• உருளை சாபுதானா வடை

    5/25/2017 2:00:34 PM Roller skull

    எப்படிச் செய்வது?

    உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து மசித்து கொள்ளவும். ஜவ்வரிசியை 5 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். முந்திரியை தனியாக ஊறவைத்து, இரண்டையும் ஒன்றாக கலந்து அரைத்துக் கொள்ளவும். மசித்த உருளைக்கிழங்கில் அரைத்த ஜவ்வரிசி, முந்திரி கலவை, உப்பு, கொத்தமல்லித்தழை, பச்சைமிளகாய், சோம்பு, எலுமிச்சைச்சாறை சேர்த்து ....

    மேலும்
  • காளான் ஃப்ரை

    5/23/2017 3:15:32 PM Mushroom Fry

    எப்படிச் செய்வது?

    காளானை நன்கு கழுவிச் சுத்தம் செய்து நறுக்கிக் கொள்ளவும். மிளகு, தக்காளி, சோம்பை ஒன்றாக சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் நல்லெண்ணெயை ஊற்றி வெங்காயத்தை போட்டு நன்கு வதக்கி மஞ்சள் தூள், தனியா தூள், இஞ்சி, பூண்டு விழுதைச் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பின்பு அரைத்த விழுது ....

    மேலும்
  • காளான் பனீர் கட்லெட்

    5/16/2017 2:09:51 PM Mushroom Baner Cutlade

    எப்படிச் செய்வது?

    காளான், முட்டைக்கோஸை தண்ணீர் சேர்த்து அரைப் பதத்திற்கு வேகவைத்து தண்ணீரை வடித்து, நன்கு மசித்துக் கொள்ளவும். இத்துடன் உப்பு சேர்த்து குடைமிளகாய், வெங்காயம், பனீர், கேரட்டை சேர்த்து நன்கு பிசைந்து, ஆளிவிதை பொடியை போட்டு பிசைந்து விருப்பமான வடிவத்தில் செய்து கொள்ளவும். தவாவைச் சூடு செய்து, ....

    மேலும்
  • ஆலு பப்பட் சாட்

    5/10/2017 2:11:14 PM aloo papdi chaat

    எப்படிச் செய்வது?
     
    இனிப்புச் சட்னி...

    பாத்திரத்தில் புளிக்கரைசலை ஊற்றி பச்சைவாசனை போகும்வரை நன்கு கொதிக்க விடவும். பின்பு உப்பு, மிளகாய்த்தூள், வெல்லத்துருவல் போட்டு கலந்து இறக்கவும். தனியாப்பொடி, சீரகப்பொடி, சுக்குப்பொடி அதில் தூவவும். இனிப்புச் சட்னி ....

    மேலும்
  • கம்பு காராசேவ்

    5/9/2017 2:42:11 PM Kambu Karaashev

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் கம்பு மாவு, கடலை மாவு, அரிசி மாவு, பொடித்த மிளகு, சீரகம், பெருங்காயத்தூள், உப்பு, வெண்ணெய் அனைத்தையும் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். இத்துடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசையவும். கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து, மாவினை ஜல்லிக் கரண்டியால் காராசேவாக ....

    மேலும்
  • பிரெட் மெதுவடை

    5/3/2017 2:17:23 PM bread medu vada

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் பிரெட்டின் ஓரங்களை வெட்டி எடுத்துவிட்டு, பிரெட்டை சிறிய துண்டுகளாக்க வெட்டி வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பிரெட் துண்டுகள், ரவை, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு, சுத்தம் செய்து நறுக்கி வைத்த கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்துக் கலக்கவும். பிறகு, சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து, சப்பாத்தி ....

    மேலும்
  • ஆலு புஜியா

    4/27/2017 3:05:57 PM Alu fujia

    எப்படிச் செய்வது?

    உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து மசித்துக் கொள்ளவும். இத்துடன் அனைத்துப் பொருட்கள் மற்றும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து பிசையவும். ஓமப்பொடி அச்சில் மாவைப் போட்டு சூடான எண்ணெயில் பிழிந்து பொரித்தெடுத்து ....

    மேலும்
  • பொட்டேடோ ஃபிங்கர் சிப்ஸ்

    4/26/2017 11:02:58 AM Potato Finger Chips

    எப்படிச் செய்வது?

    நீளமான உருளைக்கிழங்கை கழுவி தோல் சீவி விரல்களைப் போல தடிமனான துண்டுகளாக நறுக்கவும். அல்லது கட்டர் கொண்டு நறுக்கவும். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை உப்பு கலந்த தண்ணீரில் போட்டு, சிறிது நேரம் கழித்து தண்ணீரை வடித்து, துணியில் பரப்பி ஈரத்தை போக்கவும். சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரித்தெடுத்து ....

    மேலும்
  • உருளைக்கிழங்கு சீஸ் போண்டா

    4/20/2017 3:05:33 PM Potato cheese panda

    எப்படிச் செய்வது?

    கடலை மாவுடன் சமையல் சோடா சேர்த்து சலித்து உப்பு, ஆரஞ்சு ஃபுட் கலர் கலந்து, தண்ணீர் விட்டு தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைத்துக் கொள்ளவும். வெந்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து வெங்காயம், பச்சைப் பட்டாணி, பச்சைமிளகாய், கொத்தமல்லித்தழை, சீஸ் துருவல், உப்பு சேர்த்து கலந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக செய்து ....

    மேலும்
  • வெஜிடபிள் பக்கோடா

    4/17/2017 12:15:14 PM Vegetable pakkota

    எப்படிச் செய்வது?

    நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் கடலை மாவு, சோள மாவு, அரிசி மாவு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாக கலக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், மாவுக்கலவையை வழக்கமான பக்கோடா அளவுக்கு எடுத்துக்கொண்டு எண்ணெயில் போடவும். அவ்வளவுதான்... ....

    மேலும்
  • சாமை குணுக்கு

    4/7/2017 3:38:46 PM Samai Kunukku

    எப்படிச் செய்வது?

    கொண்டைக்கடலையை எடுத்து முதல் நாள் இரவே தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் சாமை, பச்சைப்பருப்பு, பச்சரிசி அனைத்தையும் அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து, இவற்றுடன் ஊறவைத்த கொண்டைக்கடலையையும் சேர்த்து கொரகொரப்பாக மற்றும் கெட்டியாக அரைத்துவைக்கவும். இதில் உப்பு, சீரகம், கறிவேப்பிலை நறுக்கிய ....

    மேலும்
  • ஸ்வீட் கார்ன் வடை

    4/4/2017 3:01:44 PM Sweet corn Vada

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் உளுந்தம் பருப்பு, பச்சரிசி ஆகியவற்றை எடுத்து அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பின்னர் இவற்றுடன் ஸ்வீட் கார்ன், காய்ந்த மிளகாய், உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் கொரகொரபாக அரைக்கவும். அரைத்த மாவில் நறுக்கிய வெங்காயம், புதினா, கொத்தமல்லித்தழை, கறிவேப்பிலை, சோம்பு சேர்த்துப் பிசைந்து, வடைகளாகத் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News