இனிப்பு வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

இனிப்பு வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

சிவப்பு அவல் பாயசம்

Red puffed rice pudding
14:59
5-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தேங்காயை அரைத்து பாலெடுத்துக் கொள்ளவும், மூன்று முறை பால் எடுக்கவும். மூன்றாவதாக எடுத்த நீர்த்த தேங்காய்ப் பாலில் அவலை வேக வைக்கவும். அது சிறிது கெட்டியானதும் இரண்டாவதாக எடுத்த பாலைச் சேர்க்கவும். அவல் நன்கு வெந்ததும் அத்துடன் ஏலக்காய் தூள், வெல்லம் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கிளறி, கெட்டி ....

மேலும்

லசான்யா

Lacanya
12:58
27-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. ஒரு கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி,  பொடியாக நறுக்கிய பூண்டை சேர்த்து நிறம் மாறாமல், குறைந்த தீயில் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
2. இதில், பொடியாக நறுக்கிய கீரை, உப்பு, மிளகுத் தூள், சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து, கீரை சுருங்கும் வரை வதக்கவும்.
3. அடுப்பை அணைத்து, கீரையை ஆறவைக்கவும். ....

மேலும்

கராச்சி பிஸ்கெட்

Karachi biscuit
14:51
23-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதா, பொடித்த சர்க்கரை இரண்டையும் சேர்த்து ஒரு தாம்பாளத்தில் கொட்டி, நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும். பின் பொடித்த ஏலக்காயையும் சேர்த்துக்  கலக்கவும். அத்துடன் டால்டாவைக் கலந்து விரல் நுனியால் உதிர்த்து விடவும். நன்றாக அழுத்திப் பிசையவும். 1 இஞ்ச் உயரமுள்ள ஒரு வட்டம் அல்லது  சதுரமான ....

மேலும்

வாழைப்பழ அல்வா

Banana halwa
14:8
17-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வாழைப்பழத்தை தோல் உரித்து சிறு துண்டுகள் போட்டு, சிறிது நெய்யில் வதக்கி நன்றாக மசிக்கவும். இதில் சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள், கேசரிப் பவுடர் சேர்த்து நெய் விட்டு, முந்திரிப் பருப்பு போட்டு நன்றாக மீண்டும் கிளறி அல்வா பதம் வந்ததும் இறக்கவும். ஆறியதும் துண்டுகள் போடவும். ....

மேலும்

தேன் மிட்டாய்

Honey Candy
17:28
12-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

மேற்சொன்ன அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசையவும். அதை 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். ஊறியதும் அதனை தேவையான அளவில் வெட்டவும்.. பின் சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி பொரித்தெடுக்கவும். வேறு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை பாகை காய்ச்சி அதில் பொரித்த உருண்டைகளைப் ....

மேலும்

கோயில் சர்க்கரைப் பொங்கல்

Temple Sweet Pongal
14:14
4-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பயத்தம் பருப்பை நெய்யில் லேசாக வறுத்து வைத்துக்கொள்ளவும். இத்துடன் அரிசியை சேர்த்து கலந்து குழைய பொங்கலாக தேவையான தண்ணீருடன் வேக வைத்துக்கொள்ளவும். வெந்ததும் சுத்தமான பொடித்த வெல்லத்தை கரைத்து வடித்து சேர்க்கவும். இத்துடன் ஏலக்காய்த் தூள், பச்சைக் கற்பூரம் சேர்த்து சுருண்டு வந்ததும் ....

மேலும்

கிரேப்ஸ் - பனீர் டிக்கா

Grapes - Tikka panir
14:5
3-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பனீரை சதுரமாக வெட்டிக் கொள்ளவும். 1/2 கப் திராட்சை பழத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் கருப்பு உப்பு, சாட் மசாலா, உப்பு, வெல்லம் சேர்த்து மசித்துக் கொள்ளவும். பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து அதில் திராட்சைக் கலவையை கொட்டி 1/4 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கவும். அதை ....

மேலும்

பனீர் நாண்

Panir chord
14:15
30-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெதுவெதுப்பான பாலில் உப்பு, சர்க்கரை, டால்டா, ஈஸ்ட் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும். மைதா மாவை சலித்து அதில் பால் கலவையைச் சேர்த்து மிருதுவாகப் பிசைந்து 1 மணி நேரம் ஊற விடவும். பனீரை சீவி, அதில் உப்பு, கொத்தமல்லி, முந்திரிப் பருப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து கலவை செய்து கொள்ளவும். மாவு ....

மேலும்

உளுந்து களி அல்வா

Urad dal halwa pudding
15:12
27-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

உளுந்தையும், அரிசியையும் நன்கு ஊற வைத்து, சிறிது நேரம் காய வைத்து லேசாக ஈரப்பதத்துடன் பவுடர்போல் அரைத்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அதனை ஈரத்துணியில் ஆவிக்கட்டி எடுக்கவும். பின்னர் வாணலில் நெய்விட்டு நன்கு காய்ந்தவுடன் சர்க்கரையை கொட்டி சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி பாகு போல் காய்ச்ச வேண்டும். பின்னர் ....

மேலும்

பனீர் ஸ்வீட் சமோசா

Sweet samosa panir
16:40
23-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதா மாவில் பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, டால்டா, ரவை சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாகப் பிசைந்து கொள்ளவும். பனீரை சீவி அதில் கோவா, பாதாம், கிஸ்மிஸ் இவைகளை கலந்து கொள்ளவும். மைதா மாவை சிறு வட்டமாக உருட்டி அதில் 1 டீஸ்பூன் பனீர் கலவையை வைத்து சமோசா வடிவத்துக்கு மடித்து எண்ணெயில் ....

மேலும்

தேங்காய் சேமியா இனிப்பு பொங்கல்

Coconut vermicelli sweet Pongal
12:56
14-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

சிறிதளவு நெய்யில் தேங்காய்த் துருவலை சிவக்க வறுக்கவும். அதனுடன் வெல்லப்பாகு. வெந்த சேமியா, வேகவைத்த பாசிப்பருப்பு, கேசரி பவுடர் சேர்த்து, நெய் விட்டு நன்கு கிளறி, சற்று தளர இருக்கையில் இறக்கி... வறுத்த முந்திரி  திராட்சை, ஜாதிக்காய் பொடி, ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி, இளம் ....

மேலும்

பால் பொங்கல்

Paal Pongal
15:30
12-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

பொங்கல் பானையில் பச்சரிசி 1 கப், பால் 2 கப், தண்ணீர் 1 கப் சேர்த்து வேகவிடவும். நன்கு வெந்ததும் மசித்து அரைகப் சர்க்கரை(சீனி) சேர்க்கவும். சர்க்கரை உருகி கலந்ததும் நெய் மற்றும் நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, கிஸ்மிஸ், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கலந்து இறக்கவும். இதில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ....

மேலும்

ரவா கேசரி

rava Kesari
14:0
6-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அடுப்பில் வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி நெய் விட்டு கிஸ்மிஸ், முந்திரியை நன்கு வறுத்து தனியாக எடுத்துக் கொள்ளவும். மீண்டும் 2 தேக்கரண்டிநெய் விட்டு ரவை வாசனை போகும் வரை சிவக்க வறுக்கவும். இரண்டரை கப் தண்னீரைச் சேர்த்து அடுப்பை நிதானமாக வைத்து நன்கு வேகவைக்கவும். ரவை நன்கு வெந்ததும் சர்க்கரை, ....

மேலும்

பொரித்த மோதகம்

Fried motakam
15:20
29-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதாவில் தண்ணீர் விட்டு உப்புப் போட்டு பிசைந்து அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அடுப்பில் அடிகனமான பாத்திரத்தை வைத்து வெல்லம்,  தண்ணீர் விட்டு பாகு காய்ச்சவும். அதில் தேங்காய்த் துருவல், வேக வைத்த கடலைப் பருப்பு, ஏலக்காய் தூள் போட்டு கிளறி பூரணம் தயார்  செய்யவும். மைதாவை கிண்ணம் ....

மேலும்

ஸ்டஃப்டு மசாலா பன்

Stahptu spiced buns
15:43
26-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான பாலில் சர்க்கரையோடு சேர்த்து கரையும் வரை கலக்கவும். 5 நிமிடங்கள் அப்படியே விட்டால், நுரைத்து பொங்கினாற் போல இருக்கும்.
2. ஒரு வாயகன்ற கிண்ணத்தில் மைதா மாவு, உப்பு சேர்த்து கலக்கி, நடுவில் குழி செய்து, ஈஸ்ட் கலவையை அதிலே ஊற்றவும். வெண்ணெயையும் அதிலே ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

தடம் பதித்த தாரகைகள்: மேடம் சி. ஜே. வாக்கர்‘‘நான் ஒரு பெண். தெற்கில் பருத்திக் காட்டில் இருந்து வந்திருக்கிறேன். துணி துவைப்பவளாக என்னை உயர்த்திக்கொண்டேன். பிறகு ...

புதிய பத்தி: இளம்பிறைகுழந்தைகளிடம் கதை கேட்போம்...மனித வாழ்வின் வளர்ச்சி நிலைகளில் அற்புதமானப் பருவம் பிள்ளைப் பருவம். இப்பருவத்தில் குழந்தைகளின் அறிதிறன் கூடுதலாக உள்ளதால், எளிதாக அவர்களிடம் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?     துளசி இலையை தண்ணீரில் நன்கு ...

எப்படிச் செய்வது? தேங்காயை அரைத்து பாலெடுத்துக் கொள்ளவும், மூன்று முறை பால் எடுக்கவும். மூன்றாவதாக எடுத்த நீர்த்த தேங்காய்ப் பாலில் அவலை வேக வைக்கவும். அது ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

5

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
துணிச்சல்
நிகழ்வு
தன்னம்பிக்கை
வெற்றி
வாக்குவாதம்
பிரச்னை
திறமை
சமயோஜிதம்
நட்பு
ஏமாற்றம்
ஆசை
சாதனை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran