இனிப்பு வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

இனிப்பு வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பஞ்சிரி

Panciri
16:28
21-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு பெரிய வாயகன்ற கடாயில் சிறிது நெய்யை ஊற்றி, சூடாக்கி நன்கு சூடாக இருக்கும் போது கோந்தை கொஞ்சம் கொஞ்சமாகப் பொரித்து எடுக்கவும். கோந்து பொரிக்கும் போது புஸுபுஸு என்று வரும். அப்போது தீயைக் குறைத்துக் கொள்ளவும். பின் விதைகள், நட்ஸை தனித்தனியாக பொரித்து எடுத்து வைக்கவும். இப்போது மீதி ....

மேலும்

மலாய் கீர்

Malay Kheer
12:45
18-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் சிறிது நெய்யை காய வைத்து பருப்புகள், விதைகள் (நட்ஸ் மற்றும் டிரை ஃப்ரூட்ஸ்), உலர்ந்த பழங்கள், மக்னா அனைத்தையும் நெய்யில் வறுத்து தனியாக வைக்கவும். சர்க்கரையை காய்ச்சி, பாகு எடுத்து வைக்கவும். மீதி உள்ள நெய்யில் சேமியாவை வறுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.1 லிட்டர் பாலை 1/2 லிட்டர் ....

மேலும்

வெஜிடபிள் அல்வா

Vegetable halwa
12:46
15-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

காலிஃப்ளவர், கேரட், உருளைக்கிழங்கு துருவல் ஆகியவற்றுடன் பச்சை பட்டாணியை சேர்த்து அடி கனமான பாத்திரத்தில் போட்டு பால் விட்டு வேகவிடவும். வெந்த காய்றி கலவையை கரண்டியால் மசித்து அதனுடன் சர்க்கரை, நெய் சேர்த்து மிதமான சூட்டில் கிளறவும். கலவை பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும். ....

மேலும்

நட்ஸ் போளி

Nuts poli
15:57
13-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

பாதாம், முந்திரி, அக்ரூட், பேரீச்சம்பழம், காய்ந்த திராட்சை, ஏலக்காய் -  பிஸ்தா, சாரை பருப்பு ஆகியவற்றை சுடுநீரில் அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். மைதா மாவில் கேசரி பவுடர், உப்பு சேர்த்து, தேவையான தண்ணீர் விட்டு பிசைந்து, சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்த்து ஊறவிடவும். நட்ஸ் கலவையை மிக்ஸியில் நைஸாக ....

மேலும்

டிரை ஃப்ரூட்ஸ் - நட்ஸ் ஸ்ரீகண்ட்

Hpruts drive - Nuts Shirkhand
16:32
31-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு துணியில் தயிரை கட்டி 1 மணி நேரம் தொங்க விடவும். பின் அதை ஒரு பெரிய கண்ணாடி பாத்திரத்தில் போடவும். சர்க்கரையை நன்கு பொடித்து தயிருடன் சேர்க்கவும். இத்துடன் பச்சை ஏலக்காய் தூள், பெரிய ஏலக்காய் தூள், ஜாதிக்காய் தூள் சேர்க்கவும். அத்துடன் பாலில் ஊற வைத்த குங்குமப்பூவை பாலுடன் ....

மேலும்

பலாப்பழ அல்வா

Jack halwa
15:2
25-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பலாச்சுளைகளை மிக்ஸியில் நன்கு அரைத்து, அதை கூழாக எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் நெய் ஊற்றி அதில் முந்திரி, திராட்சையை வறுத்துக் கொள்ளவும். பலாப்பழ கூழை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். இத்துடன் வெல்லம், ஏலக்காய் தூள், அரிசி மாவைச் சேர்த்து கெட்டியான பதம் வரும் வரை கிளறவும். கெட்டியான பதம் ....

மேலும்

மசாலா பால்

Spiced milk
15:53
20-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, பாலை ஊற்றி கைவிடாமல் காய்ச்சவும். அடி பிடிக்காமல் கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். பால் கொதித்து, பாதியாக ஆகியதும் பொடித்த நட்ஸ் சேர்க்கவும். கொதித்து வந்ததும் இறக்கி ஜாதிக்காய் தூள், ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும். அத்துடன் கன்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து ....

மேலும்

ஐஸ்ஷீட் அல்வா

Aissit halwa
16:29
16-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு, காய்ந்ததும் ரவையை (ரவை மிகப் பொடியாக, நொய்யாக இருக்க   வேண்டும், பொடித்தும் கொள்ளலாம்) மிதமான தீயில் நன்கு வறுக்கவும். இது நன்கு பிரவுன் நிறத்துக்கு வந்ததும், சர்க்கரை, பால் சேர்த்து கைவிடாமல், கட்டி இல்லாமல் கிளறவும். நெய், சர்க்கரை, ....

மேலும்

பலாப்பழ இனிப்பு இலை அடை

Reach Jack Sweet Leaf
14:20
10-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவுடன் உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். தேங்காய்த் துருவல், பலாச்சுளைகள், வெல்லம், ஏலக்காய் சேர்த்து பூரணம் தயாரிக்கவும். கோதுமை மாவை வாழை இலையில் தட்டவும். அத்துடன் பூரணத்தை சேர்த்து மூடவும். இதை 10 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேக வைக்கவும். சூடாகப் ....

மேலும்

சிவப்பு அவல் பாயசம்

Red puffed rice pudding
14:59
5-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தேங்காயை அரைத்து பாலெடுத்துக் கொள்ளவும், மூன்று முறை பால் எடுக்கவும். மூன்றாவதாக எடுத்த நீர்த்த தேங்காய்ப் பாலில் அவலை வேக வைக்கவும். அது சிறிது கெட்டியானதும் இரண்டாவதாக எடுத்த பாலைச் சேர்க்கவும். அவல் நன்கு வெந்ததும் அத்துடன் ஏலக்காய் தூள், வெல்லம் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கிளறி, கெட்டி ....

மேலும்

லசான்யா

Lacanya
12:58
27-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. ஒரு கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி,  பொடியாக நறுக்கிய பூண்டை சேர்த்து நிறம் மாறாமல், குறைந்த தீயில் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
2. இதில், பொடியாக நறுக்கிய கீரை, உப்பு, மிளகுத் தூள், சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து, கீரை சுருங்கும் வரை வதக்கவும்.
3. அடுப்பை அணைத்து, கீரையை ஆறவைக்கவும். ....

மேலும்

கராச்சி பிஸ்கெட்

Karachi biscuit
14:51
23-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதா, பொடித்த சர்க்கரை இரண்டையும் சேர்த்து ஒரு தாம்பாளத்தில் கொட்டி, நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும். பின் பொடித்த ஏலக்காயையும் சேர்த்துக்  கலக்கவும். அத்துடன் டால்டாவைக் கலந்து விரல் நுனியால் உதிர்த்து விடவும். நன்றாக அழுத்திப் பிசையவும். 1 இஞ்ச் உயரமுள்ள ஒரு வட்டம் அல்லது  சதுரமான ....

மேலும்

வாழைப்பழ அல்வா

Banana halwa
14:8
17-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வாழைப்பழத்தை தோல் உரித்து சிறு துண்டுகள் போட்டு, சிறிது நெய்யில் வதக்கி நன்றாக மசிக்கவும். இதில் சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள், கேசரிப் பவுடர் சேர்த்து நெய் விட்டு, முந்திரிப் பருப்பு போட்டு நன்றாக மீண்டும் கிளறி அல்வா பதம் வந்ததும் இறக்கவும். ஆறியதும் துண்டுகள் போடவும். ....

மேலும்

தேன் மிட்டாய்

Honey Candy
17:28
12-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

மேற்சொன்ன அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசையவும். அதை 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். ஊறியதும் அதனை தேவையான அளவில் வெட்டவும்.. பின் சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி பொரித்தெடுக்கவும். வேறு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை பாகை காய்ச்சி அதில் பொரித்த உருண்டைகளைப் ....

மேலும்

கோயில் சர்க்கரைப் பொங்கல்

Temple Sweet Pongal
14:14
4-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பயத்தம் பருப்பை நெய்யில் லேசாக வறுத்து வைத்துக்கொள்ளவும். இத்துடன் அரிசியை சேர்த்து கலந்து குழைய பொங்கலாக தேவையான தண்ணீருடன் வேக வைத்துக்கொள்ளவும். வெந்ததும் சுத்தமான பொடித்த வெல்லத்தை கரைத்து வடித்து சேர்க்கவும். இத்துடன் ஏலக்காய்த் தூள், பச்சைக் கற்பூரம் சேர்த்து சுருண்டு வந்ததும் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

ஒளிகாட்டி: கிருத்திகா காந்திநான் எடிட்டிங்கை மிகவும் நேசிக்கிறேன். திரைப்பட உருவாக்கத்தில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த பகுதிகளில் அதுவும் ஒன்று! - இயக்குநர் ஸ்டீவன் ஸ்பீல்பெர்க்சினிமாவோ, ...

ஹேர் ஸ்டைல் கில்லாடிகள்: அம்பிகா தேவி -பிங்கி லோஹர்‘‘நான் ஜோதிகாவோட பயங்கரமான ஃபேன். ‘சன்ரைஸ்’ விளம்பரத்துலேருந்து, இப்ப லேட்டஸ்ட்டா ‘சக்தி மசாலா’ விளம்பரம் வரை ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படி செய்வது?மாங்காயை தோல் நீக்கி சிறுதுண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். சர்க்கரையை பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும். முதலில் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்து, ...

எப்படி செய்வது?சீலா மீனை இட்லி கொப்பரையில் வேகவைத்து உதிர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இஞ்சி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், பூண்டு இவற்றை பொடியாக நறுக்கவும். வாணலியில் ஒரு கரண்டி ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

28

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
சாதனை
வெற்றி
சேமிப்பு
லட்சியம்
வீண் பழி
தரிசனம்
செல்வாக்கு
உறுதி
சந்திப்பு
தாழ்வு
நன்மை
நட்பு
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran