• ரோஜாப்பூ இதழ்கள் பர்ஃபி

    1/11/2017 3:01:50 PM Rose petals parhpi

    எப்படிச் செய்வது?

    உலர்ந்த ரோஜா இதழ்களை சிறிது நெய்யில் கரகரப்பாக வதக்கி லேசாக பொடிக்கவும். கடாயில் மைதா, சிறிது நெய் சேர்த்து வறுத்து தனியாக வைக்கவும். மற்றொரு கடாயில் சர்க்கரை, தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து 1/2 கப்பிற்கு பாகு காய்ச்சவும். பிறகு கம்பிப் பதம் வந்ததும் மைதா, கோவா, நெய் சேர்த்து கைவிடாமல் ....

    மேலும்
  • ஜவ்வரிசி லட்டு

    1/10/2017 2:19:54 PM SagoLaddu

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு சூடானதும், மிதமான தணலில் பாதாம், முந்திரி, ஜவ்வரிசியை ஒவ்வொன்றாக தனித்தனியே வறுத்து ஆற விடவும். பின்பு அனைத்தையும் மிக்சியில் அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த கலவை, சர்க்கரைத்தூள், மீதியுள்ள நெய்யை விட்டு நன்கு கலந்து, சிறு சிறு லட்டுகளாக பிடித்து, பாதாம், ....

    மேலும்
  • நட்ஸ் டிரைஃப்ரூட்ஸ் ரிச் லட்டு

    1/6/2017 5:06:01 PM Nuts Dry Fruits Rich Laddu

    எப்படிச் செய்வது?

    கடலை மாவு, அரிசி மாவு, ஃபுட் கலர், தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்தில் கரைத்து பூந்தி கரண்டியால் மாவை ஊற்றி தேய்க்கவும். பூந்தி பொரிந்து வந்ததும் வடித்து வைக்கவும். அதே எண்ணெயில் பாதாம், முந்திரி, திராட்சையை பொரித்து தனியாக வைக்கவும். சர்க்கரையில் 1/2 முதல் 3/4 கப் தண்ணீர் விட்டு ....

    மேலும்
  • பழநி பஞ்சாமிர்தம்

    1/4/2017 3:43:35 PM Palani Pancamirtam

    எப்படிச் செய்வது?

    வாயகன்ற ஒரு பாத்திரத்தில் வாழைப்பழம், பேரீச்சை, காய்ந்த திராட்சை, தேன், நெய், நாட்டுச் சர்க்கரை, பனங்கற்கண்டு போட்டு பிசைந்து பஞ்சாமிர்தமாக தயார் செய்து முருகனுக்குப் படைத்து, பரிமாறவும். குறிப்பு : பழநி முருகனுக்கு பஞ்சாமிர்தம் பிரதான நிவேதனம். வட இந்தியர்கள் 2 வாழைப்பழம், 1 கப் ....

    மேலும்
  • மசாலா முந்திரி வேர்க்கடலை காராபூந்தி

    12/29/2016 5:24:07 PM Spicy Cashew Peanut karapunti

    எப்படிச் செய்வது?

    சிறிது எண்ணெயில் வேர்க்கடலை, முந்திரி, கறிவேப்பிலையை தனித்தனியாக வறுத்து வைக்கவும். அரிசிமாவு, கடலைமாவு, மிளகாய்த்தூள், வெங்காயம், சமையல்சோடா, உப்பு அனைத்தையும் கலந்து முறுக்கு மாவு பதத்திற்கு பிசையவும். கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து பூந்தி கரண்டியில் மாவை வைத்து தேய்க்கவும். பூந்தி பொரிந்து ....

    மேலும்
  • காரா ஓமப்பொடி

    12/27/2016 3:58:52 PM Kara Omapodi

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு ஜாரில் ஓமம் எடுத்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மசிக்கவும். பின் அவற்றை வடிக்கட்டி தண்ணீரை தனியாக எடுத்து வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் கடலை மாவு எடுத்து அத்துடன் அரிசி மாவு, உப்பு, பெருங்காயம், மிளகாய் தூள், வெண்ணெய் சேர்த்து கலந்து வடிக்கட்டிய ஓமம் தண்ணீரை ஊற்றி பிசைந்து சிறிது ....

    மேலும்
  • தினை அதிரசம்

    12/21/2016 4:33:29 PM Millet athirasam

    எப்படிச் செய்வது?

    பச்சரிசி, தினை இரண்டையும் தனித்தனியே ஊறவைத்து உலர்த்தி மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லத்தை, ஒரு கப் தண்ணீர் விட்டு அடுப்பில் வைத்து, வெல்லம் கரைந்ததும் வடிகட்டி மீண்டும் பாகு உருட்டும் பதம் வரும்போது இறக்கவும். தண்ணீரில் சிறிது பாகை விட்டால் முத்து போல் திரண்டு வரும். ....

    மேலும்
  • கல்கண்டு சாதம்

    12/9/2016 5:09:47 PM kalkandu sadam

    எப்படிச் செய்வது?

    பச்சரிசியுடன் பால், 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, மிதமான தீயில், குக்கரில் குழைய வேக வைக்கவும். வெந்ததும் பொடித்த கல்கண்டை சாதத்தோடு சேர்த்துக் கிளறவும். கல்கண்டு கரைந்து, சாதத்தோடு நன்றாகக் கலந்ததும் இறக்கவும். கடாயில் பாதியளவு நெய் விட்டு முந்திரி, திராட்சையை வறுத்து சாதத்தில் கொட்டவும். ....

    மேலும்
  • இனிப்பு சக்க பிரதமன்

    12/7/2016 3:15:59 PM Sweet Chakka Pradhaman

    எப்படிச் செய்வது?

    பலாச்சுளைகளுடன் 2 கப் நீர் சேர்த்து நன்கு வேகவைக்கவும். அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும். நன்கு வெந்ததும் மத்தால் மசிக்கவும். வெல்லத்துடன் 1/4 கப் நீர் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து கரைந்ததும் வடிகட்டவும். இதை பலாச்சுளையுடன் நெய்யும் சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க விடவும். கடைசியில் தேங்காய்ப்பால் ....

    மேலும்
  • சிவப்பு புட்டரிசி பாயசம்

    12/3/2016 12:52:24 PM sivapu puttarisi payasm

    எப்படிச் செய்வது?

    அரிசியில் லேசாக நீர் தெளித்து, மிக்சியில் நொய்யாக பொடிக்கவும். பாலை அடுப்பில் வைத்து நன்கு காய்ச்சி, நொய்யை சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும். அடுப்பை சிம்மில் வைத்து சர்க்கரை சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கி தேங்காய்ப்பால், ஏலக்காய்த்தூள், முந்திரி தூவி பரிமாறவும்.

  • பிடி கொழுக்கட்டை

    12/1/2016 2:09:53 PM pidi pudding

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து கடுகு, பெருங்காயம், உளுத்தம் பருப்பு தாளித்து, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்துப் பின் தண்ணீர்விட்டு, உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும், அரிசி ரவையைப் போட்டு கைவிடாமல் கிளறவும். பின் தேங்காயையும் சேர்த்துக் கிளறி கீழே இறக்கவும். அரிசி ரவை முக்கால் பதம் வெந்திருக்கும். ....

    மேலும்
  • ரவை பாயாசம்

    11/25/2016 3:34:19 PM Rava Payasam

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் நெய் விட்டு முந்திரி, திராட்சை போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து வைக்கவும். மீதமுள்ள நெய்யில் ரவை சேர்த்து வறுக்கவும். பின் பால், ஏலக்காய் சேர்த்து நன்றாக சமைக்கவும். வெந்த பின் அவை கெட்டியாகும் அதனால் தேவையான அளவு பால் சேர்க்கவும். இப்போது சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து கன்டென்ஸ்ட் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News