கார வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

கார வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

காலிஃப்ளவர் 65

Cauliflower 65
16:33
27-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் கொதிக்கும் நீரில் காலிஃப்ளவரை நீரில் போட்டு, சிறிது நேரம் வேக வைத்து இறக்கி, நீரை வடித்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், உப்பு, கரம் மசாலா, மிளகாய் தூள், மிளகுத் தூள், கேசரி பவுடர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலந்து கொள்ள வேண்டும். ....

மேலும்

உருளைக்கிழங்கு ரோஸ்ட்

Potatoes Roast
15:15
23-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு சேர்த்து தாளித்து, பின் காய்ந்த மிளகாய், வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக 2 நிமிடம் வதக்கி விட வேண்டும். பின்னர் அதில் உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து கிளறி, அதில் உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் நன்கு வதக்கி ....

மேலும்

முருங்கைக்காய் மசாலா

Drumstick spices
16:43
17-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் முருங்கைக்காயை வெட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும். பின்பு அதில் பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி, பின் முருங்கைக்காய், மிளகாய் தூள் ....

மேலும்

கத்திரிக்காய் தக்காளி சப்ஜி

Eggplant tomato Subzi
15:7
10-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் கத்திரிக்காயை வெட்டி, நீரில் போட்டு தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பட்டை, பிரியாணி இலை சேர்த்து தாளித்து, பின் வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து, வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை நன்கு வதக்க வேண்டும். பின்பு அதில் ....

மேலும்

எலுமிச்சை - வேர்க்கடலை மிக்ஸ்

Lemon - Peanut Mix
16:40
7-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய்விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, கறிவேப்பிலை, மிளகுத் தூள் சேர்த்து தாளித்து, வேகவைத்த கடலையை போட்டு பிரட்டி எடுக்கவும். அதை ஒரு  கிண்ணத்தில் மாற்றி உப்பு, எலுமிச்சை துருவல் மற்றும் தேங்காய்த் துருவல் தூவி பரிமாறவும். ....

மேலும்

சேனைக்கிழங்கு வறுவல்

Senaikilangu fry
15:4
7-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் நறுக்கி வைத்துள்ள சேனைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து, கிழங்கு  நன்கு வெந்ததும் அதனை இறக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் வறுத்து அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை, பொன்னிறமாக வறுத்து  குளிர ....

மேலும்

வெங்காயத் தீயல்

onion theeyal
14:28
30-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும், அதில் துருவிய தேங்காயை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கி அரைத்துக் கொள்ளவும்.
2. சிறிதளவு தண்ணீரில் வெல்லத்தை நன்கு கரைத்து, கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்.
3. வெங்காயத்தின் தோலை உரித்தெடுத்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
4. ....

மேலும்

மிளகாய்பழ பச்சடி

Milakaaipala pachadi
15:11
23-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மிளகாயை நன்கு அலசி, ஒரு துணியில் 2 மணி நேரம் காய வைத்து நறுக்கிக் கொள்ளவும். அதனுடன் புளி, உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். காற்று புகாத கன்டெய்னரில் இதை வைத்து 2 நாட்கள் கழித்து எடுத்து மீண்டும் இதை மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும்.கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, வெந்தயத் ....

மேலும்

பச்சை மிளகாய் தொக்கு / சட்னி

The green chili thokku/ marmalade
16:29
17-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு அரிந்த பச்சை மிளகாய், தக்காளி, மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். இதை மிக்ஸியில் அரைத்து இஞ்சி துருவல் சேர்க்கவும்.
தாளிக்க வேண்டிய பொருட்களைத் தாளித்து மிளகாய் சட்னியில் சேர்க்கவும். இதை தோசை, சப்பாத்திக்கு நடுவே தடவி, ஸ்டஃப் செய்து சாப்பிடலாம். பிரெட், ....

மேலும்

ஜிஞ்சர்- கார்லிக் - பனீர் கிரேவி

Garlic jincar - panir gravy
14:56
11-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி-பூண்டு விழுது, காய்ந்த மிளகாய், கொப்பரைத் தேங்காய் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.  வதங்கிய பிறகு மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா தூள், ஏலக்காய், லவங்கம், உப்பு சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும். அரைத்ததும் கடாயில் எண்ணெய், நெய் ....

மேலும்

ஜிஞ்சர்  - கார்லிக் - பனீர்

Ginger - Garlic - panir
15:47
5-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?
 
பனீரை சதுரமாக வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். அதில் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, தக்காளி சாஸ், சோயா சாஸ், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, அதில் ஊற வைத்த பனீர் துண்டுகளை பொரித்து எடுக்கவும். தக்காளி சாஸ் உடன் ....

மேலும்

ஜிஞ்சர் - கார்லிக் - பெல் பெப்பர்ஸ்

Ginger - Garlic - Bell Peppers
15:15
29-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

குடை மிளகாயின் மேல் பாகத்தை நீக்கிவிட்டு அடி பாகத்தில் உள்ள விதைகளை நீக்கவும். உப்பு, எலுமிச்சைச்சாறு, சிறிது எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கலந்து குடை மிளகாயின் உள்புறத்தில் தடவவும். பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், சோயா பீன்ஸ், கறி மசாலா தூள், கரம் மசாலா, மிளகாய் தூள், வேர்க்கடலை, ....

மேலும்

குக்கும்பர் - டொமெட்டோ சப்ஜி

Kukkumpar - tometto Subzi
15:46
26-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெயை காய வைத்து சீரகம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அத்துடன் அரிந்த புதினா இலைகளைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் தூள்களைச் சேர்த்து, வெங்காயம் நிறம் மாறும் வரை 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். அதில் தக்காளி, ....

மேலும்

தக்காளி குருமா

Tomato curry
16:56
18-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் 3 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெயை காய வைத்து கொர கொரப்பாக அரைத்த விழுது சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். அத்துடன் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும். நறுக்கிய தக்காளி, உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும். இந்தக் கலவையை ஆற வைத்து சோம்பு, ....

மேலும்

சேப்பங்கிழங்கு சாப்ஸ்

Colocasia chops
14:17
6-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது? 

சேப்பங்கிழங்கை கழுவி, தண்ணீர்விட்டு குக்கரில் வேக வைக்கவும். ஆறியதும் தோலெடுத்து நீளமாக வெட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் நறுக்கிய கிழங்கைப் போட்டு அது வெந்து நிறம் மாறியதும் ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும். அத்துடன் மஞ்சள் தூள், தனி வத்தல் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

தக தக தங்கம்! ஏ.ஆர்.சி. கீதா சுப்ரமணியம்தங்கம் வாங்க நினைப்போரை 4 வகையாகப் பார்க்கலாம்.

  • வருடம் முழுக்க திட்டமிட்டு, தனக்கா, குழந்தைகளுக்கா, கணவருக்கா யாருக்கு, எந்த ...

உணவு, உடை, உறைவிடம் என எல்லாவற்றிலும் வெளிநாட்டு மக்களின் பாணியைப் பின்பற்றவே இன்றைய மக்கள் விரும்புகிறார்கள். தோட்டம் அமைப்பதிலும் அவர்களது அந்த மனநிலை பிரதிபலிப்பதைப் பார்க்க முடிகிறது. ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது? எல்லாவற்றையும் மிக்ஸியில் நன்கு அடித்து ஜில் என்று பரிமாறவும்....

எப்படிச் செய்வது?கோதுமை பிரெட் ஸ்லைஸை தண்ணீரில் ஊற வைத்து, பின் பிழிந்து வைத்துக் கொள்ளவும். அதில் சர்க்கரை, சோள மாவு, கோகோ பவுடர், கஸ்டர்டு பவுடர், ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

29

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
அத்தியாயம்
ஈகோ
வெற்றி
தைரியம்
முயற்சி
கனிவு
சமயோஜிதம்
திருப்பம்
தொந்தரவு
உளைச்சல்
நலன்
திறமை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran