பண்டிகை பலகாரம்

முகப்பு

சமையல்

பண்டிகை பலகாரம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

கலர்ஃபுல் மில்க் அகர் அகர்

colourful Milk Agar Agar
16:5
28-8-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அகர் அகரை பொடி செய்து, சிறிது தண்ணீரில் ஊற வைத்து, பால் சேர்த்து நன்கு கட்டியாகும் வரை காய்ச்சவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும். காய்ச்சிய அகர் அகரை மூன்று பாகமாகப் பிரித்து பாதாம், பிஸ்தா தூவி மூன்று வகையான கலர் எசென்ஸையும் தனித்தனியாக சேர்த்து நன்கு ஆற வைத்து, ஃப்ரிட்ஜில் குளிர வைத்து ....

மேலும்

சீஸ் பனீர் பால்

Panir milk cheese
17:33
13-8-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து நன்றாக மசித்துக் கொள்ளவும். ரொட்டித் துண்டுகளை தண்ணீரில் முக்கி உடனே  எடுத்து நன்றாகப் பிழிந்து  கிழங்குடன் சேர்க்கவும். எண்ணெய் தவிர மற்ற எல்லா பொருட்களையும் சேர்க்கவும். சீஸில்  ஏற்கெனவே உப்பு இருப்பதால் உப்பை தேவையான அளவு ....

மேலும்

கோதுமை ரவா கேசரி

Wheat Rava Kesari Recipe
15:21
7-8-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

குக்கரை அடுப்பில் வைத்து நெய் ஊற்றவும். அதில் கோதுமை ரவா சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதில் பால் ஊற்றவும் அடுத்து தண்ணீர் கலந்து கிளறி குக்கரை மூடி 2 விசில் வைத்து வேகவிடவும். பின்னர் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு கேசரி பவுடர் கலந்து கெட்டியாக வரும் வரை கிளறவும். ....

மேலும்

மட்டர் தால் வடை

Taal mattar dumplings
15:14
27-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பட்டாணியை 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். தண்ணீரை வடிக்கவும். அதில் மூன்றில் ஒரு பாகத்தை எடுத்து அத்துடன் கிராம்பு, பட்டை, இஞ்சி, பூண்டு, சோம்பு சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும். இப்போது மீதி உள்ள பட்டாணியை மிக்ஸியில் போட்டு, மிக்ஸியை ஓடவிடாமல் வைப்பரில் இரண்டு முறை திருப்பி எடுத்தால் ஒன்றும் ....

மேலும்

இனிப்பு சோமாஸ்

Sweet somas
15:3
21-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஃபில்லிங்குக்கு தேவையான பொருட்களை தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும். டால்டாவை உருக்கி, மாவில் சேர்க்க வேண்டியவற்றை சேர்த்துக் குழைத்து, அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். நெய்யை சூடாக்கி முந்திரி, பாதாம் போட்டு வறுத்து, வெள்ளை எள், கருப்பு எள், தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். கடைசியாக ....

மேலும்

மிக்ஸட் பஜ்ஜி ப்ளேட்டர்

Mixed fritters plettar
15:4
16-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பஜ்ஜி கலக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கெட்டியாகக் கரைக்கவும். வாழைக்காய், மிளகாயை நீளமாகவும், உருளையை சதுர வடிவிலும், வெங்காயத்தை வட்ட வடிவில் வெட்டிக் கொள்ளவும். பாலக்கீரையை முழுசாக அலசி வைக்கவும். எண்ணெயைக் காய வைத்து காய் வகைகளை ஒவ்வொன்றாக பஜ்ஜிக் கலவையில் ....

மேலும்

சீனி வடை

Sugar dumplings
14:53
9-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை 1 மணி நேரம் ஊற வைத்து உலர்த்தவும். உலர்ந்ததும் முக்கால் பதமாக கொரகொரப்பாக திரிக்கவும். அரிசி மாவில், பெருஞ்சீரகத் தூளைச் சேர்த்து நெய்யை சூடுபடுத்தி ஊற்றவும். முட்டையை நன்கு நுரை பொங்க அடித்து, அதில் சர்க்கரை, உப்பு, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து மாவில் கலந்து நன்கு பிசைந்து உளுந்து வடை ....

மேலும்

பீட்ரூட் பக்கோடா

Beetroot pakkota
16:41
3-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ஒரு  பௌலில் எண்ணெயை தவிர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி  பக்கோடா பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து,  அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்ற வேண்டும். பின்பு அதில்  பிசைந்து வைத்துள்ள ....

மேலும்

மைதா சீடை

Maida seedai
14:24
26-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ஒரு சுத்தமான வெள்ளைத் துணியில் மைதா மாவை போட்டு கட்டி, இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து, 15 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்க  வேண்டும். பின்னர் அதனை இறக்கி, ஒரு தட்டில் போட்டு கையால் உதிர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் அதனை சல்லடை கொண்டு ஒரு முறை சலித்துக்  கொள்ள வேண்டும். பின்பு ....

மேலும்

மாங்காய் வடை

Mango Dumplings
15:2
22-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பருப்புகளை நீரில் ஊற வைத்து கொர கொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் துருவிய மாங்காய், மிளகாய் விழுது, சோம்பு, உப்பு, அரிந்த கறிவேப்பிலை,  கொத்தமல்லி சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பிசைந்த மாவை வடையாக தட்டி பொன்னிறமாக இருபுறமும் திருப்பிப்  ....

மேலும்

வாழைப்பழ அப்பம்

Banana bread
15:32
16-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் 1/4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, அதில் வெல்லத்தைப் போட்டு அடுப்பில் வைத்து, வெல்லப் பாகு தயார் செய்து கொள்ள வேண்டும். பின்  அதனை வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு வாழைப்பழத்தை நன்கு மசித்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, அரிசி ....

மேலும்

செட்டிநாடு பால் பணியாரம்

Chettinad milk pudding
15:8
9-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

முதலில் அரிசி மற்றும் உளுத்தம் பருப்பை நீரில் போட்டு 2-3 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அதனை நன்கு கழுவி, மிக்ஸியில்  போட்டு, நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு அதில் உப்பு சேர்த்து கலந்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். மாவானது கெட்டியாகவும், மென்மையாகவும்  ....

மேலும்

மைசூர் போண்டா

Mysore Bonda
15:5
4-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் உளுத்தம் பருப்பை நீரில் 2 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அதனை நன்கு கழுவி, மிக்ஸியில் போட்டு, கொஞ்சமாக தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு மென்மையாகவும், ஓரளவு கெட்டியாகவும் அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு அதில் அரிசி மாவு, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, மிளகு, தேங்காய் மற்றும் ....

மேலும்

சில்லி -  கார்லிக் ஆனியன் லோட்டஸ்

Chili - Garlic Onion Lotus
15:18
29-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பெரிய வெங்காயத்தின் அடிப்புறத்தை நீக்கிக் கொள்ளவும். அதை 8 சம துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கார்ன் ஃப்ளோர், மைதா, சிறிது உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து வைத்து கொள்ளவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் இஞ்சி -பூண்டு தூள், உப்பு, மிளகுத் தூள், பாப்ரிகா, ஓரிகானோ, கார்ன் ....

மேலும்

இன்ஸ்டன்ட் தயிர் வடை

Instant curd dumplings
14:28
28-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பச்சை மிளகாயை மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும். தயிருடன் அரைத்த பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். பிரெட் துண்டுகளின் ஓரங்களை வெட்டி எடுக்கவும். ஒரு அகண்ட பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் எடுத்துக் கொண்டு, பிரெட் துண்டுகளை ஒவ்வொன்றாக தண்ணீரில் தோய்த்தெடுத்து, நன்கு ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

அதிக பரபரப்பு மற்றும் மன அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படும் பெண்கள் அதற்காக வேறு எதையாவது செய்வதை விட, இந்த சவாசனத்தை செய்யலாம். இந்த ஆசனம் மூலம் உடல் தணிவடைதல், ...

நன்றி குங்குமம் தோழிகிளாசிக்: நறுமுகை தேவிஇந்நாவலுக்குள் நீங்கள் பயணித்து வெளிவருகையில் உப்பின் உவர்ப்புச் சுவையோடிய உடலுடனும், முயற்சியில் தளராத  மனமுடனும் வெளியே வருவீர்கள் என்பது மறுக்கவே ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement `
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது? காய்களைக் கழுவி, அரிந்து வைக்கவும். வெங்காயம், தக்காளியை நீளவாக்கில் அரிந்து வைக்கவும். கொத்தமல்லி, புதினாவை  ஆய்ந்து, கழுவி வைக்கவும். அரிசியை 20 நிமிடங்கள் ...

எப்படிச் செய்வது? அகர் அகரை பொடி செய்து, சிறிது தண்ணீரில் ஊற வைத்து, பால் சேர்த்து நன்கு கட்டியாகும் வரை காய்ச்சவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும். காய்ச்சிய ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

30

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
உதவி
சிந்தனை
முயற்சி
விமர்சனம்
சுப செய்தி
கனிவு
திறமை
யோகம்
பொறுப்பு
அமைதி
பொறுமை
போராட்டம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran