• பெர்சியன் ரைஸ் குக்கீ

    1/17/2017 2:54:11 PM Persian Rice Cookie

    எப்படிச் செய்வது?

    வெண்ணெயை பீட்டர் அல்லது விஸ்க் கொண்டு நன்கு நுரைக்க அடித்து, அதனுடன் அரிசி மாவு, எண்ணெய், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும். இப்போது சர்க்கரை சிரப்பை ஊற்றி சப்பாத்தி மாவு போல பிசைய வேண்டும். ஃபிரிட்ஜில் பிளாஸ்டிக் கவரில் சுற்றி 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். அரிசி மாவை தூவி பிசைந்த ....

    மேலும்
  • பிரெட் குலோப்ஜாமூன்

    1/12/2017 12:44:17 PM Fred kulopjamun

    எப்படிச் செய்வது?

    பிரெட்டின் ஓரங்களை எடுத்து விட்டு, நடுப் பகுதியை பாலில் தோய்த்து பிழிந்து, சாஃப்ட்டான மாவாக பிசையவும். பிசைந்த மாவை சரிசம பாகங்களாக பிரித்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, தண்ணீர், ஏலக்காய், ரோஸ் எசென்ஸ் சேர்த்து கம்பிப் பாகு பதத்திற்கு காய்ச்சவும். கடாயில் ....

    மேலும்
  • ஜெம்ஸ் குக்கீ

    1/11/2017 3:04:18 PM James cookie

    எப்படிச் செய்வது?

    கோதுமை மாவு, கார்ன்ஃப்ளோர் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து இரண்டு முறை சலிக்கவும். வெண்ணெயை பீட்டர் அல்லது விஸ்க் கொண்டு நன்கு நுரைக்க அடித்து, அதனுடன் ஐசிங் சுகர் சேர்த்து நன்கு நுரைத்து வரும் வரை அடிக்கவும். இப்போது சலித்து வைத்துள்ள மாவுக் கலவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்பு பாலை ....

    மேலும்
  • திராட்சை, ஓட்ஸ், கார்ன்ஃப்ளாக்ஸ் பிஸ்கெட்

    1/9/2017 4:27:52 PM Raisins, oatmeal, cornflakes biscuits

    எப்படிச் செய்வது?

    வெண்ணெயையும், சர்க்கரையையும் எலெக்ட்ரிக் பீட்டர் கொண்டு நுரைக்க அடிக்கவும். இத்துடன் மைதா, உப்பு, சோடா உப்பு, ஓட்ஸ் சேர்த்து, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். இத்துடன் காய்ந்த திராட்சை, கார்ன்ஃப்ளாக்ஸ், வால்நட்ஸ் சேர்த்து கலந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கைகளில் மெதுவாக அழுத்தி ....

    மேலும்
  • பாதுஷா

    1/7/2017 12:24:25 PM Badusha

    எப்படிச் செய்வது?

    சமையல் சோடாவுடன் மைதாவை கலந்து சலித்துக் கொள்ளவும். இத்துடன் நெய், தயிர், சர்க்கரை, பால், தண்ணீர் அனைத்தையும் சேர்த்து சாஃப்ட்டான மாவாக பிசைந்து 20 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். சர்க்கரை, தண்ணீர் சேர்த்து கம்பிப் பாகு பதத்திற்கு காய்ச்சி எலுமிச்சைப்பழச்சாறு விட்டு அழுக்கை வடிகட்டவும். ஊறவைத்த ....

    மேலும்
  • பேசன் லட்டு

    1/4/2017 3:54:38 PM Besan Laddu

    எப்படிச் செய்வது?

    வெறும் கடாயில் கடலை மாவை போட்டு மிதமான தீயில் பச்சை வாசனை போகும்வரை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். ஆறியதும் சலிக்கவும். நெய்யை நன்கு சூடு செய்து மாவில் ஊற்றவும். பின்பு இதில் சர்க்கரை, ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து கிளறவும். ெநய் சூடாக இருக்கும் போதே லட்டுகள் பிடித்து, மேலே பாதாமை தூவி அலங்கரித்து ....

    மேலும்
  • ரசகுல்லா

    12/29/2016 5:32:40 PM Rasagulla

    எப்படிச் செய்வது?

    அடிகனமான ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி நன்கு காய்ச்சவும். அதில் எலுமிச்சைப் பழச்சாற்றை விட்டு, பால் திரிந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும். திரிந்த பாலில் ஐஸ் கட்டிகளை சேர்க்கவும். பின்பு தண்ணீரை வடித்து பனீரை ஒரு மெல்லிய துணியில் கட்டி அரை மணி நேரத்திற்கு தொங்க விடவும். இப்பொழுது பனீரை பிசைந்து ....

    மேலும்
  • காலாகண்ட்

    12/28/2016 4:51:37 PM Kalakant

    எப்படிச் செய்வது?

    பனீர் செய்ய கடாயில் 4 கப் பாலை சேர்த்து தீயவிடாமல் கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்கும் பொழுது எலுமிச்சைச்சாறைச் சேர்த்து, பால் திரிந்த பிறகு, அதை மஸ்லின் துணியில் கட்டி தண்ணீர் வடியும்வரை தொங்க விடவும். பின்பு அதை குளிர்ந்த நீரில் அலசி உலர வைக்க வேண்டும். மற்றொரு கடாயில் மீதியுள்ள 4 கப் பாலைச் ....

    மேலும்
  • கோதுமை ரவை அல்வா

    12/20/2016 3:34:59 PM Wheat semolina halwa

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் நெய் விட்டு முந்திரியை பொன்னிறமாக வறுத்துக்  கொள்ளவும். கடாயில் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். நன்கு கொதிக்கும்பொழுது கோதுமை ரவையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறி வேகவிடவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் பிரவுன் சர்க்கரை, வெல்லத்துருவல், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து, ....

    மேலும்
  • ஜிலேபி

    12/20/2016 3:30:07 PM Jilepi

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் தயிரைப் போட்டு நன்கு அடிக்கவும். இத்துடன் மைதா, சோள மாவை சேர்த்து கட்டியில்லாமல் அடிக்கவும். இந்தக் கலவையில் ஃபுட் கலர், சூடான எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். இந்தக் கலவையை 24 மணி நேரத்திற்கு அப்படியே ஊற வைக்கவும்.மற்றொரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, தண்ணீர் சேர்த்து கம்பிப் ....

    மேலும்
  • அவல் கேசரி

    12/20/2016 9:19:36 AM Kesari flakes

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் அவலை போட்டு மிதமான தீயில், நிறம் மாறாமல் வறுக்கவும். வறுத்த அவலை, ரவை போன்று மிக்சியில் பொடி செய்யவும். கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு முந்திரியை வறுத்தெடுத்து தனியே வைக்கவும். அதே கடாயில் தண்ணீரை சேர்த்து கொதிக்க விடவும். சிறிது சிறிதாக அரைத்த ரவையை கொட்டி மிதமான தீயில் கிளறவும். ....

    மேலும்
  • பிரெட் அல்வா

    12/20/2016 9:15:45 AM Bread halwa

    எப்படிச் செய்வது?

    பிரெட்டை துண்டு துண்டாக நறுக்கவும். கடாயில் நெய் விட்டு பிரெட் துண்டுகளை பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும். ஏலக்காய், முந்திரி, பாதாமை நைசாக அரைக்கவும். ஒரு கடாயில் பால், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும். இத்துடன் பொரித்த
    பிரெட் துண்டுகள், ஏலக்காய், முந்திரி, பாதாம் கலவை, நெய் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News