கார வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

கார வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

குக்கும்பர் - டொமெட்டோ சப்ஜி

Kukkumpar - tometto Subzi
15:46
26-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெயை காய வைத்து சீரகம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அத்துடன் அரிந்த புதினா இலைகளைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் தூள்களைச் சேர்த்து, வெங்காயம் நிறம் மாறும் வரை 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். அதில் தக்காளி, ....

மேலும்

தக்காளி குருமா

Tomato curry
16:56
18-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் 3 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெயை காய வைத்து கொர கொரப்பாக அரைத்த விழுது சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். அத்துடன் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும். நறுக்கிய தக்காளி, உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும். இந்தக் கலவையை ஆற வைத்து சோம்பு, ....

மேலும்

சேப்பங்கிழங்கு சாப்ஸ்

Colocasia chops
14:17
6-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது? 

சேப்பங்கிழங்கை கழுவி, தண்ணீர்விட்டு குக்கரில் வேக வைக்கவும். ஆறியதும் தோலெடுத்து நீளமாக வெட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் நறுக்கிய கிழங்கைப் போட்டு அது வெந்து நிறம் மாறியதும் ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும். அத்துடன் மஞ்சள் தூள், தனி வத்தல் ....

மேலும்

உருளைக்கிழங்கு வதக்கல்

Potato vatakkal
16:28
24-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது? 

உருளைக்கிழங்கை தோலெடுத்து நன்றாகக் கழுவி, பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, பெருஞ்சீரகம் போட்டு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து பாதி வதங்கும் போது சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மூடி ....

மேலும்

கேரட் மஞ்சூரியன்

Carrot Manchurian
15:57
16-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

 முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் மாவிற்கு கொடுத்துள்ள அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி, இட்லி மாவு பதத்திற்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கேரட் துண்டுகளை மாவில் பிரட்டி, எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக ....

மேலும்

கறிவேப்பிலை போஹா (அவல்)

Curry leaves poha (puffed rice)
14:50
2-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அவலில் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, வறுக்க வேண்டிய பொருட்களை சேர்த்து வறுத்து நன்கு ஆறிய பின்பு அரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு, பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு ஊறவைத்த அவலை ....

மேலும்

உப்பில்லா வடை

Uppilla dumplings
15:13
27-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

உளுந்தை 20 நிமிடம் ஊறவைத்து கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். மிளகு, சீரகத்தைப் பொடித்து அதில் சேர்க்கவும். பின் வடையாக தட்டி சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்து படைத்து பரிமாறவும்.
   
குறிப்பு: விரத நாட்களில் சிலர் உப்பு போடாமல் ....

மேலும்

கறிவேப்பிலை தொக்கு

Curry leaves Stocks
14:38
25-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போடவும். நன்கு வெடித்த பிறகு சிவப்பு மிளகாய், வெந்தயம் போட்டு வறுக்கவும். பிறகு கறிவேப்பிலை, வெல்லம், பெருங்காயம், உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து நன்கு ....

மேலும்

கொத்தமல்லி - உருளை வறுவல்

Cilantro - roast potatoes
16:56
18-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

உருளைக்கிழங்கை நன்கு வேக வைத்து, தோல் நீக்கி, நறுக்கிக் கொள்ளவும். மிக்ஸியில் அரைக்க வேண்டிய பொருட்களை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைத்த விழுதை உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து கலந்து 15 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து ....

மேலும்

காளான் பக்கோடா

Mushroom pakkota
12:17
12-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

காளானை கழுவிய பின் பொடியாக நறுக்கவும். பிரெட்டை பிய்த்து மிக்ஸியில் போட்டு பொடி செய்யவும்.  பச்சை மிளகாயை நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ளவும். 1 டேபிள்ஸ்பூன் நெய்யை ஓர் அகலக் கிண்ணத்தில் போட்டு, 2 சிட்டிகை சமையல் சோடா போட்டுத் தேய்க்கவும். அதோடு மாவு வகைகள், உப்பு, மிளகாய் தூள் சேர்த்து ....

மேலும்

காளான் - பட்டர் மசாலா

Mushrooms - Butter Masala
12:18
11-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் காளானை வதக்கி தனியே எடுத்து வைக்கவும். மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, வெங்காயத்தை வதக்கி அத்துடன் இஞ்சி-பூண்டு விழுதைச் சேர்க்கவும். பச்சை மிளகாயை விழுதாக்கி, அதையும் சேர்த்து வதக்கவும். இதைத் தொடர்ந்து ஒவ்வொரு தூளையும் ஒன்றன் பின் ஒன்றாகப் போடவும். இத்துடன் ....

மேலும்

சுட்ட கத்திரிக்காய் கூட்டு

Baked Eggplant online
15:9
9-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கத்திரிக்காயின் மேல் எண்ணெய் தடவி, அடுப்பின் மீது வைத்து மிதமான தீயில் சுட்டெடுக்கவும். தோல் நன்றாக சுருங்கியதும் ஆற வைத்து,தோல் உரித்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மசித்துக் கொள்ளவும். புளியை தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாக கரைத்து பின், கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு தாளித்து ....

மேலும்

சென்னா கிரேவி

Senna gravy
16:8
2-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், முந்திரி ஆகியவற்றை வேக வைத்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி-பூண்டு விழுது, கசூரி மேத்தி, உப்பு, மல்லித் தூள், சீரகத் தூள், கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள் ஆகியவற்றைப் போட்டு பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். இந்தக் கலவையுடன் அரைத்து ....

மேலும்

சேப்பங்கிழங்கு  சாப்ஸ்

Colocasia chops
14:15
19-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வேக வைத்த சேப்பங்கிழங்கில் உப்பு, மஞ்சள் தூள், சாம்பார் தூள் தடவி பிசறி வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும் கடுகு தாளித்து பின் இஞ்சி-பூண்டு விழுதைப் போடவும். அத்துடன் சேப்பங்கிழங்கை சேர்த்து, மெல்லிய தீயில் கிளறிவிடவும். நன்றாக பொன்னிறமாக மொறுமொறுவென்று ரோஸ்ட்டாக ஆன ....

மேலும்

கறிவேப்பிலை   தொக்கு

Curry leaves Stocks
14:29
13-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், பெருங்காயம், கடுகு போட்டு தாளித்து புளியைக் கரைத்து விடவும். அதில் உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் , கடுகுப் பொடி சேர்த்து அரைத்த விழுதையும் சேர்த்து நன்றாக கொதித்து வந்த பின் எண்ணெய் மேலே மிதக்கும் தருணத்தில் கீழே இறக்கி வைக்கவும். சாதத்துடன் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

வீடு + அலுவலகம் = அம்மாக்களுக்கு இரட்டைச்  சுமை!1970ம் ஆண்டு, உலக அளவில் வீட்டைத் தாண்டி வெளியே வேலைக்குச் செல்லும் பெண்களின் சதவிகிதம் 53. கடந்த ...

விதம் விதமான இன்ஸ்கர்ட்!புஷ்பாவதி தீனதயாளன்‘உங்களுக்குப் பொருத்தமான சேலையைத் தேர்ந்தெடுக்கிறது எவ்வளவு முக்கியமோ, அதைவிட முக்கியம் அந்தச் சேலைக்கு மேட்ச்சிங்கான உள்பாவாடையைத் தேர்ந்தெடுக்கிறது. பாவாடைன்னதும் பலரும் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  கறிவேப்பிலையை நன்றாக சுத்தம் செய்து அதில் பூண்டு, சீரகம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் மோர், உப்பு, ஐஸ் ...

எப்படிச் செய்வது? பச்சை மிளகாயை மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும். தயிருடன் அரைத்த பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். பிரெட் துண்டுகளின் ஓரங்களை ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

29

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
சந்தோஷம்
நட்பு
சமயோஜிதம்
தேவை
திட்டங்கள்
இழப்பு
சிக்கனம்
கனவு
நன்மை
மேன்மை
மறதி
நன்மை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran