கார வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

கார வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

மசாலா பிஸ்கெட்

Spiced biscuit
14:0
29-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தயிரைத் தவிர மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் ஒன்றுச் சேர்த்து கலக்கவும். கடைசியாக தயிரை சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து, திரட்டி கட்  செய்து பொரித்து எடுக்கவும். இதையே பேக்கிங்கும் ....

மேலும்

பிஸ்கெட் சாட்

biscuit Chad
16:58
27-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு பிளேட்டில் பிஸ்கெட்டை வைத்து, அதன் மேல் தக்காளி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், சீரகத் தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும். பூந்தி  தூவி, எலுமிச்சைச்சாறு விட்டு, கருப்பு உப்பு, கடைசியாக தக்காளிச் சாறு சேர்க்கவும். கொத்தமல்லி தூவி உடனே  பரிமாறவும்.பிஸ்கெட்டில், பூந்தியில் உப்பு ....

மேலும்

சமோசா சாட்

Samosa Chat
16:42
27-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பூரணம் செய்யக் கொடுத்திருக்கும் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து வதக்கி, கடைசியாக உப்பு சேர்த்துக் கலந்து வைக்கவும். மாவை உருண்டைகளாகச் செய்து சிறு பூரிகளாக இடவும். அதன் மத்தியில் பூரணத்தை வைத்து மடித்து சமோசா ....

மேலும்

உள்ளிச் சம்மந்தி

ulli sammanthi
12:24
23-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெங்காயத்தை லேசாகப் பொன்னிறம் ஆகும் வரை வதக்கவும். காய்ந்த மிளகாயை வறுத்துக் கொள்ளவும். கடலைப் பருப்பையும் தனியாக வறுத்துக் கொள்ளவும். வறுத்த எல்லாவற்றுடனும் உப்பு, புளி சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும். அரைத்ததை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும். அதன் மேல் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு, பின் ....

மேலும்

பீட்ரூட்   கட்லெட்

Beetroot katlet
14:44
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் துருவிய பீட்ரூட், பனீர், மிளகாய் தூள், சீரகத் தூள், தனியா தூள், கடலை மாவு, உப்பு, கொத்தமல்லி, கரம் மசாலா சேர்த்து  நன்றாகப் பிசையவும். இந்தக் கலவை கெட்டியாக இருக்க வேண்டும். (தளர்வாக இருந்தால் 1 அல்லது 2 டீஸ்பூன் கடலை மாவை சேர்த்துப் பிசைந்து  ....

மேலும்

பனீர் -உருளை சாட்

Chad panir urulai
14:39
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து சதுரமாக வெட்டிக் கொள்ளவும். ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில், எண்ணெய், கொத்தமல்லி தவிர மற்ற அனைத்துப்  பொருட்களையும் உருளைக்கிழங்கோடு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும். கலவையை ஃப்ரிட்ஜில் 20 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும். பிறகு அதை எடுத்து ஒரு  நான்ஸ்டிக் ....

மேலும்

ஆலு  தம்

Aloo his
14:53
17-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து தோல் நீக்கி மசித்துக் கொள்ளவும். தக்காளி, தனியா, சீரகம் 1/2 டீஸ்பூன், இஞ்சி, மிளகாய் தூள் சேர்த்து அரைக்கவும். கடாயில்  எண்ணெய் விட்டு, 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் தாளித்து, அரைத்த விழுதைச் சேர்த்து, 2 நிமிடம் வதக்கவும். மசித்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து 1 கப் தண்ணீர் ....

மேலும்

பழமை + புதுமை தீபாவளி காரம்

Creepy +, alkali innovation Diwali special
12:54
16-10-2014
பதிப்பு நேரம்

6. தட்டை

என்னென்ன தேவை?


பச்சரிசி மாவு - 2 கப்,
பொட்டுக் கடலை மாவு - 1/2 கப்,
வறுத்து பொடித்த உளுந்து மாவு - 1/4 கப்,
வெண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
வறுத்து உடைத்த வேர்க்கடலை - 25 கிராம்,
ஊற வைத்த கடலைப் பருப்பு - 1/2 கப்,
உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு, ....

மேலும்

ஸ்டிர் ஃப்ரைடு காலிஃப்ளவர் வித் சோயா சாஸ்

Stirner hpraitu soy sauce with cauliflower
17:27
15-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

20 மி.லி. எண்ணெய், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, மிளகாய் சேர்த்து மிதமான தீயில் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.  தீய்ந்து விடாமல், அதே நேரம் வெங்காயம் கண்ணாடி நிறத்துக்கு மாறும் வரை அடிக்கடி திறந்து கிளறி விடவும். மீதமுள்ள எண் ணெயையும் அதில் சேர்க்கவும். பிரவுன் சுகர் ....

மேலும்

பாஸ்தா டொமேட்டோ

Pasta tometto
17:20
15-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு பாத்திரத்தில் தீயை அதிகமாக வைத்து தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும். அதில் பாஸ்தா சேர்த்து வேக விடவும். குழைந்து  விடாமல், கடிப்பதற்கு உறுதியாக இருக்கும் அளவுக்கு வேக விட வேண்டும். அதாவது, 11 நிமிடங்களுக்கு வேக வைத்து, தண்ணீரை  வடித்துக் கொள்ளவும். ஆலிவ் ஆயிலை மிதமான தீயில் ....

மேலும்

ஃப்ரைடு பேபி கார்ன்

fry Baby Corn
17:8
15-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பேபி கார்னை 3 துண்டுகளாக நறுக்கவும். கார்ன் ஃப்ளார், மைதா, எண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர், அஜினோமோட்டோ, உப்பு, மி ளகுத்தூள் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து, தேவையான தண்ணீர் விட்டு, கெட்டியாகக் கலந்து கொள்ளவும். பேபி கார்னை  இந்தக் கலவையில் முக்கி, சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறத்துக்குப் ....

மேலும்

பேல் பூரி சாட்

Bhel Puri Chad
15:46
14-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

எலுமிச்சைச்சாறு தவிர மேலே கொடுத்துள்ள எல்லாப் பொருட்களையும், ஒரு வாய் அகலமான பேஸினில் போடவும். சிறிது எண்ணெய் சேர்த்துக் கலக்கவும். இதை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது காகித பொட்டலத்தில் நிரப்பி அதன் மேல் அலங்கரிக்க கொடுத்த சாமான்களை தூவவும். எலுமிச்சைச்சாறு பிழிந்து உடனே பரிமாறவும். பேல் பூரி வட ....

மேலும்

மங்கோடி சாட்

mankoti Chad
15:42
14-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசிப் பருப்பை கழுவி தண்ணீர் விட்டு அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு தண்ணீரை நன்றாக வடித்து விட்டு கரகரப்பாக வடை மாவு பதத்துக்கு அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கவும். மாவை கையால் நன்கு கலக்கி, அத்துடன் ஓமம், சீரகம், கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், பாதி அளவு உப்பு, பொடித்த இஞ்சி ....

மேலும்

பனீர் மக்கானி

Panir Makhani
12:37
11-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பனீரை விருப்பமான வடிவில் (நீளவாக்கில் அல்லது சதுரமாக) வெட்டிக் கொள்ளவும். நெய் அல்லது எண்ணெயில் பனீர் துண்டுகளை பொரித்தெடுக்கவும்.  ஆறியதும் தயிரில் கலந்து வைக்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீரில் தக்காளியை போட்டு 1 நிமிடம் வைத்திருந்து, ஆறியதும் தோல் உரித்து, வெங்காயத்துடன்  ....

மேலும்

ராஜ்மா -காலா தால் கறி

Kala Rajma Dal Curry
15:31
10-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ராஜ்மாவை கழுவி 10 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். கருப்பு உளுந்தை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிரஷர் குக்கரில் இரண்டையும் 25 நிமிடம்  வேக வைக்கவும். வேக வைத்த தண்ணீரை தனியே எடுத்து வைக்கவும். கடாயில் வெண்ணெயை காயவிட்டு சீரகம், பிரியாணி இலை தாளிக்கவும். அதில்  ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

பனீர் பிடிக்காத குழந்தைகளே இருக்க மாட்டார்கள். நொறுக்குத்தீனி முதல் டிபன், சாப்பாடு, சூப், ஸ்வீட் என எல்லாவற்றோடும் பொருந்திப் போகும்  பனீர். பால் பிடிக்காதவர்களுக்கும் பனீர் பிடித்துப் ...

நேற்றுவரை கண்ணாடி மாதிரி பளபளத்த சருமத்தில், இன்று திடீரென சின்னதாக ஒரு கரும்புள்ளியோ, பருவோ வந்தால் அது தரும் மன உளைச்சல் மிகவும் பெரியது. அதிலும் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  பாலை ஒரு வாய் அகன்ற பாத்திரத்தில் பாதியாக வரும் வரை சுண்டக் காய்ச்சவும். பாலை கை விடாமல் கிளறிக் கொண்டே இருக்க வேண்டும். ...

எப்படிச் செய்வது?  எள்ளை சுத்தம் செய்து வெறும் கடாயில் வறுக்கவும். சுத்தமான வெல்லத்தை கரைத்து, வடித்து, ஒரு கடாயில் விட்டு கெட்டியாக வரும் பதத்தில்  பாகு ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

30

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
நன்மை
மகிழ்ச்சி
சேதம்
மரியாதை
வசதி
நன்மை
முடிவுகள்
தைரியம்
உழைப்பு
பிரச்னை
பகை
ஆன்மிகம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran