• பச்சைப் பயறு காரக் கொழுக்கட்டை

    5/26/2017 2:47:30 PM Greengram kara kuzhukattai

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் பச்சைப் பயறை ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பின் குக்கரில் பயறைப் போட்டு, தேவையான தண்ணீர் விட்டு மூடி அடுப்பில் வைத்து 3 விசில் விட்டு எடுக்கவும். கடாயில் உப்பு, தண்ணீர், ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் மாவைப் போட்டு கட்டி தட்டாமல் கிளறவும்.

    மாவு ....

    மேலும்
  • மினி நிப்பட்டு

    5/17/2017 2:31:11 PM mini nippattu

    எப்படிச் செய்வது?

    கடலைப் பருப்பை தனியாக ஊறவைக்கவும். சிறுதானிய மாவு, உளுத்தம் மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு, எள், புழுங்கல் அரிசி மாவு, சூடான 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு, பெருங்காயத்தூள், மிளகு சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து, ஊறவைத்த கடலைப் பருப்பை வடித்து சேர்த்து தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாகப் பிசைந்து ....

    மேலும்
  • தேன் தினை பஞ்ச்காடியா

    5/12/2017 3:33:35 PM Honey millet panchagdia

    எப்படிச் செய்வது?

    வெறும் கடாயில் கொப்பரைத் துருவலை போட்டு மிதமான தீயில் வறுக்கவும். இத்துடன் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி இறக்கவும். பேரீச்சம்பழத்தையும், உலர்ந்த பேரீச்சம் பழத்தையும் மிக்சியில் ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும். கொப்பரை-சர்க்கரை கலவை, பேரீச்சை கலவை, கசகசா, கற்கண்டு, தேன், தினை, ஏலக்காய்த்தூள் ....

    மேலும்
  • பாதாம் மில்க் அல்வா

    5/10/2017 2:40:04 PM Almond milk halwa

    எப்படி செய்வது?
     
    பாலை நன்றாக கொதிக்க விட்டு, ஆற வைக்கவும். பாதாம் பருப்பை 2 மணிநேரம் ஊற விட்டு, தோல் நீக்கி பாலுடன் சேர்த்து, விழுது போல அரைக்கவும். கனமான வாணலியை அடுப்பில் வைத்து பாதாம் விழுது, ஜீனி, மஞ்சள் புட் கலர் சேர்த்து கரைய விடவும். இடையில் நெய் விட்டு கிளறவும். கலவை ஒட்டாத பதத்தில் வரும்போது ....

    மேலும்
  • ஓட்ஸ் - பனீர் பாயசம்

    5/3/2017 2:36:14 PM oats paneer payasam

    எப்படிச் செய்வது?

    பாதாமை எடுத்து வெந்நீரில் போட்டு ஊறவைத்து தோல் நீக்கி வைக்கவும். முந்திரி, கசகசாவை 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். இந்த மூன்றையும் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பாலைக் காய்ச்சி, அடுப்பை சிம்மில் வைத்து, ஓட்ஸை சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும். வெந்த பின் அரைத்த வைத்த விழுது, சர்க்கரை ....

    மேலும்
  • தினை இனிப்புப் பொங்கல்

    4/26/2017 11:27:50 AM Millet sweet pongal

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தில் வெல்லம், சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி பாகு காய்ச்சி வைக்கவும். தினை அரிசி மற்றும் பாசிப்பருப்பைத் தனித்தனியாக வறுத்து நன்கு ஊறவைக்கவும். அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊறவைத்த தினை, பாசிப்பருப்பை சேர்த்து நன்கு வேகவைக்கவும். இத்துடன் வெல்ல பாகு, சிறிது நெய், ஏலக்காய்தூள் ....

    மேலும்
  • சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு சுழியம்

    4/24/2017 5:05:41 PM Sugar beet suliyam

    எப்படிச் செய்வது?

    சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து வெல்லம் அல்லது சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும். அரிசி மாவு, கோதுமை மாவை 1/2 டம்ளர் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்திற்கு கரைத்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து வள்ளிக்கிழங்கு கலவையை ....

    மேலும்
  • கவுனி அரிசி இனிப்பு

    4/19/2017 2:11:24 PM kavuni arisi sweet

    எப்படிச் செய்வது?

    கவுனி அரிசியை முதல் நாள் இரவே தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். மறுநாள் அரிசி மூழ்கும் அளவிற்கு தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் 15 நிமிடம் வேக விடவும். வெந்ததும் அதில் நாட்டு சர்க்கரை, முந்திரி, நெய், தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்து நன்கு கிளறி பரிமாறவும்.

    low dose naltrexone side ....

    மேலும்
  • எள்ளுப் பூரண கொழுக்கட்டை

    4/12/2017 12:01:23 PM ellu poorana kozhukattai

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் கடாய் எடுதத்து தண்ணீர், 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு கொதி வந்ததும் அடுப்பை சிம்மில் வைத்துவிட்டு, அரிசி மாவை சேர்த்து கட்டி தட்டாமல் கிளறி, மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். சில நிமிடங்கள் கழித்துத் திறந்து மாவு கெட்டியானவுடன் அடுப்பை அணைத்துவிடவும். ....

    மேலும்
  • உப்பு சீடை

    4/7/2017 3:12:26 PM Salt Seedai

    எப்படிச் செய்வது?

    அரிசி மாவை சல்லடையில் எடுத்து சலித்து வைக்கவும். கடாய் ஒன்றில் உளுத்தம் பருப்பு எடுத்து பொன்னிறமாக வறுத்து, ஜாரில் போட்டு நைசாக மசித்து வைக்கவும். பின் சல்லடையில் எடுத்து சலித்து மீண்டும் கடாயில் இட்டு வாசம் வரும் வரை வறுக்கவும். இப்போது ஒரு கிண்ணத்தில் அரிசி மாவு, உளுத்தம் பருப்பு மாவு, ....

    மேலும்
  • இனிப்பு வடை

    4/1/2017 12:52:22 PM Sweet vadai

    எப்படிச் செய்வது?

    உளுத்தம்பருப்பை ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பின் ஜாரில் உளுத்தம்பருப்பை எடுத்து அரைக்கவும். பாதி அரைபட்டதும் தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து அரைக்கவும். பின் வெல்லம் சேர்த்து கெட்டியாக அரைத்தெடுக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும் மாவை சிறிய வடைகளாகத் தட்டி, எண்ணெயில் போட்டு, அடுப்பை ....

    மேலும்
  • பஞ்சாமிர்தம்

    3/27/2017 12:34:34 PM Pancamirtam

    எப்படிச் செய்வது?

    மலை வாழைப்பழத்தின் தோலை உரித்து நன்கு பிசைய வேண்டும். கரும்புச்சர்க்கரையை போட்டு கெட்டி இல்லாமல் நன்றாக கரைக்க வேண்டும். நெய்யை ஊற்றி நன்றாக கலக்க வேண்டும். விதை நீக்கிய பேரீட்சை, கற்கண்டு போன்றவற்றையிட்டு நன்றாக கலக்க வேண்டும். கடைசியாக ஏலக்காய் கலக்க வேண்டும். இதை துண்டு போட்டு மூடி ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News