• மாவிளக்கு

    8/24/2016 3:14:15 PM Maavilaku

    எப்படிச் செய்வது?

    பச்சரிசியை ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து வடித்து நிழலில் உலர்த்தி பிறகு மிக்சியில் அரைத்து வைத்துக் கொண்டு பின் வெல்லத்தை பொடித்து ஈர பச்சரிசி மாவுடன் சேர்த்துக் கிளறவும். இந்தக் கலவையை விளக்கு மாதிரி செய்து மத்தியில் குழி செய்து அந்தக் குழியில் நெய் விட்டு திரி போட்டு விளக்கு ஏற்றி ....

    மேலும்
  • மங்களூர் மினி கைமுறுக்கு

    8/19/2016 4:30:37 PM Mangalore Mini Kaimurruku

    எப்படிச் செய்வது?

    அரிசி மாவு, உப்பு, வெண்ணெய், பொட்டுக் கடலை மாவு, உளுத்தம் மாவு, கரைத்த பெருங்காயத் தண்ணீர், சீரகம் அல்லது எள் ஆகியவற்றை சிறிது தண்ணீர் விட்டு முறுக்கு மாவு பதத்தில் பிசைந்துக் கொள்ளவும். எண்ணெயை காய வைக்கவும். பின் சிறிது எண்ணெயை கையில் தடவிக் கொண்டு கலவையில் சிறிது எடுத்து வெள்ளைத் ....

    மேலும்
  • பாட்டி

    8/18/2016 3:03:18 PM bati

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, லேசாக வறுத்த கடலை மாவு, உப்பு, நெய், ஓமம் சேர்த்து கலந்து, சிறிது சூடான தண்ணீர், சோடா உப்பு சேர்த்து கெட்டியான
    பூரி மாவு பதத்தில் பிசைந்து, ஒரு ஈரத்துணியில் 30 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பின், சிறு எலுமிச்சை அளவு ....

    மேலும்
  • குனே

    8/16/2016 2:31:26 PM gune

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் மைதாவை நன்கு சலித்துப் போட்டுக் கொள்ளவும். நெய்யை அதிகம் புகைய விடமால் சூடு செய்து உருக்கி மாவில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து கலக்கவும். இப்படி எல்லா நெய்யும் தீர்ந்ததும் இந்த கலவை ரவை மாதிரி வரும் போது கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் விட்டு, கெட்டியான பூரி மாவு பதம் ....

    மேலும்
  • ரோஸ் லட்டு

    8/6/2016 12:54:51 PM Rose Laddu

    எப்படிச் செய்வது?

    அடி கனமான கடாயில் நெய்விட்டு தேங்காய் பொடியை போட்டு மிதமான சூட்டில் வறுக்கவும். இத்துடன் கன்டென்ஸ்டு மில்க் விட்டு கிளறவும். இது சுருண்டு வரும்போது ஏலக்காய்த்தூள், உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். கடாயை இறக்கி சிறிது ஆறவிட்டு ரோஸ் சிரப்பை சேர்த்துக் கிளறி, சிறிது சூடாக்கியிருக்கும்போது ....

    மேலும்
  • சுக்கா பேல்

    8/4/2016 3:39:06 PM Bale cukka

    எப்படிச் செய்வது?

    பச்சைச் சட்னி தயாரிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை தண்ணீர் விடாமல் மிக்சியில் அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு உலர்ந்த பாத்திரத்தில் சுக்கா பேல் செய்ய கொடுத்துள்ள பொருட்களையும், தண்ணீர் விடாமல் அரைத்த பச்சைச் சட்னியையும் கலந்து, உடைத்த பூரி மற்றும் சேவ் அல்லது ஓமப்பொடி சேர்த்து கலந்து ....

    மேலும்
  • பாதாம் சூரண்

    8/2/2016 4:58:43 PM Almond curan

    எப்படிச் செய்வது?

    ஃப்ரெஷ்ஷான பாதாமை வெறும் கடாயில் வறுத்து ஆறவிட்டு, மிக்சியில் பவுடராக அரைக்கவும். தவாவில் நெய் விட்டு சூடாக்கியதும் கோதுமை மாவு, பாதாம் தூளை சேர்த்து கைவிடாமல் வதக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை போட்டு 1/4 கப் தண்ணீர் விட்டு அதில் குங்குமப்பூவை போடவும். சர்க்கரை கரைந்து தேன் போல் ....

    மேலும்
  • பனீர் டிரையாங்கிள்

    7/30/2016 12:16:15 PM Triangle clarified

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தை 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். இத்துடன் பனீர், உருளைக்கிழங்கு, அரைத்த விழுது, தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். இத்துடன் பச்சைப்பட்டாணி சேர்த்து முக்கால் பாகம் கொத்தமல்லித்தழை, உப்பு, கருப்பு மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும். பிறகு இதை குளிர ....

    மேலும்
  • போளி

    7/25/2016 4:43:09 PM Poli

    எப்படிச் செய்வது?

    மைதா மாவில், மஞ்சள் தூள், உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி சிறிது தளர்வாக சப்பாத்திக்கு மாவு பிசைவது போல் பிசைந்து கொள்ளவும். 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை இதை சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி ஊற வைக்கவும்.

    பூரணம் செய்ய...

    கடலைப் பருப்பை வாசனை வரும் வரை ....

    மேலும்
  • ஜிலேபி

    7/20/2016 2:13:07 PM Jilepi

    எப்படிச் செய்வது?

    சர்க்கரைப் பாகு செய்ய...

    ஒரு பாத்திரத்தில், ஒரு கப் தண்ணீரில், சர்க்கரை இட்டு கரைந்த பின் குங்குமப்பூவை சேர்த்து, மிதமான தீயில் ஒரு கம்பிப் பதம் வரும் வரை சூடாக்கி, எலுமிச்சைச் சாறை சேர்க்கவும். எலுமிச்சைச் சாறு சர்க்கரைப் பாகு உறையாமல் தடுக்கும். பாகு ....

    மேலும்
  • ராம் லட்டு

    7/16/2016 12:25:50 PM Ram Laddu

    எப்படிச் செய்வது?

    பாசிப் பருப்பு மற்றும் கடலைப் பருப்பை நன்கு கழுவி 5 முதல் 6 மணி நேரம் வரை ஊறவைக்கவும். பின்னர் நீரில்லாமல் வடிகட்டி, தண்ணீர் விடாமல் அரைத்துக் கொள்ளவும். பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கொத்தமல்லித் தழையை அரைத்த மாவுடன் சேர்த்து உப்பு, சிறிது தண்ணீர் விட்டு, உளுந்த வடை மாவு ....

    மேலும்
  • கடலை உருண்டை

    7/12/2016 2:46:22 PM Peanuts Jaggery Balls

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு கடாயில் வேர்கடலையை போட்டு நன்றாக வறுக்க வேண்டும். பின் ஒரு கடாயில் வெல்லம் எடுத்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கரையும் வரை கலக்கவும். பிறகு அவற்றை வடிகட்டி மற்றொரு கடாயில் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். பதம் வந்த பின் பாகில் வேர்கடலை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு கையில் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News