• பீட்ரூட் தேங்காய் பர்பி

    9/23/2016 3:10:45 PM  Beetroot and Coconut Burfi

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் பீட்ரூடை தோல் சீவி துருவி வைக்கவும். ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி முந்திரி சேர்த்து பொன் நிறமாக வறுக்கவும். இப்போது பீட்ரூட் மற்றும் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கி பின் சர்க்கரை சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை கிளற வேண்டும். அவற்றில் இருந்து நெய் பிரிந்த பின் ....

    மேலும்
  • கேழ்வரகு அல்வா

    9/17/2016 11:47:27 AM ragi halwa

    எப்படிச் செய்வது?

    கேழ்வரகை நன்கு அலசி சுத்தம் செய்து 6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஊற வைத்த கேழ்வரகை மிக்சியில் தண்ணீர் சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும். அரைத்த கேழ்வரகை வெள்ளை துணி அல்லது நைசான பில்டரில் நன்கு வடிகட்டி பால் எடுக்கவும். வடிகட்டும் பொழுது நீர் சேர்த்து கசக்கி பிழிந்து பால் எடுக்கவும். ....

    மேலும்
  • சுக்டி

    9/15/2016 3:30:52 PM Cukti

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு தட்டில் சிறிது நெய் தடவி வைக்கவும். அடிகனமான பாத்திரத்தில் நெய்யை சூடு செய்யவும். நெய் சூடானவுடன் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து கோதுமை மாவை போட்டு கைவிடாமல் வறுக்கவும். அடிபிடிக்காமல் பொறுமையாக குறைந்தது 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் பொன் நிறமாகும் வரை வறுக்கவும். இப்பொழுது அடுப்பை பெரிதாக்கி ஒரு ....

    மேலும்
  • தேங்காய் அரிசி பாயசம்

    9/9/2016 4:40:45 PM Coconut Rice Payasam

    எப்படி செய்வது?

    ஒரு ஜாரில் அரிசி எடுத்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். ஒரு கடாயில் வெல்லம் எடுத்து தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து வைக்கவும். கடாயில் சிறிது நெய் ஊற்றி அரிசி சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வறுத்து தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து வேக விடவும். அதில் தேங்காய் பேஸ்ட் சேர்த்து கலக்கி வெல்லம் நீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். ....

    மேலும்
  • எள்-நட்டி பால்ஸ்

    9/3/2016 12:38:45 PM Sesame nuts Balls

    எப்படிச் செய்வது?

    எள்ளை நன்கு சுத்தம் செய்து வெறும் கடாயில் படபடவென்று பொரியும் வரை வறுத்து ஆறவிடவும். மிக்சியில் வறுத்த எள், பொடித்த வெல்லம், ஏலக்காய் தூள், பேரீச்சம்பழம் சேர்த்து நன்கு பொடிக்கவும். இத்துடன் பொடியாக அரிந்த நட்ஸ் வகைகளை சேர்த்து தேவையான அளவு உருண்டைகளாக பிடித்துக் ....

    மேலும்
  • அவல் கேசரி

    8/19/2016 3:27:35 PM Puffed Rice Kesari

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு ஜாரில் அவலை எடுத்து நன்றாக அரைத்து வைக்கவும். இப்போது அதில் தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து வைக்கவும். ஒரு கடாயில் 1 ஸ்பூன் நெய் விட்டு நறுக்கி வைத்துள்ள முந்திரி சேர்த்து பொன் நிறமாக வறுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் போடவும். மற்றொரு தேக்கரண்டி நெய் ஊற்றி பிசைந்து வைத்துள்ள அவலை சேர்த்து 1 நிமிடம் ....

    மேலும்
  • சூர்மா லட்டு

    8/12/2016 2:56:00 PM choorma laddu

    எப்படிச் செய்வது?

    கோதுமை மாவு அல்லது சம்பா மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 2 டேபிள்ஸ்பூன் நெய், உப்பு சேர்த்து பூரி மாவு பதம் பிசைந்து, 1/2 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். பின் சிறு எலுமிச்சை அளவு எடுத்து பூரி மாவு போல் உருட்டி, வடை போல் தட்டி மத்தியில் கட்டை விரல் கொண்டு அழுத்தி வைத்துக் கொண்டு, மிதமான தீயில் ....

    மேலும்
  • மூங் தால் அல்வா

    8/10/2016 2:41:00 PM Mun Dal halwa

    எப்படிச் செய்வது?

    சிறுபருப்பை சுத்தம் செய்து, 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். தண்ணீரை வடித்து ஒரு சுத்தமான துணியில் ஃபேன் அடியில் 15 நிமிடம் காய வைக்கவும். பின் மிக்ஸியில் கரகரப்பாக அரைக்கவும். ஒரு கரண்டி நெய்யை தனியே எடுத்து வைத்து, மீதி உள்ள நெய்யை ஒரு தவாவில் சேர்த்து மிதமாக சூடு செய்து, அதில் ....

    மேலும்
  • க்யூபன் லெமன் சுகர் குக்கீ

    8/9/2016 3:50:21 PM Cuban Lemon Sugar Cookie

    எப்படிச் செய்வது?

    வெண்ணெயை பீட்டர்/விஸ்க் கொண்டு அடித்து, சர்க்கரை சேர்த்து, நன்கு நுரைத்து வரும் வரை அடிக்கவும். கோதுமை மாவு, லெமன் ஜெஸ்ட் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். 10 நிமிடம் மூடி வைத்த பின், 1/2 இன்ச் தடிமனில் சப்பாத்தியாகத் தேய்க்கவும். விருப்பமான வடிவத்தில் கட் செய்யவும். ....

    மேலும்
  • பேசன் லட்டு

    8/5/2016 2:57:50 PM Payson Laddu

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு கடாயை மிதமான தீயில் வைத்து நெய் சேர்த்து கடலைமாவைக் கொட்டி மிதமாக கைவிடாமல் வறுக்கவும். கிட்டத்தட்ட 20 நிமிடங்கள் நிறம் மாறி வாசனை வரும்வரை வறுக்கவும். அதில் உடைத்த முந்திரி, பாதாம் சேர்க்கவும்.

    வறுத்த மாவு அடிப்பிடிக்காமல் பொன்னிறமாக வந்ததும் இறக்கி, ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து ....

    மேலும்
  • பொரி உருண்டை

    8/1/2016 4:00:32 PM Frying pellet

    எப்படிச் செய்வது?

    வெல்லத்தை தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டி, மிதமான தீயில், ஒரு கடாயில் ஏலக்காய் தூள், வெல்ல கரைசலை விட்டு, வெல்ல பாகு உருட்டு பதம் வரும் வரை சூடாக்கவும். பின்னர், பொரியை பாகில் இட்டு, சிறிது சூடு ஆறிய பின், கையில் நெய் தடவிக் கொண்டு, சிறிய உருண்டைகளாக ....

    மேலும்
  • ஸ்நிக்கர் டூடுல்

    7/25/2016 4:56:17 PM snicker doodle

    எப்படிச் செய்வது?

    கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்த்து இரண்டு முறை சலித்து வைக்கவும். வெண்ணெயை பீட்டர் அல்லது விஸ்க் கொண்டு நன்கு நுரைக்க அடித்து, அதனுடன் சர்க்கரை, வெனிலா எசென்ஸ் மற்றும் சால்ட் சேர்த்து நன்கு நுரைத்து வரும் வரை அடிக்கவும். இப்பொழுது சலித்து வைத்துள்ள மாவுக்கலவை ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News