செட்டிநாட்டுச் சமையல்

முகப்பு

சமையல்

செட்டிநாட்டுச் சமையல்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பிரெட் - அவல் சப்பாத்தி

Fred - puffed rice chapatti
16:37
31-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அவலை மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். பிரெட்டை தூளாக்கி, அத்துடன் ரவை, மைதா  சேர்த்துக் கலக்கவும். அந்தக் கலவையுடன் அரைத்த அவலைச் சேர்க்கவும். இதில் துருவிய  கேரட், உப்புச் சேர்த்து மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும். இதை நன்கு திரட்டி தவாவில் போட்டு  சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி ....

மேலும்

பிரெட் பனீர் பணியாரம்

Panir bread pudding
15:11
28-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பிரெட், பனீரைச் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி அதை பிரெட்-பனீர் கலவையுடன் சேர்க்கவும். அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய தேங்காய் சேர்க்கவும். இவை அனைத்தையும் அரிசி மாவுடன் சேர்த்து மாவாகக் கரைக்கவும். குழிப்பணியாரக் ....

மேலும்

சப்ஜி பிரியாணி

Subzi Biryani
16:33
22-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

காய்களைக் கழுவி, அரிந்து வைக்கவும். வெங்காயம், தக்காளியை நீளவாக்கில் அரிந்து வைக்கவும். கொத்தமல்லி, புதினாவை ஆய்ந்து, கழுவி வைக்கவும். அரிசியை 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். வாயகன்ற நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்தை காய வைத்து எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கி பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் சேர்த்து தாளிக்கவும். ....

மேலும்

தேங்காய்ப் பால் வெந்தய சோறு

Fenugreek coconut milk rice
14:56
17-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தேங்காயை அரைத்து மூன்று கப் பாலெடுக்கவும். அரிசியையும் வெந்தயத்தையும் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். ரைஸ் குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு போட்டு தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து கருகாமல் வதக்கவும். இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து பச்சை வாடை போகும் வரை வதக்கவும். புதினா, ....

மேலும்

சவ்சவ் கட்லெட்

sow sow cutlet
16:44
15-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சவ்சவ்வை தனியாக வேக வைத்து மசித்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் சீரகம், சோம்பு, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பின் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். பிறகு அத்துடன் சவ் சவ், கேழ்வரகு மாவு, சோள மாவு சேர்த்துக் கிளறி ....

மேலும்

வெஜ் சேமியா பிரியாணி

Vej semiya  Biryani
15:4
10-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சேமியாவை சிறிது நெய் சேர்த்து வறுத்துக் கொள்ளவும். கடாயை காய வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் போட்டுத் தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் நிறம் மாறியதும் இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும். உருளை, கேரட்டை அரிந்து சேர்த்து, நன்கு கிளறி 5 நிமிடங்கள் வேக ....

மேலும்

ஓட்ஸ் தேங்காய் தோசை

Oots coconut dosa
15:7
6-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவு, கோதுமை மாவு, ஓட்ஸ் பொடி, பச்சை மிளகாய், தேங்காய், மிளகுத் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.  பின்னர் அதில் தண்ணீர் ஊற்றி, தோசை மாவு பதத்திற்கு கலந்து, இரவு முழுவதும் ஊற வைக்க வேண்டும். பின் மறுநாள் காலையில் தோசைக்கல்லை  ....

மேலும்

சின்ன வெங்காய குருமா

Small onion kuruma
14:29
30-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. சின்ன வெங்காயத்தின் தோலை உரித்தெடுத்து, இத்துடன் தேங்காய்  மற்றும் முந்திரியை சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
2. கடாயில் சிறிது எண்ணெயை ஊற்றி அதில் கரம் மசாலா, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.  
3. இத்துடன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, தக்காளி, மஞ்சள் ....

மேலும்

நார்த்தம்பழ சேமியா ரவா கிச்சடி

Narttampala vermicelli Rava Khichdi
15:10
24-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சேமியாவையும், ரவையையும் தனித்தனியே வாசனை வரும் வரை குறைந்த தணலில் வதக்கவும். கடா யில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் தாளிக்க வேண்டியவற்றைப் போட்டு தாளிக்கவும். அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பெருங்காயம், வறுத்த வேர்க்கடலை ....

மேலும்

மேங்கோ கர்டு ரைஸ்

Rice manga kartu
15:34
19-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வடித்த சாதத்துடன் தாளிக்க வைத்திருக்கும் பொருட்களைத் தவிர அனைத்தையும் கலக்கவும். நெய்யில் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து தாளித்து கிளறி கொட்டவும். வெண்ணெய் மணத்துடன் மாம்பழ டேஸ்ட்டில் மதிய நேரத்துக்கு ஏற்ற உணவு இது. ....

மேலும்

கார்லிக் புரோட்டா

Garlic parotta
15:34
16-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, தண்ணீர், வனஸ்பதி, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும். பின்பு மாவை உருட்டி, சப்பாத்தி போல்  வட்டமாக தேய்த்துக் கொள்ளவும். பின் பூண்டு, மிளகாய் தூள், நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி தேய்த்துக் கொள்ளவும். சப்பாத்தி மாவை சேலை மடிப்பது ....

மேலும்

கார்லிக் மேஷ்டு பொட்டட்டோ

Garlic mestu pottatto
15:14
11-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் மிளகுத் தூள், உப்பு, எண்ணெயில் வதக்கிய பூண்டு ஆகியவற்றை நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும். இதனுடன் செலரி இலைகள்,  பேசில் இலைகள் ஃப்ரெஷ் க்ரீம், வெண்ணெய் கலந்து பரிமாறவும். ....

மேலும்

ஜிஞ்சர்- கார்லிக் கட்டி ரோல்

Garlic jincar tumor roll
16:29
8-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கோதுமை மாவுடன் உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து, சப்பாத்தி மாவு போல பிசைந்து சுட்டு எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், தக்காளி,  இஞ்சி-பூண்டு, மிளகாய் தூள், உப்பு, பனீர் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும். இந்தக் கலவையை சுட்டு வைத்த சப்பாத்திக்கு நடுவில் வைத்து ரோல் ....

மேலும்

ஜிஞ்சர் - கார்லிக் லேயர் சப்பாத்தி

Ginger - Garlic bread layer
15:9
3-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, இஞ்சி-பூண்டு விழுது, சர்க்கரை, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா இவற்றை தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல நன்றாகப் பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும். மாவை உருட்டி, சப்பாத்திக்குத் தேய்ப்பது போல் தேய்த்து, சுற்றி எண்ணெய் ஊற்றி அதன் பின் கோதுமை மாவை தூவி ....

மேலும்

தால் பராத்தா

Taal 'Parathas'
15:9
29-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தாலை நன்கு மசித்துக் கொள்ளவும். எண்ணெய் தவிர மற்ற பொருட்களை சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு சப்பாத்தி மாவு போல் பிசையவும். மாவை 8 முதல் 10 உருண்டைகளாக உருட்டி சப்பாத்திகளாகத் தேய்த்து தோசைக்கல்லில் 1 சப்பாத்திக்கு 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து வாட்டி வைக்கவும். தக்காளி சாஸ் அல்லது ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

நீங்கதான் முதலாளியம்மா!: ஜெயந்திகல்யாணத்துக்கும் வேறு விசேஷங்களுக்கும் ஆடம்பரமாக சேலை வாங்க வேண்டும் என்று ஆசைப்படாதவர்கள்தான் யார்? ஆனால், பட்ஜெட் இடம் கொடுக்க வேண்டாமா? ``சேலையோ, சல்வாரோ... ...

தனிமையில் ஒரு தளிர் உமா மகேஸ்வரிசிட்டுக்குருவி போல மென்மையான குரல், ஒல்லியான தேகம் என இருந்தாலும், வலிமையான சிந்தனை உடையவர் உமா. பெண்மையின் நியாயங்களையும் வலிகளையும் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?அவலை மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். பிரெட்டை தூளாக்கி, அத்துடன் ரவை, மைதா  சேர்த்துக் கலக்கவும். அந்தக் கலவையுடன் அரைத்த அவலைச் சேர்க்கவும். இதில் துருவிய  ...

எப்படிச் செய்வது?பிரெட் உருண்டை...பிரெட்டை தூளாக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் துருவிய கேரட், குடை மிளகாய், கோஸ், உப்பு  சேர்த்து மைதாவுடன் பிசைந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக்கி ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

3

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
அமைதி
பிரீதி
களிப்பு
பயணம்
தடங்கல்
உயர்வு
சுகம்
நேர்மை
கோபம்
விவேகம்
நன்மை
உதவி
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran