• தினை இடியாப்பம்

    3/27/2017 2:08:53 PM thinai idiyappam

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் தினை மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு, வெந்நீர் சேர்த்து இடியாப்ப மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து இடியாப்ப அச்சில் போட்டு பிழிந்து, இட்லி பானையில் 2 முதல் 3 நிமிடம் வரை வேக வைக்கவும். வெந்ததும் தேங்காய்ப் பால் அல்லது குருமாவுடன் ....

    மேலும்
  • வரகு அரிசி பிரியாணி

    3/22/2017 4:59:30 PM kodo millet biryani

    எப்படிச் செய்வது?

    அடுப்பில் வெறும் கடாயில் வரகு அரிசியை வறுக்கவும். பின்பு தண்ணீர் சேர்த்து 20 நிமிடத்திற்கு ஊறவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை காயவைத்து பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் தாளித்து வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும். பின் இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். தக்காளி, ....

    மேலும்
  • செட்டிநாடு பலாக்காய் கறி

    3/18/2017 12:13:54 PM Chettinad palakkay curry

    எப்படிச் செய்வது?

    மசாலாவிற்கு...

    கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி காய்ந்த மிளகாய், தனியா, மிளகு, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சோம்பு, மரத்திமுக்கு, அன்னாசிப்பூ, முந்திரி, தேங்காய்த்துருவல், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வறுக்கவும். ஆறியதும் மிக்சியில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு அரைக்கவும். ....

    மேலும்
  • தனியாப் பொடி

    3/13/2017 3:58:44 PM Taniyap powder

    எப்படிச் செய்வது?

    மேற்கூறிய அனைத்து பொருட்களையும் வெறும் கடாயில் வறுத்துக் கொள்ளவும். ஆறியதும் உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். சூடான சாதத்தில் சிறிது நெய் அல்லது நல்லெண்ணெய் சேர்த்து பொடியை கலந்து ....

    மேலும்
  • புதினா புலாவ்

    3/10/2017 4:07:22 PM Mint pulao

    எப்படிச் செய்வது?

    அரிசியை 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைத்து கழுவி வைக்கவும். ஜாரில் புதினா, தேங்காய், பச்சை மிளகாய், தக்காளி சேர்த்து மசித்து வைக்கவும். ஒரு பிரஷர் குக்கரில் நெய் விட்டு ஏலக்காய், கிராம்பு மற்றும் பட்டை சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கி பின்னர் ....

    மேலும்
  • விருதுநகர் புரோட்டா

    3/6/2017 4:56:34 PM Virudhunagar Parotta

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் மைதாவில் தேவையான உப்பு போட்டு, எண்ணெய், தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும். குறைந்தது ஒரு மணிநேரம், அதிகம் 3 மணிநேரம் ஊறவிட வேண்டும். பின் சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, அதன் மீது எண்ணெய் ஊற்றி ஊற விட வேண்டும். பின்னர் வெள்ளை துணியை தண்ணீரில் நனைத்து உருண்டைகளை ....

    மேலும்
  • காளான் பிரியாணி

    3/3/2017 2:59:23 PM Mushroom Biriyani

    எப்படிச் செய்வது?

    ஜாரில் அரைக்க தேவையான பொருட்களை எடுத்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு நைசாக மசித்து வைக்கவும். ஒரு குக்கரில் நெய் மற்றும் எண்ணெய் விட்டு சூடான பின் கிராம்பு, பட்டை, பிரியாணி இலை, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும். பின் வெட்டி வைத்துள்ள வெங்காயம், தக்காளி கூழ் (2 தக்காளியை வேக ....

    மேலும்
  • பூண்டு பருப்புப்பொடி

    2/28/2017 5:36:08 PM Garlic paruppuppoti

    எப்படிச் செய்வது?

    துவரம்பருப்பை கழுவி ஈரம் போக உலர்த்தி, நன்கு காய்ந்ததும் கடாயில் நல்லெண்ணெயை ஊற்றி நன்றாக வாசனை வரும்வரை வறுக்கவும். பின்பு பூண்டு, காய்ந்தமிளகாய், எள்ளை நன்றாக வறுத்துக் கொள்ளவும். கட்டிப்பெருங்காயத்தை கடாயில் போட்டு பொரித்துக் கொள்ளவும். அனைத்தையும் ஆறவைத்து பொட்டுக்கடலை, உப்பு ....

    மேலும்
  • பச்சை சுண்டைக்காய் குழம்பு

    2/23/2017 4:37:38 PM Green cuntaikkay kulambu

    எப்படிச் செய்வது?

    பச்சை சுண்டைக்காயை சுத்தம் செய்து காம்பைக் கிள்ளி வைக்கவும். புளியை கெட்டியாகக் கரைத்து வைக்கவும். கடாயில் 1 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெயை ஊற்றிக் காய்ந்ததும் கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, தனியா, காய்ந்த மிளகாய், வெந்தயம், பூண்டு 5 பற்கள் போட்டு வறுத்துக் கொள்ளவும். ஆறியதும் நைசாக, ....

    மேலும்
  • மாதுளை ரைத்தா

    2/22/2017 2:09:01 PM Pomegranate Raita

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர் எடுத்து நன்றாக கலந்து அதனுடன் உப்பு, சர்க்கரை, சாட் மசாலா தூள், மிளகாய் தூள், கருப்பு உப்பு, சீரகம் தூள் சேர்த்து கலக்கி அதில் மாதுளை சேர்த்து வெட்டி வைத்த கொத்தமல்லி இலை தூவி கலந்து பரிமாறவும்.

    getting an abortion மேலும்
  • கொத்தமல்லிப் பொடி

    2/20/2017 3:43:55 PM Coriander powder

    எப்படிச் செய்வது?

    கொத்தமல்லி மலிவாகக் கிடைக்கும் காலம் இது. கட்டுகளாக வாங்கி தண்ணீரில் நன்கு அலசி வேரை நீக்கவும். சிறிய தண்டுகள் இருக்கலாம். அவற்றை மெல்லிய வெள்ளைத் துணியில் போட்டு, நிழலில் ஒரு வாரத்திற்கு காய வைக்கவும். பிறகு மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் கடாயில் வறுத்து ஆறவைத்து, உப்பு, கொத்தமல்லி இலை ....

    மேலும்
  • வெந்தயக்கீரை கார குழம்பு

    2/17/2017 3:11:41 PM Ventayakkirai spicy curry

    எப்படிச் செய்வது?

    வெந்தயக்கீரையை நன்றாக கழுவி வெட்டி வைக்கவும். பின் சின்ன வெங்காயம், தக்காளியை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும். புளியை தண்ணீரில் கரைத்து வைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சேர்த்து, பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி தக்காளி சேர்க்கவும். பின் வெந்தயக்கீரையை ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News