இனிப்பு வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

இனிப்பு வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பேரீச்சைப்பழ போளி

Periccaippala poli
14:51
3-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதாவுடன் உப்பு, ஏலக்காய் தூள், ஃபுட் கலர் சேர்த்து நீர் விட்டு கெட்டியாக பிசைந்து அதில்  நெய் தடவி 1 மணி நேரம் ஊற விடவும். வெல்லத்தை பாகாகக் காய்ச்சி, அத்துடன் தேங்காய்த்  துருவல், நறுக்கிய பேரீச்சை சேர்த்து அடிகனமான பாத்திரத்தில் போட்டுக் கிளறவும். பூரணம்  தயார். பிசைந்த ....

மேலும்

பிரட் அல்வா

Bread halwa
16:43
29-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

வாணலியில் நெய் விட்டு அதில் முந்திரி, போட்டு வறுக்கவும். பின்பு பிரட் துண்டுகளை சேர்க்கவும். பிரட் பொன்னிறமானவுடன் சர்க்கரையை சேர்ந்து தொடர்ந்து கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும். அல்வா நன்றாக திரண்டு, நெய் கருகல் வாசனை வரும் முன் இறக்கி விடவும். சூடு குறைந்தவுடன் ....

மேலும்

தேங்காய் லட்டு

Coconut Laddu
16:35
25-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ஒரு அகன்ற பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி 10 நிமிடம் கொதிக்க விட வேண்டும். குறிப்பாக அப்படி கொதிக்கும் போது அவ்வப்போது லேசாக கிளறி விட வேண்டும். பின்னர் அதில் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து, நன்கு கிளறி 10-15 நிமிடம் குறைவான தீயில் கொதிக்க விட வேண்டும். பின்பு அதில் சர்க்கரையை சேர்த்து, ....

மேலும்

சேமியா கேசரி

Kesari vermicelli
15:32
19-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1/2 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சேமியாவை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து, தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் அதே வாணலியில் மீண்டும் 1/2 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், முந்திரியை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். ....

மேலும்

காஜு கத்லி

kaju katli
15:39
15-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

முந்திரிப்பருப்பை பொடித்துக் கொள்ளவும். பலபகுதிகளாக பிரித்து பொடித்துக் கொள்ளவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சேர்த்து  பொடிக்க வேண்டாம். சர்க்கரையை சுடு தண்ணீரில் கலந்து கொதிக்க விடவும். அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து, குங்குமப்பூ  சேர்த்து கம்பி பாகு பதம் வரும் வரை கொதிக்க விடவும். ....

மேலும்

திணை பாயாசம்

Belt payasam
15:28
10-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், திணையை சேர்த்து பொன்னிறமாகவும், நன்கு மணம் வரும் வரை வறுத்து, பின் அதில் நீரை ஊற்றி, மென்மையாகும் வரை வேக வைக்க வேண்டும். மற்றொரு அடுப்பில் சிறு வாணலியை வைத்து நெய் ஊற்றி முந்திரியை வறுத்து தனியாக வைத்துக் ....

மேலும்

ஜிஞ்சர் ஹனி

Honey Ginger
15:7
3-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஒரு கடாயில் ஜிஞ்சர் சாறு, தேன், மிளகுத் தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். இதனை தேவையான போது பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம். இட்லி, சப்பாத்தி, பிரெட் முதலியவற்றோடு தொட்டு சாப்பிடலாம். ஐஸ்க்ரீமில் கூட கலந்து சாப்பிடலாம். ....

மேலும்

ஜிஞ்சர் - நட்ஸ் பர்பி

Backwater - Nuts Barfi
16:51
22-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஒரு பேசினில் 1/4 கப் தண்ணீரை ஊற்றி அதில் சர்க்கரை, இஞ்சிச்சாறு சேர்த்து நன்றாகக் கொதிக்க விடவும். மற்றொரு கடாயில் நெய் சேர்த்து வேர்க்கடலை, பாதாம், முந்திரி, திராட்சையை நன்றாக வறுக்கவும். கொதிக்க வைத்த சர்க்கரை, இஞ்சிச்சாறு பாகு பதத்துக்கு வந்ததும் அதில் வறுத்த கலவையைச் ....

மேலும்

சாக்கோ - கோகனட் பால்ஸ்

Chaco - Coconut Balls
17:0
18-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மில்க் பிஸ்கெட்டுகளை கைகளால் பொடித்துக் கொள்ளவும். 3/4 கப் கொப்பரை தேங்காய்ப் பொடி, கோகோ பவுடர் மற்றும் பொடித்த பிஸ்கெட்டுகளை நன்கு கலக்கவும். அத்துடன் கன்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கலக்கவும். ஒரு தட்டில் மீதமுள்ள தேங்காய்ப் பொடியை எடுத்துக் கொண்டு, இரு கைகளிலும் மைதாவை ....

மேலும்

நட்ஸ் குக்கீஸ்

Nuts cookies
14:27
11-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சர்க்கரையை டால்டா அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக தேய்த்து அடிக்கவும். மிருதுவாக வரும் வரை கைவிடாமல் அடிக்கவும். இத்துடன் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சலித்த ஆப்ப சோடா, மைதா, ஏலக்காய் சேர்த்து கலக்கவும். உதிரும் பக்குவத்தில் உப்பு சேர்க்கவும். மீண்டும் கலந்து, நட்ஸை சிறிது மைதா மாவில் கலந்து இந்தக் ....

மேலும்

நட்ஸ் சாக்லெட்

Nuts Chocolate
14:45
4-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

Double boiler - அதாவது, ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் வைத்து அதன் உள்ளே ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் சாக்லெட் துண்டுகள், வெண்ணெய், சர்க்கரை சேர்த்து அடிப் பாத்திரத்தை அடுப்பின் மேல் வைத்து, மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும். உள்ளே இருக்கிற சாக்லெட் கலவையை கைவிடாமல் ....

மேலும்

டிரை ஃப்ரூட்ஸ் - நட்ஸ் டோக்ளா

Hpruts drive - Nuts tokla
15:47
29-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு குக்கர் அல்லது மூடி உள்ள கனமான பாத்திரத்தில் டோக்கா கம்பி (Stand) இட்லி தட்டு வைத்து சூடாக்கவும். தண்ணீரை  சூடாக்கிக் கொண்டே இருக்கவும். இதற்கு இடையில் ஒரு பாத்திரத்தில் லேசாக வறுத்த ரவை, கடலை மாவு, உப்பு, சர்க்கரை,  பொடித்த நட்ஸ், எண்ணெய் ....

மேலும்

பஞ்சிரி

Panciri
16:28
21-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு பெரிய வாயகன்ற கடாயில் சிறிது நெய்யை ஊற்றி, சூடாக்கி நன்கு சூடாக இருக்கும் போது கோந்தை கொஞ்சம் கொஞ்சமாகப் பொரித்து எடுக்கவும். கோந்து பொரிக்கும் போது புஸுபுஸு என்று வரும். அப்போது தீயைக் குறைத்துக் கொள்ளவும். பின் விதைகள், நட்ஸை தனித்தனியாக பொரித்து எடுத்து வைக்கவும். இப்போது மீதி ....

மேலும்

மலாய் கீர்

Malay Kheer
12:45
18-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் சிறிது நெய்யை காய வைத்து பருப்புகள், விதைகள் (நட்ஸ் மற்றும் டிரை ஃப்ரூட்ஸ்), உலர்ந்த பழங்கள், மக்னா அனைத்தையும் நெய்யில் வறுத்து தனியாக வைக்கவும். சர்க்கரையை காய்ச்சி, பாகு எடுத்து வைக்கவும். மீதி உள்ள நெய்யில் சேமியாவை வறுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.1 லிட்டர் பாலை 1/2 லிட்டர் ....

மேலும்

வெஜிடபிள் அல்வா

Vegetable halwa
12:46
15-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

காலிஃப்ளவர், கேரட், உருளைக்கிழங்கு துருவல் ஆகியவற்றுடன் பச்சை பட்டாணியை சேர்த்து அடி கனமான பாத்திரத்தில் போட்டு பால் விட்டு வேகவிடவும். வெந்த காய்றி கலவையை கரண்டியால் மசித்து அதனுடன் சர்க்கரை, நெய் சேர்த்து மிதமான சூட்டில் கிளறவும். கலவை பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும். ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

தடம் பதித்த தாரகைகள்:ஜோசபின் பேகர்‘கறுப்பு முத்து’, ‘வெண்கல வீனஸ் தேவதை’, ‘க்ரியோல் கடவுள்’ என்றெல்லாம் அழைக்கப்பட்டவர் ஜோசபின் பேகர் (Josephine Baker). நடனம், பாடல், நடிப்பு, ...

நீங்கதான் முதலாளியம்மா! ஷர்மிளா தேவிஎதிர்கால சந்ததியையே அழிக்கக்கூடியது எனத் தெரிந்தாலும், பிளாஸ்டிக்கின் உபயோகத்தை நம்மால் முற்றிலும் ஒழிக்க முடியவில்லை. குழந்தைகள் விளையாடுகிற பொம்மை முதல் வீட்டு ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?கடாயில் எண்ணெய்விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, கறிவேப்பிலை, மிளகுத் தூள் சேர்த்து தாளித்து, வேகவைத்த கடலையை போட்டு பிரட்டி எடுக்கவும். அதை ஒரு  கிண்ணத்தில் மாற்றி ...

எப்படிச் செய்வது? எல்லாவற்றையும் ஐஸ் கட்டிகளுடன் சேர்த்து மிக்ஸியில் நுரை வரும் வரை நன்றாக அடித்து, குளிர்ச்சியாகப் பரிமாறவும். ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

8

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
பயணம்
மன உறுதி
சாதுர்யம்
கனவு
பழி
வெற்றி
பாசம்
புது முடிவு
காரிய சித்தி
ஆசை
மகிழ்ச்சி
முன்கோபம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran