கார வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

கார வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

காரச்சேவு

Karaccevu
16:45
21-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

எண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருள்களையும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் காரச்சேவு அச்சியில் பிழிந்து வெந்தவுடன் பிரித்து கொள்ளவும். ....

மேலும்

உருளை -வெங்காய கறி

Venkaya potato curry
14:53
8-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் தாளிக்கவும். அத்துடன் இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். அதில் வேக வைத்து தோல் உரித்த உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி சேர்க்கவும். அத்துடன் மஞ்சள் தூள், ....

மேலும்

மணத்தக்காளி -கத்தரிக்காய்  வத்தக் குழம்பு

Manattakkali kattarikkay vattak Broth
14:17
5-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

புளியை கெட்டியாகக் கரைத்து வடிகட்டி எடுக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, வெந்தயம் தாளித்து, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு, பெருங்காயம், கறி
வேப்பிலை, கத்தரிக்காய் வற்றல், மணத்தக்காளி வற்றல் சேர்த்து வதக்கவும். சிறிது மஞ்சள் தூள், சிட்டிகை மிளகாய் தூள் சேர்த்துக் ....

மேலும்

காளஹஸ்தி மிளகு வடை

Kalahasti pepper vada
15:17
29-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

உளுந்தை 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். அத்துடன் இஞ்சி, மிளகு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் காயவிட்டு, மாவை சின்னச் சின்ன வடைகளாகத் தட்டி நடுவில் துளையிட்டு ....

மேலும்

பெசரட்டு கூர (பாசிப் பருப்பு பொரியல்)

Pecarattu airplane (moong dal fry)
11:46
22-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசிப் பருப்பை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து, உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம், மிளகாய் தூள், தனியா தூள், மஞ்சள் தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து தனியாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.அரைத்த மாவில், வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை பொடிதாக நறுக்கிச் சேர்க்கவும். ....

மேலும்

கந்த வேப்புடு (கருணைக்கிழங்கு எண்ணெய் கறி)

Kanta vepputu (colocassia oil derivatives)
11:26
17-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கருணைக்கிழங்கை சிறு சதுரங்களாக நறுக்கவும். நறுக்கிய கிழங்கை தனியா தூள், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கடலை மாவு சேர்த்துப் பிசறி குக்கரில் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து 1 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். வெந்ததும் எண்ணெயில் பொரித்து சூடாகப் பரிமாறவும். ....

மேலும்

வேர்க்கடலை கடலைப் பருப்பு குணுக்கு

Kunal dal peanuts to Groundnut
14:1
9-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வேர்க்கடலை, கடலைப் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, பச்சரிசி, கட்டி பெருங்காயம் சேர்த்து 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அத்துடன் உப்பு, மிளகு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து கரகரப்பாக மிக்ஸியில் அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் காய வைத்து அரைத்த மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் போட்டு ....

மேலும்

ஆவக்காய ஊறுகாய்

Avakkaya pickle
17:11
4-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மாங்காயை கழுவி, பெரிய சதுர துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். கழுவிய மாங்காயை சுத்தமான துணியில் 8 மணி நேரம் காய விடவும். காய்ந்த மிளகாய், வெந்தயத்தை வறுத்துப் பொடித்துக் கொள்ளவும். 600 கிராம் நல்லெண்ணெய், உப்பு, கடுகு, மஞ்சள் தூள், காய்ந்த மிளகாய் தூள் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். சுத்தமாகக் ....

மேலும்

வெங்காய பஜ்ஜி

Onion rings
13:58
1-12-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?

கடலை மாவில் 1 கப் தண்ணீர் விட்டு கூழ் பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும். இதில் அரிசி மாவு, மிளகாய்தூள், சீரகம், பெருங்காயம், கேசரி பவுடர், உப்பு, ஆகியவற்றை சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.வெங்காயத்தை தோலுரித்துவிட்டு வட்டமாக சீவி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். வாணலியில் ....

மேலும்

சோள குழிப் பணியாரம்

Sweet corn cavity
14:18
28-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

(சோள முத்துகளை மிக்ஸியில் ஒரு அடி அடித்தால் மேல் தோல் வந்துவிடும். பிறகு அதை சுத்தம் செய்து ஊற வைக்கவும். பிறகு அதைக் காய வைத்து மெஷினில் மாவு போல் அரைத்துக் கொள்ளலாம்.) முத்து சோள மாவு ஒரு கப்புடன் புளித்த தயிர், நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், புதினா, ....

மேலும்

டில் கிராக்கர்ஸ் (எள்ளுப் பட்டாசு)

Dill kirakkars (Gingelly Fireworks)
12:4
22-11-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?
 

வெல்லத்தை தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும். இதனுடன் கோதுமை மாவு, கடலை மாவு, உப்பு, எண்ணெய், எள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து கெட்டியாக பிசையவும். இதை சிறிது நேரம் மூடி வைக்கவும். பின் மாவை சப்பாத்தியாக தேய்த்து மெல்லிய பிஸ்கெட், டைமண்ட்  ஷேப்பில் வெட்டி மத்தியில் முள்ளு ....

மேலும்

மினி சேவ் சமோசா

Save mini samosas
12:23
18-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஓமப்பொடியை மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றி எடுத்து வைக்கவும். உப்பு தவிர, மேலே கொடுத்திருக்கும் எல்லா மசாலா பொருட்களையும்  1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும். அது ஆறியதும் அதையும் ஒரு சுற்று மிக்ஸியில் அரைக்கவும். இதை ஓமப்பொடியுடன் கலந்து தேவையான உப்பு ....

மேலும்

மிக்ஸர்

Mixer
11:56
15-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

நாம் தீபாவளிக்கு ஓமப்பொடி, முறுக்கு, காராபூந்தி செய்வோம். அதில் இருந்தும் சிறிதளவு எடுத்துக் கொள்ளலாம். மூன்றையும் எடுத்து கலக்கவும். இத்துடன் எண்ணெயில் வறுத்த வேர்க்கடலை, எண்ணெய் வறுத்து, வடித்த அவல், பொட்டுக்கடலை, பொடித்த கறிவேப்பிலை, தேவையான உப்பு, மிளகாய் தூள், பெருங்காயத் ....

மேலும்

காஸ்தா கச்சோரி

Kasta Kachori
14:31
10-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மேல் மாவுக்கு கொடுத்ததை கெட்டியாக பூரி மாவு பதத்துக்குப் பிசைந்து ஈரத்துணியால் 1 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.பாசிப் பருப்பை 1/2 மணி நேரம் ஊற வைத்து எண்ணெய் தவிர மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு அதை வதக்கி வைத்துக் ....

மேலும்

ஸ்பைஸி பனீர் கபாப்

Spicy Kebab panir
14:39
5-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பனீரை பெரிய சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டி, சுடுநீரில் போட்டு ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி வைக்கவும். தயிர், உப்பு, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, இஞ்சி-பூண்டு விழுது, மஞ்சள் தூள், ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.

அதில் பனீரை பிரட்டி ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

‘‘அம்மனுக்கு சிவப்புல ஜரிகை வச்ச புடவையும், அன்னப்பூரணிக்கு தங்க நிறத்துல தகதகனு மின்னும் சேலையும், பாபாவுக்கு ஆரஞ்சு கலர் அங்கியும், கிருஷ்ணருக்கு வெண்பட்டுல பஞ்சகச்சமும் எவ்வளவு அழகு ...

பணம் உங்களுக்காக வேலை செய்யட்டும்!‘‘பணத்தைக் கையாள்றது ரொம்பவே சிக்கலானது. அனாவசிய குழப்பங்களைத் தரும். புரியாதுங்கிற நினைப்பு எனக்கு. எம்.பி.ஏ. படிச்சிட்டு, ஒரு பெரிய கம்பெனியில மதிப்புமிக்க ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படி செய்வது?பேபி உருளை கிழங்கு தோல் நீக்கி மஞ்சள் பொடி, உப்பு (ஒரு ஸ்பூன்) கலந்து 5 - 7 நிமிடம் வரை வேக வைக்க ...

எப்படி செய்வது?கோவைக்காய், வெங்காயம், தக்காளியை நான்காக நறுக்கி எண்ணெயில் நன்றாக வதக்கி, மல்லிதழையையும் சேர்த்து மொத்தத்தில் கரகரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும், மீதமுள்ள எண்ணையில் கடுகு போட்டு ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

27

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
அமைதி
ஈகை
செலவு
மறதி
ஊக்கம்
நன்மை
கவலை
ஆதாயம்
சுகம்
லாபம்
அச்சம்
நற்செயல்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran