• கப்பக்கறி

    8/27/2016 12:07:52 PM kappakkari

    எப்படிச் செய்வது?

    கொடம்புளியை கழுவி தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். மரவள்ளிக்கிழங்கை தோல் சீவி பெரிய துண்டுகளாக கட் செய்து சிறிது உப்பு, மிளகாய் தூள், மிளகுத் தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும். ஒரு கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சோம்பு தாளித்து, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பின் தக்காளி சேர்த்து குழைய ....

    மேலும்
  • ஈசி கொத்து  புரோட்டா

    8/24/2016 3:10:28 PM Easy Kothu Parotta

    எப்படிச் செய்வது?

    கோதுமை புரோட்டா மீந்துள்ளதை, சின்ன சின்ன துண்டுகளாக வெட்டவும். முட்டையில் சிறிது மிளகு, பச்சை மிளகாய், கேரட், உப்பு போட்டு தோசை போல் ஊற்றி சின்ன துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் + வெண்ணெய் சேர்த்து கறிவேப்பிலை, சோம்பு, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு வெங்காயம், ....

    மேலும்
  • மிலி ஜுலி சப்ஜி

    8/20/2016 1:09:34 PM mili juli sabzi

    எப்படிச் செய்வது?

    குக்கரில் போதுமான தண்ணீரில் காய்கறிகளை நறுக்கி போட்டு ஒரு விசில் வரும்வரை வேக விடவும். காய்கறிகள் நறுக்கென்று இருக்க வேண்டும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம் தாளித்து, வெங்காய விழுது, இஞ்சி, பூண்டு, தக்காளி விழுது என்று ஒவ்வொன்றாக போட்டு நன்கு வதக்கவும்.

    அனைத்தும் பொன்னிறமானதும் ....

    மேலும்
  • வரகு அரிசி ஸ்ட்ராபெர்ரி ஸ்மூத்தி

    8/16/2016 2:27:50 PM MILLET rice strawberries smutti

    எப்படிச் செய்வது?

    மேலே கொடுத்துள்ள பொருட்களை மிக்ஸியில் அரைத்து தேவையானஅளவு தண்ணீர் ஊற்றிப் பரிமாறவும். இந்த ஸ்மூத்தியை உடனடியாகவும் குடிக்கலாம். ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தும் ....

    மேலும்
  • பாத்தோடு கறி

    8/11/2016 2:43:45 PM Bath with curry

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு, மிளகாய்த் தூள், கடலை மாவு, தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்துக்கு கலக்கவும். அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து இந்த கலவையை ஊற்றி கிளறி வேக விடவும். இது திரண்டு, வெந்ததும் இறக்கி ஒரு எண்ணெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி சமப்படுத்தவும். ஆறியதும் 1 இஞ்ச் சதுர துண்டு ....

    மேலும்
  • முளயாரி தோசா

    8/10/2016 3:04:17 PM Toca mulayari

    எப்படிச் செய்வது?

    மூங்கில் அரிசியை அலசி எட்டு மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளுங்கள். வெந்தயம், உளுந்தை தனித்தனியாக 4 மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளுங்கள். பிறகு, முதலில் வெந்தயத்தையும் பிறகு உளுந்தையும் தண்ணீர் சேர்க்காமல் சிறிதுநேரம் அரைத்து, பிறகு அதோடு மூங்கில் அரிசியைச் சேர்த்து வழுவழுப்பாக அரைத்துக் ....

    மேலும்
  • வெஜிடபிள் பாட் பை

    8/9/2016 4:38:10 PM Vegetable Pot Pie

    எப்படிச் செய்வது?

    மேல் மாவுக்குத் தேவையான மாவை, பாத்திரத்தில் போட்டு, ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். ஒரு ஃபோர்க்கையும் (fork), வெண்ணெயையும் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். தேவையான காய்கறிகளை பொடியாக வெட்டிக் கொள்ளவும். பூண்டு, கொத்தமல்லி, வெங்காயத்தையும் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். ஒரு பானில், வெண்ணெய் சேர்த்து, பிரியாணி ....

    மேலும்
  • மூங்தால் தஹி வடா

    8/6/2016 12:46:18 PM Mooh Dal Dahi vada

    எப்படிச் செய்வது?

    பருப்பை கழுவி 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து வடித்து வடை மாவு போல் அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டுச் சூடாக்கி, கையால் தண்ணீரைத் தொட்டு மாவை விருப்பமான வடிவத்தில் போண்டாவாக, வடையாக பொரித்தெடுக்கவும். பின் வடிதட்டில் போட்டு எண்ணெய் வடிந்ததும் ஒரு தட்டில் அடுக்கி, கடைந்த தயிரை அதன் மேல் ஊற்றி ....

    மேலும்
  • அப்பளக் கறி

    8/2/2016 4:47:35 PM Papad Curry

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம், பெருங்காயம், பொடித்த பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பொரிந்ததும் 1/2 கப் தண்ணீரில் தனியாத் தூள், மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து எண்ணெயில் வதங்கிக் கொண்டிருக்கிற வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வதக்கவும். மசாலாக்கள் வதங்கி எண்ணெய் மேல் ....

    மேலும்
  • ராஜ்மா சாவல்

    7/25/2016 4:38:36 PM Rajma Chawal

    எப்படிச் செய்வது?

    ராஜ்மாவை 10 முதல் 12 மணி நேரம் வரை ஊர வைத்துக் கொள்ளவும். பிரஷர் குக்கரில் மூழ்கும் வரை தண்ணீர் விட்டு 3 விசில் வரும் வரை வேக வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க வேண்டிய சாமான்களை தாளித்த பின் பெரிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கிய பின் இஞ்சி-பூண்டு ....

    மேலும்
  • கான்ட்வி

    7/20/2016 2:34:43 PM khandvi

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர் அல்லது மோர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இதில் இஞ்சி, பச்சைமிளகாய் விழுது , மஞ்சள் தூள், பெருங்காயம், உப்பு சேர்க்கவும். இத்துடன் கடலைமாவு சேர்த்து நன்கு மிருதுவான மாவாக மாற்றவும். ஒரு ட்ரேயில் எண்ணெய் தடவி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். அகன்ற பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி ....

    மேலும்
  • கைமா இட்லி

    7/18/2016 2:29:14 PM Khaimah Idli

    எப்படிச் செய்வது?

    ஆறிய இட்லியை சிறிய துண்டு களாக வெட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி இட்லி துண்டுகளை பொன்னிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும். மற்றொரு கடாயில், சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை வதக்கிய பின் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, குடைமிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும். ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News