health Archive: mango
17:24
5-5-2015
பதிப்பு நேரம்

சுவைத்தால்தான் என்றில்லை... நினைத்தாலே நாவில் நீர் ஊறச் செய்வது மாங்காயும் மாம்பழமும் மட்டுமே!  வருடத்தில் எல்லா நாட்களும் கிடைக்கிற மாங்காயை விட, சீசனில் மட்டுமே கிடைக்கிற மாம்பழங்கள் எப்போதும் கொஞ்சம் ஸ்பெஷல்தான். மாங்காய்  சாம்பார், மாங்காய் பச்சடி, மாங்காய் ஊறுகாய் என மாங்காய் சேர்த்த சமையலில் சுவையும் மணமும் தூக்கலாகவே இருக்கும்.அது ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

விளையாடிய வீதி: கவிஞர் பாப்பனப்பட்டு வ.முருகன்விழுப்புரத்தை சேர்ந்த கவிஞர் பாப்பனப்பட்டு வ.முருகன் வெள்ளை வானவில், எச்சில் துளிகள், ஒரே ஒரு புன்னகையாலே  உள்ளிட்ட தலைப்புகளில் 6 ...

இன்றைய சூழ்நிலையில் தனி வீடுகள் சாத்தியமே இல்லை. அந்த அளவுக்கு ரியல் எஸ்டேட் நினைத்துப்பார்க்க முடியாத  அளவுக்கு வளர்ந்து விட்டது. கால் கிரவுண்ட் வாங்க வேண்டுமானால் கூட ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement `

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?பிஸ்தா, பாதாமை ஊற வைத்து தோல் உரித்துக் கொள்ளவும். அவற்றை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். முந்திரியையும் சிறு  துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிரெட்டின் ஓரத்தை ...

எப்படிச் செய்வது?வெங்காயம், தக்காளி, குடை மிளகாய், பச்சை மிளகாய் அனைத்தையும் பொடியாக நறுக்கி, கொத்தமல்லி மற்றும் ரவையுடன் கலக்கவும். உப்புச் சேர்க்கவும். அதை பாலில் ஊற ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

4

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
எதிர்ப்பு
உழைப்பு
உதவி
மீட்பு
அனுபவம்
நினைவு
நன்மை
சமயோஜிதம்
முன்னேற்றம்
காரியம்
முடிவு
ஏமாற்றம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran