பண்டிகை பலகாரம்

முகப்பு

சமையல்

பண்டிகை பலகாரம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

தில் கீரை வடை

Spinach dumplings in
12:0
26-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடலைப் பருப்பை சில மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அதை சிறிதளவு கூட தண்ணீர் இல்லாமல் கரகரப்பாக கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அத்துடன் எண்ணெய் தவிர மற்ற எல்லா பொருட்களையும் வடை மாவு பதத்துக்குக் கலக்கவும். மாவை சிறிய சிறிய வடைகளாக தட்டி, எண்ணெயில் ....

மேலும்

பலாப்பழம் -பனீர் கட்லெட்

Jackfruit panir katlet
14:15
18-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பலாப் பழத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் பனீர், கடலை மாவு, சாட் மசாலா, உப்பு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்த்து ஏலக்காய், லவங்கத்தைத் தட்டிப் போடவும். பிரெட் துண்டுகளை நீரில் போட்டு நன்கு பிழிந்து, பலாப் பழக் கலவையில் சேர்த்து ....

மேலும்

பனை ஓலை கொழுக்கட்டை

Pudding with maple leaves
17:21
12-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

பச்சரிசியை ஊறவைத்து களைந்து நிழலில் உலர்த்தி மிஷினில் கொடுத்து அரைத்துக்கொள்ளவும். கடாயை காயவைத்து துருவிய தேங்காய் ஈரம்போக வறுத்துக்கொள்ளவும். அகலமான பாத்திரத்தில் அரைத்த மாவு, ஏலக்காய் தூள், தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றை போடவும். கருப்பட்டியில் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து இளம்பாகு பதத்தில் ....

மேலும்

உருளைக்கிழங்கு ஸ்டஃப்டு பனீர்

Potato stahptu panir
14:21
6-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

இரண்டு துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கை வெட்டி நடுவில் ஸ்கூப் செய்யவும். அதை எண்ணெயில் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, குடை மிளகாய்களை போட்டு பனீர், உப்புச் சேர்த்து வதக்கவும். இந்தக் கலவையை உருளைக்கிழங்கில் வைத்துப் பரிமாறவும். ....

மேலும்

முந்திரிபருப்பு பகோடா

Pagoda muntiriparuppu
14:20
2-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வனஸ்பதியில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி கலக்கி கொள்ளவும். இதில் நறுக்கிய வெங்காயம், ப.மிளகாய், இஞ்சி, உப்பு, முந்திரி பருப்பு, கடலை மாவு, அரிசி மாவு, கறிவேப்பிலை ஆகியவை போட்டு நன்கு பிசிறிக் அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ளவும். பின்னர் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு காய்ந்ததும், கலவை மாவை சிறு ....

மேலும்

பருப்பு வடை

 lentil dumplings
14:10
30-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வடைப் பருப்பு என்பது  கடலை பருப்பு போல் உள்ள ஒரு பருப்பு. கோவை, ஈரோடு, சேலம் ஆகிய இடங்களில் கிடைக்கிறது. இப்போது சென்னையிலும் கிடைக்கிறது. இந்தப் பருப்பை 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து இத்துடன் காய்ந்த மிளகாய், உப்பு, பெருங்காயம், லவங்கம் சேர்த்து கெட்டியாக கரகரப்பாக அரைக்கவும்.  ....

மேலும்

கலவை சுண்டல்

Salad tossing
17:5
23-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அதிகம் கெட்டியாக இருக்கிற பருப்புகளை 8 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பச்சைப் பயறு, பச்சைப் பட்டாணி, வெள்ளை காராமணி, கறுப்பு காராமணியை 6 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். எல்லாவற்றையும் உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து வடித்து தாளித்து தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து பிரசாதங்களாக வைத்த பின் பரிமாறவும். கோயில்களிலும் ....

மேலும்

பைனாப்பிள் போளி

Pineapple poli
14:13
19-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மைதா மாவில் மஞ்சள், உப்பு சிறிது தண்ணீர் விட்டு பிசைந்து அதன் மேல் நல்லெண்ணெய் விட்டு மூடி வைக்கவும். தேங்காயை துருவிக் கொள்ளவும். பைனாப்பிளை பொடித்துக் கொள்ளவும். இரண்டையும் மிக்ஸியில் அரைக்கவும். வெல்லத்தை இடித்து தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி சிறிது கெட்டியாக பாகு ....

மேலும்

சுகியன்

shukiyan
15:20
12-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

பச்சைப்பயிரை 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து மூழ்கும் அளவிற்குத் தண்ணீரை ஊற்றி இரண்டு விசில் வந்ததும் கேஸை அணைக்கவும்.வெந்த பாசிப்பயிரை லேசாக மசிக்கவும். வெல்லத்தை கரைத்து ஒரு கம்பிப்பதம் பாகு எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் சிறிது நெய் ஊற்றி வேக வைத்த பச்சைப்பயிரை சர்க்கரைப்பாகு, தேங்காய்த் ....

மேலும்

நெல் பொரி உருண்டை

Puffed rice balls
14:1
9-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நெல் பொரியில் மேலிருக்கும் உமியை நீக்கி சுத்தம் செய்து கொள்ளுங்கள். வெல்லத்தை பொடித்து கால் கப் தண்ணீர் சேர்த்து பாகு கரைத்து வடித்துக் கொள்ளுங்கள். சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெல்லப் பாகு உருட்டும் பதம் வந்ததும் இறக்கி பொரியை கொட்டி நெய் சேர்த்து உருண்டை ....

மேலும்

காலிஃப்ளவர் போண்டா

Creamed Cauliflower
14:8
5-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவைப் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி கெட்டி சேராதவாறு நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஓமம், மிளகாய் தூள்,  உப்பு, பேக்கிங் சோடா, பச்சை மிளகாய் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு கலந்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில்  ....

மேலும்

அரவணை

aravanai
15:18
29-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை உதிரியாக வேக வைத்துக் கொள்ளவும். வெல்லத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக, உருட்டும் பதத்துக்குப் பாகாக காய்ச்சவும். அடுப்பை குறைந்த தணலில் வைத்து சாதத்தைப் பாகில் சேர்த்துக் கிளறவும். எல்லா நெய்யையும் கிளறிக் கொண்டிருக்கும் போதே சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும். இறுதியில் ஏலக்காய் ....

மேலும்

பால் மாங்கா

milk mango
15:52
26-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தேங்காய் ஓட்டில் மாங்காய்த் துண்டுகளை உப்புக் கரைசலில் ஊற வைத்தால் பால் மாங்கா தயார். பிறகு நைவேத்யம் செய்யவும்.  இது திருவனந்தபுரம் பத்மநாப சுவாமி கோயில் பிரசாதம். தங்கத்தால் பூசப்பட்ட சிரட்டை அல்லது தேங்காய் ஓட்டில் வைத்து மட்டுமே பத்மநாப சுவாமி கோயிலில் நைவேத்யம் செய்யப்படுகிறது. ....

மேலும்

திருவாதிரைக் களி

Tiruvatirai kali
15:46
26-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை வெறும் கடாயில் சிவக்க வறுத்து நொய்யாக உடைத்துக் கொள்ளவும். அடுப்பில் அடிகனமான பாத்திரத்தை வைத்து வெல்லத் துருவலைப் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றிக் கரைந்ததும் வடிகட்டிக் கொள்ளவும். அதைக் கொதிக்கவிட்டு, அதில் நொய் அரிசியைப் போட்டுக் கிளறி, தேங்காய்த் துருவல், நெய் சேர்க்கவும். நன்றாகக் ....

மேலும்

ராகி பக்கோடா

Ragi pakkota
11:37
24-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, கடலைப்பருப்பு, உப்பு மற்றும் தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும். பிசைந்து வைத்ததை எண்ணெயில் சிறிய துண்டுகளாக போட்டு எடுக்கவும். ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

கூந்தல் வறண்டிருந்தால் உடைந்து உதிரும். கூந்தல் வறட்சிக்குப் பல காரணங்கள் உள்ளன. வறட்சியில்லாத மென்மையான கூந்தல்தான் பார்வைக்கும் அழகு. பராமரிக்கவும் எளிது. கூந்தல் வறட்சிக்கு கெமிக்கல் ...

வீட்டை விட்டுத் தாண்ட அனுமதிக்கப்படாத பழமைவாத இஸ்லாமிய குடும்பத்துப் பெண்ணான ஸுபைதா பாய், இன்று இந்தியாவிலும் அமெரிக்காவிலும் பிரபலமாக இருக்கும் ‘ayzh’ நிறுவனத்தின் சி.இ.ஓ. பெண்களின்  உடல்நலம் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், முந்திரி ஆகியவற்றை வேக வைத்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி-பூண்டு விழுது, கசூரி மேத்தி, ...

எப்படிச் செய்வது?அரிசி மாவில் தண்ணீர், உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்துப் பிசைந்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

2

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
நன்மை
அமைதி
களிப்பு
சிக்கல்
பயம்
பாராட்டு
வெற்றி
பரிசு
லாபம்
நலம்
வெற்றி
ஆக்கம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran