• ஃப்ரூட்ஸ் பாயசம்

    12/2/2016 2:52:30 PM fruits payasam

    எப்படிச் செய்வது?

    4 கப் பாலை நன்கு காய்ச்சவும். மீதியுள்ள 1 கப் காய்ச்சாத பாலில் கஸ்டர்ட் பவுடரைக் கரைத்து காய்ச்சிய பாலில் சேர்க்கவும். இத்துடன் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கி ஆறவிட்டு சிறிது நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். பிறகு பழங்கள், காய்ந்த திராட்சை, முந்திரி அனைத்தையும் குளிரவைத்த ....

    மேலும்
  • அவல் இனிப்பு பணியாரம்

    11/26/2016 12:03:14 PM Dosa pacipparuppu

    எப்படிச் செய்வது?

    பச்சரிசியை 2 மணி நேரமும், அவலை 1/2 மணி நேரமும் ஊற வைக்கவும். பிறகு இரண்டையும் நைசாக இட்லி மாவு பதத்திற்கு அரைப்பது போல் அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பொடித்த வெல்லத்தை போட்டு, சிறிது தண்ணீர் விட்டு உருகும் வரை கொதிக்க விட்டு, வெல்லப்பாகை வடிகட்டி மாவுடன் கலக்கவும். பணியாரக்கல்லில் ....

    மேலும்
  • கேரட் பர்பி

    11/23/2016 3:34:57 PM Carrot Burfi

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் சிறு சிறு துண்டுகளாக கேரட்டை வெட்டி மிக்சி ஜாரில் போட்டு சிறிது பால் சேர்த்து நன்கு மசித்து ஒரு கிண்ணத்தில் அதை எடுத்து வைக்கவும். ஒரு கடாயில் சிறிது நெய் ஊற்றி மசித்த கேரட்டை அதில் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பின் பால் சேர்த்து கலந்து நன்றாக வேக விடவும். இப்போது ....

    மேலும்
  • அத்திப்பழ அல்வா

    11/15/2016 2:39:27 PM Fig halwa

    செய்முறை:

    முந்திரி பருப்பு 10, அத்திப்பழத் துண்டுகள், பாதாம், பிஸ்தா ஆகியவற்றை ஒன்றாக ஊற  வைத்துக் கொள்ளவும். பாதாம் பருப்பை தோல் உரித்து, எல்லாவற்றுடனும் சேர்த்து மிக்ஸியில் நைஸாக அரைக்கவும். கடாயில் நெய் விட்டு அரைத்த  விழுதைப் போட்டு பத்து நிமிடம் கிளறவும். பிறகு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.  ....

    மேலும்
  • கஸ்டர்ட் பவுடர் குக்கீ

    11/11/2016 2:11:58 PM custard powder cookies

    எப்படிச் செய்வது?

    மைதா மற்றும் கஸ்டர்ட் பவுடர் இரண்டையும் ஒன்றாக சேர்த்து இரண்டு முறை சலிக்கவும். வெண்ணெயை பீட்டர் அல்லது விஸ்க் கொண்டு நன்கு நுரைக்க அடித்து, அதனுடன் ஐசிங் சுகர் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு  நுரைத்து வரும் வரை அடிக்கவும். இப்பொழுது சலித்து வைத்துள்ள மாவுக் கலவை சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு ....

    மேலும்
  • அன்னாசி பாயசம்

    11/8/2016 4:41:27 PM Pineapple Payasam

    எப்படிச் செய்வது?

    ஜவ்வரிசியை நன்கு கழுவி ஒரு பிரஷர் குக்கரில் எடுத்து 1 விசில் விட்டு இறக்கவும். ஜாரில் அன்னாசிபழம் பாதியை எடுத்து நன்றாக அரைத்து வைக்கவும். மீதியை அரைத்து வைத்த ஜூஸில் போட்டு அவை கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். சமைத்த பின் அதில்  சர்க்கரை, மஞ்சள் புட் கலர் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும். ....

    மேலும்
  • பின் வீல் குக்கீ

    11/2/2016 2:39:02 PM pinwheel cookies

    எப்படிச் செய்வது?

    கோதுமை மாவு, கார்ன்ஃப்ளோர் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து இரண்டு முறை சலிக்கவும். வெண்ணெயை பீட்டர் அல்லது விஸ்க் கொண்டு நன்கு நுரைக்க அடித்து, பின்பு அதனுடன் ஐசிங் சுகர் மற்றும் வெனிலா எசென்ஸ் சேர்த்து நன்கு நுரைத்து வரும் வரை அடிக்கவும். இப்பொழுது சலித்து வைத்துள்ள மாவுக் கலவை ....

    மேலும்
  • சாக்லெட் லட்டு

    10/31/2016 3:27:10 PM Chocolate Laddu

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் 2 டீஸ்பூன் நெய் விட்டு கடலை மாவு, கோதுமை மாவை தனித்தனியாக வாசம் வரும்வரை மிதமான தீயில் வறுக்கவும். பின் ஆறியதும் பால் தெளித்து பிசறி மூடி 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். பின் மீண்டும் பால் தெளித்து மூடி வைக்கவும். கடாயில் நெய் விட்டு மாவை கைவிடாமல் நெய்யில் 15 நிமிடம் நன்கு கிளறி ....

    மேலும்
  • கருப்பட்டி ஜாமூன்

    10/28/2016 2:20:46 PM Jamun jaggery

    செய்முறை:

    ஓரங்களை நீக்கி பிரெட் துண்டுகளை உதிரியாக எடுத்துப் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பிசைந்த பிரெட் மாவில் பாலைக் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஊற்றி கோதுமை மாவு பதத்திற்கு பிசைந்துகொள்ளவும். இந்த மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, வாணலியில் நெய்யை ஊற்றி மிதமான சூட்டில் பொன்னிறமாகப் பொரித்து எடுக்கவும்.

    தனியாக ....

    மேலும்
  • இனிப்பு கொழுக்கட்டை

    10/26/2016 2:10:15 PM Sweet pudding

    எப்படிச் செய்வது?

    கோதுமை ரவையை லேசாக வறுத்து மிக்சியில் அரைக்கவும். தேங்காயைத் துருவி லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும். சாமை அரிசியை ஊறவைத்து உலர்த்தி மிக்சியில் அரைத்து கொள்ளவும். இத்துடன் தேங்காய்த்துருவல், ஏலக்காய்த்தூள், சர்க்கரை, சூடான தண்ணீர் சேர்த்து அனைத்தையும் கலந்து கொழுக்கட்டைகளாகப் பிடித்து ....

    மேலும்
  • வேர்க்கடலை கொழுக்கட்டை

    10/21/2016 4:49:55 PM verkadalai kozhukattai

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை, நெய் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும். இத்துடன் அரிசி மாவு சேர்த்து நன்கு கலந்து மூடிவைத்து வேக விடவும். மற்றொரு கடாயில் வெல்லத்தை கரைத்து, வேர்க்கடலை, தேங்காய்த்துருவல், ஏலக்காய் தூள், அரிசி மாவு, நெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஆறியதும் சிறு சிறு ....

    மேலும்
  • மக்கன் பேடா

    10/19/2016 3:22:52 PM makkan peda

    எப்படிச் செய்வது?

    சர்க்கரை, தண்ணீர் சேர்த்து ஒட்டும் பதம் வரும்வரை கொதிக்க விடவும். ஜாமூன் மிக்ஸ், உப்பு, பேக்கிங் சோடா, தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து மாவாக பிசைந்து 5-10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். பிசைந்த மாவை சிறிய எலுமிச்சை அளவு எடுத்து, உள்ளே கலந்த நட்ஸ் பருப்புகளை பூரணமாக வைத்து மாவை இழுத்து மூடி, சூடான ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News