• குல்ஃபி

    7/16/2016 12:53:49 PM Kulfi

    எப்படிச் செய்வது?

    2 டீஸ்பூன் பாலில் குங்குமப்பூவை ஊற வைக்கவும். பிஸ்தா அல்லது பாதாம் பருப்பை ஒன்றிரண்டாக பொடித்துக் கொள்ளவும். பாலை காய்ச்சவும், பால் நன்கு காய்ந்ததும் சர்க்கரையை சேர்த்து பால் பாதியாக சுண்டும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். பின்னர், குங்குமப்பூவையும் பொடித்த பிஸ்தா அல்லது பாதாம் ....

    மேலும்
  • இளநீர் வழுக்கை ஐஸ்கிரீம்

    7/4/2016 4:37:30 PM Tender Coconut Ice Cream

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு ஜாரில் தேங்காயை எடுத்து அத்துடன் சர்க்கரை, கன்டன்ஸ்டு மில்க், தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக மசிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் அதை ஊற்றி அதில் சிறிது துண்டாக்கப்பட்ட இளநீர் வழுக்கையை சேர்க்கவும். இப்போது அதே ஜாரில் கிரீம்யை எடுத்து மசித்து தேங்காய் கலவையின் மீது ஊற்றி நன்றாக கலக்கி, ஒரு ....

    மேலும்
  • கேசர் பிஸ்தா குல்பி

    6/10/2016 3:32:52 PM

    எப்படிச் செய்வது?

    அடி கனமான பாத்திரத்தில் பால் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சிறிய தீயில் வைத்துக் காய்ச்சவும். ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் சூடான பாலில் குங்குமப்பூவை சேர்க்கவும். தனியாக வைக்கவும். சோள மாவை 3 மடங்கு தண்ணீரில் கட்டி இல்லாமல் கரைக்கவும். அடுப்பில் காயும் பாலில் சோள மாவு கரைசலை சேர்க்கவும். அடுப்பை சிறிய ....

    மேலும்
  • வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் வித் ஜெல்லி

    6/8/2016 3:14:58 PM Jelly with vanilla ice cream

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் பால் எடுத்து வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். 4 முட்டைகளின் மஞ்சள் கருவை எடுத்து அதில் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இப்போது முட்டையின் மஞ்சள் கரு மீது பாலை ஊற்றி கலக்கி அதை திரும்ப அடுப்பில் வைக்கவும். அவற்றை நன்றாக கொதிக்க விடவும். பின் அதை எடுத்து ....

    மேலும்
  • வாழை நியூட்டலா ஐஸ்கிரீம்

    4/21/2016 5:12:45 PM banana nutella ice cream

    எப்படிச் செய்வது?

    வாழைப்பழங்களை எடுத்து தோலை உரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாதுகாப்பான பாலித்தின் பையை எடுத்து அதில் வாழைப்பழங்கள் வைத்து, ப்ரிசரில் அதை 4 மணி நேரம் அல்லது ஒரு நாள் இரவு  முழுவதும் வைக்கவும். பின் அதை எடுத்து மிக்ஸி ஜாரில்  போட்டு அத்துடன் நியூட்டலாவையும் சேர்த்து ....

    மேலும்
  • பிரெட் ஐஸ்கிரீம்

    3/11/2016 3:08:03 PM bread ice cream

    எப்படி செய்வது?

    பிரெட் ஸ்லைஸ்கள் மீது ஜாமைத் தடவி, டிரே அல்லது கிண்ணங்களில் வைக்கவும். தயிரை மஸ்லின் துணியில் கட்டி தொங்கவிட்டு, நீரை வடிக்கவும். கெட்டியாக உள்ள தயிருடன் கண்டன்ஸ்டு மில்க், பழத் துண்டுகள் சேர்த்துக் கலக்கி, பிரெட் துண்டுகள் மீது ஊற்றவும். துருவிய பாதாம் பருப்பு தூவி அலங்கரித்து, இதை ....

    மேலும்
  • கிட்ஸ் ஐஸ்கிரீம்

    2/24/2016 1:50:35 PM Kids ice cream

    எப்படிச் செய்வது?

    பாலை காய்ச்சி ஆற விட்டு ஜாதிக்காய் பொடி, சர்க்கரை சேர்த்து மிக்ஸியில் அடித்து வெனிலா எசென்ஸ் சேர்த்து அதை ஃப்ரீசரில் சின்னச் சின்ன கிண்ணத்தில் ஊற்றி வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து எடுத்து மீண்டும் மிக்ஸியில் போட்டு அடித்து எடுத்து அதை கிண்ணத்தில் ஊற்றி ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். 4 மணி நேரம் ....

    மேலும்
  • மாம்பழ குச்சி ஐஸ்

    2/8/2016 4:40:04 PM mango ice stick

    எப்படி செய்வது?

    பாலை நன்கு வற்ற காய்ச்சவும். அரிசி மாவுடன் சீனியை கலந்து கொண்டு சிறிது சிறிதாக கொதித்துக் கொண்டிருக்கும் பாலில் போட்டு கட்டி  பிடிக்காமல் கலக்கவும். அல்லது மாவை தண்ணீரில் கரைத்தும் சேர்க்கலாம். சுமார் 5 நிமிடங்கள் விடாமல் கிளற வேண்டும். மாவு நன்கு வெந்து,  கலவை கெட்டியானதும் ....

    மேலும்
  • சுகர் குக்கீஸ் வித் ஐஸிங்

    1/21/2016 3:36:02 PM Sugar cookies with aisin

    எப்படிச் செய்வது?

    சுகர் குக்கீஸ்...


    1. முதலில் குக்கீஸ் செய்து கொள்ளலாம். ஒரு கிண்ணத்தில் மைதா மாவு, பேக்கிங் பவுடர்  மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒரு விஸ்க்  கொண்டு கலந்து கொள்ளவும்.

    2. இன்னொரு கிண்ணத்தில், மிருதுவான வெண்ணெய், சர்க்கரை சேர்த்து, நன்கு  நுரைத்து லேசாகும் வரை, ஒரு ....

    மேலும்
  • சோயா - ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்க்ரீம்

    10/14/2015 4:03:10 PM Soy - Strawberry ice cream

    எப்படிச் செய்வது?

    சோயா தானியத்தை 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு அதை அரைத்து, அதிலிருந்து பால் எடுத்து, வடிகட்டி, காய்ச்சி நன்கு ஆறவிடவும். ஸ்ட்ராபெரி பழங்களை மிக்ஸியில் போட்டு கூழாக்கவும். காய்ச்சிய பாலில் ஸ்ட்ராபெரி கூழ், ஸ்ட்ராபெரி எசென்ஸ், சர்க்கரை சேர்த்து மிக்ஸியில் அடிக்கவும். அதை ஒரு மூடிய ....

    மேலும்
  • ஆரஞ்சு - ஸ்ட்ராபெர்ரி பாப்சிகிள்

    9/30/2015 4:12:49 PM Orange - strawberries popsicle

    எப்படிச் செய்வது?

    ஆரஞ்சு மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரியில் இருந்து தலா ஒரு கப் ஜூஸ் எடுத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும். அதில் போதுமான அளவு சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஐஸ்க்ரீம் மோல்டில் முதலில் ஆரஞ்சு ஜூஸை ஊற்றி, பாதி நிரப்பவும். ஃப்ரீசரில் 1 மணி நேரம் வைத்து எடுக்கவும். பிறகு மீதி பாதியில் அடுத்த பாதியான ....

    மேலும்
  • சாக்லெட் மான்ட் ப்ளாங்க் (ஃபிரான்ஸ்- ஜெர்மனி)

    9/22/2015 5:00:55 PM Chocolate Mont Planck (hpirans Germany)

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் தண்ணீர், வெண்ணெய் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். இத்துடன் மைதாவைச் சிறிது சிறிதாகச்  சேர்த்துக் கிளறவும். முட்டையை நன்றாக அடித்து, வெண்ணெய்-மைதா கலவையுடன் சேர்த்து அடிக்கவும். கலவையின் சூடு ஆறுவதற்குள் முட்டையைக் கலக்க வேண்டும். பைப்பிங் பேக்கில் (Piping bag) ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News