பண்டிகை பலகாரம்

முகப்பு

சமையல்

பண்டிகை பலகாரம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பனீர்-பால்கோவா-நட்ஸ்போளி

Panir-palkova-natspoli
16:39
30-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மைதா மாவு, சிரோட்டி ரவை, வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கலந்து, நீர்விட்டு சப்பாத்தி மாவைவிட சற்று தளர்வாகப் பிசைந்து கொள்ளவும். 1 மணி நேரம் ஊறவிடவும். மாவு பிசையும் போதே லெமன் கலரையும் சேர்த்தே பிசையவும். இது மேல் மாவு. இனிப்பு பால் கோவா வுடன் பனீரையும் நட்ஸையும் சேர்த்துப் பிசைந்து சிறிய ....

மேலும்

பால்கோவா பாத்

Palkova bath
13:51
25-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பச்சரிசியை 4 கப் தண்ணீர் வைத்து குழைய வேகவிடவும். அதில் சர்க்கரையை சேர்த்து சூடு செய்து பால்கோவாவை சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கவும்.  பாலில் குங்குமப் பூவைக் கரைத்து கலவையில் ஊற்றவும். ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும். நெய்யில் முந்திரியை சிவக்க வறுத்து, கலவையில் கொட்டி  கிளறி ....

மேலும்

ஆடிக் கூழ்

 Audi Cool
14:29
22-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

முதல்நாளே கேழ்வரகு மாவுடன் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து வைக்கவும். அடுத்த நாள்  அரை கப் அரிசி நொய்யுடன் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும். இது பாதி வெந்ததும் கரைத்து வைத்த கேழ்வரகு மாவை சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறவும். மாவு வெந்ததும் இறக்கி மூடி வைக்கவும். இது ....

மேலும்

ஃப்ரூட்- பால் கேசரி

Fruit - milk Kesari
17:33
17-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

முதலில் வெள்ளை கெட்டி அவலை நெய்யில் பொன்னிறமாக வறுத்து, அதில் 2 கப் பாலை விட்டு வேக வைக்கவும். வெந்ததும்  சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாகக் கலந்ததும் இறக்கி விடவும். வேகும்போதே தேவைப்பட்டால் ஃபுட் கலர் சேர்க்கவும். சூடாக இருக்கும்போதே ஒவ்வொரு  பழமாகச் சேர்க்கவும். எல்லாம் ஒன்று ....

மேலும்

வட்டப்பம்/ வட்டயப்பம்

Vattappam / vattayappam
16:16
11-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஈஸ்ட்டை சேர்த்துக் கரைக்கவும். அரிசியுடன் தேங்காய், சாதம் சேர்த்து  தேங்காய் தண்ணீர் விட்டு நைஸாக அரைத்து எடுக்கவும்.  அரைத்த மாவுடன் உப்பு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் சேர்த்து எட்டு மணிநேரம் புளிக்க விடவும். புளித்த மாவில் ஏலக்காய் ....

மேலும்

திணை  -புழுங்கல் அரிசி நாடா

Belt - raw rice tape
17:12
7-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

இந்த நாடாவை அரைத்துச் செய்ய வேண்டும். புழுங்கல் அரிசியை 10 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். ஊறியதும் மைய அரைக்கவும்.  எண்ணெயைத் தவிர மற்ற அத்தனைப் பொருட்களையும் மாவில் சேர்த்து முறுக்கு மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். மாவை (ரிப்பன்) நாடா அச்சில், கொஞ்சம் கொஞ்சமாக அடைத்து எண்ணெயில் ....

மேலும்

திணை அரிசி வெண்ணெய் பத்தை

Butter rice thinai pathai
14:38
3-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

திணை அரிசியை  (‘காதி’ கடைகளில் மாவாக கிடைக்கும்) லேசாக  வறுத்து, மாவாகப் பொடித்துக் கொள்ளவும். ஒரு  மண் பாத்திரத்தில் தேங்காய்ப் பாலை கொதிக்க விடவும். அரை வேக்காடான கடலைப் பருப்பு அல்லது முந்திரி சேர்த்து கொதிக்க விடவும். அது வெந்து  வரும் போது திணை  அரிசி ....

மேலும்

கேழ்வரகு  பால் கொழுக்கட்டை

Ragi milk pudding
17:19
25-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கேழ்வரகு மாவை வெறும் கடாயில் வறுத்துக் கொள்ளவும். அடிகனமான பாத்திரத்தில் இரண்டு கப் தண்ணீர்விட்டு கொதித்ததும் கோதுமை மாவை சேர்த்து நன்கு கிளறவும். அரிசி மாவையும் சேர்த்துக் கிளறி கை பொறுக்கும் சூடு வந்ததும் இறக்கவும். கைகளில் நல்லெண்ணெய் தடவிக் கொண்டு சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு ....

மேலும்

பழப் பாயசம்

fruit payasam
16:20
4-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாதாமையும் முந்திரியையும் வெந்நீரில் ஊறப்போடவும். பாதாமை உரித்து, முந்திரியுடன் அரைத்துக் கொதிக்கும் பாலில் ஊற்றவும். இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கவிடவும். கஸ்டர்ட் பவுடரை வெதுவெதுப்பான பாலில் கரைத்துக் கொதிக்கும் பாலில் ஊற்றவும். சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கி இரண்டு நிமிடங்கள் ....

மேலும்

பால் பணியாரம்

milk Paniyaram
16:32
30-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பச்சரிசி, உளுத்தம் பருப்பைக் கழுவி 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அத்துடன் உப்புச் சேர்த்து வெண்ணெய் போல அரைக்கவும். ஒரு துணியில் துளை செய்து மாவை அதில் நிரப்பி, துளித்துளியாகக் காய்ந்த எண்ணெயில் விட்டுப் பொரித்தெடுக்கவும். பாலைக் காய்ச்சி, சர்க்கரை சேர்த்து, ஏலக்காய் தூள் போடவும். அதில் ....

மேலும்

கந்தரப்பம்

Kantarappam
17:36
20-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பச்சரிசி, புழுங்கல் அரிசி, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, வெந்தயம் எல்லாவற்றையும் கழுவி 2 மணிநேரம் நன்றாக ஊறவைக்கவும். பிறகு நைசாக  அரைத்து அதில் வெல்லம், தேங்காய்த் துருவல், ஏலக்காய் சேர்த்து இன்னும் 5 நிமிடம் அரைக்கவும். எண்ணெய் சூடாக்கி, ஒரு கரண்டி மாவை எடுத்து  ஊற்றவும். ....

மேலும்

ஸ்பைரல் மட்ரி

Spiral Madrid
17:30
20-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மைதா, ரவை, உப்பு,1டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய், வெந்தயக் கீரை, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், ஓமம் எல்லாவற்றையும் கலந்து கொள்ளவும். கொஞ்சம்  கொஞ்சமாக தண்ணீர் தெளித்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசைந்து, 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். அதை ஸ்பைரல் ஷேப்பாக செய்யவும்.  அதாவது,கொஞ்சம் மாவை ....

மேலும்

மண்சட்டி சுண்டல்

Soil pots chickpeas
17:45
7-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

உப்பு சேர்த்து கொண்டைக் கடலையை தனியாக வேகவைத்துக் கொள்ளவும். தனியாக வேகவைத்த ஸ்வீட் கார்னை இத்துடன் சேர்த்து தாளித்து,  விரும்பினால் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து, பரிமாறவும். வீட்டில் கொலு பார்க்க வரும் குழந்தைகளுக்கு இந்த சுண்டலைக் கொஞ்சம் வித்தியாசமாகப்  பரிமாறலாம். ஒரு ....

மேலும்

பென்னே பாஸ்தா பக்கோடா

Penne pasta pakkota
17:52
29-4-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பென்னே பாஸ்தா என்பது நீள நீளமாக சற்று பெரியதாக இருக்கும். பெரிய கடைகளில் கிடைக்கும். பாஸ்தாவை வேக வைத்து வடித்துக் கொள்ளவும். சீஸை பாஸ்தாவின் உள்ளே தள்ளவும். டூத் பிக் வைத்துக் கொண்டு இப்படி எல்லாவற்றையும் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, மிளகாய் தூள், ....

மேலும்

பட்டூரா

Pattura
16:2
15-4-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் மைதாவையும் பேக்கிங் பவுடரையும் நன்றாக சலித்துக் கொள்ளவும். அதை ஒரு வாயகன்ற பாத்திரம் அல்லது பேசினில் போட்டு, நடுவில்  குழித்துக் கொண்டு மசித்த வாழைப்பழம், சூடாக்கிய பால், உப்புச் சேர்த்து பிசையவும். ரொம்பவும் தளர விட்டால் இடுவதற்கு கஷ்டம். மாவும் உப்பாது.  அதனால் நிறைய ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

ததும்பி வழியும் மௌனம் அ.வெண்ணிலாகையில் ரிமோட்டுடன் உட்கார்ந்து கொண்டு, விநாடிக்கு ஒருமுறை சேனல்களை மாற்றிக் கொண்டிருக்கும் குழந்தைகள்தான் இன்று வீடுகளில் அதிகபட்சம் பெற்றோர்களின் ரத்த அழுத்தம் ...

நீங்கதான் முதலாளியம்மா!: ராணி பொன்மதிவீட்டுக்கு ஒருவருக்கோ, ஒன்றுக்கு மேலானவர்களுக்கோ நீரிழிவும் பருமனும் இருப்பதைப் பார்க்கிறோம். உணவுப் பழக்கமே அனேக பிரச்னைகளுக்குக் காரணம் என்கிற விழிப்புணர்வு மக்களிடையே ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது? இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாயை விழுதாக அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, கிராம்பு, பிரியாணி இலை, பட்டை  வதக்கவும். வெங்காயம்  சேர்த்துப் பொன்னிறமாகும் ...

எப்படிச் செய்வது?ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் ஆயிலை விட்டு, குறைந்த தணலில் சூடாக்கவும். வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.  கேரட், செலரி,  துளசி இலைகள் ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

2

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
அனுபவம்
சாதுர்யம்
முயற்சி
திறமை
மகிழ்ச்சி
அன்பு
சங்கடம்
லாபம்
நன்மை
கனவு
வெற்றி
ஆன்மிகம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran