பண்டிகை பலகாரம்

முகப்பு

சமையல்

பண்டிகை பலகாரம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பட்டூரா

Pattura
16:2
15-4-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் மைதாவையும் பேக்கிங் பவுடரையும் நன்றாக சலித்துக் கொள்ளவும். அதை ஒரு வாயகன்ற பாத்திரம் அல்லது பேசினில் போட்டு, நடுவில்  குழித்துக் கொண்டு மசித்த வாழைப்பழம், சூடாக்கிய பால், உப்புச் சேர்த்து பிசையவும். ரொம்பவும் தளர விட்டால் இடுவதற்கு கஷ்டம். மாவும் உப்பாது.  அதனால் நிறைய ....

மேலும்

முந்திரி நம்கின்

Namk of cashew
16:35
7-4-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மைதா மாவுடன் உப்பு, சீரகம், 1/2 கப் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். கொஞ்சம் கொஞ்சமாகத் தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாகப் பிசையவும்.  பிறகு அதை மூடி ஒரு 15 நிமிடம் வைக்கவும். பிசைந்த மாவை சிறிது கனமான 1/3 சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு தடியான ரொட்டியாக தேய்க்கவும்.  மாவை ஒரு சிறு ....

மேலும்

வேர்க்கடலை சீடை

Peanut seedai
17:8
31-3-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மைதாவை வறுக்கவும். இட்லி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் கொதிக்க விட்டு, ஒரு சுத்தமான துணியில் மைதாவை மூட்டையாகக் கட்டி ஆவியில் வேக  வைத்து எடுத்து ஆறவிடவும். எண்ணெயைத் தவிர மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் மைதாவுடன் சிறிது தண்ணீர் தெளித்துப் பிசையவும். சீடை மாவு  பதம் வந்ததும், சிறு ....

மேலும்

தீபாவளி லேகிய கார லட்டு

Diwali sweets alkaline lekiya
16:45
28-3-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நெய்யை காயவைத்து அத்துடன் அரைத்த கடலைப்பருப்பு, தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தேங்காயில் உள்ள  எண்ணெய் பிசுபிசுப்பிலேயே எள் பொடி, சோம்பு, சீரகம், சுக்கு, மிளகு, ஓமம், திராட்சை சேர்த்து வதக்கி சூடாக இருக்கும்போதே கோந்து சேர்த்து லட்டு பிடிக்கவும். (கோந்து ....

மேலும்

குழாய் புட்டு

kula  pudding
15:58
4-3-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

புட்டரிசி மாவை அப்படியே உபயோகிக்கலாம். அல்லது பச்சரிசியையோ, புட்டரிசியையோ வாங்கி 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து, நிழலில் உலர்த்தவும். லேசான ஈரம் இருக்கும் போதே மெஷினில் கொடுத்து புட்டுக்கு எனச் சொல்லி நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். மாவை சலிக்கத் தேவையில்லை. தேவையான மாவை எடுத்து ஒரு துணியில் கொட்டி, ....

மேலும்

வாழைப்பழ பணியாரம்

Banana paniyaram
14:38
17-2-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைப்பழம், தேங்காய் துருவல், வெல்லம், உலர்திராட்சை, முந்திரி, தேங்காய் பால், கோதுமை மாவு  இவை அனைத்தையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஏலக்காயை பொடி செய்து வாழைப்பழ கலவையுடன் கலந்து பத்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு பணியாரம்  செய்யும் கடாயை ....

மேலும்

மஞ்சள் பூசணி அல்வா

Yellow pumpkin halwa
16:48
11-2-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மஞ்சள் பூசணிக்காயை துருவிக் கொள்ளவும். துருவிய பூசணியுடன் பனைவெல்லத் தூள், தேன், ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்துக் கலக்கவும். உலர்ந்த  திராட்சையை மேலே தூவி அலங்கரிக்கவும்.

கர்ப்பப்பைக்கு வலு கொடுக்கும் ....

மேலும்

பலாப்பழக் கொழுக்கட்டை

jackfruit pudding
12:51
22-1-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

1 கப் அரிசி மாவுக்கு 1 கப் என்கிற அளவில் தண்ணீர் எடுக்கவும். அதில் உப்பு போட்டு கொதிக்கவிட்டு மாவை கொட்டி கட்டியில்லாமல், 1 டீஸ்பூன்  நல்லெண்ணெய் விட்டு கிண்டவும். மாவை ஆற வைத்து, சொப்பு போல் செய்யவும். வெல்லத்தை பாகு செய்து தேங்காய் துருவல், பலாப்பழ விழுது (மிக்ஸியில் ....

மேலும்

தித்திப்பு பொங்கல்

Pongal
15:41
13-1-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அவலுடன் பொடித்த வெல்லம், ஏலக்காய்த் தூள், முந்திரி, துருவிய தேங்காய் போட்டு கலந்து பரிமாறவும். ,குழந்தைகளுக்குப் பிடிக்கும். இரும்புச்  சத்து ....

மேலும்

காரக் கொழுக்கட்டை

Savory pudding
15:44
7-1-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அடுப்பில் சிறிது தண்ணீர் வைத்துக் கொதிக்கும் போது 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும். லேசாக ஆறியதும், அதில் சத்து மாவைக் கொட்டிக் கிண்ட வேண்டும். எண்ணெயில் வறுத்த எள், மிளகாய் வற்றல், தேங்காய் துண்டுகள் சேர்த்து உப்பும் சேர்த்து மாவில் கொட்டிக் கலந்து, கொழுக்கட்டையாகப் ....

மேலும்

வெண் பொங்கல்

White Pongal
15:7
31-12-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அரிசி, பருப்பு இரண்டையும் களைந்து ஒரு பங்குக்கு 4 பங்கு தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும். அது வெந்து வரும்போது உப்பு சேர்க்கவும். தனியாக  வேறு ஒரு கடாயில் நெய் சேர்த்து, சூடானதும் சீரகம், பெருங்காயம், முந்திரி, மிளகு உடைத்து பொடித்த இஞ்சி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து  ....

மேலும்

ஃப்ரூட் பாயசம்

Fruit payasam
14:50
24-12-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ராகி சேமியாவை லேசாக வறுத்து கொதிக்கும் நீரில் போட்டு நன்கு வேக விடவும். ஆப்பிள், மாம்பழம், அன்னாசி பழங்களை துண்டுகளாக்கி  மிக்ஸியில் அரைத்து ராகி சேமியாவுடன் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து வெந்தவுடன் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை நன்கு கலந்ததும் இறக்கும் முன்  எசென்ஸ் சேர்க்கவும். ....

மேலும்

கோதுமை - பால் அல்வா

15:34
13-12-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

கோதுமையை முதல்நாளே ஊறவைக்கவும். மறுநாள் கிரைண்டரில் போட்டு அரைத்த தூய்மையான வெள்ளைத்துணி அல்லது வடிகட்டியில் போட்டு  பிழிந்து பால் எடுத்து கொள்ளவும். ஒரு அடிகனமான வாணிலியில் 6 கப் சர்க்கரையைப் போட்டு அது மூழ்கும் வரை நீர் ஊற்றி ஒற்றை கம்பி  பதத்தில் பாகு காய்ச்சிக் கொள்ளவும். ....

மேலும்

பழப் புட்டு

Fruit Pudding
15:56
6-12-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?  

அவலை வறுத்துப் பொடி செய்யவும். வெதுவெதுப்பான நீரில் உப்பைக் கலந்து, அவலில் தெளித்து 10 நிமிடம் பிசறி வைக்கவும். பழங்களைப்  பொடியாக நறுக்கவும். புட்டுக் குழாயில் தேங்காய் துருவல் 1 லேயர், அடுத்து அவல், அடுத்து பழங்கள் சிறிதளவு, அடுத்து தேங்காய் துருவல் என  மாறி மாறி நிரப்பி ....

மேலும்

அரிசி மாவு செரட்டை புட்டு

Cerattai rice pudding
16:0
29-11-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?  

பதப்படுத்திய புட்டு மாவு இப்போது ரெடிமேட் ஆகவும் கிடைக்கிறது. 2 கப் மாவு எடுத்து ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் கரைத்து கொஞ்சம்  கொஞ்சமாக மாவில் தெளித்து பிசிறி ரவைபோல்  செய்துகொள்ளவும். தேங்காய் துருவலுடன், பொடித்த வெல்லம், ஏலக்காய் தூள் கலந்து வைத்துக்  ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

டால்டா 13இந்தியாவின் முதல் பெண் புகைப்பட நிருபர் ஹோமை வியாரவல்லா. 13 வயதிலேயே அவருக்குப் புகைப்பட ஆர்வம் வந்தது. 13 வயதிலேயே  திருமணம் நடந்தது. பிறந்த ...

திடீரென தன்னம்பிக்கை குறைவாக உணர்கிறீர்களா? உங்களையே உங்களுக்குப் பிடிக்கவில்லையா? சட்டென பார்லர் சென்று ‘ஐ ப்ரோ திரெடிங்’  செய்து பாருங்கள். ஒரு நல்ல ஃபேஷியல் அல்லது ...

Advertisement

தேர்தல் செய்திகள்

Advertisement
Advertisement


சமையல்

எப்படிச் செய்வது?பூசணிக்காயை தோல் சீவி பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். குக்கரில் சிறிது தண்ணீர்விட்டு வேக வைக்கவும். ஒரு விசில் அடித்ததும்  இறக்கி, இருக்கும் தண்ணீரில் ...

எப்படிச் செய்வது?பூசணிக்காயை தோல் சீவி கழுவி சிறிய நீளமான துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். தாளிக்கக் கொடுத்தவற்றைத் தாளித்ததும், நறுக்கி வைத்த  பூசணித் துண்டுகளைச் சேர்த்து தீயை மிதமாக ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

24

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
உயர்வு
உதவி
தடை
கவலை
தன்னம்பிக்கை
மகிழ்ச்சி
வெற்றி
தர்மம்
திறமை
மீட்பு
பிரச்னை
கவலை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran