செட்டிநாட்டுச் சமையல்

முகப்பு

சமையல்

செட்டிநாட்டுச் சமையல்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

மாங்காய் அடை

mango Adai
16:52
28-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

இட்லி அரிசியைக் கழுவி தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.  இஞ்சி,  பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து முதலில் அரைத்த பின் இட்லி அரிசியை கரகரப்பாக அரைக்கவும். கடைசி யில் துருவிய தேங்காய், உருளைக்கிழங்கு துருவல்,  மாங்காய் துருவல் சேர்த்து லேசாக வதக்கி எடுக்கவும். சிறிது ....

மேலும்

உசிலி  ரைஸ்

Rice ucili
15:16
23-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சீனி அவரைக்காயைக் கழுவி பொடியாக நறுக்கி வேக வைக்கவும். ஊற வைத்த கடலைப் பருப்பைக் கழுவி, நீரை வடிகட்டி விட்டு காய்ந்த மிளகாய், உப்பு சேர்த்து அரைத்து வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, பெருஞ்சீரகம், கறிவேப்பிலை கிள்ளிப் போடவும். பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் ....

மேலும்

கேரட் -சென்னா-பீஸ்  -கிரவுண்ட்நட்ஸ் ரைஸ்

Carrot Rice cenna-Piece kiravuntnats
14:19
20-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வேர்க்கடலைப் பருப்பு, பச்சைப் பட்டாணி, கொண்டைக்கடலையை முதல் நாள் இரவே ஊற வைக்கவும். அரிசியில் தண்ணீர் விட்டு அரைமணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.அரிசி யில் விடுவதற்கு, ஒரு தேங்காயை எடுத்து, தேவையான தேங்காய்ப் பாலை மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு மசாலா ....

மேலும்

சலிமிடி

Calimiti
12:36
15-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

அரிசியை 8 மணி நேரம் ஊறவைத்துக் கொள்ளுங்கள். பின் தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, ஒரு துணியில் கொட்டி அரை மணிநேரம் உலர வையுங்கள். பிறகு மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து சல்லடையில் சலித்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள் (அரைபடாத அரிசி மிஞ்சினால் அதை மீண்டும் அரைத்துச் சேர்க்கலாம்). ஒரு பாத்திரத்தை சூடாக்கி, ....

மேலும்

வெள்ளரிக்காய் மசாலா சப்ஜி

Spicy Cucumber Subzi
16:3
9-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1.  சிறிதளவு தண்ணீரில் எல்லா மசாலா தூள்  களையும் சேர்த்து கலந்து அதை பேஸ்ட் போன்ற பதத்துக்கு செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
2.  வெள்ளரியை நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
3.  ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு, சீரகம், பெருங்காயத்தூள், ....

மேலும்

குங்குமப்பூ - டிரை ஃப்ரூட்ஸ் -நட்ஸ் புலாவ்

Saffron - a dry hpruts - Nuts pulao
14:33
2-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை நன்கு கழுவி 10 நிமிடம் ஊற விடவும். குக்கரில் நெய் விட்டு நட்ஸை வதக்கவும். பாதி வறுபட்டதும் பிரிஞ்சி இலை, ஷாஹி ஜீரா, பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய், மிளகு சேர்க்கவும். அரிசியை சேர்த்து வறுத்து, இத்துடன் திராட்சையும் சேர்க்கவும். இதை சிறிது நேரம் வதக்கி 1 1/2 ஆழாக்கு சூடான தண்ணீர் ....

மேலும்

கொத்தமல்லி சப்பாத்தி/ரொட்டி

Coriander chappathi/ bread
14:33
31-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு அகலமான பாத்திரத் தில் எண்ணெய் தவிர மற்ற பொருட்களை சேர்த்து நன்கு கரைக்கவும். பிறகு 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு பிசையவும். சப்பாத்தி மாவு பதம் வந்தவுடன் 15 நிமிடம் ஊற விடவும். பிறகு அதை சரி சமமான உருண்டைகளாக பிரிக்கவும். மாவில் உருண்டையைத் ....

மேலும்

சோயா சன்க்ஸ் மஞ்சூரியன்

Soya Manchurian canks
14:54
26-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1.  முதலில் வெந்நீரில் சோயா சன்க்ஸை அரை மணி நேரம் உப்புச் சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.
2.  ஊறிய பின், நன்கு பிழிந்துவிட்டு, மேலும் 5 நிமிடங்கள் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
3. தண்ணீரில் நன்கு அலசி, பிழிந்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
4. இதனுடன் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சோள மாவு ....

மேலும்

கொத்தமல்லி பிரியாணி

Coriander biryani
14:58
25-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசுமதி அரிசியை சுமார்  40 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். அரைக்க வேண்டிய பொருட்களை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். குக்கரில் நெய், எண்ணெய் சேர்த்து காய விடவும். பிறகு, பட்டை, பிரிஞ்சி இலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். நிறம் மாறும்போது ....

மேலும்

கொத்தமல்லி இட்லி

Cilantro Rice
15:10
23-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அரைக்க வேண்டிய பொருட்களை அரைத்து இட்லி மாவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இட்லி  தட்டில் எண்ணெய் தடவி, தேவையான அளவு இட்லி மாவை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் வேக வைத்து எடுக்கவும். சூடாக சாம்பாருடன் ....

மேலும்

கறிவேப்பிலை தோசை

Dosa Curry leaves
14:9
19-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உப்பு தவிர மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு நன்கு அலம்பி, உப்பு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும். அதை 8-10 மணி நேரம் பொங்க விடவும். தோசைக்கல்லில் தேவையான அளவு மாவை ஊற்றி, எண்ணெய் சேர்த்து சுடவும். நன்கு வெந்தபிறகு ....

மேலும்

பலாப்பழ கட்லெட்

Jack katlet
14:20
17-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி வேக வைத்து தோலை உரித்தெடுக்கவும். பலாச்சுளைகளை வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். கேரட், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி ஆகியவற்றை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடானதும் அதில் சீரகம், கிராம்பு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி இவற்றைப் போட்டு வாசனை வரும் வரை ....

மேலும்

மஷ்ரும் மசாலா தோசை

Masala Dosa masrum
12:19
12-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

காளானைக் கழுவி சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கவும்.  சிறிது எண்ணெயை கடாயில் ஊற்றி சூடாக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், குடை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். வதக்கும் போது அஜினோமோட்டோ தூவலாம். அதோடு காளானையும் சேர்த்து நல்ல தணலில் ஈரம் வற்றும் வரை வதக்கி உப்பு, மிளகுத் தூள்,  ....

மேலும்

பாப்கார்ன் ஃப்ரிட்டர்ஸ்

Popcorn hprittars
15:3
10-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது  ?

உருளைக்கிழங்கு, சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கை வேக வைத்து மசித்துக் கொள்ளவும். இத்துடன் 2 பிரெட் துண்டுகளை பொடித்துச் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகாய் தூள், பூண்டு, இஞ்சி, மிளகுத் தூள், கொத்த மல்லி, சீஸ், நட்ஸ், கேரட், பச்சை மிளகாய் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து கெட்டியாகப் பிசைந்து பின் உருட்டி ....

மேலும்

பல காய்கறி கலந்த பச்சடி

Salad of mixed vegetable
14:24
4-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கேரட், வெள்ளரி, வெங்காயம் ஆகியவற்றின் தோலை சீவி தண்ணீரில் கழுவி எடுக்கவும். காய்களை பொடிப் பொடியாக நறுக்கி அத்துடன் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். இவற்றுடன் தயிர், உப்பு சேர்க்கவும். கொத்தமல்லி இலை தூவிப் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

எந்த நகை வாங்கலாம்இந்துக்களுக்கு அட்சய த்ருதியை...ஜெயின்களுக்கு ஆகாத்தீஜ்...சித்திரை மாதத்தில் த்ருதியை திதியில் அமாவாசையை அடுத்த 3வது நாளில் வரும். அது அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. ...

போராளி: நிர்மலாஅடுப்பங்கரைக்கு உள்ளாகவே பெண்கள் அடங்கிக் கிடந்த காலம் அல்ல இது... தங்களது இருப்பும் அடிப்படை வாழ்வாதாரமும் கேள்விக்கு உள்ளாக்கப்படும்போது வெகுண்டெழுந்து போராடும் மனதிடத்துக்கு இன்று ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?மாங்காயை தோல் சீவி மிகப் பொடியாக நறுக்கவும்.  ஊற வைத்த புளி, தகுந்த உப்பு, மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லி,  பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைக்கவும். ...

என்னென்ன தேவை?முட்டை (வெள்ளைக்கருவை மட்டும் கவனமாக பிரித்து எடுக்கவும்) - 2, சர்க்கரை (பொடித்தது) -150 கிராம், முந்திரி (பெரிய ரவை பதத்தில் பொடித்தது) - ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

28

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
சாதனை
வெற்றி
சேமிப்பு
லட்சியம்
வீண் பழி
தரிசனம்
செல்வாக்கு
உறுதி
சந்திப்பு
தாழ்வு
நன்மை
நட்பு
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran