இனிப்பு வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

இனிப்பு வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பட்டர் பாதுஷா

Butter Badshah
16:41
30-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வெண்ணெய், சமையல் சோடா இரண்டையும் நுரை வரும் வரை சேர்த்துக் கலக்கவும். (நீர் விடக்கூடாது). அதில் மைதாவை சேர்த்துப் பிசைந்து  வட்டமாகத் தட்டி கீழ்ப்புறம் சிறிது கைகளால் அழுத்தி குழிவாகச் செய்து கொள்ளவும். இப்படி எல்லாவற்றையும் பாதுஷா செய்வதற்கேற்ற  வடிவங்களாக செய்து ....

மேலும்

கேழ்வரகு லட்டு

Ragi Laddu
16:42
28-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயை அடுப்பில் வைத்து நெய் ஊற்றி, பாதாம் பருப்பை பொரிக்கவும். இதனை கரகரப்பாக பொடி செய்து கொள்ளவும். கேழ்வரகு மாவை 6-7 நிமிடம்  மிதமான தீயில் வதக்கவும். இத்துடன் தூளாக்கப்பட்ட வெல்லம் சேர்த்து 2 நிமிடம் கிளறவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி பாதாம் பொடி, ஏலக்காய் தூள்  சேர்த்துக் ....

மேலும்

ஸ்பெஷல் சாக்லெட்

Special chocolate
13:53
25-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பால் பவுடர், கோக்கோ பவுடர் இரண்டையும் நன்கு கலந்து சலித்துக் கொள்ளவும். சர்க்கரையை கம்பிப் பாகுப் பதத்துக்குத் தயாரிக்கவும். பால் பவுடர்  கலவையை பாகில் கொட்டி, வெண்ணெய், முந்திரி சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறவும். வெண்ணெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி ஆறியதும் துண்டுகள்  ....

மேலும்

குங்குமப்பூ சந்தேஷ்

Saffron Sandesh
15:25
23-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வீட்டில் தயார் செய்த பனீரை, (ஒரு லிட்டர் பாலைக் காய்ச்சும்போது 2 டேபிள்ஸ்பூன் எலுமிச்சைச்சாறை ஊற்றினால் பால் திரிந்து கட்டியாகும். இதை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து ஆறவிடவும். ஒரு மெல்லிய துணியில் கொட்டி வடிகட்டவும். இப்போது வீட்டில் தயாரித்த பனீர் தயார்) 7-10 நிமிடங்கள் கைகளால் மென்மையாக ....

மேலும்

ஸ்பெஷல் பன்

Special Bun
16:6
18-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பால் பவுடரையும் வனஸ்பதியையும் சேர்த்து நன்றாக நுரைக்க அடித்துக் கொள்ளவும். மைதாவுடன் உப்பு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட், பால் பவுடர் கலவை  சேர்த்து தேவையான தண்ணீர் சேர்த்துப் பிசைந்து (தளர்த்தியாக) சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி ட்ரேயில் இடைவெளி விட்டு அடுக்கி ஒரு மணி  நேரம் கதகதப்பான ....

மேலும்

மில்க் லைனிங் உக்ரா

Milk Lining ukra
16:1
11-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பாலில் சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள், கேசரி கலர் தூள் போட்டுக் காய்ச்சி வைக்கவும். பாதாம், பிஸ்தாவை தோல் உரித்து நைசாக அரைத்து  எடுக்கவும்.மைதா மாவை தண்ணீர் சேர்த்துசப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். திக்கான சப்பாத்தியாக போடவும். அதன் மேல் தேவையான அளவு  அரைத்து எடுத்த ....

மேலும்

தேங்காய் பிஸ்கெட்

Coconut biscuit
15:57
11-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வனஸ்பதியையும் சர்க்கரையையும் புஸு புஸு என்று வரும் வரை அடித்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் மைதா, கொப்பரைத் துருவல் சேர்த்துப்  பிசையவும். பிசைந்த மாவை 1/4 இன்ச் பருமனாக தட்டி பிஸ்கெட் அச்சினால் வெட்டி, வெண்ணெய் தடவி, மைதா தூவிய பிஸ்கெட் ட்ரேயில் சிறிது இடைவெளிவிட்டு அடுக்கி 180 டிகிரி ....

மேலும்

இனிப்பு எலுமிச்சை ஊறுகாய்

Sweet Lime Pickle
17:14
7-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

எலுமிச்சைப் பழங்களைக் கழுவி ஈரம் போக நன்கு துடைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பழங்களை முழுமையாக நறுக்காமல், கத்தியால் நீளவாட்டில் முனை விட்டு நறுக்கவும். கத்தியின் முனையால் விதைகளை நீக்கவும். டேபிள் சால்ட், மிளகாய் தூள், வெந்தயத் தூள், சர்க்கரை  ஆகியவற்றை  ஒரு  வாய் ....

மேலும்

ஐவ்வரிசி -சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு இனிப்பு அடை

Aivvarici - sweet potato sweet bay
16:52
1-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஜவ்வரிசியை ஒரு முறைக்கு இரண்டு முறை கழுவி, 1 கப்புக்கு ஒரு கப் என்ற அளவில் தண்ணீர் சேர்த்து 4 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கை நன்றாக கழுவி 3/4 பாகமாக வேகவைத்து துருவிக் கொள்ளவும். வெல்லத்தை தூளாக்கி சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டுக் கரைத்து, வடித்து, அடுப்பில் வைத்துச் ....

மேலும்

திணை அரிசி பாயசம்

Belt rice payasam
12:59
27-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மண் சட்டியில் நெய் விட்டு, திணை அரிசியை வறுக்கவும். பிறகு ஒரு பங்கு திணை அரிசிக்கு இரண்டரை அல்லது மூன்று பங்கு தண்ணீர் என்கிற கணக்கில் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். திணை அரிசியை நன்கு வேகவிடவும். கொதிக்கும் சமயத்தில் வெல்லத்தில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு  தனியாக கொதிக்க வைக்கவும். ....

மேலும்

பாதாம் -நெய்  மைசூர்பாகு

Almonds - Mysorepagu
17:26
25-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

சர்க்கரையை கம்பிப் பாகு பதத்துக்கு செய்யவும். அதில் அரைத்த விழுதைப் போட்டு இடையிடையே பால் விட்டு கிளறும் போதே  லெமன் கலர் தூளைக் கரைத்து ஊற்றவும். நெய்யைச் சூடு செய்து, அதையும் ஊற்றி, ஏலக்காய் தூள், குங்குமப்பூ சேர்த்து கேக் பதம்  வந்ததும் இறக்கி விடவும். நெய் தடவிய ....

மேலும்

கமர்கட்

Kamarkat
16:12
30-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வெல்லத் துருவலை கால் கப் தண்ணீர் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து கரையவிடவும். பிறகு, வடிகட்டி மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து தேங்காய் சேர்த்து  பாகாக ஆகும் வரை விடாமல் நன்கு கிளறவும்.  வெல்லக் கரைசல் கொதித்ததுமே தேங்காயைப் போட வேண்டும். அது சுருண்டு வரும் நேரத்தில் நல்லெண்ணெய் ....

மேலும்

கற்கண்டு வடை

Candy dumplings
17:20
21-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உளுந்தை நன்கு கழுவி, 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, கிரைண்டரில் போட்டு நன்கு அரைக்கவும். பாதி அரைபட்டதும்  கற்கண்டு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்கு மைய அரைத்த பிறகு மாவை எடுத்து வடைகளாகத் தட்டி எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். திருமணங்கள், தீபாவளி, பிள்ளையார் ....

மேலும்

டிரை ப்ரூட்ஸ், நட்ஸ், கசகசா பர்ஃபி

Dry fruits, nuts, poppy parhpi
14:36
16-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

சீவிய பாதாம், முந்திரி, பொடித்த திராட்சை, துருவிய கோவா, பொடித்த பேரீச்சம் பழம் இவையாவும் 1 கப் இருந்தால் சர்க்கரை அரைகப். கோவா இனிப்பாக இருந்தால் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும். இவை எல்லாவற்றையும் நெய் சேர்த்து கிளறி சுருண்டு வந்ததும் இறக்கி வைக்கவும். கசகசாவை வெறும் கடாயில் வறுத்து ....

மேலும்

பார்லி பொங்கல்

barley Pongal
17:30
7-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பார்லியையும் பாசிப்பருப்பையும் வெறும் கடாயில் லேசாக தனித்தனியே வறுத்து, சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும். நெய் சூடாக்கி, மிளகு, சீரகம், பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் தாளித்து, பார்லி, பாசிப்பருப்புக் கலவையும் சேர்த்து ஒன்றுக்கு 3 அளவு தண்ணீர் விட்டு, உப்பு ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

ஷாப்பிங்பல குடும்பங்களுக்கு கோடை காலம் விடுமுறைக் காலம். குற்றாலத்தில் ...

சூழலியல் சுற்றுலாசேலம் அழகாபுரம்... சிவாயநகர் பகுதி... அல்லியின் வீட்டு மாடித் தோட்டத்தில் கத்தரி, தக்காளி, வெண்டை, முள்ளங்கி என காய்த்துக் கிடக்கின்றன. வீணான பொருட்களையும் அன்பையும் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  வெண்ணெய், சமையல் சோடா இரண்டையும் நுரை வரும் வரை சேர்த்துக் கலக்கவும். (நீர் விடக்கூடாது). அதில் மைதாவை சேர்த்துப் பிசைந்து  வட்டமாகத் தட்டி ...

எப்படிச் செய்வது?  மைதா மாவு, சிரோட்டி ரவை, வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கலந்து, நீர்விட்டு சப்பாத்தி மாவைவிட சற்று தளர்வாகப் பிசைந்து கொள்ளவும். 1 மணி நேரம் ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

31

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
சந்தோஷம்
நன்மை
உற்சாகம்
புத்தி
மகிழ்ச்சி
வாக்குவாதம்
செலவு
சேர்க்கை
சிந்தனை
உழைப்பு
மறதி
ஆசி
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran