செட்டிநாட்டுச் சமையல்

முகப்பு

சமையல்

செட்டிநாட்டுச் சமையல்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

சீஸி பிரெட் பகோராஸ்

Cheesy bread pakoras
16:41
21-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சீஸ் ஸ்லைஸ்களை 4 முக்கோணங்களாக கட் செய்து கொள்ளவும். பிரெட் துண்டுகளை 4 முக்கோணங்களாக கட் செய்து கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்குகளை மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்புச் சேர்த்து நன்கு கட்டியில்லாமல் மசித்துக் கொள்ளவும். மேல் மாவுக்கு வேண்டிய பொருட்களை தண்ணீர் சேர்த்து (இட்லி மாவு பதத்துக்கு) ....

மேலும்

உருளைக்கிழங்கு சப்பாத்தி

Potato chappathi
14:12
15-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உருளைக்கிழங்குகளை நன்கு மசித்துக்கொள்ளவும். எண்ணெய் தவிர மற்ற எல்லாவற்றையும்   சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும். சப்பாத்திகளைத் தேய்த்து எண்ணெய் சேர்த்து தோசைக்கல்லின் இருபுறமும் வாட்டி எடுக்கவும். வெண்ணெய் அல்லது தக்காளி சாஸுடன் ....

மேலும்

ஓட்ஸ் இட்லி

Oats Idli
14:11
8-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது? 

ஒரு கடாயில் ஓட்ஸை 2, 3 நிமிடங்கள் வறுத்துக் கொள்ளவும். ரவையை பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்துக் கொள்ளவும். வறுத்த ஓட்ஸை மிக்ஸியில் பொடி செய்து ரவையுடன் கலக்கவும். ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, பச்சை மிளகாய் தாளித்து ரவை-ஓட்ஸ் கலவையுடன் சேர்க்கவும். ....

மேலும்

கோஸ் ரைஸ்

Rice Goes
14:1
6-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது? 

அரிசியில் ஒரு சொட்டு நல்லெண்ணெய், தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து உதிரியாக வடித்துக் கொள்ளவும். ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, சீரகம் தாளித்து பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய கோஸ், உப்பு, ....

மேலும்

தக்காளி கிச்சடி

Tomato Khichdi
17:13
30-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது? 

தக்காளியை அப்படியே முழுதாக வேக வைக்கவும். வெந்ததும் தனியாக எடுத்து தோல் நீக்கி, சதைப் பகுதியை நைசாக பிழிந்து வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு தாளித்து கறிவேப்பிலை, பெருங்காயத் தூள் சேர்க்கவும். அத்துடன் பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, காய்ந்த மிளகாய் கிள்ளிப் ....

மேலும்

மாங்காய் அடை

mango Adai
16:52
28-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

இட்லி அரிசியைக் கழுவி தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.  இஞ்சி,  பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து முதலில் அரைத்த பின் இட்லி அரிசியை கரகரப்பாக அரைக்கவும். கடைசி யில் துருவிய தேங்காய், உருளைக்கிழங்கு துருவல்,  மாங்காய் துருவல் சேர்த்து லேசாக வதக்கி எடுக்கவும். சிறிது ....

மேலும்

உசிலி  ரைஸ்

Rice ucili
15:16
23-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சீனி அவரைக்காயைக் கழுவி பொடியாக நறுக்கி வேக வைக்கவும். ஊற வைத்த கடலைப் பருப்பைக் கழுவி, நீரை வடிகட்டி விட்டு காய்ந்த மிளகாய், உப்பு சேர்த்து அரைத்து வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, பெருஞ்சீரகம், கறிவேப்பிலை கிள்ளிப் போடவும். பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் ....

மேலும்

கேரட் -சென்னா-பீஸ்  -கிரவுண்ட்நட்ஸ் ரைஸ்

Carrot Rice cenna-Piece kiravuntnats
14:19
20-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வேர்க்கடலைப் பருப்பு, பச்சைப் பட்டாணி, கொண்டைக்கடலையை முதல் நாள் இரவே ஊற வைக்கவும். அரிசியில் தண்ணீர் விட்டு அரைமணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.அரிசி யில் விடுவதற்கு, ஒரு தேங்காயை எடுத்து, தேவையான தேங்காய்ப் பாலை மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு மசாலா ....

மேலும்

சலிமிடி

Calimiti
12:36
15-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

அரிசியை 8 மணி நேரம் ஊறவைத்துக் கொள்ளுங்கள். பின் தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, ஒரு துணியில் கொட்டி அரை மணிநேரம் உலர வையுங்கள். பிறகு மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து சல்லடையில் சலித்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள் (அரைபடாத அரிசி மிஞ்சினால் அதை மீண்டும் அரைத்துச் சேர்க்கலாம்). ஒரு பாத்திரத்தை சூடாக்கி, ....

மேலும்

வெள்ளரிக்காய் மசாலா சப்ஜி

Spicy Cucumber Subzi
16:3
9-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1.  சிறிதளவு தண்ணீரில் எல்லா மசாலா தூள்  களையும் சேர்த்து கலந்து அதை பேஸ்ட் போன்ற பதத்துக்கு செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
2.  வெள்ளரியை நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
3.  ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு, சீரகம், பெருங்காயத்தூள், ....

மேலும்

குங்குமப்பூ - டிரை ஃப்ரூட்ஸ் -நட்ஸ் புலாவ்

Saffron - a dry hpruts - Nuts pulao
14:33
2-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை நன்கு கழுவி 10 நிமிடம் ஊற விடவும். குக்கரில் நெய் விட்டு நட்ஸை வதக்கவும். பாதி வறுபட்டதும் பிரிஞ்சி இலை, ஷாஹி ஜீரா, பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய், மிளகு சேர்க்கவும். அரிசியை சேர்த்து வறுத்து, இத்துடன் திராட்சையும் சேர்க்கவும். இதை சிறிது நேரம் வதக்கி 1 1/2 ஆழாக்கு சூடான தண்ணீர் ....

மேலும்

கொத்தமல்லி சப்பாத்தி/ரொட்டி

Coriander chappathi/ bread
14:33
31-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு அகலமான பாத்திரத் தில் எண்ணெய் தவிர மற்ற பொருட்களை சேர்த்து நன்கு கரைக்கவும். பிறகு 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு பிசையவும். சப்பாத்தி மாவு பதம் வந்தவுடன் 15 நிமிடம் ஊற விடவும். பிறகு அதை சரி சமமான உருண்டைகளாக பிரிக்கவும். மாவில் உருண்டையைத் ....

மேலும்

சோயா சன்க்ஸ் மஞ்சூரியன்

Soya Manchurian canks
14:54
26-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1.  முதலில் வெந்நீரில் சோயா சன்க்ஸை அரை மணி நேரம் உப்புச் சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.
2.  ஊறிய பின், நன்கு பிழிந்துவிட்டு, மேலும் 5 நிமிடங்கள் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
3. தண்ணீரில் நன்கு அலசி, பிழிந்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
4. இதனுடன் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சோள மாவு ....

மேலும்

கொத்தமல்லி பிரியாணி

Coriander biryani
14:58
25-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசுமதி அரிசியை சுமார்  40 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். அரைக்க வேண்டிய பொருட்களை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். குக்கரில் நெய், எண்ணெய் சேர்த்து காய விடவும். பிறகு, பட்டை, பிரிஞ்சி இலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். நிறம் மாறும்போது ....

மேலும்

கொத்தமல்லி இட்லி

Cilantro Rice
15:10
23-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அரைக்க வேண்டிய பொருட்களை அரைத்து இட்லி மாவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இட்லி  தட்டில் எண்ணெய் தடவி, தேவையான அளவு இட்லி மாவை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் வேக வைத்து எடுக்கவும். சூடாக சாம்பாருடன் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

அன்றாடம் நூற்றுக் கணக்கான முகங்களை வெறும் முகங்களாக மட்டும் நாம் கடந்து செல்கிறோம். எதிர்படுவோர்க்கு நமது முகமும் அப்படித்தான்  என்றபோதிலும், எங்கோ எப்போதோ எதிர்பாராத விதமாக நாம் ...

தண்ணீர் இல்லாமல் எத்தனை நாள் தாக்குப் பிடிப்பீர்கள்? அதெப்படி சாத்தியம்? சாப்பாடு இல்லாமல் வெறும் தண்ணீரைக் குடித்தாவது வாழ்ந்துவிடலாம். தண்ணீரே இல்லை என்றால் ரொம்பக் கஷ்டம் என்கிறீர்கள்தானே? ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?இளம் இஞ்சியின் தோலை சீவி பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடாயில் இரண்டு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய இஞ்சி, புளி, பூண்டு, உப்பு, காய்ந்த ...

எப்படிச் செய்வது?  ஒரு பேசினில் 1/4 கப் தண்ணீரை ஊற்றி அதில் சர்க்கரை, இஞ்சிச்சாறு சேர்த்து நன்றாகக் கொதிக்க விடவும். மற்றொரு கடாயில் நெய் சேர்த்து ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

23

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
கடமை
நம்பிக்கை
திருப்தி
பிரச்னை
விரயங்கள்
பாராட்டு
நன்மை
தெளிவு
சச்சரவு
சந்தோஷம்
சந்திப்பு
கனவு
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran