• அவல் கேசரி

    8/19/2016 3:27:35 PM Puffed Rice Kesari

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு ஜாரில் அவலை எடுத்து நன்றாக அரைத்து வைக்கவும். இப்போது அதில் தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து வைக்கவும். ஒரு கடாயில் 1 ஸ்பூன் நெய் விட்டு நறுக்கி வைத்துள்ள முந்திரி சேர்த்து பொன் நிறமாக வறுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் போடவும். மற்றொரு தேக்கரண்டி நெய் ஊற்றி பிசைந்து வைத்துள்ள அவலை சேர்த்து 1 நிமிடம் ....

    மேலும்
  • சூர்மா லட்டு

    8/12/2016 2:56:00 PM choorma laddu

    எப்படிச் செய்வது?

    கோதுமை மாவு அல்லது சம்பா மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 2 டேபிள்ஸ்பூன் நெய், உப்பு சேர்த்து பூரி மாவு பதம் பிசைந்து, 1/2 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். பின் சிறு எலுமிச்சை அளவு எடுத்து பூரி மாவு போல் உருட்டி, வடை போல் தட்டி மத்தியில் கட்டை விரல் கொண்டு அழுத்தி வைத்துக் கொண்டு, மிதமான தீயில் ....

    மேலும்
  • மூங் தால் அல்வா

    8/10/2016 2:41:00 PM Mun Dal halwa

    எப்படிச் செய்வது?

    சிறுபருப்பை சுத்தம் செய்து, 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். தண்ணீரை வடித்து ஒரு சுத்தமான துணியில் ஃபேன் அடியில் 15 நிமிடம் காய வைக்கவும். பின் மிக்ஸியில் கரகரப்பாக அரைக்கவும். ஒரு கரண்டி நெய்யை தனியே எடுத்து வைத்து, மீதி உள்ள நெய்யை ஒரு தவாவில் சேர்த்து மிதமாக சூடு செய்து, அதில் ....

    மேலும்
  • க்யூபன் லெமன் சுகர் குக்கீ

    8/9/2016 3:50:21 PM Cuban Lemon Sugar Cookie

    எப்படிச் செய்வது?

    வெண்ணெயை பீட்டர்/விஸ்க் கொண்டு அடித்து, சர்க்கரை சேர்த்து, நன்கு நுரைத்து வரும் வரை அடிக்கவும். கோதுமை மாவு, லெமன் ஜெஸ்ட் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். 10 நிமிடம் மூடி வைத்த பின், 1/2 இன்ச் தடிமனில் சப்பாத்தியாகத் தேய்க்கவும். விருப்பமான வடிவத்தில் கட் செய்யவும். ....

    மேலும்
  • பேசன் லட்டு

    8/5/2016 2:57:50 PM Payson Laddu

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு கடாயை மிதமான தீயில் வைத்து நெய் சேர்த்து கடலைமாவைக் கொட்டி மிதமாக கைவிடாமல் வறுக்கவும். கிட்டத்தட்ட 20 நிமிடங்கள் நிறம் மாறி வாசனை வரும்வரை வறுக்கவும். அதில் உடைத்த முந்திரி, பாதாம் சேர்க்கவும்.

    வறுத்த மாவு அடிப்பிடிக்காமல் பொன்னிறமாக வந்ததும் இறக்கி, ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து ....

    மேலும்
  • பொரி உருண்டை

    8/1/2016 4:00:32 PM Frying pellet

    எப்படிச் செய்வது?

    வெல்லத்தை தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டி, மிதமான தீயில், ஒரு கடாயில் ஏலக்காய் தூள், வெல்ல கரைசலை விட்டு, வெல்ல பாகு உருட்டு பதம் வரும் வரை சூடாக்கவும். பின்னர், பொரியை பாகில் இட்டு, சிறிது சூடு ஆறிய பின், கையில் நெய் தடவிக் கொண்டு, சிறிய உருண்டைகளாக ....

    மேலும்
  • ஸ்நிக்கர் டூடுல்

    7/25/2016 4:56:17 PM snicker doodle

    எப்படிச் செய்வது?

    கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்த்து இரண்டு முறை சலித்து வைக்கவும். வெண்ணெயை பீட்டர் அல்லது விஸ்க் கொண்டு நன்கு நுரைக்க அடித்து, அதனுடன் சர்க்கரை, வெனிலா எசென்ஸ் மற்றும் சால்ட் சேர்த்து நன்கு நுரைத்து வரும் வரை அடிக்கவும். இப்பொழுது சலித்து வைத்துள்ள மாவுக்கலவை ....

    மேலும்
  • மோச்சா குக்கீ 

    7/16/2016 12:36:17 PM Mocha Cookie

    எப்படிச் செய்வது?

    கோதுமை மாவு, கோகோ பவுடர், கார்ன்ஃப்ளோர் மற்றும் இன்ஸ்டன்ட் காபி பவுடர் அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து 2 முறை சலிக்கவும். வெண்ணெயை பீட்டர் அல்லது விஸ்க் கொண்டு நன்கு அடித்து, அதனுடன் ஐசிங் சுகர் சேர்த்து நன்கு நுரைத்து வரும் வரை அடிக்கவும். இப்பொழுது சலித்து வைத்துள்ள மாவுக் கலவையை சேர்த்து ....

    மேலும்
  • தயிர் டைமண்ட்

    7/11/2016 12:43:05 PM Curd Diamond

    எப்படிச் செய்வது?

    பாலைச் சுண்டக் காய்ச்சி ஆற வைத்து இதனுடன் பால் பவுடரை சேர்த்து கைவிடாமல் கட்டியில்லாமல் கலக்கி சிறிது தயிர் விட்டு உறை ஊற்றி வைக்கவும். ஆறியதும் பின் அடுப்பில் கனமான கடாயை அல்லது நான்ஸ்டிக் பேனை வைத்து சர்க்கரை மூழ்கும் அளவுக்கு தண்ணீர் விட்டு கம்பி பதத்தில் பாகு காய்ச்சவும். ....

    மேலும்
  • ஃப்ரெஷ் தேங்காய் பிஸ்கெட்

    7/5/2016 2:36:44 PM Fresh coconut biscuit

    எப்படிச் செய்வது?

    தேங்காய் துருவல் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து ஸ்பூனால் நன்கு கலக்கவும். 2 மணி நேரம் மூடி வைத்து விடவும். 2 மணி நேரத்திற்கு பிறகு கோதுமை மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து பிசையவும். இந்த மாவு சற்று தளர்வாக இருக்கும். பேக்கிங் டிரேயை சிறிதளவு வெண்ணெய் கொண்டு தடவி, 1/2 இன்ச் ....

    மேலும்
  • தயிர் இனிப்பு புளிப்பு ஜிலேபி

    6/29/2016 2:46:02 PM Curd Sweet Sour jilebi

    எப்படிச் செய்வது?

    முதல் நாள் இரவே மைதா மாவை சிறிது தண்ணீர், தயிர் சேர்த்து கெட்டியாக கரைத்து, வடை மாவு போல கலரும் சேர்த்து வைக்கவும். காலையில் சர்க்கரையை கம்பிப் பதத்தில் பாகு காய்ச்சி இறக்கி வைக்கவும். ஒரு கடாயில் நெய் அல்லது வனஸ்பதியைக் காய வைத்து, கரைத்து வைத்திருக்கும் மாவில் ஒரு கரண்டி ஜாங்கிரி ....

    மேலும்
  • பிரட் ஹல்வா

    6/27/2016 2:15:20 PM bread halwa

    எப்படி செய்வது?

    பிரெட்டின் ஓரங்களை நீக்கிவிட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் உதிர்த்து போடவும். ஒரு கடாயில் 3 மேசைக்கரண்டி வெண்ணெய் விட்டு முந்திரியை வறுத்து தனியே எடுத்து வைக்கவும். அதே கடாயில் பிரட் துண்டுகளைப் போட்டு வறுக்கவும். அத்துடன் வற்றிய பால் ஊற்றி குழைய பிரட்டவும். அதன் பின்னர் கன்டன்ஸ்டு மில்க் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News