• எக்லெஸ் கேரமல் கஸ்டர்டு

    3/28/2017 2:11:40 PM eclairs caramel custard

    எப்படிச் செய்வது?

    கேரமல்

    ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, தண்ணீர் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து நன்கு கிளறவும். பிரவுன் கலராக மாறியதும் இறக்கி எண்ணெய் தடவிய ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி கரண்டியால் பரப்பி விடவும்.

    மேலும்

  • மூங்கில் அரிசி பாயசம்

    3/24/2017 3:01:14 PM bamboo rice payasam

    எப்படிச் செய்வது?

    மூங்கிள் அரிசியை 5 மணி நேரத்திற்கு ஊறவைத்து வடித்து, மிக்சியில் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். தேங்காயை அரைத்து தேங்காய்ப்பால் எடுத்துக் கொள்ளவும். அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் மூங்கில் அரிசி, பாசிப் பருப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேக வைக்கவும். பின்பு நாட்டுச் சர்க்கரை, தேங்காய்ப்பால் ....

    மேலும்
  • கம்பு- பிஸ்தா பிஸ்கெட்

    3/23/2017 3:24:59 PM Pista kampu biscuit

    எப்படிச் செய்வது?

    சுகரை தண்ணீர் இல்லாத மிக்சியில் தூள் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும். பிஸ்தா பருப்புகளை மிகவும் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். கம்பு மாவை வாசனை வரும் வரை வறுத்து ஆற வைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் பவுடர் செய்த சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு விஸ்க் கொண்டு அடிக்கவும். பச்சை நிற ஃபுட்கலர் சேர்த்து நன்கு ....

    மேலும்
  • பிஸ்தா கோகனட் லட்டு

    3/21/2017 5:09:14 PM Pista Coconut Laddu

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் 500 கிராம் உலர்ந்த தேங்காய்த்துருவல், கன்டென்ஸ்டு மில்க், பிஸ்தா, ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து வைக்கவும். அடுப்பில் ஒரு நான்ஸ்டிக் தவாவை வைத்து, கலந்த கலவையை கொட்டி 5 நிமிடம் கிளறவும். அனைத்தும் ஒன்றாக சேர்ந்து திரண்டு வந்ததும் இறக்கி விடவும். ஆறியதும் ....

    மேலும்
  • சாக்லெட் புட்டிங்

    3/20/2017 12:25:04 PM Chocolate Pudding

    எப்படிச் செய்வது?

    சாக்லெட்டை துருவிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பால், சர்க்கரை, கோகோ பவுடர், அரிசி மாவு, கார்ன்ஃப்ளோர், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும். மிதமான தீயில், கடாயில் கலவையை ஊற்றி கைவிடாமல் கிளறவும். சிறிது கெட்டியாக ஆனதும், துருவிய சாக்லெட்டை சேர்த்து கிளறவும். இக்கலவை பாதியாக வரும்வரை ....

    மேலும்
  • நேந்திரப்பழ அல்வா

    3/18/2017 12:18:10 PM Nentirappala

    எப்படிச் செய்வது?

    நேந்திரப்பழத்தின் தோலை உரித்து சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் நேந்திரப்பழத்தை பொன்னிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் நெய் சேர்த்து அதில் சர்க்கரை, ஏலக்காய் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிடவும். சர்க்கரை கரைந்து திக்கான பதம் வந்ததும் ....

    மேலும்
  • மெக்சிகன் வெட்டிங் குக்கீ

    3/14/2017 2:14:41 PM Mexican Wedding Cookie

    எப்படிச் செய்வது?

    கோதுமை மாவு, மையோ னைஸ் மற்றும் கார்ன்ஃப்ளோர் சேர்த்து இரண்டு முறை சலித்து வைக்கவும். வெண்ணெயை பீட்டர் அல்லது விஸ்க் கொண்டு நன்கு நுரைக்க அடித்து, அதனுடன் ஐசிங் சுகர், வெனிலா எசென்ஸ் மற்றும் சால்ட் சேர்த்து நன்கு நுரைத்து வரும் வரை அடிக்கவும். இப்பொழுது சலித்து வைத்துள்ள மாவுக் கலவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ....

    மேலும்
  • கீர்

    3/13/2017 4:02:12 PM Kiir

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் நெய் விட்டு பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரி, காய்ந்த திராட்சைகீர் அனைத்தையும் பொன்னிறமாக வறுத்து தனியே வைக்கவும். அதே கடாயில், மிதமான தீயில் அரிசியை லேசாக வறுத்து, பாலை சேர்க்கவும். பால், அரிசி கலவையை அடிபிடிக்காமல் கிளறி வேக விட்டு, சர்க்கரையை சேர்த்துக் கிளறவும். அரிசி பதமாக வெந்து, ....

    மேலும்
  • லெபனன் பட்டர் குக்கீ

    3/10/2017 4:44:05 PM lebanese butter cookies

    எப்படிச் செய்வது?

    வெண்ணெயை பீட்டர் (Beater) கொண்டு நன்கு அடித்து, அதனுடன் ஐசிங் சுகர் மற்றும் ரோஸ் எசென்ஸ் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். இப்போது கோதுமை மாவை சேர்த்து மெதுவாக பிசைந்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு கொண்டு வரவும். பிசைந்த மாவை 1/2 இன்ச் விட்டமுள்ள உருளைகளாக  உருட்டவும். பின்பு 1 இன்ச் நீள ....

    மேலும்
  • வால்நட் பிரெட் பர்பி

    3/9/2017 5:47:25 PM Walnut bread Barfi

    எப்படிச் செய்வது?

    பிரெட் பெரியது - 4 ஸ்லைஸ் அல்லது சிறியது - 6 ஸ்லைஸ் தேவைப்படும். பிரெட்டின் ஓரங்களை வெட்டாமல் அப்படியே துண்டுகள் போட்டு மிக்சியில் பவுடராக அரைத்துக் கொள்ளவும். இதே போல் வால்நட்டையும் மிக்சியில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் பிரெட் கிரம்ஸ், சர்க்கரை சேர்த்து மிதமான ....

    மேலும்
  • ஃபிரைடு மில்க்

    3/8/2017 2:18:06 PM fried milk

    எப்படிச் செய்வது?

    50 மி.லி. பாலில் கார்ன்ஃப்ளோர் மாவை சேர்த்து கரைக்கவும். ஒரு நான்ஸ்டிக் கடாயில் பால் 300 மி.லி., சர்க்கரை, வெண்ெணய், ஜாதிக்காய்த்தூள், கார்ன்ஃப்ளோர் கலவை சேர்த்து மிதமான தீயில் கைவிடாமல் கிளறவும். எல்லாம் சேர்ந்து கெட்டியான பதத்திற்கு வந்ததும், எண்ணெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி ஆறவிடவும். ....

    மேலும்
  • மினிட்ஸ் மில்க் அல்வா

    3/7/2017 2:11:30 PM Minutes milk halwa

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், கன்டென்ஸ்டு மில்க், தயிர் சேர்த்து நன்கு கலந்து, அவனில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும். ஒவ்வொரு 30 நொடிக்கும் ஒரு முறை எடுத்து கிளறி விடவும். கடைசி ஒரு நிமிடம் இருக்கும்பொழுது பாத்திரத்தை வெளியே எடுத்து அதில் முந்திரி, ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து கிளறி அவனில் வைத்து ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News