கார வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

கார வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

சென்னா கிரேவி

Senna gravy
16:8
2-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், முந்திரி ஆகியவற்றை வேக வைத்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி-பூண்டு விழுது, கசூரி மேத்தி, உப்பு, மல்லித் தூள், சீரகத் தூள், கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள் ஆகியவற்றைப் போட்டு பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். இந்தக் கலவையுடன் அரைத்து ....

மேலும்

சேப்பங்கிழங்கு  சாப்ஸ்

Colocasia chops
14:15
19-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வேக வைத்த சேப்பங்கிழங்கில் உப்பு, மஞ்சள் தூள், சாம்பார் தூள் தடவி பிசறி வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும் கடுகு தாளித்து பின் இஞ்சி-பூண்டு விழுதைப் போடவும். அத்துடன் சேப்பங்கிழங்கை சேர்த்து, மெல்லிய தீயில் கிளறிவிடவும். நன்றாக பொன்னிறமாக மொறுமொறுவென்று ரோஸ்ட்டாக ஆன ....

மேலும்

கறிவேப்பிலை   தொக்கு

Curry leaves Stocks
14:29
13-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், பெருங்காயம், கடுகு போட்டு தாளித்து புளியைக் கரைத்து விடவும். அதில் உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் , கடுகுப் பொடி சேர்த்து அரைத்த விழுதையும் சேர்த்து நன்றாக கொதித்து வந்த பின் எண்ணெய் மேலே மிதக்கும் தருணத்தில் கீழே இறக்கி வைக்கவும். சாதத்துடன் ....

மேலும்

ஆலு  மேத்தி

Aloo metti
14:34
5-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோல் உரித்து உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்துப் பிசறி வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, பட்டை, சீரகம் தாளித்து உருளைக் கிழங்கை போட்டு சிவக்க வறுக்கவும். கீழே இறக்கி வைக்கும் முன் நறுக்கிய வெந்தயக் கீரை, பொடித்த ....

மேலும்

மாதுளை - பனீர் கிரேவி

Pomegranate - panir gravy
14:25
30-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மாதுளம் பழத்தின் முத்துகள், மிளகாய் தூள், பூண்டு சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் காயவைத்து அதில் குடைமிளகாயைப் போட்டு  நன்கு வதக்கவும். அதில் அரைத்த கலவை, உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும்.  பிறகு பனீர் துண்டுகள் சேர்க்கவும். கறிவேப்பிலை ....

மேலும்

காரச்சேவு

Karaccevu
16:45
21-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

எண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருள்களையும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் காரச்சேவு அச்சியில் பிழிந்து வெந்தவுடன் பிரித்து கொள்ளவும். ....

மேலும்

உருளை -வெங்காய கறி

Venkaya potato curry
14:53
8-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் தாளிக்கவும். அத்துடன் இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். அதில் வேக வைத்து தோல் உரித்த உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி சேர்க்கவும். அத்துடன் மஞ்சள் தூள், ....

மேலும்

மணத்தக்காளி -கத்தரிக்காய்  வத்தக் குழம்பு

Manattakkali kattarikkay vattak Broth
14:17
5-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

புளியை கெட்டியாகக் கரைத்து வடிகட்டி எடுக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, வெந்தயம் தாளித்து, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு, பெருங்காயம், கறி
வேப்பிலை, கத்தரிக்காய் வற்றல், மணத்தக்காளி வற்றல் சேர்த்து வதக்கவும். சிறிது மஞ்சள் தூள், சிட்டிகை மிளகாய் தூள் சேர்த்துக் ....

மேலும்

காளஹஸ்தி மிளகு வடை

Kalahasti pepper vada
15:17
29-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

உளுந்தை 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். அத்துடன் இஞ்சி, மிளகு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் காயவிட்டு, மாவை சின்னச் சின்ன வடைகளாகத் தட்டி நடுவில் துளையிட்டு ....

மேலும்

பெசரட்டு கூர (பாசிப் பருப்பு பொரியல்)

Pecarattu airplane (moong dal fry)
11:46
22-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசிப் பருப்பை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து, உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம், மிளகாய் தூள், தனியா தூள், மஞ்சள் தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து தனியாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.அரைத்த மாவில், வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை பொடிதாக நறுக்கிச் சேர்க்கவும். ....

மேலும்

கந்த வேப்புடு (கருணைக்கிழங்கு எண்ணெய் கறி)

Kanta vepputu (colocassia oil derivatives)
11:26
17-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கருணைக்கிழங்கை சிறு சதுரங்களாக நறுக்கவும். நறுக்கிய கிழங்கை தனியா தூள், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கடலை மாவு சேர்த்துப் பிசறி குக்கரில் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து 1 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். வெந்ததும் எண்ணெயில் பொரித்து சூடாகப் பரிமாறவும். ....

மேலும்

வேர்க்கடலை கடலைப் பருப்பு குணுக்கு

Kunal dal peanuts to Groundnut
14:1
9-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வேர்க்கடலை, கடலைப் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, பச்சரிசி, கட்டி பெருங்காயம் சேர்த்து 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அத்துடன் உப்பு, மிளகு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து கரகரப்பாக மிக்ஸியில் அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் காய வைத்து அரைத்த மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் போட்டு ....

மேலும்

ஆவக்காய ஊறுகாய்

Avakkaya pickle
17:11
4-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மாங்காயை கழுவி, பெரிய சதுர துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். கழுவிய மாங்காயை சுத்தமான துணியில் 8 மணி நேரம் காய விடவும். காய்ந்த மிளகாய், வெந்தயத்தை வறுத்துப் பொடித்துக் கொள்ளவும். 600 கிராம் நல்லெண்ணெய், உப்பு, கடுகு, மஞ்சள் தூள், காய்ந்த மிளகாய் தூள் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். சுத்தமாகக் ....

மேலும்

வெங்காய பஜ்ஜி

Onion rings
13:58
1-12-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?

கடலை மாவில் 1 கப் தண்ணீர் விட்டு கூழ் பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும். இதில் அரிசி மாவு, மிளகாய்தூள், சீரகம், பெருங்காயம், கேசரி பவுடர், உப்பு, ஆகியவற்றை சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.வெங்காயத்தை தோலுரித்துவிட்டு வட்டமாக சீவி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். வாணலியில் ....

மேலும்

சோள குழிப் பணியாரம்

Sweet corn cavity
14:18
28-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

(சோள முத்துகளை மிக்ஸியில் ஒரு அடி அடித்தால் மேல் தோல் வந்துவிடும். பிறகு அதை சுத்தம் செய்து ஊற வைக்கவும். பிறகு அதைக் காய வைத்து மெஷினில் மாவு போல் அரைத்துக் கொள்ளலாம்.) முத்து சோள மாவு ஒரு கப்புடன் புளித்த தயிர், நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், புதினா, ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

தோட்டக்கலை என்பது ஆதி காலத்திலிருந்தே நம் வாழ்வுடன் இணைந்து தொடர்கிற ஒன்று. ஆதி மனிதனின் வாழ்க்கை வனங்களுக்குள்தான் இருந்தது. பிறகு நாடோடி வாழ்க்கைக்கு வந்தார்கள் மனிதர்கள். ஊர் ...

சிறு வயது பெண் குழந்தைகள் முதல் வயதான பெண்கள் வரை அனைவருக்கும் வரக்கூடிய பிரச்னை வல்வோவஜினிட்டிஸ் (Vulvovaginitis). ‘‘அந்தரங்க உறுப்பில் தோன்றுகிற அரிப்பு, எரிச்சல், சிவந்து ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது? வெங்காயம், கருவேப்பிலை, மல்லிதழை ஆகியவற்றை அரைத்துக் கொள்ளவும். எலுமிச்சம்பழசாறு ,மிளகாய்த்தூள்,சீரகத்தூள், மல்லித்தூள், மஞ்சள்தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, அரைத்த மசாலா சேர்த்து ...

எப்படிச் செய்வது? கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். இதில் வெங்காயம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய், மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். இத்துடன் மஞ்சள் தூள், உப்பு ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

7

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
மரியாதை
சிந்தனை
வெற்றி
தைரியம்
முடிவு
பிரச்னை
உழைப்பு
தனலாபம்
திட்டங்கள்
தடை நீங்கும்
விவாதம்
நட்பு
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran