பண்டிகை பலகாரம்

முகப்பு

சமையல்

பண்டிகை பலகாரம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பீட்ரூட் பக்கோடா

Beetroot pakkota
16:41
3-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ஒரு  பௌலில் எண்ணெயை தவிர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி  பக்கோடா பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து,  அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்ற வேண்டும். பின்பு அதில்  பிசைந்து வைத்துள்ள ....

மேலும்

மைதா சீடை

Maida seedai
14:24
26-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ஒரு சுத்தமான வெள்ளைத் துணியில் மைதா மாவை போட்டு கட்டி, இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து, 15 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்க  வேண்டும். பின்னர் அதனை இறக்கி, ஒரு தட்டில் போட்டு கையால் உதிர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் அதனை சல்லடை கொண்டு ஒரு முறை சலித்துக்  கொள்ள வேண்டும். பின்பு ....

மேலும்

மாங்காய் வடை

Mango Dumplings
15:2
22-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பருப்புகளை நீரில் ஊற வைத்து கொர கொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் துருவிய மாங்காய், மிளகாய் விழுது, சோம்பு, உப்பு, அரிந்த கறிவேப்பிலை,  கொத்தமல்லி சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பிசைந்த மாவை வடையாக தட்டி பொன்னிறமாக இருபுறமும் திருப்பிப்  ....

மேலும்

வாழைப்பழ அப்பம்

Banana bread
15:32
16-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் 1/4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, அதில் வெல்லத்தைப் போட்டு அடுப்பில் வைத்து, வெல்லப் பாகு தயார் செய்து கொள்ள வேண்டும். பின்  அதனை வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு வாழைப்பழத்தை நன்கு மசித்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, அரிசி ....

மேலும்

செட்டிநாடு பால் பணியாரம்

Chettinad milk pudding
15:8
9-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

முதலில் அரிசி மற்றும் உளுத்தம் பருப்பை நீரில் போட்டு 2-3 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அதனை நன்கு கழுவி, மிக்ஸியில்  போட்டு, நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு அதில் உப்பு சேர்த்து கலந்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். மாவானது கெட்டியாகவும், மென்மையாகவும்  ....

மேலும்

மைசூர் போண்டா

Mysore Bonda
15:5
4-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் உளுத்தம் பருப்பை நீரில் 2 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அதனை நன்கு கழுவி, மிக்ஸியில் போட்டு, கொஞ்சமாக தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு மென்மையாகவும், ஓரளவு கெட்டியாகவும் அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு அதில் அரிசி மாவு, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, மிளகு, தேங்காய் மற்றும் ....

மேலும்

சில்லி -  கார்லிக் ஆனியன் லோட்டஸ்

Chili - Garlic Onion Lotus
15:18
29-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பெரிய வெங்காயத்தின் அடிப்புறத்தை நீக்கிக் கொள்ளவும். அதை 8 சம துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கார்ன் ஃப்ளோர், மைதா, சிறிது உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து வைத்து கொள்ளவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் இஞ்சி -பூண்டு தூள், உப்பு, மிளகுத் தூள், பாப்ரிகா, ஓரிகானோ, கார்ன் ....

மேலும்

இன்ஸ்டன்ட் தயிர் வடை

Instant curd dumplings
14:28
28-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பச்சை மிளகாயை மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும். தயிருடன் அரைத்த பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். பிரெட் துண்டுகளின் ஓரங்களை வெட்டி எடுக்கவும். ஒரு அகண்ட பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் எடுத்துக் கொண்டு, பிரெட் துண்டுகளை ஒவ்வொன்றாக தண்ணீரில் தோய்த்தெடுத்து, நன்கு ....

மேலும்

பிரெட் ஜாமூன்

Bred jamun
16:26
20-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பிரெட்டின் ஓரங்களை கட் செய்து கொள்ளவும். ஓர் அகலமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி, ஒவ்வொரு பிரெட் துண்டாக பாலில் தோய்த்து எடுத்து, இரு கைகளுக்கு இடையே வைத்துப் பிழிந்து, உருண்டைகளாக்கி வைக்கவும். கடாயில் பொரிக்கத் தேவையான எண்ணெயை காய வைத்து பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கவும். பொரித்த உருண்டைகளை ....

மேலும்

தாளித்த கொழுக்கட்டை

Talitta pudding
14:7
15-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். தண்ணீர் விட்டு இட்லிக்கு அரைப்பது போல் ஆனால், கொஞ்சம் கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். எடுப்பதற்கு முன் உப்பு சேர்த்து அரைத்துத் தனியே எடுக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, மேற்குறிப்பிட்ட அனைத்தையும் தாளித்து, தேங்காய் சேர்த்து, அரைத்த ....

மேலும்

கடலை மாவு லட்டு

Besan Laddu
14:50
7-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு சூடான கடாயில் நெய் உருகும் வரை சிறு தீயில் வைக்கவும். அதில் கடலை மாவு சேர்த்து 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் (பச்சை வாசம் போகும் வரை). அடுப்பை அணைத்து, மாவுக் கலவையில் பால் சேர்த்து நன்கு கட்டியில்லாமல் கலக்கவும். லேசாக ஆறியதும், பொடித்த சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து சிறிய ....

மேலும்

கார வடை

kara vadai
15:43
29-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

இட்லிக்கு அரைக்கும் நாளில் மட்டுமே செய்யப்படும் வடை இது. இட்லிக்கு அரைக்கும் நாளில் அரிசி, உளுந்தம் பருப்பு மாவை கெட்டியாக அரைத்து உப்பு சேர்த்ததும், அதில் மூன்று கை ஒரு கிண்ணத்தில் தனியே எடுத்துக் கொள்ளவும். அதில் கடலைப் பருப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். அரைத்தெடுத்ததும் புளிக்கும் முன்பு உபயோகிக்க வேண்டும். எண்ணெய் தவிர, ....

மேலும்

நட்ஸ் புட்லி

Nuts putli
14:33
22-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

2 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் அரிசி மாவு, எண்ணெய் சேர்த்துப் பிசைந்து வைக்கவும்.கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, பூரணத்துக்கு உள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் போட்டு வதக்கி ஆற வைக்கவும்.மேல் மாவில் இருந்து ஒரு எலுமிச்சை அளவு உருண்டை எடுத்து செப்பு மாதிரி செய்து அதன் உள்ளே பூரணத்தை தேவையான அளவு ....

மேலும்

கேரட் - நட்ஸ் மஃபின்ஸ்

Carrots - Nuts mahpins
14:59
17-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஆப்பிள் விழுதை 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெயில் கிளறி இறக்கி ஆற விடவும். கோதுமை மாவு,   பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சலித்துக் கொள்ளவும். கோதுமை மாவை ஒரு தட்டில் கொட்டி, அதன் மத்தியில் பள்ளமாக ஆக்கி பள்ளத்தில் வாழைப்பழ விழுது, ஆப்பிள் விழுது, துருவிய கேரட், தூள்கள், ....

மேலும்

நட்ஸ் குஜியா

Nuts gujia
15:3
1-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மேல் மாவுக்குக் கொடுத்ததை தேவையான தண்ணீர், சூடான நெய் சேர்த்து பூரி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பூரணத்துக்குக் கொடுத்த நட்ஸ், டிரை ஃப்ரூட்ஸ் ஆகியவற்றைப் பொடித்து, கோவாவை துருவிக் கொள்ளவும். அதில் சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள், குங்குமப்பூ, சர்க்கரை சேர்த்து கடாயில் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

கருணை: காந்திமதி“ஆண்டவன் ஏந்தான் இந்த உசுரப் படைச்சானோன்னு அடிக்கடி அலுப்பா இருக்கும். எதுலயுமே திருப்தியில்லாம...  குடும்ப  வாழ்க்கையிலயும் கொஞ்சம் குழப்பம். மனசு அமைதியில்லாம தவிச்சுக்கிட்டே கிடக்கும். ...

நீங்கதான் முதலாளியம்மா!: ஷியாமளாஇரவில் மட்டுமே அணிகிற நைட்டி, இப்போது 24 மணி நேரமும் அணிகிற உடையாகிவிட்டது. வீட்டில் இருக்கிற போது அணியக்கூடிய வசதியான உடை அது ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?முதலில் ஒரு  பௌலில் எண்ணெயை தவிர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி  பக்கோடா பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு வாணலியை ...

எப்படிச் செய்வது?முதலில் மூக்கிரட்டை கீரையை நன்கு சுத்தமாக நீரில் கழுவிக்  கொள்ள வேண்டும். பின்னர் 2 டம்ளர் நீரை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து  ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

6

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
ஆர்வம்
பணிவு
பரிவு
செலவு
அனுகூலம்
நலம்
பெருமை
வரவு
சினம்
சிந்தனை
சாந்தம்
அமைதி
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran