பண்டிகை பலகாரம்

முகப்பு

சமையல்

பண்டிகை பலகாரம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பச்சைப் பயறு சுகியன்

Green lentils cukiyan
14:39
31-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

குக்கரில் தண்ணீர் விட்டு பச்சைப் பயறை 5 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். கடாயில் நெய் விட்டு, தேங்காய்த் துருவல், வேக வைத்த பயறு, வெல்லம், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கி உருண்டைகளாக செய்யவும். மைதா, அரிசி மாவோடு உப்புச் சேர்த்து கெட்டியாகக் கரைத்துக் கொள்ளவும். அந்த மாவில் ....

மேலும்

உக்காரை

Ukkarai
17:15
30-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடலைப் பருப்பு, பயத்தம் பருப்பு இரண்டையும் தனித்தனியாக சுத்தம் செய்து ஊறவைக்கவும். ஊறியதும் வடித்து, வடைக்கு அரைப்பது போல்  கெட்டியாக கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் நெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் அரைத்த பருப்பு விழுதை போட்டுக் கிளறவும். நன்கு உதிர் உதிராக  வந்தவுடன் ஒரு ....

மேலும்

மேத்தி கச்சோரி

Metti Kachori
14:12
29-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மேல் மாவுக்குக் கொடுத்ததை ஐஸ் தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான பூரி மாவாகப் பிசையவும். பிறகு ஈரத்துணியில் 1/2 மணி நேரத்துக்கு மூடி வைக்கவும்.பூரணத்துக்குக் கொடுத்த எல்லா வற்றையும் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெ யில் வதக்கி பின் ஆறவிடவும்.இப்போது மேல் மாவில் இருந்து ஒரு எலுமிச்சைப்பழ அளவுக்கு ....

மேலும்

உன்னி அப்பம்

Unni appam
12:7
24-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெல்லத்தை தண்ணீரில் கரைத்து, அதில் வாழைப்பழம், கோதுமை மாவு, ஏலக்காய் சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு பதத்துக்கு நன்கு கரைத்துக் கொள்ளவும். பின் குழிப் பணியாரக் கல்லில் வேக விட்டு எடுத்துப் ....

மேலும்

இலை அப்பம்

Bread of leaf
14:22
23-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் பூரணத்தைத் தயார் செய்ய வேண்டும். வெல்லத்தில் கொஞ்சம் தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும். அதில் தேங்காய்த் துருவல், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து சுருண்டு வரும் வரை கொதிக்க விடவும். பின் அதைத் தட்டில் கொட்டிக் கொள்ளவும். இதுதான் பூரணம். அரிசி மாவில் உப்புச் சேர்த்துக் கொள்ளவும். அதில் சுடு தண்ணீர் ....

மேலும்

பாலக் -கார்ன்  பக்கோடா

Pollock karn pakkota
14:26
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாலக் கீரையை பொடியாக நறுக்கி, எண்ணெய் தவிர மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாகப் பிசையவும். கடாயில் எண்ணெய்  சூடானதும், மிதமான தீயில் வைத்து கலவையை சிறு சிறு உருண்டை களாகக் கிள்ளி போட்டு பொன்னிற மாகப் பொரித்து எடுக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும். ....

மேலும்

பிரெட்  தயிர் வடை

Fred curd dumplings
14:15
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பிரெட் துண்டுகளின் ஓரங்களை வெட்டி, தோசைக்கல்லில் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து இரண்டு பக்கமும் டோஸ்ட் செய்யவும். தயிரில், கிரீன் சட்னி, ஸ்வீட்  சட்னி, உப்பு, சீரகத் தூள், சாட் மசாலா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். டோஸ்ட் செய்த பிரெட் துண்டுகளை ஒரு தட்டில் வைத்து தயிர்க் கலவையை பிரெட்டின் ....

மேலும்

அரிசி  வடை

Rice dumplings
12:56
17-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசி, பருப்பைக் களைந்து 3 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். ஊறியதும் தண்ணீரை வடிகட்டி, அரிசி, பருப்பை இஞ்சி, மிளகாய் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர்  தெளித்து கொர கொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அதில் உப்பு, பெருங்காயம், சிறிது கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும். அரைத்த ....

மேலும்

பாரம்பரிய மணம் கொண்ட தீபாவளி இனிப்பு பலகாரங்கள்

Diwali with traditional flavor and sweet cravings
12:25
16-10-2014
பதிப்பு நேரம்

6. சோமாஸ்

என்னென்ன தேவை?

மேல் மாவுக்கு...


மைதா - 250 கிராம்,
ரவை - 1/2 கப்,
நெய் - 1 டீஸ்பூன்.

பூரணம் செய்ய...

கசகசா - 1 டேபிள்ஸ்பூன், பொடித்த ....

மேலும்

தீபாவளி ஸ்பெஷல்: கேசர் பேடா

Diwali Special: Kayser-Bayda
12:0
16-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நான்-ஸ்டிக் கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பனீரையும் குங்குமப்பூவையும் சேர்க்கவும். 6-7 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தணலில் வைத்து ஈரப்பதம் வற்றும் வரை கிளறவும். சர்க்கரை மற்றும் கன்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து மேலும் 2-3 நிமிடங்களுக்கு கலவை மிருதுவாக திரண்டு வரும் வரை கிளறவும். இத்துடன் ஏலக்காய் ....

மேலும்

கோகோ - மில்க் பர்பி

Cocoa - Milk Barfi
16:10
14-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பெரிய பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் கன்டென்ஸ்டு மில்க்கை ஊற்றவும். பிஸ்கெட்டை க்ரஷ் செய்து கரகரப்பாக பொடியாக்கி கன்டென்ஸ்டு மில்க்கில் சேர்க்கவும். அத்துடன் கோகோ பவுடர், டிரிங்கிங் சாக்லெட் சேர்க்கவும். மிகவும் மென்மையாக இருக்க கூடுதலாக பிஸ்கெட் சேர்க்கலாம். மேற்படி கலவையை சிறிய உருண்டைகளாக ....

மேலும்

தியா

Thea
12:31
11-10-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?  

மேல் மாவுக்கு கொடுத்ததை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பூரி மாவு பதத்துக்குப் பிசைந்து அதில் எலுமிச்சை அளவுக்கு எடுத்து உருண்டையாக உருட்டி விளக்கு வடிவத்தில் தேய்க்கவும். அகல் வடிவத்துக்கு செய்யவும். இப்படி எல்லாவற்றையும் செய்து எண்ணெயில் பொரித்து தட்டில் வைக்கவும். ஆறியதும் அதில் ....

மேலும்

மொண்டா

Monta
16:52
10-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பால், ரவை, உப்பு, ஆப்ப சோடா, நெய் சேர்த்து பூரி மாவு பதத்துக்குப் பிசைந்து வைக்கவும். 2 மணி நேரத்துக்குப் பின், அம்மி அல்லது உலக்கையால் அதை  இடிக்கவும். திருப்பிப் போட்டு மீண்டும் இடிக்கவும். இப்படி இடிப்பதால் மேல் மாவு மிருதுவாக இருக்கும். பூரணத்துக்குக் கொடுத்தவற்றை (நெய் ....

மேலும்

டெக்குவா

Tekkuva
15:56
10-10-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?  


கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, தேங்காய் பல், ஏலக்காய் தூள், 1/2 கப் நெய், திராட்சை சேர்த்து முதலில் மெதுவாகக் கலக்கவும். அது ரவை போல் வரும் போது  சிறிது தண்ணீர் தெளித்து பூரி மாவு பதத்துக்கு பிசைந்து உரு ட்டி, ஒரு துணியால் மூடி 10 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும். பின் மாவில் இருந்து ....

மேலும்

மதுரா  பால்  பேடா

Mathura Paul Peta
14:21
10-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வாய் அகன்ற பாத்திரத்தில் பாலைக் காய்ச்சவும். அது கெட்டியாகி, சுருண்டு வரும் போது பொடித்த சர்க்கரை, வெண்ணெய் சேர்த்து காய்ச்சவும். பாலை மரக்கரண்டியால்தான் கலக்கவும். கை விடாமல் கலக்கி, பால் சுண்ட காய்ந்ததும் இறக்கி வைக்கவும். பிறகு ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து மரக்கரண்டியால் கலக்கிக் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?சின்ன வெங்காயத்தை தோல் உரித்து, இரண்டு இரண்டாக வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். தேங்காயைத் துருவி நன்றாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். வறுத்த  தேங்காயுடன் மிளகாய் ...

கடலைக் கறிஎன்னென்ன தேவை?கொண்டைக் கடலை - 1/4 கிலோ, வெங்காயம் - 3, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு - தேவையான அளவு, ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

31

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
நட்பு
மீட்பு
எதிர்மறை
உயர்வு
துணிச்சல்
வெற்றி
உதவி
நன்மை
சிந்தனை
நிம்மதியின்மை
சோர்வு
திறமை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran