கோடைக்கால ஸ்பெஷல்

முகப்பு

சமையல்

கோடைக்கால ஸ்பெஷல்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

கொத்தமல்லி மணக்கும் பனீர்

Coriander marrying panir
16:38
22-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பாலை பாத்திரத்தில் ஊற்றி நன்கு காய விடவும். காய்ந்த பிறகு, பூண்டு விழுது, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், மிளகு, கொத்தமல்லி சேர்த்து கிளறவும். எலுமிச்சைச்சாறு சேர்க்கவும். பால் திரிந்த பிறகு, அடுப்பை அணைத்து, திரிந்த பாலை மஸ்லின் துணியில் நன்கு வடிகட்டி, ஒரு மணி நேரம் தொங்க விடவும். தண்ணீர் ....

மேலும்

மட்கா குல்ஃபி

Kulhpi matka
16:30
17-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

4 கப் பாலை 2 கப் ஆகும் வரை கொதிக்க விடவும். இத்துடன் பொடித்த பிரெட், சோள மாவு, கேவ்ரா எசென்ஸ் சேர்த்து கரைத்து விடவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும், மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும். ஏலக்காய் தூள், குங்குமப்பூ சேர்க்கவும். இது சிறிது கெட்டியாக தோசை மாவு பதம் வந்ததும் இறக்கி ஆற விட்டு பருப்புகளை ....

மேலும்

உள்ளிப்பாய புளுசு

Ullippaya pulucu
11:53
15-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

புளியை தண்ணீர் விட்டு கரைத்துக் கொள்ளுங்கள்.  வெங்காயத்தை முனை நறுக்கி உரித்துக் கொள்ளுங்கள். கடாயை அடுப்பில் வைத்து, எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகைப் போடுங்கள். கடுகு வெடித்ததும் சீரகம், வெந்தயம், காய்ந்த மிளகாயைப் போட்டு வதக்குங்கள். சிலநொடிகள் வதங்கியதும் கறிவேப்பிலை, வெங்காயத்தை ....

மேலும்

உளுந்தங்களி

Uluntankali
16:14
6-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

உளுந்தையும், அரிசியையும் ஊற வைத்து, உதிரி மாவாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் தேங்காய்ப்பாலை விட்டு கரைக்கவும். அதன்பின்  அடுப்பில் வைத்து காய்ச்ச வேண்டும். மாவு நன்கு வெந்தவுடன் பனைவெல்லம் சேர்த்து, கட்டி பிடிக்காத வகையில் கிளற வேண்டும். பின் நெய்  விட்டு கிளறி இறக்கினால் ....

மேலும்

சம்மர் மெலன் சாலட்

Mellon Summer Salad
14:40
2-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாதி தர்பூசணியை சிறு முட்டை கரண்டியால் (Scoop) உருண்டைகளாக எடுக்கவும். பாதி கிர்ணி பழத்தையும் அப்படிச் செய்யவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தேன், பொடித்த புதினா, கடுகு விழுது, வினிகர், எலுமிச்சைச்சாறு சேர்த்துக் கலக்கவும். ஆலிவ் ஆயிலையும் சேர்த்துக் கலக்கவும். இது கெட்டியாக, விழுதாக வரும். ....

மேலும்

நீர் மோர்

Water buttermilk
17:5
26-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

புளித்த தயிரை கடைந்து இத்துடன் தேவையான தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து, கடுகை, எண்ணெய் ஊற்றி  தாளித்து பொடித்த பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை கிள்ளி போட்டு கலக்கவும்.    

குறிப்பு: ஸ்ரீராம நவமிக்கு பானகமும், நீர் மோரும் நைவேத்யம் ....

மேலும்

டிரை ஃப்ரூட் கஞ்சி

Dry Fruit Porridge
14:43
24-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாலை நன்றாகக் காய்ச்சி இதனுடன் ஏலக்காய் தூள், சுக்குத் தூள் சேர்க்கவும். நட்ஸ் எல்லாவற்றையும் வெறும் கடாயில் வறுத்து ஆறியதும் நன்றாக பொடி செய்து பாலில் கலக்கவும். தேவையான வெல்லத்தை பொடித்து சிறிது தண்ணீருடன் கொதிக்க விட்டு வடித்து பாலுடன் சேர்க்கவும். இப்போது இறக்கி குடிக்கும் பதம் ....

மேலும்

ஆசியன் ஸ்டிர் ஃபிரை

Fry Asian Stirner
16:29
19-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் பேனை காய வைத்து எண்ணெய் சேர்த்து முதலில் பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு காய்களை ஒவ்வொன்றாக போட்டு கைவிடாமல் வதக்கவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும். மிளகாய்களைப் பொடித்து சேர்க்கவும், பின் சாஸ், நட்ஸ் விழுது, உப்பு, சோயா, டோஃபு அல்லது பனீர், கடைசியில் பிராக்கோலியும் ....

மேலும்

கீரை சாறு

Spinach juice
15:0
13-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

மணத்தக்காளி கீரையை கழுவி சுத்தம் செய்து தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும். ஆறிய பின் மிக்ஸியில் அரைத்து வடிகட்டவும். இதனுடன் மோர், உப்பு, மிளகுத்தூள், சீரகப்பொடி சேர்த்து பருகலாம். இது வாய்புண் உள்ளவர்களுக்கு அருமருந்து. ....

மேலும்

பனீர் கேனப்ஸ்

Panir kenaps
15:14
9-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பனீரை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் உப்பு, ஸ்வீட் கார்ன், பொடியாக நறுக்கிய குடைமிளகாய், எண்ணெய், கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து நன்றாகப் பிரட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கேனப்ஸ் கப்களை பொன்னிறமாக (போட்ட உடனே) வறுத்து எடுத்து, அதன் மீது பனீர் கலவையை 1 1/2 டீஸ்பூன் நிரப்பி, ....

மேலும்

கிரில்டு பனீர்-ஸ்பைஸி சாஸ்

Kiriltu panir-Spicy Sauce
14:29
4-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பனீரை முக்கோணமாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அதுடன் உப்பு, மிளகுத் தூள் ஆலிவ் ஆயில் சிறிது, மைதா சேர்த்து 1/2 மணி நேரம் நன்றாக ஊற வைக்கவும். பிறகு கிரில்டு டோஸ்டரில் ரோஸ்ட் செய்யவும். கடாயில் ஆலிவ் ஆயிலை ஊற்றி இஞ்சி, பூண்டு, மிளகு, சீரகம், தனியா, வெங்காய தாள் சேர்த்து வதக்கவும். வதங்கிய பிறகு ....

மேலும்

ஸ்பைஸி பனீர் சீஸ் டோஸ்ட்

Spicy Cheese Toast panir
15:27
23-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பிரெட் ஸ்லைஸில் வெண்ணெயும் சில்லி சாஸையும் தடவவும். அதில் பச்சை மிளகாய், பனீர், கொத்தமல்லி, புதினா சேர்த்து, மிளகுத் தூள் தூவி, சீஸை தூவி டோஸ்டு செய்து பரிமாறவும்.      ....

மேலும்

டிரை ஃப்ரூட்ஸ் - பனீர் கிரேவி

Hpruts drive - panir gravy
15:42
17-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும் பட்டை, சோம்பு, ஏலக்காய் போட்டு வதக்கவும். அதில் சீரகம், புதினா, கொத்தமல்லி, இஞ்சி-பூண்டு விழுது, வெங்காயம், தக்காளி போட்டு நன்கு வதக்கவும். வதங்கியதும் இந்தக் கலவையை அரைத்துக் கொள்ளவும். மற்றொரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும் நெய் ஊற்றி, டிரை ....

மேலும்

மிக்ஸட் பீன் சாலட் வித் சால்சா

Mixed Bean Salad with calca
14:20
10-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தக்காளியை விதை நீக்கிப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். குடை மிளகாயை நறுக்கவும். மாங்காயை
நறுக்கிக் கொள்ளவும். கொண்டைக்கடலைகள் மற்றும் ராஜ்மாவை 12 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஊறியதும் குக்கரில்  4 விசில் வரும் வரை வேக வைத்து, தண்ணீர் இல்லாமல் ....

மேலும்

பனீர் பீட்சா

Pizza panir
14:9
3-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மக்ரோனியை வேக வைத்துக் கொள்ளவும். அதில் மிளகுத் தூள், உப்பு, சீவிய பனீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும். கடாயை அடுப்பில் வைத்து அதில் வெண்ணெய் போட்டு உருகியதும், 2 டீஸ்பூன் மைதா மாவை போட்டு நன்கு வறுக்கவும். அதில் பாலை ஊற்றி நன்கு கெட்டியாக வரும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். அந்தக் கலவையில் மக்ரோனி ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

காஸ்ட்யூம் கலக்கல்: அனு பார்த்தசாரதிகாஸ்ட்யூம் டிசைனர் என்கிற வார்த்தைக்கு அடையாளம் கொடுத்தவர் அனு பார்த்தசாரதி. 18 வருடங்களாக தமிழ், தெலுங்கு, இந்தி படங்களில் முன்னணி காஸ்ட்யூம் ...

மாதத்தின் சில நாட்கள் காரணமில்லாத எரிச்சலும் கோபமும் சோகமும் தலைதூக்கும் சில பெண்களுக்கு. இன்னும் சிலருக்கு உடல்ரீதியான அசவுகரியங்கள் இருக்கும். ‘ஒண்ணுமில்லாத விஷயத்தைப் பெரிசுபடுத்தாதே...’ என குடும்பத்தாரால் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது? 
உருளைக்கிழங்கை தோலெடுத்து நன்றாகக் கழுவி, பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, பெருஞ்சீரகம் போட்டு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை ...

எப்படிச் செய்வது?
1. தேவையான எல்லாப் பொருட்களையும் எடுத்து வைத்துக் ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

25

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
திட்டங்கள்
சிந்தனை
நிம்மதி
விமர்சனம்
சிக்கனம்
அந்தஸ்து
சேர்க்கை
உழைப்பு
நிதானம்
வாய்ப்பு
செயல்
தைரியம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran