• வெங்காய பக்கோடா

    7/27/2016 12:58:11 PM Onion pakkota

    எப்படிச் செய்வது?

    பெரிய வெங்காயத்தை நீளமாக அரிந்து கொள்ளவும். பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பெருங்காயம், பேக்கிங் சோடா, கறிவேப்பிலை, உப்பு ஆகியவற்றை கடலை மாவு, அரிசி மாவு கலவையில் நன்கு பிரட்டி, சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து உதிரியாக இருக்கும்படி பிசைந்து கொள்ளவும். எண்ணெயை சூடாக்கி பிசைந்த ....

    மேலும்
  • மசாலா கார பிஸ்கெட்

    7/22/2016 2:15:41 PM Masala spicy biscuit

    எப்படிச் செய்வது?

    இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து ஈரப்பதம் இல்லாத மிக்சியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் கொத்தமல்லித்தழை, கறிவேப்பிலை சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும். கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர் ஒன்றாக சேர்த்து 2 முறை சலிக்கவும். வெண்ணெயை பீட்டர் அல்லது விஸ்க் கொண்டு நன்கு அடிக்கவும். அதனுடன் ஐசிங் ....

    மேலும்
  • மிளகாய் பஜ்ஜி

    7/18/2016 2:33:25 PM Chilli fritters

    எப்படிச் செய்வது?

    மிளகாயை கீறி உள்ளிருக்கும் விதைகளை நீக்கவும். மிளகாய், எண்ணெயை தவிர்த்து, மேற்கூறிய பொருட்கள் அனைத்தையும் இட்லி மாவு பதத்திற்கு கரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, மிளகாயை மாவில் தோய்த்து, மிதமான சூட்டில் பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.

    prescription ....

    மேலும்
  • கடலை மாவு போண்டா

    7/12/2016 2:04:48 PM Gram flour dumplings

    எப்படிச் செய்வது?

    கடலை மாவில், எண்ணெயைத் தவிர்த்து, எல்லா பொருட்களையும் சேர்த்து சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கடலை மாவு கலவையை சிறு உருண்டைகளாக பொரித்து எடுக்கவும். போண்டாவை சூடாக பரிமாறவும். ....

    மேலும்
  • ஸ்டஃப்டு சட்னி பால்ஸ்

    7/6/2016 2:07:01 PM Stuffed Chutney Balls

    எப்படிச் செய்வது?

    எண்ணெய், சாட் மசாலா, மைதா, ரொட்டித்தூள் தவிர உருளைக்கிழங்கு, மிளகாய், மிளகு, உப்புத்தூள் சேர்த்து அவல், பனீர் சேர்த்து கெட்டியான கலவையாக பிசைந்து வைக்கவும். சட்னிக்கு கொடுத்ததை கெட்டியாக அரைத்து வைக்கவும். இப்போது மேல் கலவையை எடுத்து சொப்பு மாதிரி செய்து சட்னியை 1 டீஸ்பூன் உள்ளே வைத்து ....

    மேலும்
  • வதக்கிய தேங்காய் துவையல்

    6/30/2016 4:26:45 PM vathakiya coconut tuvaiyal

    எப்படி செய்வது?

    தேங்காய் துருவலை வெறும் வாணலியில் நன்கு சிவக்க வறுத்து வைக்கவும். சிறிதளவு எண்ணெயை சூடாக்கி உளுத்தம்பருப்பு, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, புளி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். இதனுடன் தேங்காய் துருவல், உப்பு சேர்த்து, சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து, கெட்டியாக அரைக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெயை சூடாக்கி, ....

    மேலும்
  • கார நெல்லிக்காய் ஊறுகாய்

    6/27/2016 2:33:56 PM Gooseberry Pickle

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகைப் போட்டு தாளிக்கவும். இதில் நெல்லிக்காய், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கவும். சிறிது வதங்கியதும் மிளகாய்த்தூள், பெருங்காயம், வெந்தயத்தூள், உப்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் 1 நிமிடம் மட்டும் வதக்கி இறக்கி ஆறியதும் ஜாடியில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். 4 ....

    மேலும்
  • ரிச் சீஸ் காய்கறி கட்லெட்

    6/23/2016 3:11:27 PM Rich cheese vegetable cutlet

    எப்படிச் செய்வது?

    வெந்த காய்கறிகளை வெங்காயம், பச்சைமிளகாயுடன் சிறிது வதக்கி, ஆறியதும் இத்துடன் மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மேலே கொடுத்துள்ள யாவற்றையும் சேர்த்து (எண்ணெய் தவிர) லேசாக கலந்து நன்கு பிசைந்து, விருப்பமான வடிவத்தில் கட்லெட்டாக செய்து  வைக்கவும். இப்போது மைதா மாவை தோசை மாவு பதத்துக்குக் ....

    மேலும்
  • கார அரிசி பொரி

    6/20/2016 4:58:50 PM Frying spicy rice

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் எண்ணெயை போட்டு பொரியை தவிர மற்ற எல்லாவற்றையும் சேர்த்து வதக்கி கடைசியில் பொரியை சேர்த்து சூடாக வதக்கி இறக்கி கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும். இதை உடனே பரிமாறவும். அரிசி பொரி நமுத்துப்போகாமல் இருக்கும்.

    prescription savings card மேலும்
  • சோயா கபாப்

    6/17/2016 2:26:43 PM Soy Kabab

    எப்படிச் செய்வது?

    வெந்த சோயாவை நன்கு மசித்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டுக் கொள்ளவும். மற்ற பொருட்களையும் இதில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். உருண்டை வடிவத்தில் கபாபை தயார் செய்யவும். எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். பச்சை சட்னியுடன் ....

    மேலும்
  • மல்டி பருப்பு சட்னி

    6/15/2016 5:13:12 PM Multi chopped chutney

    எப்படி செய்வது?

    வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்த மிளகாய், கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு ஆகியவற்றை வறுத்து, பின்னர் தனியாவும் சேர்த்து எல்லாமாகச் சேர்ந்து பொன்னிறமாக வந்ததும் இறக்கி, மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக பொடித்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் உப்பு, புளி, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றி, இறுதியில் ....

    மேலும்
  • வெஜிடபிள் ரவா தவா பாட்டீஸ்

    6/13/2016 2:33:31 PM Vegetable rava Dawa pattis

    எப்படிச் செய்வது?

    உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து மசித்துக் கொள்ளவும். அதையும், காய்கறிக் கலவை, மிளகாய் தூள், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, வேர்க்கடலை, உப்பு, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சேர்த்துக் கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது வெங்காயம், பூண்டு கூட சேர்த்துக் கொள்ளலாம். 2 டேபிள்ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளாரை 3 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News