• நெய் அப்பம்

    9/24/2016 12:45:05 PM Ghee Appam

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு கிண்ணத்தில் கோதுமை மாவு, அரிசி மாவு மற்றும் ராவா எடுத்து அதில் சிறிது உப்பு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் தேங்காய் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக பிசரி ஒரு பணியாரம் கடாயில் நெய் விட்டு மாவை அதில் ஊற்றி இருபக்கமும் வெந்த பின் ....

    மேலும்
  • அரிசி மாவு கேக்

    9/20/2016 5:11:22 PM Rice flour cake

    எப்படிச் செய்வது?

    பச்சரியை 1 மணி நேரம் ஊறவைத்து வடித்து நிழலில் உலர்த்தி மிக்சியில் அரைத்து சலித்து லேசாக வறுத்து எடுத்துக்கொண்டால் மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும். பதப்படுத்திய மாவை, பால், உப்பு தெளித்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பிசறி இத்துடன் சர்க்கரை, தேங்காய்த்துருவல், விரும்பினால் கலர் பவுடர் சேர்த்துக் ....

    மேலும்
  • பலாப்பழம் பர்பி

    9/12/2016 3:03:27 PM Jackfruit Burfi

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு ஜாரில் பலாப்பழம் எடுத்து நன்றாக மசிக்கவும். ஒரு கனமான கடாயில் அதை எடுத்து தண்ணீர் சுண்டும் வரை வதக்கி சர்க்கரை சேர்த்து சிறிது நேரம் சமைக்கவும். பின் நெய் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும். ....

    மேலும்
  • தேங்காய்-ரவா புட்டு

    9/6/2016 3:14:27 PM Rava-coconut Puttu

    எப்படிச் செய்வது?

    ரவையை உதிர் உதிராக வாசனை வரும்வரை வறுக்கவும். பின் ஆறியதும் தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து தெளித்து பிசிறிக் கொள்ளவும். இத்துடன் சர்க்கரை, ஏலக்காய்த்தூள், துருவிய தேங்காய் கலந்து, சின்னச் சின்ன கிண்ணத்தில் நெய் தடவி, புட்டு மாவை முக்கால் பாகமாக போட்டு இட்லி தட்டில் வேக வைத்து எடுக்கவும். சூடான ....

    மேலும்
  • பிக்கானிர் சேவ் ஓமப்பொடி

    8/29/2016 2:33:10 PM Save pikkanir omappoti

    எப்படிச் செய்வது?

    முதல் கலவை மாவில் வனஸ்பதி சேர்த்து பிசையவும். அது ரொட்டித்தூள் போல் வரும்பொழுது, அதில் முதல் மாவிற்கு கொடுத்த பொருட்களை சேர்த்து முறுக்கு மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து சிறிது நேரம் மூடி வைத்து பின் சிறு சிறு கோலிகளாக எடுத்து கையில் எண்ணெய் தடவிக் கொண்டு, விரல் மாதிரி நீட்டமாக செய்து ....

    மேலும்
  • மாவிளக்கு

    8/24/2016 3:14:15 PM Maavilaku

    எப்படிச் செய்வது?

    பச்சரிசியை ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து வடித்து நிழலில் உலர்த்தி பிறகு மிக்சியில் அரைத்து வைத்துக் கொண்டு பின் வெல்லத்தை பொடித்து ஈர பச்சரிசி மாவுடன் சேர்த்துக் கிளறவும். இந்தக் கலவையை விளக்கு மாதிரி செய்து மத்தியில் குழி செய்து அந்தக் குழியில் நெய் விட்டு திரி போட்டு விளக்கு ஏற்றி ....

    மேலும்
  • மங்களூர் மினி கைமுறுக்கு

    8/19/2016 4:30:37 PM Mangalore Mini Kaimurruku

    எப்படிச் செய்வது?

    அரிசி மாவு, உப்பு, வெண்ணெய், பொட்டுக் கடலை மாவு, உளுத்தம் மாவு, கரைத்த பெருங்காயத் தண்ணீர், சீரகம் அல்லது எள் ஆகியவற்றை சிறிது தண்ணீர் விட்டு முறுக்கு மாவு பதத்தில் பிசைந்துக் கொள்ளவும். எண்ணெயை காய வைக்கவும். பின் சிறிது எண்ணெயை கையில் தடவிக் கொண்டு கலவையில் சிறிது எடுத்து வெள்ளைத் ....

    மேலும்
  • பாட்டி

    8/18/2016 3:03:18 PM bati

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, லேசாக வறுத்த கடலை மாவு, உப்பு, நெய், ஓமம் சேர்த்து கலந்து, சிறிது சூடான தண்ணீர், சோடா உப்பு சேர்த்து கெட்டியான
    பூரி மாவு பதத்தில் பிசைந்து, ஒரு ஈரத்துணியில் 30 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பின், சிறு எலுமிச்சை அளவு ....

    மேலும்
  • குனே

    8/16/2016 2:31:26 PM gune

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் மைதாவை நன்கு சலித்துப் போட்டுக் கொள்ளவும். நெய்யை அதிகம் புகைய விடமால் சூடு செய்து உருக்கி மாவில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து கலக்கவும். இப்படி எல்லா நெய்யும் தீர்ந்ததும் இந்த கலவை ரவை மாதிரி வரும் போது கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் விட்டு, கெட்டியான பூரி மாவு பதம் ....

    மேலும்
  • ரோஸ் லட்டு

    8/6/2016 12:54:51 PM Rose Laddu

    எப்படிச் செய்வது?

    அடி கனமான கடாயில் நெய்விட்டு தேங்காய் பொடியை போட்டு மிதமான சூட்டில் வறுக்கவும். இத்துடன் கன்டென்ஸ்டு மில்க் விட்டு கிளறவும். இது சுருண்டு வரும்போது ஏலக்காய்த்தூள், உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். கடாயை இறக்கி சிறிது ஆறவிட்டு ரோஸ் சிரப்பை சேர்த்துக் கிளறி, சிறிது சூடாக்கியிருக்கும்போது ....

    மேலும்
  • சுக்கா பேல்

    8/4/2016 3:39:06 PM Bale cukka

    எப்படிச் செய்வது?

    பச்சைச் சட்னி தயாரிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை தண்ணீர் விடாமல் மிக்சியில் அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு உலர்ந்த பாத்திரத்தில் சுக்கா பேல் செய்ய கொடுத்துள்ள பொருட்களையும், தண்ணீர் விடாமல் அரைத்த பச்சைச் சட்னியையும் கலந்து, உடைத்த பூரி மற்றும் சேவ் அல்லது ஓமப்பொடி சேர்த்து கலந்து ....

    மேலும்
  • பாதாம் சூரண்

    8/2/2016 4:58:43 PM Almond curan

    எப்படிச் செய்வது?

    ஃப்ரெஷ்ஷான பாதாமை வெறும் கடாயில் வறுத்து ஆறவிட்டு, மிக்சியில் பவுடராக அரைக்கவும். தவாவில் நெய் விட்டு சூடாக்கியதும் கோதுமை மாவு, பாதாம் தூளை சேர்த்து கைவிடாமல் வதக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை போட்டு 1/4 கப் தண்ணீர் விட்டு அதில் குங்குமப்பூவை போடவும். சர்க்கரை கரைந்து தேன் போல் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News