இனிப்பு வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

இனிப்பு வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பலாப்பழ அல்வா

Jack halwa
15:2
25-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பலாச்சுளைகளை மிக்ஸியில் நன்கு அரைத்து, அதை கூழாக எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் நெய் ஊற்றி அதில் முந்திரி, திராட்சையை வறுத்துக் கொள்ளவும். பலாப்பழ கூழை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். இத்துடன் வெல்லம், ஏலக்காய் தூள், அரிசி மாவைச் சேர்த்து கெட்டியான பதம் வரும் வரை கிளறவும். கெட்டியான பதம் ....

மேலும்

மசாலா பால்

Spiced milk
15:53
20-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, பாலை ஊற்றி கைவிடாமல் காய்ச்சவும். அடி பிடிக்காமல் கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். பால் கொதித்து, பாதியாக ஆகியதும் பொடித்த நட்ஸ் சேர்க்கவும். கொதித்து வந்ததும் இறக்கி ஜாதிக்காய் தூள், ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும். அத்துடன் கன்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து ....

மேலும்

ஐஸ்ஷீட் அல்வா

Aissit halwa
16:29
16-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு, காய்ந்ததும் ரவையை (ரவை மிகப் பொடியாக, நொய்யாக இருக்க   வேண்டும், பொடித்தும் கொள்ளலாம்) மிதமான தீயில் நன்கு வறுக்கவும். இது நன்கு பிரவுன் நிறத்துக்கு வந்ததும், சர்க்கரை, பால் சேர்த்து கைவிடாமல், கட்டி இல்லாமல் கிளறவும். நெய், சர்க்கரை, ....

மேலும்

பலாப்பழ இனிப்பு இலை அடை

Reach Jack Sweet Leaf
14:20
10-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவுடன் உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். தேங்காய்த் துருவல், பலாச்சுளைகள், வெல்லம், ஏலக்காய் சேர்த்து பூரணம் தயாரிக்கவும். கோதுமை மாவை வாழை இலையில் தட்டவும். அத்துடன் பூரணத்தை சேர்த்து மூடவும். இதை 10 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேக வைக்கவும். சூடாகப் ....

மேலும்

சிவப்பு அவல் பாயசம்

Red puffed rice pudding
14:59
5-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தேங்காயை அரைத்து பாலெடுத்துக் கொள்ளவும், மூன்று முறை பால் எடுக்கவும். மூன்றாவதாக எடுத்த நீர்த்த தேங்காய்ப் பாலில் அவலை வேக வைக்கவும். அது சிறிது கெட்டியானதும் இரண்டாவதாக எடுத்த பாலைச் சேர்க்கவும். அவல் நன்கு வெந்ததும் அத்துடன் ஏலக்காய் தூள், வெல்லம் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கிளறி, கெட்டி ....

மேலும்

லசான்யா

Lacanya
12:58
27-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. ஒரு கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி,  பொடியாக நறுக்கிய பூண்டை சேர்த்து நிறம் மாறாமல், குறைந்த தீயில் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
2. இதில், பொடியாக நறுக்கிய கீரை, உப்பு, மிளகுத் தூள், சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து, கீரை சுருங்கும் வரை வதக்கவும்.
3. அடுப்பை அணைத்து, கீரையை ஆறவைக்கவும். ....

மேலும்

கராச்சி பிஸ்கெட்

Karachi biscuit
14:51
23-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதா, பொடித்த சர்க்கரை இரண்டையும் சேர்த்து ஒரு தாம்பாளத்தில் கொட்டி, நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும். பின் பொடித்த ஏலக்காயையும் சேர்த்துக்  கலக்கவும். அத்துடன் டால்டாவைக் கலந்து விரல் நுனியால் உதிர்த்து விடவும். நன்றாக அழுத்திப் பிசையவும். 1 இஞ்ச் உயரமுள்ள ஒரு வட்டம் அல்லது  சதுரமான ....

மேலும்

வாழைப்பழ அல்வா

Banana halwa
14:8
17-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வாழைப்பழத்தை தோல் உரித்து சிறு துண்டுகள் போட்டு, சிறிது நெய்யில் வதக்கி நன்றாக மசிக்கவும். இதில் சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள், கேசரிப் பவுடர் சேர்த்து நெய் விட்டு, முந்திரிப் பருப்பு போட்டு நன்றாக மீண்டும் கிளறி அல்வா பதம் வந்ததும் இறக்கவும். ஆறியதும் துண்டுகள் போடவும். ....

மேலும்

தேன் மிட்டாய்

Honey Candy
17:28
12-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

மேற்சொன்ன அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசையவும். அதை 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். ஊறியதும் அதனை தேவையான அளவில் வெட்டவும்.. பின் சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி பொரித்தெடுக்கவும். வேறு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை பாகை காய்ச்சி அதில் பொரித்த உருண்டைகளைப் ....

மேலும்

கோயில் சர்க்கரைப் பொங்கல்

Temple Sweet Pongal
14:14
4-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பயத்தம் பருப்பை நெய்யில் லேசாக வறுத்து வைத்துக்கொள்ளவும். இத்துடன் அரிசியை சேர்த்து கலந்து குழைய பொங்கலாக தேவையான தண்ணீருடன் வேக வைத்துக்கொள்ளவும். வெந்ததும் சுத்தமான பொடித்த வெல்லத்தை கரைத்து வடித்து சேர்க்கவும். இத்துடன் ஏலக்காய்த் தூள், பச்சைக் கற்பூரம் சேர்த்து சுருண்டு வந்ததும் ....

மேலும்

கிரேப்ஸ் - பனீர் டிக்கா

Grapes - Tikka panir
14:5
3-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பனீரை சதுரமாக வெட்டிக் கொள்ளவும். 1/2 கப் திராட்சை பழத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் கருப்பு உப்பு, சாட் மசாலா, உப்பு, வெல்லம் சேர்த்து மசித்துக் கொள்ளவும். பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து அதில் திராட்சைக் கலவையை கொட்டி 1/4 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கவும். அதை ....

மேலும்

பனீர் நாண்

Panir chord
14:15
30-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெதுவெதுப்பான பாலில் உப்பு, சர்க்கரை, டால்டா, ஈஸ்ட் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும். மைதா மாவை சலித்து அதில் பால் கலவையைச் சேர்த்து மிருதுவாகப் பிசைந்து 1 மணி நேரம் ஊற விடவும். பனீரை சீவி, அதில் உப்பு, கொத்தமல்லி, முந்திரிப் பருப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து கலவை செய்து கொள்ளவும். மாவு ....

மேலும்

உளுந்து களி அல்வா

Urad dal halwa pudding
15:12
27-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

உளுந்தையும், அரிசியையும் நன்கு ஊற வைத்து, சிறிது நேரம் காய வைத்து லேசாக ஈரப்பதத்துடன் பவுடர்போல் அரைத்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அதனை ஈரத்துணியில் ஆவிக்கட்டி எடுக்கவும். பின்னர் வாணலில் நெய்விட்டு நன்கு காய்ந்தவுடன் சர்க்கரையை கொட்டி சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி பாகு போல் காய்ச்ச வேண்டும். பின்னர் ....

மேலும்

பனீர் ஸ்வீட் சமோசா

Sweet samosa panir
16:40
23-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதா மாவில் பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, டால்டா, ரவை சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாகப் பிசைந்து கொள்ளவும். பனீரை சீவி அதில் கோவா, பாதாம், கிஸ்மிஸ் இவைகளை கலந்து கொள்ளவும். மைதா மாவை சிறு வட்டமாக உருட்டி அதில் 1 டீஸ்பூன் பனீர் கலவையை வைத்து சமோசா வடிவத்துக்கு மடித்து எண்ணெயில் ....

மேலும்

தேங்காய் சேமியா இனிப்பு பொங்கல்

Coconut vermicelli sweet Pongal
12:56
14-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

சிறிதளவு நெய்யில் தேங்காய்த் துருவலை சிவக்க வறுக்கவும். அதனுடன் வெல்லப்பாகு. வெந்த சேமியா, வேகவைத்த பாசிப்பருப்பு, கேசரி பவுடர் சேர்த்து, நெய் விட்டு நன்கு கிளறி, சற்று தளர இருக்கையில் இறக்கி... வறுத்த முந்திரி  திராட்சை, ஜாதிக்காய் பொடி, ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி, இளம் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

லக நாடக தினம் -27.3.2015சினிமாவின் படையெடுப் புக்கு முன்பு, தமிழர்களின் வாழ்வில் பின்னி பிணைந்திருந்தது நாடகம் மட்டுமே. சுதந்திரத்துக்கு முந்தைய காலகட்டத்தில், நாடகத்தின்  ...

மகளிர் மட்டும்முகத்திலோ, கழுத்திலோ, வெளியில் தெரியும் உடலின் வேறு எந்தப் பகுதிகளிலோ தோன்றும் மருக்களை அழகு சம்பந்தப்பட்ட பிரச்னையாக நினைத்து அவசரமாக சரி செய்ய நினைக்கிறார்கள் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  பச்சரிசியை சுத்தப்படுத்தி லேசாக வறுக்கவும். இது சிறிது சிவந்ததும் இறக்கி ஆறவிட்டு ரவையாக பொடித்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது குக்கரில் 1 ...

எப்படிச் செய்வது?  வெல்லத்தை தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து வடிகட்டவும். இதனுடன் ஏலக்காய்த் தூள், சுக்குத் தூள் கலந்து நைவேத்யம் செய்யவும்.     குறிப்பு: இத்துடன் எலுமிச்சைப்பழச் ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

29

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
வருமானம்
நேர்மறை
நன்மை
இழப்பு
வேலைசுமை
செல்வாக்கு
நன்மை
திட்டம்
நெருக்கடி
நினைவு
சந்தோஷம்
பொறுப்பு
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran