செட்டிநாட்டுச் சமையல்

முகப்பு

சமையல்

செட்டிநாட்டுச் சமையல்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

முள்ளங்கி புரோட்டா

Radish Parrota
16:46
26-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முள்ளங்கித்துருவலில் இருந்து தண்ணீரை பிழிந்து விடவும். இந்த தண்ணீரை மாவு பிசைய உபயோகிக்கவும். கோதுமை மாவில் உப்பு போட்டு மிருதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும். கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சீரகம் தாளித்து அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பின் துருவிய ....

மேலும்

பால் பணியாரம்

Milk pudding
16:2
24-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசி, உளுத்தம் பருப்பு ஆகியவற்றை சம அளவு எடுத்து 2-3 மணி நேரம் ஒன்றாக அதை ஊற வைத்து, பின்னர் அவற்றை அரைத்து கொள்ளவும். அதில் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து வைக்கவும். மாவில் எந்த கரடுமுரடான துகள்களும் இருக்க கூடாது. பணியாரம் வறுக்க தேவையான எண்ணெய் ஒரு கடாயில் சூடாக்கி மாவை சிறிய ....

மேலும்

கார மோதகம்

kara mothakam
15:33
18-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து நறுக்கிய காய்கறிகளை போடவும். உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் சுருள வதக்கி ஆற விடவும். 1 கப் தண்ணீருடன் ஒரு சொட்டு எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும். மாவில் தண்ணீரை வேண்டிய அளவிற்கு சேர்க்கவும். மாவை நன்கு வெண்ணெய் போல் பிசைந்து ....

மேலும்

மிரியாலு பப்பு

Miriyala Pappu
14:52
13-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

புளியை தண்ணீரில் ஊறவைத்து கரைத்து வடிகட்டி சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கடாயை அடுப்பில் வைத்து, சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு, வறுத்து அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை பொன்னிறமாக வறுத்து, ஆற வைத்து, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி பேஸ்ட்டாக அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். அதே கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும், ....

மேலும்

கைமா பராத்தா

Khaimah Parathas
15:43
11-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சோயாவை கழுவி அதனை மிக்ஸியில் போட்டு மைய அரைத்துக் கொள்ளவும். நறுக்கிய வெங்காயத்துடன், பச்சைமிளகாய், பூண்டு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து கொர கொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அரைத்த விழுதினை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் நன்றாக வதக்கவும். அத்துடன் தூள் வகைகள் ....

மேலும்

அபர்ஜின் பேக்

Aparjin pack
15:42
9-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கத்தரிக்காயை நீளவாக்கில் 4 துண்டுகளாக்கவும். இதை கடுகு எண்ணெயில் ஊற வைக்கவும். இத்துடன் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து ஊற வைக்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து இதனை கிரில் பேனில் வைத்து பொன்னிறம் வரும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். இத்துடன் சீஸ் சேர்க்கவும். வறுத்த எள்ளை மேலே தூவவும். இதை ....

மேலும்

ஃபிளாக்ஸ் சீட்ஸ் பருப்பு பொடி

Flax seeds Lentil flavored
15:35
5-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு கடாயில் ஃபிளாக்ஸ் சீட்ஸை நன்கு வறுக்கவும். இது எள் போல் பொரிந்து வரும். அதில் மிளகு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து வறுத்து எடுத்து வைக்கவும். அதே கடாயில் துவரம்பருப்பு மற்றும் கடலைப்பருப்புகளை தனித்தனியே சிவக்க வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் பெருங்காயம் சேர்த்து வறுத்து ஆறியவுடன் ஃபிளாக்ஸ் ....

மேலும்

பனீர் நாண்

paneer naan
15:45
3-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சூடான நீரில் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும். தண்ணீருடன் 2 கப் தயிர் கலந்து வைக்கவும். மைதா, கடலைப்பருப்பு, ஈஸ்ட் கலவையை, வறுத்த சீரகம், உப்பு, நெய் சேர்த்து, ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் சேர்த்து தனியாக வைக்கவும். பிசைந்த மாவை 20 நிமிடங்கள் மெல்லிய துணியால் மூடி ....

மேலும்

சோயா கைமா தோசை

 Soya Khaimah Dosa
15:32
2-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சோயாவை கழுவி அதனை மிக்ஸியில் போட்டு மைய அரைத்துக் கொள்ளவும். நறுக்கிய வெங்காயத்துடன், பச்சைமிளகாய், பூண்டு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அரைத்த விழுதினை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் நன்றாக வதக்கவும். அத்துடன் தூள் ....

மேலும்

பஞ்சாப் உருளைக்கிழங்கு

Punjab potato
16:15
28-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

வேகவைத்து உருளைக்கிழங்கை எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய்,சிவப்பு மிளகாய் 2, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து சுருள வதக்க வேண்டும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை கையால் மசித்து தூவி ....

மேலும்

பாசிப்பருப்பு டோக்ளா

Moong Gram Dal tokla
14:50
25-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசிப்பருப்பை 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் அதனுடன் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த கலவையில் கடலை மாவு, சர்க்கரை, மீதமுள்ள தயிர், மஞ்சள் தூள், உப்பு, எண்ணெய் சேர்க்கவும். அதனுடன் ஈனோசால்ட் சேர்க்கவும். ஈனோசால்ட் சேர்த்தவுடனே எண்ணெய் தடவிய தட்டில் ....

மேலும்

வெங்காயத்தாள் பராத்தா

spring onion paratha
15:26
21-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து வெங்காயத்தாள், கொத்தமல்லித்தழை, ஓமம், சீரகம், கரம் மசாலா, பச்சை மிளகாய்,
தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து பிசைந்து சப்பாத்தி போல் செய்து தவாவில் எண்ணெய் ஊற்றி சுட்டு எடுக்கவும். ....

மேலும்

செங்கோட்டை பார்டர் புரோட்டா

sengottai Butter parotta
14:31
19-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதா, உப்பு, சர்க்கரை கலந்து பால் சேர்த்து மாவை பிசையவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். மாவை உருட்டிக் கொள்ளவும். கையில் எண்ணெயை தொட்டுக் கொண்டு தூய்மையான இடத்தில் உருட்டிய மாவை பரப்பி சேலை ப்ளீட்ஸ் வைப்பது போல மடித்து அதை தட்டையாக செய்து தோசைக் கல்லை ....

மேலும்

சேனைக்கிழங்கு சாப்ஸ்

Yam chops
17:9
13-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

சேனைக்கிழங்கை சிறிய அளவில் நறுக்கி லைட்டாக வேகவைத்து தண்ணீர் வடிகட்டி அதை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். பின்னர் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு, சிவப்பு மிளகாய், மல்லி, சோம்பு, கறிவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். நிறம் மாறியதும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும். ....

மேலும்

கொப்பரி பப்பு புளுசு

Pappu koppari pulucu
17:1
11-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

வெங்காயம், தக்காளி, கேரட், உருளைக் கிழங்கு, வெண்டைக்காயை சிறு துண்டுகளாகவும் பச்சை மிளகாய், பீன்ஸை நீளவாக்கிலும் வெட்டிக் கொள்ளுங்கள். புளியைக் கரைத்து வடிகட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். தேங்காயைத் துருவி, மிக்ஸியில் அரைத்து பேஸ்ட் ஆக்கி கொள்ளுங்கள்.  துவரம் பருப்பை அலசி, அதோடு ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

“ஹேர் கலரிங்’ என்பது, பேஷன் உலகில் ஆதிக்கம் செலுத்தி வரும் ஒரு விஷயமாக இன்று உருவாகி விட்டது. சிலர், தங்கள் கூந்தலுக்கு அழகு சேர்ப்பதற்காகவும், சிலர் தங்களின் ...

புகுந்த வீட்டுக்கு ‘ஸ்லிம்மா’க போகிற பெண்கள் கொஞ்சநாளில் ‘புஷ்டி’யாக மாறிடுறாங்க...  இதுக்கு கல்யாணத்துக்கு அப்புறம் வெயிட் போடறது சகஜம்தானேன்னு சமாதானம் வேற... அவர்கள் செய்யும் தவறே அதிக ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?சோளத்தை நன்கு தோலை பிரித்து உள்ளே உள்ள நூல்களை எடுத்துவிட வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் சோளத்தை எடுத்துக் கொண்டு அதை மூடி உப்பு இல்லாத ...

எப்படிச் செய்வது?ஓட்ஸை கடாயில் போட்டு 2 நிமிடங்கள் வறுத்து அடுப்பை அணைத்து விட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சேர்த்து, பச்சைமிளகாயை ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

30

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
வெற்றி
கவலை
பயம்
நட்பு
தடங்கல்
கவனம்
பாசம்
சுகம்
வரவு
சிக்கல்
எதிர்ப்பு
போட்டி
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran