செட்டிநாட்டுச் சமையல்

முகப்பு

சமையல்

செட்டிநாட்டுச் சமையல்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

சின்ன வெங்காய குருமா

Small onion kuruma
14:29
30-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. சின்ன வெங்காயத்தின் தோலை உரித்தெடுத்து, இத்துடன் தேங்காய்  மற்றும் முந்திரியை சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
2. கடாயில் சிறிது எண்ணெயை ஊற்றி அதில் கரம் மசாலா, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.  
3. இத்துடன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, தக்காளி, மஞ்சள் ....

மேலும்

நார்த்தம்பழ சேமியா ரவா கிச்சடி

Narttampala vermicelli Rava Khichdi
15:10
24-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சேமியாவையும், ரவையையும் தனித்தனியே வாசனை வரும் வரை குறைந்த தணலில் வதக்கவும். கடா யில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் தாளிக்க வேண்டியவற்றைப் போட்டு தாளிக்கவும். அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பெருங்காயம், வறுத்த வேர்க்கடலை ....

மேலும்

மேங்கோ கர்டு ரைஸ்

Rice manga kartu
15:34
19-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வடித்த சாதத்துடன் தாளிக்க வைத்திருக்கும் பொருட்களைத் தவிர அனைத்தையும் கலக்கவும். நெய்யில் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து தாளித்து கிளறி கொட்டவும். வெண்ணெய் மணத்துடன் மாம்பழ டேஸ்ட்டில் மதிய நேரத்துக்கு ஏற்ற உணவு இது. ....

மேலும்

கார்லிக் புரோட்டா

Garlic parotta
15:34
16-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, தண்ணீர், வனஸ்பதி, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும். பின்பு மாவை உருட்டி, சப்பாத்தி போல்  வட்டமாக தேய்த்துக் கொள்ளவும். பின் பூண்டு, மிளகாய் தூள், நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி தேய்த்துக் கொள்ளவும். சப்பாத்தி மாவை சேலை மடிப்பது ....

மேலும்

கார்லிக் மேஷ்டு பொட்டட்டோ

Garlic mestu pottatto
15:14
11-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் மிளகுத் தூள், உப்பு, எண்ணெயில் வதக்கிய பூண்டு ஆகியவற்றை நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும். இதனுடன் செலரி இலைகள்,  பேசில் இலைகள் ஃப்ரெஷ் க்ரீம், வெண்ணெய் கலந்து பரிமாறவும். ....

மேலும்

ஜிஞ்சர்- கார்லிக் கட்டி ரோல்

Garlic jincar tumor roll
16:29
8-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கோதுமை மாவுடன் உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து, சப்பாத்தி மாவு போல பிசைந்து சுட்டு எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், தக்காளி,  இஞ்சி-பூண்டு, மிளகாய் தூள், உப்பு, பனீர் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும். இந்தக் கலவையை சுட்டு வைத்த சப்பாத்திக்கு நடுவில் வைத்து ரோல் ....

மேலும்

ஜிஞ்சர் - கார்லிக் லேயர் சப்பாத்தி

Ginger - Garlic bread layer
15:9
3-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, இஞ்சி-பூண்டு விழுது, சர்க்கரை, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா இவற்றை தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல நன்றாகப் பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும். மாவை உருட்டி, சப்பாத்திக்குத் தேய்ப்பது போல் தேய்த்து, சுற்றி எண்ணெய் ஊற்றி அதன் பின் கோதுமை மாவை தூவி ....

மேலும்

தால் பராத்தா

Taal 'Parathas'
15:9
29-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தாலை நன்கு மசித்துக் கொள்ளவும். எண்ணெய் தவிர மற்ற பொருட்களை சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு சப்பாத்தி மாவு போல் பிசையவும். மாவை 8 முதல் 10 உருண்டைகளாக உருட்டி சப்பாத்திகளாகத் தேய்த்து தோசைக்கல்லில் 1 சப்பாத்திக்கு 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து வாட்டி வைக்கவும். தக்காளி சாஸ் அல்லது ....

மேலும்

கேப்சிகம் ரைஸ்

Rice kepcikam
14:53
25-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும். அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய குடை மிளகாய், உப்பு, பெருங்காயம், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 2 முதல் 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். வதங்கியதும் அத்துடன் வறுத்தரைத்த பொடி, வடித்த சாதம் சேர்த்துநன்கு கிளறவும். வெள்ளரி ....

மேலும்

சீஸி பிரெட் பகோராஸ்

Cheesy bread pakoras
16:41
21-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சீஸ் ஸ்லைஸ்களை 4 முக்கோணங்களாக கட் செய்து கொள்ளவும். பிரெட் துண்டுகளை 4 முக்கோணங்களாக கட் செய்து கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்குகளை மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்புச் சேர்த்து நன்கு கட்டியில்லாமல் மசித்துக் கொள்ளவும். மேல் மாவுக்கு வேண்டிய பொருட்களை தண்ணீர் சேர்த்து (இட்லி மாவு பதத்துக்கு) ....

மேலும்

உருளைக்கிழங்கு சப்பாத்தி

Potato chappathi
14:12
15-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உருளைக்கிழங்குகளை நன்கு மசித்துக்கொள்ளவும். எண்ணெய் தவிர மற்ற எல்லாவற்றையும்   சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும். சப்பாத்திகளைத் தேய்த்து எண்ணெய் சேர்த்து தோசைக்கல்லின் இருபுறமும் வாட்டி எடுக்கவும். வெண்ணெய் அல்லது தக்காளி சாஸுடன் ....

மேலும்

ஓட்ஸ் இட்லி

Oats Idli
14:11
8-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது? 

ஒரு கடாயில் ஓட்ஸை 2, 3 நிமிடங்கள் வறுத்துக் கொள்ளவும். ரவையை பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்துக் கொள்ளவும். வறுத்த ஓட்ஸை மிக்ஸியில் பொடி செய்து ரவையுடன் கலக்கவும். ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, பச்சை மிளகாய் தாளித்து ரவை-ஓட்ஸ் கலவையுடன் சேர்க்கவும். ....

மேலும்

கோஸ் ரைஸ்

Rice Goes
14:1
6-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது? 

அரிசியில் ஒரு சொட்டு நல்லெண்ணெய், தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து உதிரியாக வடித்துக் கொள்ளவும். ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, சீரகம் தாளித்து பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய கோஸ், உப்பு, ....

மேலும்

தக்காளி கிச்சடி

Tomato Khichdi
17:13
30-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது? 

தக்காளியை அப்படியே முழுதாக வேக வைக்கவும். வெந்ததும் தனியாக எடுத்து தோல் நீக்கி, சதைப் பகுதியை நைசாக பிழிந்து வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு தாளித்து கறிவேப்பிலை, பெருங்காயத் தூள் சேர்க்கவும். அத்துடன் பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, காய்ந்த மிளகாய் கிள்ளிப் ....

மேலும்

மாங்காய் அடை

mango Adai
16:52
28-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

இட்லி அரிசியைக் கழுவி தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.  இஞ்சி,  பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து முதலில் அரைத்த பின் இட்லி அரிசியை கரகரப்பாக அரைக்கவும். கடைசி யில் துருவிய தேங்காய், உருளைக்கிழங்கு துருவல்,  மாங்காய் துருவல் சேர்த்து லேசாக வதக்கி எடுக்கவும். சிறிது ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

அறிந்ததும் அறியாததும் இந்தியாவில் பெண்கள் அதிகம் பங்களிக்கும் காவல்துறைகளில் தமிழக காவல்துறையும் ஒன்று. டிஜிபி பதவி தொடங்கி  கடைநிலைக் காவலர் வரை சகல பணிகளிலும் பெண்கள் ...

இந்தியாவில் வேறு எந்த நாட்டிலும் இல்லாத அளவுக்கு அதிக அளவில் பெண்கள் கர்ப்பப்பை வாய் புற்றுநோயால் உயிரிழக்கிறார்கள். ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு லட்சத்து 30 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?1. பாசுமதி அரிசியை தனியே வேகவைக்கவும்2. கடாயை சூடாக்கி நெய் ஊற்றி, அதில்  கரம் மசாலா, முந்திரி, சீரகம் சேர்க்கவும்.3. இத்துடன் சின்ன வெங்காயம் ...

எப்படிச் செய்வது?1. சின்ன வெங்காயத்தின் தோலை உரித்தெடுத்து, இத்துடன் தேங்காய்  மற்றும் முந்திரியை சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.2. கடாயில் சிறிது எண்ணெயை ஊற்றி அதில் ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

1

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
உற்சாகம்
பிரச்னை
உதவி
உயர்வு
நம்பிக்கை
நிகழ்வு
மகிழ்ச்சி
தனலாபம்
பொறுமை
செலவு
வெற்றி
திட்டங்கள்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran