• கொஞ்சம் இஞ்சி !

    2/18/2017 12:53:50 PM Little ginger!

    நன்றி குங்குமம் டாக்டர்

    உணவே மருந்து

    நம்முடைய பாரம்பரிய உணவுப்பொருளான இஞ்சி பலவிதமான மருத்துவ குணங்கள் கொண்டது. இதனை, பெரும்பாலான வீடுகளில் பித்தம், மந்தம் போன்ற பிரச்னைகளுக்கு சாப்பிடும் வழக்கம் இருக்கிறது. மருத்துவரீதியாக இஞ்சிக்கு என்னென்ன பலன்கள் இருக்கிறது ....

    மேலும்
  • மனநலம் காக்கும் தயிர்

    2/13/2017 2:49:43 PM Freak-saving yogurt

    நன்றி குங்குமம் டாக்டர்

    பாட்டி வைத்தியம்


    ‘பரீட்சைக்குப் போறீயா... தயிர்ல சீனி போட்டு வைச்சிருக்கேன் சாப்பிடு...’ என்று நம் அப்பத்தாக்கள் கூறியது ஞாபகம் இருக்கும். இதை உறுதி செய்யும் வகையில் ‘மனப்பதற்றத்தை கட்டுப்படுத்தும் குணம் தயிருக்கு உண்டு’ என்று ....

    மேலும்
  • ஆஹா...அத்திப்பழம்!

    2/3/2017 2:35:52 PM FIG Wow ...!

    நன்றி குங்குமம் டாக்டர்

    இயற்கையின் அதிசயம்


    அத்திப்பழத்தை முன்பு கிராமப்புறங்களில் மட்டும்தான் சாப்பிட்டு வந்தார்கள். மருத்துவரீதியாக நிறைய பலன்கள் இருப்பதை அறிந்த பிறகு, இப்போது உலகம் முழுவதும் பயன்படுத்தப்படும் மருந்தாக மாறிவிட்டது அத்தி. அப்படி என்ன ....

    மேலும்
  • ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் முளைகட்டிய பயிறு

    1/30/2017 3:20:11 PM Sprouts well-gram

    1. ஊட்டச்சத்துக்கள் கிரகித்தல் அதிகரிக்கிறது. குறிப்பாக, பி12, இரும்புச்சத்து, மக்னீசியம், துத்தநாகம் அதிகம் கிடைக்கிறது.
    2. அதிகப் புரதச்சத்து இருப்பதால், வளரும் குழந்தைகளுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்தைக் கொடுக்கும்.
    3. நார்ச்சத்து அதிக அளவில் கிடைக்கிறது. இதனால், செரிமானம் மேம்படுகிறது.
    4. புற்றுநோய் செல்களை அழிக்க உதவுகிறது. சீரான ரத்த ....

    மேலும்
  • கடலை போடலாமா...

    1/25/2017 12:27:14 PM Use of groundnuts


    இந்தியா முழுவதும் பரவலாகப் பயிரிடப்பட்டாலும் தென்மாநிலங்களிலேயே வேர்க்கடலை அதிகம் பயிரிடப்படுகிறது. இதன் தாயகம் பிரேசில் என்று தாவர வல்லுநர்கள் கணித்திருக்கிறார்கள்.

    மறைந்திருக்கும் சத்துகள்


    100 கிராம் வேர்க்கடலையில் எரிசக்தி 570 கலோரி, மாவுச்சத்து 21 கிராம், நார்ச்சத்து 9 கிராம், ....

    மேலும்
  • மாதுளை ஒன்றே போதுமே!

    1/9/2017 11:54:53 AM Pomegranate never the same!

    நன்றி குங்குமம் டாக்டர்

    உணவே மருந்து

    ‘மாதுளையில் இருக்குது முத்துக்கள்...அத்தனையும் ஆஹா சத்துக்கள்’ என்று டி.ஆர் பாணியில் கவிதையே எழுதலாம். அந்த அளவுக்கு உச்சந்தலை முதல் உள்ளங்கால்வரை நம் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து சத்துக்களையும் தனக்குள் மறைத்து வைத்திருக்கிறது ....

    மேலும்
  • கருப்பு தங்கம்

    12/23/2016 2:54:46 PM Black Gold

    நன்றி குங்குமம் டாக்டர்

    உணவே மருந்து


    வெள்ளை சர்க்கரையின் ஆபத்து பற்றிச் சொல்ல வேண்டியதில்லை. ஏற்கெனவே, குங்குமம் டாக்டர் இதழில் சர்க்கரை தயாராகும் முறையிலிருந்து அதனால் ஏற்படும் மோசமான விளைவுகள் வரை விரிவாகக் கூறியிருந்தோம்.அந்த செயற்கை இனிப்புக்கு சரியான மாற்று ....

    மேலும்
  • நலம் தரும் சோயா!

    12/10/2016 1:12:50 PM Soy beneficial!

    நன்றி குங்குமம் டாக்டர்

    பெண்களின் தோழி


    புரதம், வைட்டமின், கார்போஹைட்ரேட் என எல்லா சத்துக்களையும் தன்னுள் ஒளித்து வைத்திருக்கும் சோயாவை பெண்களின் தோழி என்றே சொல்லலாம். அப்படிச் சொல்வதுதான் பொருத்தமாகவும் இருக்கும். ‘ஏன்... ஆண்களுக்கெல்லாம் இந்த சத்துக்கள் தேவையில்லையா?’ என்று கட்டுரையைப் படிக்கும் ....

    மேலும்
  • ஆப்பிள் தி கிரேட்!

    11/22/2016 2:30:42 PM Apple The Great!

    நன்றி குங்குமம் டாக்டர்

    ஆராய்ச்சி


    காலங்கள் என்னதான் மாறினாலும்... கிவி, ஃபிக் என்று எத்தனையோ பழங்கள் சந்தைக்குள் வந்தாலும் இப்போதும்  ‘கனிகளின் அரசி’ ஆப்பிள்தான். அசைக்க முடியாத, அடித்துக் கொள்ளவே முடியாத அளவுக்கு அப்படி என்னதான் ஆப்பிளில் இருக்கிறது என்று கடுப்பாகி ஆராய்ச்சி ....

    மேலும்
  • காய்கறி சத்து வீணாகாமல் இருக்க...

    10/24/2016 2:32:48 PM Vegetable intake to be wasted ...

    காபி, டீ தயாரிக்கும் போது, தண்ணீர் ஒரு கொதி வந்ததும் அதை இறக்கிவிட வேண்டும். தண்ணீரை அதிகமாகக் கொதிக்க வைத்தால் அதில் இருக்கும் பிராண வாயு போய்விடும். தண்ணீரின் சுவை மாறிவிடும். இதனால் காபியோ, டீயோ சுவையாக இருக்காது.

    கறிவேப்பிலை சேர்க்கும்போது...

    சாம்பார், ரசம் இவற்றில் போடும் கறிவேப்பிலை அனேகமாக ....

    மேலும்
  • வாழைப்பழத்தின் மருத்துவ குணங்கள்

    8/22/2016 1:05:32 PM Medicinal properties of a banana,

    முக்கனிகளில் ஒன்று வாழைப்பழம். வாழைப்பழங்களில் பலவகைகள் உண்டு. எல்லாவகை வாழைப்பழங்களிலும் பலவகை சத்துக்கள் உள்ளன. அதுமட்டுமின்றி எல்லாக் காலங்களிலும் , எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கக்கூடிய பழம் வாழைப்பழம், இதை ஏழைகளின் கனி என்றும் கூறுவார்கள்.

    பூவன் வாழைப்பழம்


    பூவன் வாழைப்பழம் எல்லா இடங்களிலும் ....

    மேலும்
  • உணவில் சிறந்தது சிறுதானியம்...

    7/25/2016 2:50:50 PM Small grain in the diet is the best ...

    ஆறுமாதக் குழந்தை முதல் அனைவருக்கும் ஏற்ற சத்தான உணவு சிறுதானியம். ஒவ்வொரு சிறுதானியத்துக்கும் தனித்துவச் சிறப்புகள் உள்ளன. எந்தெந்த சிறுதானியத்தில் என்னென்ன சிறப்புகள் என்பதைத் தெரிந்துகொண்டால், அவற்றைப் பயன்படுத்தி உடலை வலுப்படுத்திக்கொள்ள உதவியாக இருக்கும்.

    கம்பு : ஆரோக்கியமான சருமத்தைத் தரும். பார்வைத்திறன் மேம்படும். உடல் வெப்பம் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News