செட்டிநாட்டுச் சமையல்

முகப்பு

சமையல்

செட்டிநாட்டுச் சமையல்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

உருளைக்கிழங்கு வறுவல்

Potato Curry
12:24
21-11-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?
 

உருளைக்கிழங்கைத் தோல் சீவி, மெல்லிய சிறிய சதுரத் துண்டுகளாக நறுக்கி தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும். பூண்டை நசுக்கி வைக்கவும். வாணலியில் பாதி எண்ணெய் விட்டு கடுகு மற்றும் சோம்பு தாளித்து, நசுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். பூண்டு லேசாக வதங்கியதும், உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து ....

மேலும்

வெஜிடபிள் குருமா

Vegetable curry
14:22
17-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது ?

காய்கறிகளைச் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்.ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயையும் மசாலாப் பொருள்களையும் போட்டு 3 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.இதில் பூண்டு, வெங்காயம், தேங்காய் சேர்க்கவும். இவற்றை மிக்சியில் விழுதாக அரைத்து, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு, மல்லித்தூள் ....

மேலும்

கீரை கட்லெட்

Spinach katlet
12:35
12-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடலைப் பருப்பை வேக வைத்து, முக்கால் வேக்காடாக இருக்கும் போது, அதில் கீரையைச் சுத்தம் செய்து சேர்க்கவும். நன்கு வெந்ததும் இறக்கி ஆறவிடவும். ஆறியதும் மிக்ஸியில் அடிக்கவும். அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். அத்துடன் இஞ்சி, பூண்டு, ....

மேலும்

ஃபார்சி பூரி

Puri hparci
12:36
8-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

2 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி மைதா மாவுடன் சேர்த்து கை நுனி விரலால் கலக்கவும்.  இத்துடன் ரவை, உப்பு, மிளகுத் தூள், ஓமம், சீரகம் சேர்த்துப் பிசைந்து ஈரத்துணியால் மூடி வைக்கவும். அரை மணி நேரத்துக்கு பிறகு பெரிய அளவு மாவை எடுத்து சப்பாத்திகளாகத் தேய்க்கவும். அதன் மேல் சிறிது ....

மேலும்

ஆக்ராடின் (AUGRATIN)

The akrat
14:13
6-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைக்ரோவேவ் அவனை 200 டிகிரியில் 15 நிமிடம் ப்ரீ ஹீட் செய்யவும்.  ஒயிட் சாஸுடன் மிளகுத் தூள், உப்பு கலந்து வைக்கவும். 1/4 கப் ஒயிட் சாஸ் கலவையை தனியே எடுத்து வைக்கவும். மீதி ஒயிட் சாஸுடன் காய்கறிக் கலவை, பாதி சீஸ் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும். ஒரு பேக்கிங் ட்ரேயில் சிறிது வெண்ணெய் தடவி ....

மேலும்

சைனீஸ் தோசை

Chinese Dosa
14:33
5-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, லேசாகக் காய்ந்ததும் சர்க்கரையைப் போடவும். உடனே நறுக்கி வைத்திருக்கும் காய்கறிகளை சேர்த்து அதிக தீயில் வதக்கவும். நூடுல்ஸ் சேர்த்து, சோயா சாஸ், மிளகுத் தூள், உப்பு சேர்த்துக் கிளறவும். தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து, மாவினால் மெல்லிய தோசையாக வார்க்கவும். நெய்யை ....

மேலும்

7 இன் 1 மினி ஊத்தப்பம்

Mini uttappam
14:13
4-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெங்காய ஊத்தப்பம் தோசைக்கல்லில் மாவை ஊற்றி, வெங்காயத்தைப் பரவலாக தூவவும். மேலே எண்ணெய் ஊற்றி மூடி வைத்து மிதமான தீயில் வேகவைத்து எடுக்கவும். தக்காளி ஊத்தப்பம் தோசைக்கல்லில் மாவை ஊற்றி, அதன் மேல் கால் டீஸ்பூன் வெங்காய மும் இரண்டு டீஸ்பூன் தக்காளியும் போட்டு மூடி வைத்து, மீண்டும் ....

மேலும்

கறிவேபாகு அன்னம்

 karivepaku Rice
14:56
3-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

அரிசியை குழைந்து போகாமல் சாதமாக வடித்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடலைப்பருப்பையும் பயத்தம் பருப்பையும்  போட்டு சிவக்கும் வரை வறுத்துக் கொள்ளுங்கள். பருப்புகள் சிவந்து வந்ததும் மிளகையும் போட்டுக் கிளறி இறக்கி ஆறவைத்துக் கொள்ளுங்கள்.  அதே கடாயில் மீண்டும் ஒரு ....

மேலும்

வெண்டைக்காய் தயிர் கிச்சடி

Cotton yogurt Kichedi
14:7
3-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெண்டைக்காயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். பச்சை மிளகாயையும் நறுக்கி வைக்கவும். கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும். அதில் வெண்டைக்காயையும் பச்சை மிளகாயையும் போட்டு வதக்கவும். தேங்காய், சீரகத்தை மிக்ஸியில் நன்றாக அரைக்கவும். அரைத்த தேங்காயை ....

மேலும்

கத்தரிக்காய் கறி

Eggplant Curry
12:34
1-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் காய வைத்து கடுகு, காய்ந்த மிளகாய் தாளித்து கத்தரிக்காய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு அரைத்த விழுதை சேர்க்கவும். தண்ணீர் சேர்த்துக் கிளறவும். கொதி வந்தவுடன் புளியைக் கரைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும். உப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து கொதிக்க விட்டு ....

மேலும்

சிவப்பு அரிசி புட்டு கடலைக் கறி

Red rice pudding
14:54
31-10-2014
பதிப்பு நேரம்

கடலைக் கறி

என்னென்ன தேவை?

கொண்டைக் கடலை - 1/4 கிலோ,
வெங்காயம் - 3,
மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு - தேவையான அளவு,
சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு, உப்பு, கறிவேப்பிலை, தேங்காய் எண்ணெய் - தேவைக்கு.

எப்படிச் ....

மேலும்

தஹி பூரி சாட்

Dahi Puri Chat
16:56
27-10-2014
பதிப்பு நேரம்

சிறிய பூரிகள் இப்போது கடைகளிலேயே கிடைக்கின்றன. அல்லது நாமே செய்யலாம்.

பூரி செய்யும் விதம்...

மைதா அரை கப், ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய், 2 டேபிள்ஸ்பூன் ரவை, தேவையான அளவு உப்பு, தேவையான அளவு ஐஸ் தண்ணீர் எல்லாவற்றையும்  சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். சிறிது நேரம் மூடி வைக்கவும். பிறகு சிறு சிறு ....

மேலும்

ரவை புட்டு

Semolina pudding | ரவை புட்டு
15:46
24-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ரவையை நன்றாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். ரவையில் உப்புச் சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு புட்டுக்குக் கிளறி வைக்கவும். புட்டுக் குழாயில் தண்ணீர் விட்டு, கொதித்தவுடன் கொஞ்சம் துருவிய தேங்காய், அதற்கு அடுத்து ரவை என்று போட்டு மூடி வைக்கவும். ஆவி வந்தவுடன் புட்டை எடுத்து குத்தவும். புட்டு ....

மேலும்

பசுப்பு முள்ளங்கி வடா

Vada pacuppu Radish
15:7
21-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

கடலைப் பருப்பை தண்ணீரில் அலசி 2 மணி நேரம் ஊறவைத்துக் கொள்ளுங்கள். கேரட்டை தன்ணீரில் நன்றாக கழுவி, துருவி வைத்துக்  கொள்ளுங்கள். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை சிறிதாக வெட்டிக்கொள்ளுங்கள். ஊறவைத்த  பருப்பில் இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாயைப் போட்டு ....

மேலும்

மேத்தி  தெப்லா

Metti tepla
15:16
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயக் கீரை (மேத்தி), புதினா இலைகளைப் போட்டு, தயிர், மிளகாய் தூள், உப்பு, சீரகம் சேர்த்து நன்கு  கலக்கவும். 10 நிமிடங்கள் கழித்து அதில் கோதுமை மாவைச் சேர்த்து சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து,தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மிருதுவான மாவாகப்  ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

குழந்தை பிறந்த பின்னர் குழந்தைக்கு வழங்கப்படும் முதல் உணவு தாய்ப்பால் தான். தாய்பால் பருகும் குழந்தைகள் நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் வளர்வார்கள். அதற்கு முக்கிய காரணம் தாய்ப்பாலில் உள்ள ...

மக்காசோளத்தில் நம் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்துகள், கார்போஹைட்ரேட் கொழுப்பு உள்ளிட்ட ஏராளமான சத்துகள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மக்காசோளத்தில் அதிக அளவில் உள்ள பி1 வைட்டமின் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  வெல்லத்தை தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும். இதனுடன் கோதுமை மாவு, கடலை மாவு, உப்பு, எண்ணெய், எள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து கெட்டியாக ...

எப்படிச் செய்வது? தயிரை மிக்ஸி பிளெண்டரில் போட்டு, புதினா, ஐஸ்கட்டிகள் சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும். மேலும், இதில் தண்ணீர், உப்பு, சீரகம் சேர்த்து ஒரு சுற்றுச் ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

24

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
லாபம்
ஆக்கம்
அமைதி
பாசம்
மேன்மை
உதவி
நன்மை
சினம்
உழைப்பு
முயற்சி
வெற்றி
ஊக்கம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran