கார வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

கார வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

கார்ன் சாட்

Corn Chad
17:7
29-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகளை சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். மக்காச் சோளத்தின் முத்துகளை சிறிது உப்பு சேர்த்து வேகவைத்துக் கொள்ளவும். அல்லது ஸ்டீம் செய்து வேக வைத்து முழு சோளத்தில் இருந்து முத்து களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு நான்-ஸ்டிக் பானில் எண்ணெய் விட்டு ....

மேலும்

நவராத்திரி ஸ்பெஷல் பிரசாதங்கள்!

navratri special food
17:32
26-9-2014
பதிப்பு நேரம்

12. சிவப்பு காராமணி சுண்டல்

என்னென்ன தேவை?


முளைகட்டிய சிவப்பு காராமணி-ஒரு கப்,
மிளகாய்த்தூள்-ஒரு டீஸ்பூன், கடுகு,
உளுத்தம்பருப்பு-தலா கால்
டீஸ்பூன், கறிவேப்பில்லை-சிறிதளவு,
தேங்காய் துருவல்-2 டேபிள்ஸ்பூன்,
எண்ணெய்,உப்பு-தேவையான அளவு.

மேலும்

நவராத்திரி ஸ்பெஷல் சுண்டல் வகைகள்

Navratri Special types of chickpeas
16:45
22-9-2014
பதிப்பு நேரம்

8. மக்காச்சோள சுண்டல்

என்னென்ன தேவை?

மக்காச்சோளம்-ஒரு கப்,
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு,
சீரகம், பெருங்காயத்தூள்-தலா கால் டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பில்லை- சிறிதளவு,
தேங்காய் துருவல்- 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்,
உப்பு- தேவையான அளவு.

மேலும்

துவையல்

Tuvaiyal
17:4
19-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

எல்லாவற்றையும் சேர்த்து அரைக்கவும். இதனை சாதத்துடன் சேர்த்துச் சாப்பிடலாம். தேங்காய்க்கு பதிலாக மூலிகைகள், பச்சை காய்கறிகள், சமைத்த காய்கறிகள், இஞ்சி, பூண்டு, பழங்கள், பச்சை மிளகாய், சிவப்பு மிளகாய், மிளகு உபயோகிக்கலாம். அரிசி, சப்பாத்தியுடன் ....

மேலும்

காரா பிரசாதம்

Karah Prasad
16:8
18-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் நெய் விட்டு சூடானதும் கோதுமை மாவை சிவக்க வறுத்துக் கொள்ளவும். அடி கனமான பாத்திரத்தில் 1 1/2 கப் தண்ணீர் விட்டு நன்கு  கொதி வந்ததும் கோதுமை மாவை போட்டுக் கிளறவும். வெந்ததும், துருவிய வெல்லம் போட்டுக் கிளறி, நெய் சிறிது விட்டு ஜாதிக்காய் தூள்,  ஏலக்காய் தூள், வறுத்த ....

மேலும்

பனீர்  மசாலா

Paneer spice
17:16
9-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்  சேர்த்து, மிதமான தணலில் வைத்துப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். பிறகு நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து அது கரைகிற வரை  வதக்கவும். மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும். மற்ற தூள்களையும் ....

மேலும்

மசாலா பன்

Spice Ban
17:27
3-9-2014
பதிப்பு நேரம்

குறிப்பு: வீட்டில் செய்யும் உருளைக்கிழங்கு மசாலா போன்ற எதுவாக வேண்டுமானாலும் இருக்கலாம் அல்லது சிறிது எண்ணெயில் வெங்காயம்,  கேரட், சோயா க்ரானூல்ஸ் (ஊற வைத்தது) ஆகியவற்றை வதக்கி மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து பச்சை வாசனை போனதும் இறக்கி,  இதை உள்ளே வைக்கும் மசாலாவாக ....

மேலும்

காலிஃபிளவர் மசாலாபூரி

Cauliflower Masala poori
17:29
20-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

காலிஃபிளவரை உப்புக் கலந்த நீரில் 1/2 மணி நேரம் ஊற வைத்து, (புழு இருந்தால் வந்து விடும்.) நன்றாகக் கழுவி, துருவிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். அதில் காலிஃபிளவர், மிளகாய் தூள், உப்பு, மஞ்சள் தூள், சீரகம், ஓமம் போட்டு வதக்கவும். பிறகு ....

மேலும்

பச்சை சட்னி

Green Chutney
17:20
19-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அரைக்கவும். ....

மேலும்

தால் டமாட்டர்

Taal tamattar
16:11
12-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பருப்பைக் கழுவி, சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும். மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேக வைத்து, மசித்து வைக்கவும். வெங்காயம், தக்காளியைப் பொடியாக நறுக்கவும். பச்சை மிளகாயை இரண்டாகக் கீறி வைக்கவும். எண்ணெயை சூடாக்கி சீரகம் தாளித்து, வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு தக்காளி சேர்க்கவும். இஞ்சி, ....

மேலும்

சௌ சௌ சட்னி

Chow Chow Chutney
15:22
11-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சௌ சௌ மற்றும் தக்காளியை சேர்த்து சுருள வதக்கவும். வதக்கியதை ஆறவிட்டு விழுதாக அரைத்துக்  கொள்ளவும். நான்ஸ்டிக் கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் போட்டு தாளித்து அரைத்த விழுது, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து ....

மேலும்

சில்லி-பனீர் கோஃப்தா

Chili-panir kohpta
16:35
30-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

சோள மாவு, பேக்கிங் தூள், மிளகு தூள், முந்திரிப் பருப்பு, கரம் மசாலா, உப்பு, அரிந்த பச்சை மிளகாய் இவற்றை பனீருடன் சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்து உருண்டைகளாக உருட்டவும். எண்ணெயைக் காயவைத்து, உருண்டைகளைப் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும். கடாயில் தேவையான எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயத்தைப் ....

மேலும்

மசாலா இட்லி

Masala Idli
14:57
22-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மசாலாவிற்கு கொடுத்ததை சிறிது எண்ணெய் விட்டு தனித் தனியாக வறுக்கவும். பின் கரகரப்பாக பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும். இட்லியை சிறு துண்டுகளாக அல்லது மினி இட்லியாக இருந்தால் அப்படியே வைத்து கொள்ளவும். பின் வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுந்து, கடலைப்பருப்பு, கறிவேப்பிலை ....

மேலும்

தயிர் போண்டா

Curd Ponda
16:3
11-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

தயிரை நன்றாக கலக்கி அதில் எண்ணெய் தவிர அனைத்துப் பொருட்களையும் சேர்த்து பஜ்ஜி மாவைவிட சற்று கெட்டியாகக் கலக்கவும். எண்ணெய்  காய்ந்ததும் மாவை போண்டாக்களாகப் பொரித்து எடுக்கவும்.    ....

மேலும்

புளியங்காய் துவையல்

Puliyankay Chutney
17:9
7-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வெறும் கடாயில் பருப்புகளை தனித்தனியாக வறுக்கவும். மிளகாய் வற்றலையும் வறுக்கவும். விதை இருந்தால் நீக்கிவிட்டு, புளியங்காயைப்  பொடியாக நறுக்கவும். அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி, கடலைப் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, பூண்டு ஆகியவற்றைப் போட்டு சிவக்க  வறுக்கவும். இத்துடன் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

கூந்தல் ஆரோக்கியத்துக்கு உடல், மன மற்றும் மண்டைப் பகுதி மூன்றும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம்.உடல் சுத்தம்மலச்சிக்கல்  இல்லாமலும் வயிற்றில் பூச்சிகள் இல்லாமலும் இருக்க வேண்டும். மலச்சிக்கல் ...

‘எண்சாண் உடம்புக்கு சிரசே பிரதானம்’ என்பார்கள். அந்த சிரசுக்கே பிரதானமானது கூந்தல். உலகிலேயே மிகவும் விலை உயர்ந்த ஆபரணம் கூந்தல்  என்றொரு பழமொழியே இருக்கிறது. விலை மதிக்கத்தக்க ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது? அரிசி, வெந்தயம், உளுத்தம் பருப்பை தண்ணீரில் 3 மணி நேரம் ஊற வைத்து மாவை கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும். சுக்குத் தூள், ஒன்றிரண்டாக ...

எப்படிச் செய்வது?அரிசியை 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு, தண்ணீரை வடித்து மிக்ஸியில் அரைத்து மாவாக்கவும். சலித்து வைத்துக்கொள்ளவும். இதை ஒரு பாத்திரத்தில் ஈரப் ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

2

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
தெளிவு
பிரச்னை
சாதுர்யம்
நட்பு
வெற்றி
பொறுப்பு
தனலாபம்
சிந்தனை
வேதனை
பகை
வரவு
நன்மை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran