பண்டிகை பலகாரம்

முகப்பு

சமையல்

பண்டிகை பலகாரம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பிரெட் ஜாமூன்

Bred jamun
16:26
20-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பிரெட்டின் ஓரங்களை கட் செய்து கொள்ளவும். ஓர் அகலமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி, ஒவ்வொரு பிரெட் துண்டாக பாலில் தோய்த்து எடுத்து, இரு கைகளுக்கு இடையே வைத்துப் பிழிந்து, உருண்டைகளாக்கி வைக்கவும். கடாயில் பொரிக்கத் தேவையான எண்ணெயை காய வைத்து பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கவும். பொரித்த உருண்டைகளை ....

மேலும்

தாளித்த கொழுக்கட்டை

Talitta pudding
14:7
15-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். தண்ணீர் விட்டு இட்லிக்கு அரைப்பது போல் ஆனால், கொஞ்சம் கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். எடுப்பதற்கு முன் உப்பு சேர்த்து அரைத்துத் தனியே எடுக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, மேற்குறிப்பிட்ட அனைத்தையும் தாளித்து, தேங்காய் சேர்த்து, அரைத்த ....

மேலும்

கடலை மாவு லட்டு

Besan Laddu
14:50
7-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு சூடான கடாயில் நெய் உருகும் வரை சிறு தீயில் வைக்கவும். அதில் கடலை மாவு சேர்த்து 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் (பச்சை வாசம் போகும் வரை). அடுப்பை அணைத்து, மாவுக் கலவையில் பால் சேர்த்து நன்கு கட்டியில்லாமல் கலக்கவும். லேசாக ஆறியதும், பொடித்த சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து சிறிய ....

மேலும்

கார வடை

kara vadai
15:43
29-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

இட்லிக்கு அரைக்கும் நாளில் மட்டுமே செய்யப்படும் வடை இது. இட்லிக்கு அரைக்கும் நாளில் அரிசி, உளுந்தம் பருப்பு மாவை கெட்டியாக அரைத்து உப்பு சேர்த்ததும், அதில் மூன்று கை ஒரு கிண்ணத்தில் தனியே எடுத்துக் கொள்ளவும். அதில் கடலைப் பருப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். அரைத்தெடுத்ததும் புளிக்கும் முன்பு உபயோகிக்க வேண்டும். எண்ணெய் தவிர, ....

மேலும்

நட்ஸ் புட்லி

Nuts putli
14:33
22-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

2 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் அரிசி மாவு, எண்ணெய் சேர்த்துப் பிசைந்து வைக்கவும்.கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, பூரணத்துக்கு உள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் போட்டு வதக்கி ஆற வைக்கவும்.மேல் மாவில் இருந்து ஒரு எலுமிச்சை அளவு உருண்டை எடுத்து செப்பு மாதிரி செய்து அதன் உள்ளே பூரணத்தை தேவையான அளவு ....

மேலும்

கேரட் - நட்ஸ் மஃபின்ஸ்

Carrots - Nuts mahpins
14:59
17-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஆப்பிள் விழுதை 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெயில் கிளறி இறக்கி ஆற விடவும். கோதுமை மாவு,   பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சலித்துக் கொள்ளவும். கோதுமை மாவை ஒரு தட்டில் கொட்டி, அதன் மத்தியில் பள்ளமாக ஆக்கி பள்ளத்தில் வாழைப்பழ விழுது, ஆப்பிள் விழுது, துருவிய கேரட், தூள்கள், ....

மேலும்

நட்ஸ் குஜியா

Nuts gujia
15:3
1-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மேல் மாவுக்குக் கொடுத்ததை தேவையான தண்ணீர், சூடான நெய் சேர்த்து பூரி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பூரணத்துக்குக் கொடுத்த நட்ஸ், டிரை ஃப்ரூட்ஸ் ஆகியவற்றைப் பொடித்து, கோவாவை துருவிக் கொள்ளவும். அதில் சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள், குங்குமப்பூ, சர்க்கரை சேர்த்து கடாயில் ....

மேலும்

பானகம் (ஸ்ரீராம நவமிக்கு)

Syrup (Ram Navami)
15:14
27-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வெல்லத்தை தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து வடிகட்டவும். இதனுடன் ஏலக்காய்த் தூள், சுக்குத் தூள் கலந்து நைவேத்யம் செய்யவும்.     

குறிப்பு: இத்துடன் எலுமிச்சைப்பழச் சாறு சேர்த்தும் தயாரிக்கலாம்; மணமாக ....

மேலும்

கொத்தமல்லி வடை

Coriander dumplings
16:34
20-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, உப்பு, இஞ்சி-பூண்டு விழுது, மிளகாய் தூள், சோடா, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பிறகு கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து, இட்லி மாவு பதத்துக்குக் கரைக்கவும். ஒரு அகலமான குழிப் பாத்திரத்தில் ஊற்றி, 10-15 நிமிடம் வேக விடவும். வெந்த பிறகு நன்கு ....

மேலும்

சிறுதானிய நட்ஸ் பக்கோடா

Nuts rye pakkota
14:30
16-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஓட்ஸ், எண்ணெயைத் தவிர, ராகி மாவு, கடலை மாவுடன் மற்ற எல்லாவற்றையும் ஒவ்வொன்றாகக் கலக்கவும். கலந்ததும் சூடாக 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயை அதில் ஊற்றி, கெட்டியாக பக்கோடா மாவு பதத்துக்குக் கலக்கவும். பிறகு கலவையை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, ஓட்ஸின் மேல் புரட்டி எடுத்து, சூடான கடலை எண்ணெயில் ....

மேலும்

மினி தேங்காய் லட்டு

Mini Coconut Laddu
14:0
10-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

துருவிய தேங்கா யை மிக்சியில் ஒரு சுற்று சுற்றவும். அடிகனமான பாத்திரத்தில் 1/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து சர்க்கரை போட்டு அது கொதித்து வரும்போது தேங்காய், பால் பவுடர், முந்திரி, நெய், ஏலக்காய்தூள், உப்பு, சேர்த்து கிளறவும். இது சுருண்டு வந்ததும் இறக்கி நெய்யை கையில் தேய்த்துக் கொண்டு ....

மேலும்

வெற்றிலை  பக்கோடா

Betel pakkota
16:33
4-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

நறுக்கிய வெற்றிலையுடன் எண்ணெய் தவிர மற்ற எல்லா பொருட்களையும் கலந்து, கிள்ளிப் போட்டு எண்ணெயில் ....

மேலும்

தில் கீரை வடை

Spinach dumplings in
12:0
26-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடலைப் பருப்பை சில மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அதை சிறிதளவு கூட தண்ணீர் இல்லாமல் கரகரப்பாக கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அத்துடன் எண்ணெய் தவிர மற்ற எல்லா பொருட்களையும் வடை மாவு பதத்துக்குக் கலக்கவும். மாவை சிறிய சிறிய வடைகளாக தட்டி, எண்ணெயில் ....

மேலும்

பலாப்பழம் -பனீர் கட்லெட்

Jackfruit panir katlet
14:15
18-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பலாப் பழத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் பனீர், கடலை மாவு, சாட் மசாலா, உப்பு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்த்து ஏலக்காய், லவங்கத்தைத் தட்டிப் போடவும். பிரெட் துண்டுகளை நீரில் போட்டு நன்கு பிழிந்து, பலாப் பழக் கலவையில் சேர்த்து ....

மேலும்

பனை ஓலை கொழுக்கட்டை

Pudding with maple leaves
17:21
12-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

பச்சரிசியை ஊறவைத்து களைந்து நிழலில் உலர்த்தி மிஷினில் கொடுத்து அரைத்துக்கொள்ளவும். கடாயை காயவைத்து துருவிய தேங்காய் ஈரம்போக வறுத்துக்கொள்ளவும். அகலமான பாத்திரத்தில் அரைத்த மாவு, ஏலக்காய் தூள், தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றை போடவும். கருப்பட்டியில் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து இளம்பாகு பதத்தில் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

வழிகாட்டும் தாய்மை‘ஊர், உலகம், உறவினர்கள், சமுதாயம்னு யார் எங்களை ஏத்துக் கலைன்னாலும் போகட்டும். பெத்த அம்மாவால மகளா ஏத்துக்கப்படற அந்த அங்கீகாரம் ஒண்ணு போதும்... வாழ்க்கையை ...

பத்திரிகை உலகின் முதல் ரியாலிட்டி தொடர் இது!எடையைக் குறைத்து, ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது? ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் வெண்ணெய் விட்டு, பொடியாக அரிந்த பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அத்துடன் பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், உப்பு ...

எப்படிச் செய்வது? ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெயை காய வைத்து சீரகம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அத்துடன் அரிந்த புதினா இலைகளைச் ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

27

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
நன்மை
முன்னேற்றம்
கனிவு
சாதுர்யம்
போராட்டம்
சகிப்பு
திட்டங்கள்
அறிவு
மேன்மை
பொறுப்பு
உழைப்பு
வேலை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran