கார வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

கார வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பீட்ரூட்   கட்லெட்

Beetroot katlet
14:44
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் துருவிய பீட்ரூட், பனீர், மிளகாய் தூள், சீரகத் தூள், தனியா தூள், கடலை மாவு, உப்பு, கொத்தமல்லி, கரம் மசாலா சேர்த்து  நன்றாகப் பிசையவும். இந்தக் கலவை கெட்டியாக இருக்க வேண்டும். (தளர்வாக இருந்தால் 1 அல்லது 2 டீஸ்பூன் கடலை மாவை சேர்த்துப் பிசைந்து  ....

மேலும்

பனீர் -உருளை சாட்

Chad panir urulai
14:39
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து சதுரமாக வெட்டிக் கொள்ளவும். ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில், எண்ணெய், கொத்தமல்லி தவிர மற்ற அனைத்துப்  பொருட்களையும் உருளைக்கிழங்கோடு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும். கலவையை ஃப்ரிட்ஜில் 20 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும். பிறகு அதை எடுத்து ஒரு  நான்ஸ்டிக் ....

மேலும்

ஆலு  தம்

Aloo his
14:53
17-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து தோல் நீக்கி மசித்துக் கொள்ளவும். தக்காளி, தனியா, சீரகம் 1/2 டீஸ்பூன், இஞ்சி, மிளகாய் தூள் சேர்த்து அரைக்கவும். கடாயில்  எண்ணெய் விட்டு, 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் தாளித்து, அரைத்த விழுதைச் சேர்த்து, 2 நிமிடம் வதக்கவும். மசித்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து 1 கப் தண்ணீர் ....

மேலும்

பழமை + புதுமை தீபாவளி காரம்

Creepy +, alkali innovation Diwali special
12:54
16-10-2014
பதிப்பு நேரம்

6. தட்டை

என்னென்ன தேவை?


பச்சரிசி மாவு - 2 கப்,
பொட்டுக் கடலை மாவு - 1/2 கப்,
வறுத்து பொடித்த உளுந்து மாவு - 1/4 கப்,
வெண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
வறுத்து உடைத்த வேர்க்கடலை - 25 கிராம்,
ஊற வைத்த கடலைப் பருப்பு - 1/2 கப்,
உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு, ....

மேலும்

ஸ்டிர் ஃப்ரைடு காலிஃப்ளவர் வித் சோயா சாஸ்

Stirner hpraitu soy sauce with cauliflower
17:27
15-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

20 மி.லி. எண்ணெய், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, மிளகாய் சேர்த்து மிதமான தீயில் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.  தீய்ந்து விடாமல், அதே நேரம் வெங்காயம் கண்ணாடி நிறத்துக்கு மாறும் வரை அடிக்கடி திறந்து கிளறி விடவும். மீதமுள்ள எண் ணெயையும் அதில் சேர்க்கவும். பிரவுன் சுகர் ....

மேலும்

பாஸ்தா டொமேட்டோ

Pasta tometto
17:20
15-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு பாத்திரத்தில் தீயை அதிகமாக வைத்து தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும். அதில் பாஸ்தா சேர்த்து வேக விடவும். குழைந்து  விடாமல், கடிப்பதற்கு உறுதியாக இருக்கும் அளவுக்கு வேக விட வேண்டும். அதாவது, 11 நிமிடங்களுக்கு வேக வைத்து, தண்ணீரை  வடித்துக் கொள்ளவும். ஆலிவ் ஆயிலை மிதமான தீயில் ....

மேலும்

ஃப்ரைடு பேபி கார்ன்

fry Baby Corn
17:8
15-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பேபி கார்னை 3 துண்டுகளாக நறுக்கவும். கார்ன் ஃப்ளார், மைதா, எண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர், அஜினோமோட்டோ, உப்பு, மி ளகுத்தூள் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து, தேவையான தண்ணீர் விட்டு, கெட்டியாகக் கலந்து கொள்ளவும். பேபி கார்னை  இந்தக் கலவையில் முக்கி, சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறத்துக்குப் ....

மேலும்

பேல் பூரி சாட்

Bhel Puri Chad
15:46
14-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

எலுமிச்சைச்சாறு தவிர மேலே கொடுத்துள்ள எல்லாப் பொருட்களையும், ஒரு வாய் அகலமான பேஸினில் போடவும். சிறிது எண்ணெய் சேர்த்துக் கலக்கவும். இதை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது காகித பொட்டலத்தில் நிரப்பி அதன் மேல் அலங்கரிக்க கொடுத்த சாமான்களை தூவவும். எலுமிச்சைச்சாறு பிழிந்து உடனே பரிமாறவும். பேல் பூரி வட ....

மேலும்

மங்கோடி சாட்

mankoti Chad
15:42
14-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசிப் பருப்பை கழுவி தண்ணீர் விட்டு அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு தண்ணீரை நன்றாக வடித்து விட்டு கரகரப்பாக வடை மாவு பதத்துக்கு அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கவும். மாவை கையால் நன்கு கலக்கி, அத்துடன் ஓமம், சீரகம், கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், பாதி அளவு உப்பு, பொடித்த இஞ்சி ....

மேலும்

பனீர் மக்கானி

Panir Makhani
12:37
11-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பனீரை விருப்பமான வடிவில் (நீளவாக்கில் அல்லது சதுரமாக) வெட்டிக் கொள்ளவும். நெய் அல்லது எண்ணெயில் பனீர் துண்டுகளை பொரித்தெடுக்கவும்.  ஆறியதும் தயிரில் கலந்து வைக்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீரில் தக்காளியை போட்டு 1 நிமிடம் வைத்திருந்து, ஆறியதும் தோல் உரித்து, வெங்காயத்துடன்  ....

மேலும்

ராஜ்மா -காலா தால் கறி

Kala Rajma Dal Curry
15:31
10-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ராஜ்மாவை கழுவி 10 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். கருப்பு உளுந்தை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிரஷர் குக்கரில் இரண்டையும் 25 நிமிடம்  வேக வைக்கவும். வேக வைத்த தண்ணீரை தனியே எடுத்து வைக்கவும். கடாயில் வெண்ணெயை காயவிட்டு சீரகம், பிரியாணி இலை தாளிக்கவும். அதில்  ....

மேலும்

நெய் பதேனிகாய் (நெய் கத்தரிக்காய்)

Patenikay ghee (ghee Eggplant)
17:31
6-10-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?

தீயில் நேரடியாக கத்தரிக்காயை சுட்டு, தோலுரித்துக் கொள்ளவும். அதை நன்கு மசித்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை  மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். அதில் சுட்ட கத்தரிக்காயை சேர்த்து வதக்கவும். எல்லா தூள்களையும் சேர்த்து உப்புச் சேர்த்து வதக்கவும். சூடான ....

மேலும்

கோடுபேலு

Kotupelu
16:47
6-10-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?

அடி கனமான கடாயில் எண்ணெய், தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும். தண்ணீர் கொதிக்கும்போது அடுப்பை மெலிதான தீயில் வைத்து அரிசி  மாவை நடுவில் கொட்டவும். ஒரு கரண்டியை மாவின் நடுவில் வைத்து 7 நிமிடம் மூடி வைத்து வேக வைக்கவும். (கரண்டியால் கலக்கக்கூடாது). பிறகு,  அடுப்பை ....

மேலும்

கார்ன் சாட்

Corn Chad
17:7
29-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகளை சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். மக்காச் சோளத்தின் முத்துகளை சிறிது உப்பு சேர்த்து வேகவைத்துக் கொள்ளவும். அல்லது ஸ்டீம் செய்து வேக வைத்து முழு சோளத்தில் இருந்து முத்து களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு நான்-ஸ்டிக் பானில் எண்ணெய் விட்டு ....

மேலும்

நவராத்திரி ஸ்பெஷல் பிரசாதங்கள்!

navratri special food
17:32
26-9-2014
பதிப்பு நேரம்

12. சிவப்பு காராமணி சுண்டல்

என்னென்ன தேவை?


முளைகட்டிய சிவப்பு காராமணி-ஒரு கப்,
மிளகாய்த்தூள்-ஒரு டீஸ்பூன், கடுகு,
உளுத்தம்பருப்பு-தலா கால்
டீஸ்பூன், கறிவேப்பில்லை-சிறிதளவு,
தேங்காய் துருவல்-2 டேபிள்ஸ்பூன்,
எண்ணெய்,உப்பு-தேவையான அளவு.

மேலும்

12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

ஊஞ்சல்: தீபா நாகராணிஇந்த நொடியின் உணர்வு, வார்த்தைகளுடன் கூடிய இசையாக வடிவம் எடுக்கையில், ஒன்றிப்போய் கேட்கிறோம். பொதுவாக, அமைதியை விரும்பும்  போது, மெல்லிசைப் பாடல்களும் உற்சாகம் ...

நவரத்தினம்: துஷாராதுஷாரா என்றால் ‘பனித்துளி’ என அர்த்தம். துஷாராவுடன் 5 நிமிடங்கள் பேசிக் கொண்டிருந்தாலே பனித்துளி பரவியது போல மனது குளிர்கிறது.  இந்தியாவின் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  ஒரு ஜக் அல்லது பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும். அதில் கிரீன் டீ இலை, ஏலக்காய், லவங்கம், ...

எப்படிச் செய்வது?  சுரைக்காயின் தோலை எடுத்து விட்டு விருப்பமான வடிவத்தில் வெட்டிக் கொள்ளவும். ஒரு வாய் அகன்ற பாத்திரத்தில் 1 லிட்டர் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

21

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
பணவரவு
தைரியம்
திறமை
கனவு
மனநிறைவு
சம்பவம்
செலவு
சிந்தனை
மனோபலம்
சுறுசுறுப்பு
பிரச்னை
தேவை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran