• வெள்ளை குருமா

    9/21/2016 12:52:22 PM white kuruma

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பட்டை, கிராம்பு, வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு  சேர்த்து வதக்கி ஆறவைத்து தேங்காயுடன் சேர்த்து அரைக்கவும். பட்டாணியை வேக விட்டு அதில் அரைத்த விழுதை சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். மற்றொரு கடாயில் சோம்பு ....

    மேலும்
  • ஆளி விதை இட்லிப் பொடி

    9/17/2016 11:41:50 AM Flax seed powder Idlib

    எப்படிச் செய்வது?

    அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் விடாமல் ஆளி விதை மற்றும் எள்ளை தனித்தனியாக படபடவென்று பொரியும் படி வறுத்ெதடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். எண்ணெய் விட்டு மற்ற அனைத்தையும் தனித்தனியாக சிவக்க வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். அனைத்துப் பொருட்களும் ஆறியவுடன் தேவையான உப்பு சேர்த்து கரகரவென்று பொடித்து ....

    மேலும்
  • பூசணி விதை பாதாம் பர்பி

    9/14/2016 2:33:13 PM Pumpkin Seed Almond Barfi

    எப்படிச் செய்வது?

    உப்பு சேர்க்காத பூசணி விதைகளை வாங்கி வெறும் கடாயில் நன்கு வாசனை வரும் வரை வறுத்து, பொடி செய்து கொள்ளவும். பாதாமை மிதமான சுடுநீரில் 1 மணி நேரம் ஊற வைத்து தோல் எடுத்து நன்கு துடைத்து 1 மணி நேரம் உலர வைக்கவும். ஈரம் போன பிறகு அதையும் பொடித்துக் கொள்ளவும். ஒரு அடிகனமான கடாயில் சர்க்கரையை 150 ....

    மேலும்
  • கார்லிக் பனீர்

    9/10/2016 1:20:14 PM garlic paneer

    எப்படிச் செய்வது?

    பனீரை வெந்நீரில் கழுவி தண்ணீரை வடித்து, பூண்டு, மிளகு, ரெட் சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், உப்பு, அரைத்த பச்சைமிளகாயை பனீருடன் சேர்த்து 1/2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். கடாயை காய வைத்து எண்ணெய் + வெண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தை வதக்கி, குடைமிளகாய், தக்காளி விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கி, ஊறவைத்த பனீரை சேர்த்து ....

    மேலும்
  • தினை இடியாப்பம்

    9/7/2016 5:47:01 PM Millet idiyappam

    எப்படிச் செய்வது?

    வெறும் கடாயில் தினை மாவை கைபொறுக்கும் சூடு வரும் வரை வறுத்து ஆறியபின் அரிசி மாவுடன், உப்பு சேர்த்து கலந்து ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் வைத்துக் கொள்ளவும். அடுப்பில் வெந்நீரை எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிட்டு இறக்கவும். அந்த வெந்நீரை மாவில் விட்டு நன்கு சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு ....

    மேலும்
  • வெஜ் கட்லெட் லாலிபாப்

    9/1/2016 2:55:22 PM Lollipop vej katlet

    எப்படிச் செய்வது?

    கிழங்கு வகைகளை வேகவைத்து மசிக்கவும். மற்ற காய்கறிகளை பொடியாக நறுக்கவும். எண்ணெயை காயவைத்து அதில் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி, பிறகு இஞ்சி, பூண்டு, கரம் மசாலா, மிளகாய் தூள், உப்பு, பனீர், காலி ஃப்ளவர், முட்டைகோஸ் போன்றவற்றை ஒவ்வொன்றாக வதக்கி ஆறவைத்து அதில் மசித்து வைத்துள்ள கிழங்கு ....

    மேலும்
  • கப்பக்கறி

    8/27/2016 12:07:52 PM kappakkari

    எப்படிச் செய்வது?

    கொடம்புளியை கழுவி தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். மரவள்ளிக்கிழங்கை தோல் சீவி பெரிய துண்டுகளாக கட் செய்து சிறிது உப்பு, மிளகாய் தூள், மிளகுத் தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும். ஒரு கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சோம்பு தாளித்து, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பின் தக்காளி சேர்த்து குழைய ....

    மேலும்
  • ஈசி கொத்து  புரோட்டா

    8/24/2016 3:10:28 PM Easy Kothu Parotta

    எப்படிச் செய்வது?

    கோதுமை புரோட்டா மீந்துள்ளதை, சின்ன சின்ன துண்டுகளாக வெட்டவும். முட்டையில் சிறிது மிளகு, பச்சை மிளகாய், கேரட், உப்பு போட்டு தோசை போல் ஊற்றி சின்ன துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் + வெண்ணெய் சேர்த்து கறிவேப்பிலை, சோம்பு, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு வெங்காயம், ....

    மேலும்
  • மிலி ஜுலி சப்ஜி

    8/20/2016 1:09:34 PM mili juli sabzi

    எப்படிச் செய்வது?

    குக்கரில் போதுமான தண்ணீரில் காய்கறிகளை நறுக்கி போட்டு ஒரு விசில் வரும்வரை வேக விடவும். காய்கறிகள் நறுக்கென்று இருக்க வேண்டும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம் தாளித்து, வெங்காய விழுது, இஞ்சி, பூண்டு, தக்காளி விழுது என்று ஒவ்வொன்றாக போட்டு நன்கு வதக்கவும்.

    அனைத்தும் பொன்னிறமானதும் ....

    மேலும்
  • வரகு அரிசி ஸ்ட்ராபெர்ரி ஸ்மூத்தி

    8/16/2016 2:27:50 PM MILLET rice strawberries smutti

    எப்படிச் செய்வது?

    மேலே கொடுத்துள்ள பொருட்களை மிக்ஸியில் அரைத்து தேவையானஅளவு தண்ணீர் ஊற்றிப் பரிமாறவும். இந்த ஸ்மூத்தியை உடனடியாகவும் குடிக்கலாம். ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தும் ....

    மேலும்
  • பாத்தோடு கறி

    8/11/2016 2:43:45 PM Bath with curry

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு, மிளகாய்த் தூள், கடலை மாவு, தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்துக்கு கலக்கவும். அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து இந்த கலவையை ஊற்றி கிளறி வேக விடவும். இது திரண்டு, வெந்ததும் இறக்கி ஒரு எண்ணெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி சமப்படுத்தவும். ஆறியதும் 1 இஞ்ச் சதுர துண்டு ....

    மேலும்
  • முளயாரி தோசா

    8/10/2016 3:04:17 PM Toca mulayari

    எப்படிச் செய்வது?

    மூங்கில் அரிசியை அலசி எட்டு மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளுங்கள். வெந்தயம், உளுந்தை தனித்தனியாக 4 மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளுங்கள். பிறகு, முதலில் வெந்தயத்தையும் பிறகு உளுந்தையும் தண்ணீர் சேர்க்காமல் சிறிதுநேரம் அரைத்து, பிறகு அதோடு மூங்கில் அரிசியைச் சேர்த்து வழுவழுப்பாக அரைத்துக் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News