செட்டிநாட்டுச் சமையல்

முகப்பு

சமையல்

செட்டிநாட்டுச் சமையல்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

டொமட்டோ பிரெட்

bread tomatto
15:47
28-8-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பிரெட் ஸ்லைஸை துண்டுகளாக்கி, கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பொரித்துக் கொள்ளவும். மற்றொரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க வேண்டிய பொருட்களைச் சேர்த்து தாளிக்கவும். அதில் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளியை மிக்ஸியில் அரைத்து அதையும் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வதக்கவும். பிரியாணி மசாலா ....

மேலும்

வாங்கிபாத்

vangi bath
14:38
26-8-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்த மிளகாய், மல்லி, கடலைப்பருப்பு, உளுந்து, பட்டை, கிராம்பு ஆகியவற்றை தனித்தனியாக வறுத்து, இறுதியில் தேங்காய்த் துருவலைப் போட்டு லேசாக வதக்கி, உப்பு சேர்த்து அரைத்து பேஸ்டாக்கிக் கொள்ளுங்கள். அரிசியை சாதமாக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். வெங்காயத்தை ....

மேலும்

காஷ்மீரி கல்லி

Kashmiri Galli
17:11
17-8-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதா மாவை சலித்து இத்துடன் சர்க்கரை, ஏலக்காய், ஜாதிக்காய், பாலில் கரைத்த குங்குமப் பூ, பால் பவுடர், சூடாக்கிய அரை  கப் நெய் சேர்த்து கலந்து அத்துடன் உடைத்து நெய்யில் வறுத்த பிஸ்தா வகையறாக்களைச் சேர்த்து உருண்டை பிடிக்கவும். இது  உதிரக்கூடாது. மைதா மாவை கொஞ்சமாகத் தண்ணீர் ....

மேலும்

இதயத்துக்கு இதமான கொத்தவரங்காய் சப்ஜி

Warmed My Heart kottavarankay Subzi
16:35
12-8-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, சீரகம் தாளிக்கவும். அது வெடித்ததும் ஓமம், பெருங்காயம் சேர்க்கவும். கொத்தவரங்காய், பரங்கிக்காய், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து 3 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும். 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து பிரஷர் குக் செய்யவும். அல்லது சாதாரண பாத்திரத்திலேயே ....

மேலும்

பால் பணியாரம்

Milk paniyaram
17:7
10-8-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

பச்சரிசியையும், உளுந்தையும் 5 மணி நேரம் ஊற வைத்து, கிரைண்டரில் ஒரே சமயத்தில் போட்டு மை மாதிரி அரைத்து வைக்கவும். அதே போல் பாலை நன்றாக காய்த்து, அதனுடன் தேங்காய்பால் மற்றும் ஏலக்காய் பொடி, சர்க்கரையை சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்திருக்கவும். அதன் பின் தயாராக இருக்கும் ....

மேலும்

பிரெட் மோதகம்

Fred motakam
13:3
3-8-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஓட்ஸ், ரவை, மைதா, அரிசி மாவு, பிரெட் தூள், தண்ணீர், உப்புச் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்கு பிசைந்து வைக்கவும்.  தேங்காய், சர்க்கரையை சமமான அளவு சேர்த்து  பூரணமாக கலந்து வைக்கவும். மாவைத் திரட்டி, அதன் நடுவில் பூரணத்தை  வைத்து மோதகம் போல் செய்து, ஆவியில் 15 நிமிடங்கள் ....

மேலும்

பிரெட் - அவல் சப்பாத்தி

Fred - puffed rice chapatti
16:37
31-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அவலை மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். பிரெட்டை தூளாக்கி, அத்துடன் ரவை, மைதா  சேர்த்துக் கலக்கவும். அந்தக் கலவையுடன் அரைத்த அவலைச் சேர்க்கவும். இதில் துருவிய  கேரட், உப்புச் சேர்த்து மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும். இதை நன்கு திரட்டி தவாவில் போட்டு  சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி ....

மேலும்

பிரெட் பனீர் பணியாரம்

Panir bread pudding
15:11
28-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பிரெட், பனீரைச் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி அதை பிரெட்-பனீர் கலவையுடன் சேர்க்கவும். அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய தேங்காய் சேர்க்கவும். இவை அனைத்தையும் அரிசி மாவுடன் சேர்த்து மாவாகக் கரைக்கவும். குழிப்பணியாரக் ....

மேலும்

சப்ஜி பிரியாணி

Subzi Biryani
16:33
22-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

காய்களைக் கழுவி, அரிந்து வைக்கவும். வெங்காயம், தக்காளியை நீளவாக்கில் அரிந்து வைக்கவும். கொத்தமல்லி, புதினாவை ஆய்ந்து, கழுவி வைக்கவும். அரிசியை 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். வாயகன்ற நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்தை காய வைத்து எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கி பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் சேர்த்து தாளிக்கவும். ....

மேலும்

தேங்காய்ப் பால் வெந்தய சோறு

Fenugreek coconut milk rice
14:56
17-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தேங்காயை அரைத்து மூன்று கப் பாலெடுக்கவும். அரிசியையும் வெந்தயத்தையும் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். ரைஸ் குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு போட்டு தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து கருகாமல் வதக்கவும். இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து பச்சை வாடை போகும் வரை வதக்கவும். புதினா, ....

மேலும்

சவ்சவ் கட்லெட்

sow sow cutlet
16:44
15-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சவ்சவ்வை தனியாக வேக வைத்து மசித்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் சீரகம், சோம்பு, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பின் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். பிறகு அத்துடன் சவ் சவ், கேழ்வரகு மாவு, சோள மாவு சேர்த்துக் கிளறி ....

மேலும்

வெஜ் சேமியா பிரியாணி

Vej semiya  Biryani
15:4
10-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சேமியாவை சிறிது நெய் சேர்த்து வறுத்துக் கொள்ளவும். கடாயை காய வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் போட்டுத் தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் நிறம் மாறியதும் இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும். உருளை, கேரட்டை அரிந்து சேர்த்து, நன்கு கிளறி 5 நிமிடங்கள் வேக ....

மேலும்

ஓட்ஸ் தேங்காய் தோசை

Oots coconut dosa
15:7
6-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவு, கோதுமை மாவு, ஓட்ஸ் பொடி, பச்சை மிளகாய், தேங்காய், மிளகுத் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.  பின்னர் அதில் தண்ணீர் ஊற்றி, தோசை மாவு பதத்திற்கு கலந்து, இரவு முழுவதும் ஊற வைக்க வேண்டும். பின் மறுநாள் காலையில் தோசைக்கல்லை  ....

மேலும்

சின்ன வெங்காய குருமா

Small onion kuruma
14:29
30-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. சின்ன வெங்காயத்தின் தோலை உரித்தெடுத்து, இத்துடன் தேங்காய்  மற்றும் முந்திரியை சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
2. கடாயில் சிறிது எண்ணெயை ஊற்றி அதில் கரம் மசாலா, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.  
3. இத்துடன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, தக்காளி, மஞ்சள் ....

மேலும்

நார்த்தம்பழ சேமியா ரவா கிச்சடி

Narttampala vermicelli Rava Khichdi
15:10
24-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சேமியாவையும், ரவையையும் தனித்தனியே வாசனை வரும் வரை குறைந்த தணலில் வதக்கவும். கடா யில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் தாளிக்க வேண்டியவற்றைப் போட்டு தாளிக்கவும். அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பெருங்காயம், வறுத்த வேர்க்கடலை ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

நன்றி குங்குமம் தோழிஅவசரம்... அவசியம்...‘ஒரு நாட்டின் ஆரோக்கியச் சூழலை கண்டறிய வேண்டுமானால், அந்நாட்டில் உள்ள ஒரு கழிப்பறையைப் பார்த்தால் போதும்’  என்கிறார் உலக சுகாதார அமைப்பின் ...

நன்றி குங்குமம் தோழிஎந்த இடம்... சிறந்த இடம்? பெண் தொழில்முனைவோர் உச்சாணிக் கொம்பில் ஏறுவதையோ, சறுக்கி விழுவதையோ தீர்மானிப்பதிலும் சில காரணிகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement `
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது? வெங்காயம், தக்காளியை அரைத்துக் கொள்ள வும். கத்தரிக்காயை நீளவாக்கில் அரியவும்.ஒரு வாயகன்ற சட்டியில் கத்தரிக்காய்,  அரைத்த வெங்காயம்-தக்காளி, பச்சை மிளகாய், உப்பு, மிளகாய் ...

எப்படிச் செய்வது? ஃபில்லிங்குக்கு தேவையான பொருட்களை தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும். டால்டாவை உருக்கி, மாவில் சேர்க்க  வேண்டியவற்றை சேர்த்துக் குழைத்து, அரை மணி நேரம் ஊற ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

31

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
பெருமை
செலவு
புகழ்
சுகம்
போட்டி
பக்தி
முயற்சி
அனுகூலம்
தானம்
வெற்றி
உயர்வு
கீர்த்தி
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran