செட்டிநாட்டுச் சமையல்

முகப்பு

சமையல்

செட்டிநாட்டுச் சமையல்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பனீர் நாண்

paneer naan
15:45
3-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சூடான நீரில் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும். தண்ணீருடன் 2 கப் தயிர் கலந்து வைக்கவும். மைதா, கடலைப்பருப்பு, ஈஸ்ட் கலவையை, வறுத்த சீரகம், உப்பு, நெய் சேர்த்து, ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் சேர்த்து தனியாக வைக்கவும். பிசைந்த மாவை 20 நிமிடங்கள் மெல்லிய துணியால் மூடி ....

மேலும்

சோயா கைமா தோசை

 Soya Khaimah Dosa
15:32
2-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சோயாவை கழுவி அதனை மிக்ஸியில் போட்டு மைய அரைத்துக் கொள்ளவும். நறுக்கிய வெங்காயத்துடன், பச்சைமிளகாய், பூண்டு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அரைத்த விழுதினை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் நன்றாக வதக்கவும். அத்துடன் தூள் ....

மேலும்

பஞ்சாப் உருளைக்கிழங்கு

Punjab potato
16:15
28-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

வேகவைத்து உருளைக்கிழங்கை எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய்,சிவப்பு மிளகாய் 2, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து சுருள வதக்க வேண்டும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை கையால் மசித்து தூவி ....

மேலும்

பாசிப்பருப்பு டோக்ளா

Moong Gram Dal tokla
14:50
25-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசிப்பருப்பை 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் அதனுடன் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த கலவையில் கடலை மாவு, சர்க்கரை, மீதமுள்ள தயிர், மஞ்சள் தூள், உப்பு, எண்ணெய் சேர்க்கவும். அதனுடன் ஈனோசால்ட் சேர்க்கவும். ஈனோசால்ட் சேர்த்தவுடனே எண்ணெய் தடவிய தட்டில் ....

மேலும்

வெங்காயத்தாள் பராத்தா

spring onion paratha
15:26
21-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து வெங்காயத்தாள், கொத்தமல்லித்தழை, ஓமம், சீரகம், கரம் மசாலா, பச்சை மிளகாய்,
தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து பிசைந்து சப்பாத்தி போல் செய்து தவாவில் எண்ணெய் ஊற்றி சுட்டு எடுக்கவும். ....

மேலும்

செங்கோட்டை பார்டர் புரோட்டா

sengottai Butter parotta
14:31
19-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதா, உப்பு, சர்க்கரை கலந்து பால் சேர்த்து மாவை பிசையவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். மாவை உருட்டிக் கொள்ளவும். கையில் எண்ணெயை தொட்டுக் கொண்டு தூய்மையான இடத்தில் உருட்டிய மாவை பரப்பி சேலை ப்ளீட்ஸ் வைப்பது போல மடித்து அதை தட்டையாக செய்து தோசைக் கல்லை ....

மேலும்

சேனைக்கிழங்கு சாப்ஸ்

Yam chops
17:9
13-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

சேனைக்கிழங்கை சிறிய அளவில் நறுக்கி லைட்டாக வேகவைத்து தண்ணீர் வடிகட்டி அதை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். பின்னர் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு, சிவப்பு மிளகாய், மல்லி, சோம்பு, கறிவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். நிறம் மாறியதும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும். ....

மேலும்

கொப்பரி பப்பு புளுசு

Pappu koppari pulucu
17:1
11-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

வெங்காயம், தக்காளி, கேரட், உருளைக் கிழங்கு, வெண்டைக்காயை சிறு துண்டுகளாகவும் பச்சை மிளகாய், பீன்ஸை நீளவாக்கிலும் வெட்டிக் கொள்ளுங்கள். புளியைக் கரைத்து வடிகட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். தேங்காயைத் துருவி, மிக்ஸியில் அரைத்து பேஸ்ட் ஆக்கி கொள்ளுங்கள்.  துவரம் பருப்பை அலசி, அதோடு ....

மேலும்

ஸ்டஃப்டு வெஜிடபிள் இட்லி

Stuffed Vegetable Idli
15:17
6-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, உளுந்து தாளிக்கவும். பிறகு, வெங்காயம் சேர்த்து வதங்கியதும், தக்காளி மற்றும் குடைமிளகாய், மல்லி இலை சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். அதன்பின்னர், மசித்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து வதக்கவும். நல்ல ....

மேலும்

கைமா இட்லி

Khaimah Idli
17:7
1-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெங்காயம், வெங்காயத்தாள், கொத்தமல்லித்தழை, பச்சைமிளகாய் போன்றவற்றை நறுக்கி தனியாக வைக்கவும். இட்லியினை சிறிய சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி வறுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து பூண்டினை போட்டு வதக்கவும். பூண்டு வதங்கியதும் வெங்காயம், ....

மேலும்

மசாலா பராத்தா

masala Parathas
16:4
29-3-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து கொத்தமல்லித்தழை, ஓமம், சீரகம், கரம் மசாலா, மிளகாய் தூள், உப்பு, தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து பிசைந்து சப்பாத்தி போல் செய்து தவாவில் சுட்டு எடுக்கவும். ....

மேலும்

மொச்சை தேங்காய்ப்பால் பிரியாணி

Beans coconut milk Biryani
14:51
22-3-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வறுத்து அரைக்க கொடுத்த பொருட்களை ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஆறியதும் பொடி செய்யவும். மொச்சையை முதல் நாள் இரவே தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பாஸ்மதி அரிசியை அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பச்சைமிளகாய், இஞ்சி- பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். ....

மேலும்

பனீர் சாத்தே

panir Catte
14:46
14-3-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மசாலா பொருட்கள் அனைத்தையும் அரைத்துக் கொள்ளவும். பனீரைப் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி நடுவில் துளையிட்டு,  அரைத்த மசாலாவைப் பூசிக் கொள்ளவும். பின் எண்ணெயை தோசைக்கல்லின் மேல் தடவி ஊற வைத்த பனீரை, சிவக்க  வறுத்துப் பின் கபாப் கம்பியில் ஒரு பனீர், ஒரு குடைமிளகாய் துண்டு, ஒரு வெங்காயம், ....

மேலும்

கொப்பரிக்காய வங்காய சிண்டசெட்டு புளுசு

Kopparikkaya vankaya pulucu cintacettu
15:12
7-3-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

கத்தரிக்காயை நீளவாக்கிலும், வெங்காயத்தை சிறிதாக வெட்டிக் கொள்ளுங்கள். புளியை ஊறவைத்து கரைத்து வடிகட்டி வைத்துக் கொள்ளுங்கள். தேங்காயை துருவி மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து, எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, உளுந்து, வெந்தயம், கறிவேப்பிலை போட்டுத் தாளித்து, ....

மேலும்

பேபிகார்ன் கிரிஸ்பி ஃப்ரை

Baby Corn kirispi Fry
15:46
29-2-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சுடுநீரில் உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் பேபிகார்னை போட்டு எடுக்கவும். சாட் மசாலாத் தூள் நீங்கலாக மற்ற பொருட்களை போட்டு சிறிது நீர் தெளித்து பிசைந்து கொள்ளவும். சூடான எண்ணெயில் இதை பொரித்துக் கொள்ளவும். பொரித்த பேபிகார்ன் மீது சாட் மசாலா தூவி சூடாகப் பரிமாறவும். ஏதாவது சாஸ் தொட்டும் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

நன்றி குங்குமம் டாக்டர்கண்டிஷனர் தகவல்கள்ஷாம்பு குளியலுக்குப் பிறகு கண்டிஷனர் உபயோகிப்பதன் மூலம் கூந்தலை மென்மையாக்கவும் சிக்கின்றிக் கையாளவும் முடியும். கண்டிஷனர் என்பது கூந்தலின் மேல் ஒரு ...

நன்றி குங்குமம் தோழிபகிர்தல் நல்லதுஅந்தக் கால திருமணங்களுக்கும் இந்தக் கால திருமணங்களுக்கும் நிறையவே வித்தியாசங்கள்... இந்தக் கால  திருமணங்கள் இருவரும் சமம் என்பதை உணர்த்துகின்றன என்கிறோம். ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?எண்ணெய் தவிர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து, சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்....

எப்படிச் செய்வது?முதலில் உப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மீன்னை ஊற வைக்க வேண்டும். பின் மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, ...

Dinakaran Daily News

4

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
டென்ஷன்
திட்டம்
பதவி
முடிவுகள்
தொந்தரவு
உதவி
நினைவுகள்
வெற்றி
உயர்வு
மதிப்பு
நன்மை
நாவடக்கம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran