கார வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

கார வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

மசாலா இட்லி

Masala Idli
14:57
22-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மசாலாவிற்கு கொடுத்ததை சிறிது எண்ணெய் விட்டு தனித் தனியாக வறுக்கவும். பின் கரகரப்பாக பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும். இட்லியை சிறு துண்டுகளாக அல்லது மினி இட்லியாக இருந்தால் அப்படியே வைத்து கொள்ளவும். பின் வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுந்து, கடலைப்பருப்பு, கறிவேப்பிலை ....

மேலும்

தயிர் போண்டா

Curd Ponda
16:3
11-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

தயிரை நன்றாக கலக்கி அதில் எண்ணெய் தவிர அனைத்துப் பொருட்களையும் சேர்த்து பஜ்ஜி மாவைவிட சற்று கெட்டியாகக் கலக்கவும். எண்ணெய்  காய்ந்ததும் மாவை போண்டாக்களாகப் பொரித்து எடுக்கவும்.    ....

மேலும்

புளியங்காய் துவையல்

Puliyankay Chutney
17:9
7-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வெறும் கடாயில் பருப்புகளை தனித்தனியாக வறுக்கவும். மிளகாய் வற்றலையும் வறுக்கவும். விதை இருந்தால் நீக்கிவிட்டு, புளியங்காயைப்  பொடியாக நறுக்கவும். அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி, கடலைப் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, பூண்டு ஆகியவற்றைப் போட்டு சிவக்க  வறுக்கவும். இத்துடன் ....

மேலும்

தவலை வடை

thavalai Vada
16:50
1-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசி, பருப்புகளை நன்கு கழுவி ஊறவைக்கவும். மிளகாய், சோம்பு, உப்பை பொடியாக்கவும். அத்துடன் அரிசி, பருப்பு, ஜவ்வரிசி சேர்த்து அரைக்கவும்.  கடாயில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி கடுகு தாளிக்கவும். அதில் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தேங்காயைப் போட்டுப் பிரட்டி, அரைத்த  மாவில் ....

மேலும்

பொரிச்சுக் கொட்டிய தேங்காய் துவையல்

Poriccu spilled Coconut Chutney
17:48
18-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி கடுகைப் போடவும். வெடித்ததும் உளுந்து, பெருங்காயம் போடவும். பெருங்காயம் பொரிந்து, உளுந்து சிவந்தவுடன் பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கி உப்பு, புளி சேர்க்கவும். தேங்காயைச் சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும். கலவையில் இஞ்சி சேர்க்கவும்... ....

மேலும்

கீரை கிரிஸ்பீஸ்

Spinach kirispis
17:47
13-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

எண்ணெய் தவிர பிற பொருட்களை நீர் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்விட்டு பிசறி, எண்ணெயில் மிதமான சூட்டில் சிவக்க பொரித்து ....

மேலும்

டாங்கர் சட்னி

Tanker chutney
17:4
11-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போடவும். வெடித்தவுடன் உளுந்து போட்டு சிவந்தவுடன் காய்ந்த மிளகாய் போடவும். பிறகு தோலுரித்து, பொடியாக  நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், வெள்ளைப் பூண்டு, தக்காளி போட்டு வதக்கவும். நன்கு வதங்கியதும் புளியை அரை டம்ளர் தண்ணீரில் ஊறவைத்து  சாறெடுத்து உப்புடன் ....

மேலும்

கதம்பச் சட்னி

chutney
17:1
11-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு போடவும். வெடித்தவுடன் உளுந்து, கடலைப்பருப்பு போடவும். சிவந்தவுடன் பெருங்காயம், வெந்தயம், காய்ந்த மிளகாய், கீறிய பச்சைமிளகாய், வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். பிறகு தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, புதினா, உப்பு, புளி, தேங்காய் போட்டு இரண்டு தரம் ....

மேலும்

மசாலா சீயம்

Spices ciyam
16:29
4-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பச்சரிசி, உளுந்தை நன்கு கழுவி 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். அத்துடன் உப்புச் சேர்த்து வெண்ணெய் போல அரைக்கவும். கடாயில் 4 டீஸ்பூன்  எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு தாளித்து பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, வெங்காயத்தைப் போட்டுப் பொன்னிறமாக வதக்கவும். துருவிய தேங்காயைச்  சேர்த்து நன்கு வதக்கி மாவில் ....

மேலும்

முருங்கைக்கீரை வடை

Murunkaikkirai vada
17:9
2-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடலைப் பருப்பை ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்து காய்ந்த மிளகாய், சோம்பு சேர்த்து கரகரப்பாக, கெட்டியாக அரைக்கவும். இத்துடன் வெங்காயம்,  இஞ்சி, பூண்டு, உப்பு, முருங்கைக்கீரை, பச்சை மிளகாய், தேங்காய் சேர்த்துக் கலந்து வடைகளாக தட்டி, எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்

மேலும்

காளான் பொரிச்சது

Mushroom fry
17:37
29-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

எண்ணெயைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். பிசைந்த மாவை சின்ன உருண்டைகளாக்கி,  பிறகு காளான் வடிவத்துக்கு கொண்டு வரவும். வறுசட்டியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். தயாராக உள்ள காளான்களை எண்ணெயில் போட்டு,  மொறுமொறுவென்றாகும் வரை ....

மேலும்

சில்லி - காலிஃபிளவர் மசாலா தோசை

Chili - cauliflower masala dosa
16:51
20-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மிளகாயை 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பிறகு பூண்டும், சிறிது உப்பும் சேர்த்து விழுதாக அரைத்து வைக்கவும். தோசைக் கல்லை சூடாக்கி, தோசை வார்க்கவும். ஒரு புறம் வெந்து திருப்பிப் போட்டதும், அதன் மேல் அரைத்த மிளகாய்-பூண்டு விழுதைத் தடவி, அதற்கு மேல் காலிஃபிளவர் மசாலாவைப் பரப்பி, தோசையை ....

மேலும்

மிக்ஸட் தால் பால்ஸ்

Mixed Dal Falls
14:21
12-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பருப்பு வகைகளுடன் மிளகு, காய்ந்த மிளகாய், பச்சரிசி சேர்த்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு, கரகரப்பாக அரைக்கவும். இத்துடன் தேங்காய் சேர்த்து ஒரு சுற்று அரைத்து எடுக்கவும். பெருங்காயத் தூள், உப்பு, வெண்ணெய், சோடா உப்பு, சீரகம் சேர்த்துக் கெட்டியாகப் பிசையவும். சீடை மாவு பதத்துக்கு ....

மேலும்

வறுத்த கொண்டைக்கடலை மசாலா

Fried chickpea masala
16:56
28-4-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தோல் இல்லாமல் வறுத்த கொண்டைக்கடலை கடைகளில் கிடைக்கும். கடலையை வெறும் கடாயில் வறுத்து, அத்துடன் உப்பு, கடலை மாவு, அரிசி  மாவு, பெருங்காயம், மிளகு தூள், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், ஓமத் தூள், சீரகத் தூள் எல்லாவற்றையும் சிறிது தண்ணீர் தெளித்துப் பிசையவும்.  இதை உடனே சூடான ....

மேலும்

கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ் மிக்ஸர்

Corn flax Mixer
16:54
28-4-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது? 

கடாயை சூடாக்கி, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் விடவும். எண்ணெய் சூடானதும், முதலில் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸை கொஞ்ச கொஞ்சமாகப் போட்டு பொரித்தெடுத்துபேப்பர் மேல் வைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு, முந்திரி, திராட்சை, கறிவேப்பிலை, வேர்க்கடலை என்று கொஞ்சம் கொஞ்சமாக வறுத்து எண்ணெய் வடிந்ததும் சூடாக ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

எந்திர வாழ்க்கையில் பண்டிகைக் கொண்டாட்டங்கள் காணாமல் போய்க் கொண்டிருக்கின்றன. கூடவே பாரம்பரியமும் பண்டிகைக் கால உணவுகளும்தான். பண்டிகை நாட்களிலும், குழந்தைகளுக்குப் பள்ளி முடிந்த பிறகான மாலை நேரங்களிலும் ...

பால் அடிப்பிடித்து, தீய்ந்த வாசனை வந்தால், அதில் ஒரு வெற்றிலையைப் போடவும். அடிப்பிடித்த வாசனை போய் விடும்.  இரண்டு வாழைப்பழம்,  சிறிது சர்க்கரையை மிக்ஸியில் அரைத்துக் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  பால் பவுடர், கோக்கோ பவுடர் இரண்டையும் நன்கு கலந்து சலித்துக் கொள்ளவும். சர்க்கரையை கம்பிப் பாகுப் பதத்துக்குத் தயாரிக்கவும். பால் பவுடர்  கலவையை ...

எப்படிச் செய்வது?  பச்சரிசியை 4 கப் தண்ணீர் வைத்து குழைய வேகவிடவும். அதில் சர்க்கரையை சேர்த்து சூடு செய்து பால்கோவாவை சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கவும்.  பாலில் ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

26

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
மரியாதை
லாபம்
நிம்மதி
பிரச்னை
பிடிவாதம்
அந்தஸ்து
சாதனை
மகிழ்ச்சி
கவலை
வேலை
சேமிப்பு
சந்திப்பு
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran