• சுய்யம்

    2/24/2017 4:32:19 PM Suyyam

    எப்படிச் செய்வது?

    கடலைபருப்பை குக்கரில் எடுத்து தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும். ஒரு கடாயில் வெல்லம் எடுத்து தண்ணீர் விட்டு உருக்கவும். இப்போது அதை வடிக்கட்டி எடுத்து வைக்கவும். அதே கடாயில் சமைத்த வைத்த கடலை பருப்பு எடுத்து வெல்லப் பாகு, துருவிய தேங்காய், சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்றாக வேக விடவும். அது ....

    மேலும்
  • மிளகு வடை

    2/21/2017 4:53:07 PM pepper vadai

    எப்படிச் செய்வது?

    உளுந்தைக் கழுவி 15 நிமிடம் ஊறவைத்து தண்ணீரை வடித்து கரகரப்பாக கெட்டியாக சிறிது தண்ணீர் தெளித்து அரைக்கவும். இத்துடன் உப்பு, கரகரப்பாக பொடித்த மிளகு, சீரகம், ரவை, 3 டேபிள்ஸ்பூன் சூடான எண்ணெயை விட்டு கையால் நன்கு கலக்கவும். சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி ஒரு ஈரத்துணியின் மேல் மெல்லிய வடையாகத் ....

    மேலும்
  • ஓமானி அல்வா

    2/18/2017 12:08:12 PM omani halwa

    எப்படிச் செய்வது?

    குங்குமப்பூவை, 1/2 கப் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். கார்ன்ஃப்ளோர் மாவை 1 கப் தண்ணீரில் கரைத்து கொள்ளவும். பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரி பருப்புகளை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். அடுப்பில் ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தை வைத்து அதில் பிரவுன் சுகர், சர்க்கரை, மீதியுள்ள 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கிளறி, மேலே ....

    மேலும்
  • சிறு பருப்பு பாயசம்

    2/15/2017 3:15:27 PM Small nut flours

    எப்படிச் செய்வது?

    கோதுமையை முதலில் நன்கு கழுவி, குக்கரில் ஒரு விசில் வேகவிடவும். பாசிப் பருப்பு மற்றும் கடலைப் பருப்பை கடாயில் தனித் தனியாக எண்ணெய் சேர்க்காமல் வறுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு ஒன்றாக குக்கரில் இரண்டு விசில் வேகவிடவும். இதனுடன் வேகவைத்த கோதுமையை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். பிறகு தேங்காய்ப் பால் ....

    மேலும்
  • ஸ்வீட் டைமண்ட்ஸ்

    2/13/2017 2:02:09 PM Sweet Diamonds

    எப்படிச் செய்வது?

    மைதா மாவில் உப்பு, சமையல் சோடா, பொடித்த சர்க்கரை, நெய் அனைத்ைதயும் கலந்து தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக பூரி மாவு பதத்துக்கு பிசையவும். பின் அவற்றை சிறிய டைமண்ட் வடிவில் வெட்டி மிதமான சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுத்து பரிமாறவும். டைமண்ட் ரெடி. குறிப்பு: கலர் பிடிக்காதவர்கள் ....

    மேலும்
  • அவல் பொரி உருண்டை

    2/9/2017 5:15:29 PM Puffed rice flakes pellet

    எப்படிச் செய்வது?

    வெறும் கடாயில் எள்ளை வறுத்து தனியே வைக்கவும். மற்றொரு கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு தேங்காயை சிவக்க வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லத்தூள், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து கரைந்ததும் வடித்து, மீண்டும் கொதிக்க வைத்து பாகுபதத்திற்கு காய்ச்சவும். இத்துடன் அவல் பொரி, தேங்காய், சுக்குத்தூள், ....

    மேலும்
  • கேரளா உன்னி அப்பம்

    2/4/2017 12:52:05 PM Kerala unniyappam

    எப்படிச் செய்வது?

    அரிசியை இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவிடவும். வெல்லத்தை தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டி வைக்கவும். ஊறவைத்துள்ள அரிசியையும், வெல்லக் கரைசல், வாழைப்பழம், தேங்காய்த்துருவல் இதனுடன் கொர கொரவென்று அரைத்துக் ெகாள்ளவும். அரசியை மைய அரைக்கக்கூடாது. ரவை பதத்திற்கு அரைக்க வேண்டும். நறுக்கிய தேங்காயை ....

    மேலும்
  • பால் அடை பிரதமன்

    2/2/2017 3:35:18 PM Reach Paul pirataman

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லம், தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான பாகாக காய்ச்சி வடித்து கொள்ளவும். அரிசியை 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து, தண்ணீரை வடித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, நைசாக தோசைமாவுப் பதத்திற்கு அரைத்து கொள்ளவும். இதை வாழை இலை ஏடுகளில், தலா 1 கரண்டி ஊற்றி பரப்பி, இலையை மெதுவாக சுருட்டி ....

    மேலும்
  • கெட்டி நேந்திரம் பழம் பாயசம்

    1/27/2017 2:38:39 PM nethram palam payasam

    எப்படிச் செய்வது?

    தேங்காயை அரைத்து கெட்டியான முதல் பால், இரண்டாம் பால் எடுத்து கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தை சூடாக்கி, நெய் விட்டு, நறுக்கிய தேங்காய், முந்திரி, திராட்ைசயை வறுத்து தனியே வைக்கவும். பின்பு அதே நெய்யில் அரிசியை வறுத்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும். அதே பாத்திரத்தில் பழத்தையும் வறுத்து எடுத்து ....

    மேலும்
  • பருப்பு போளி

    1/25/2017 2:03:57 PM Chopped poli

    எப்படிச் செய்வது?

    கடலைப் பருப்பை தண்ணீரில் சில மணி நேரம் ஊறவைத்து, வேகவைக்கவும். ஒன்று இரண்டாக வெந்த பிறகு, அதிகப்படியான தண்ணீரை ஈர்த்துவிட்டு அதனுடன் சர்க்கரையை சேர்த்து மிக்சியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் 300 கிராம் டால்டாவை சேர்த்து அதில் அரைத்து வைத்துள்ள பருப்பை சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும். ....

    மேலும்
  • சிறுபருப்பு பாயசம்

    1/23/2017 3:24:12 PM Siruparupu Payasam

    எப்படிச் செய்வது?

    தேங்காய்த் துருவலை அரைத்து, கெட்டியான முதல் பால், இரண்டாம் பால் எடுத்துக் கொள்ளவும். வெல்லத்தை தண்ணீர் சேர்த்து பாகாக காய்ச்சி வடித்துக் கொள்ளவும். பாசிப்பருப்பை கழுவி, சுத்தம் செய்து ஒரு துணியின் மேல் உலர்த்தவும். வாயகன்ற பாத்திரத்தில் 1½ டேபிள்ஸ்பூன் நெய் விட்டு சூடானதும், உலர்ந்த ....

    மேலும்
  • விளாம்பழ அல்வா

    1/21/2017 11:52:42 AM Vilampala halwa

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு ரவையை வாசம் வரும்வரை வறுத்து மிக்சியில் பொடிக்கவும். இத்துடன் விளாம்பழ கூழ், சர்க்கரை, தேங்காய்த் துருவல் கலந்து அடுப்பில் வைத்து நன்கு கிளறி அல்வா பதத்திற்கு சுருண்டு வரும் பொழுது நெய் ஊற்றி, வறுத்து பொடித்த முந்திரி தூவி இறக்கிப் பரிமாறவும்.

1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News