பண்டிகை பலகாரம்

முகப்பு

சமையல்

பண்டிகை பலகாரம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பாலக் -கார்ன்  பக்கோடா

Pollock karn pakkota
14:26
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாலக் கீரையை பொடியாக நறுக்கி, எண்ணெய் தவிர மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாகப் பிசையவும். கடாயில் எண்ணெய்  சூடானதும், மிதமான தீயில் வைத்து கலவையை சிறு சிறு உருண்டை களாகக் கிள்ளி போட்டு பொன்னிற மாகப் பொரித்து எடுக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும். ....

மேலும்

பிரெட்  தயிர் வடை

Fred curd dumplings
14:15
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பிரெட் துண்டுகளின் ஓரங்களை வெட்டி, தோசைக்கல்லில் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து இரண்டு பக்கமும் டோஸ்ட் செய்யவும். தயிரில், கிரீன் சட்னி, ஸ்வீட்  சட்னி, உப்பு, சீரகத் தூள், சாட் மசாலா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். டோஸ்ட் செய்த பிரெட் துண்டுகளை ஒரு தட்டில் வைத்து தயிர்க் கலவையை பிரெட்டின் ....

மேலும்

அரிசி  வடை

Rice dumplings
12:56
17-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசி, பருப்பைக் களைந்து 3 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். ஊறியதும் தண்ணீரை வடிகட்டி, அரிசி, பருப்பை இஞ்சி, மிளகாய் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர்  தெளித்து கொர கொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அதில் உப்பு, பெருங்காயம், சிறிது கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும். அரைத்த ....

மேலும்

பாரம்பரிய மணம் கொண்ட தீபாவளி இனிப்பு பலகாரங்கள்

Diwali with traditional flavor and sweet cravings
12:25
16-10-2014
பதிப்பு நேரம்

6. சோமாஸ்

என்னென்ன தேவை?

மேல் மாவுக்கு...


மைதா - 250 கிராம்,
ரவை - 1/2 கப்,
நெய் - 1 டீஸ்பூன்.

பூரணம் செய்ய...

கசகசா - 1 டேபிள்ஸ்பூன், பொடித்த ....

மேலும்

தீபாவளி ஸ்பெஷல்: கேசர் பேடா

Diwali Special: Kayser-Bayda
12:0
16-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நான்-ஸ்டிக் கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பனீரையும் குங்குமப்பூவையும் சேர்க்கவும். 6-7 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தணலில் வைத்து ஈரப்பதம் வற்றும் வரை கிளறவும். சர்க்கரை மற்றும் கன்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து மேலும் 2-3 நிமிடங்களுக்கு கலவை மிருதுவாக திரண்டு வரும் வரை கிளறவும். இத்துடன் ஏலக்காய் ....

மேலும்

கோகோ - மில்க் பர்பி

Cocoa - Milk Barfi
16:10
14-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பெரிய பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் கன்டென்ஸ்டு மில்க்கை ஊற்றவும். பிஸ்கெட்டை க்ரஷ் செய்து கரகரப்பாக பொடியாக்கி கன்டென்ஸ்டு மில்க்கில் சேர்க்கவும். அத்துடன் கோகோ பவுடர், டிரிங்கிங் சாக்லெட் சேர்க்கவும். மிகவும் மென்மையாக இருக்க கூடுதலாக பிஸ்கெட் சேர்க்கலாம். மேற்படி கலவையை சிறிய உருண்டைகளாக ....

மேலும்

தியா

Thea
12:31
11-10-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?  

மேல் மாவுக்கு கொடுத்ததை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பூரி மாவு பதத்துக்குப் பிசைந்து அதில் எலுமிச்சை அளவுக்கு எடுத்து உருண்டையாக உருட்டி விளக்கு வடிவத்தில் தேய்க்கவும். அகல் வடிவத்துக்கு செய்யவும். இப்படி எல்லாவற்றையும் செய்து எண்ணெயில் பொரித்து தட்டில் வைக்கவும். ஆறியதும் அதில் ....

மேலும்

மொண்டா

Monta
16:52
10-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பால், ரவை, உப்பு, ஆப்ப சோடா, நெய் சேர்த்து பூரி மாவு பதத்துக்குப் பிசைந்து வைக்கவும். 2 மணி நேரத்துக்குப் பின், அம்மி அல்லது உலக்கையால் அதை  இடிக்கவும். திருப்பிப் போட்டு மீண்டும் இடிக்கவும். இப்படி இடிப்பதால் மேல் மாவு மிருதுவாக இருக்கும். பூரணத்துக்குக் கொடுத்தவற்றை (நெய் ....

மேலும்

டெக்குவா

Tekkuva
15:56
10-10-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?  


கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, தேங்காய் பல், ஏலக்காய் தூள், 1/2 கப் நெய், திராட்சை சேர்த்து முதலில் மெதுவாகக் கலக்கவும். அது ரவை போல் வரும் போது  சிறிது தண்ணீர் தெளித்து பூரி மாவு பதத்துக்கு பிசைந்து உரு ட்டி, ஒரு துணியால் மூடி 10 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும். பின் மாவில் இருந்து ....

மேலும்

மதுரா  பால்  பேடா

Mathura Paul Peta
14:21
10-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வாய் அகன்ற பாத்திரத்தில் பாலைக் காய்ச்சவும். அது கெட்டியாகி, சுருண்டு வரும் போது பொடித்த சர்க்கரை, வெண்ணெய் சேர்த்து காய்ச்சவும். பாலை மரக்கரண்டியால்தான் கலக்கவும். கை விடாமல் கலக்கி, பால் சுண்ட காய்ந்ததும் இறக்கி வைக்கவும். பிறகு ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து மரக்கரண்டியால் கலக்கிக் ....

மேலும்

ராகி  கீர்

Ragi kheer
15:48
9-10-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?
 

முழு கேழ்வரகை வெறும் கடாயில் வறுத்து, ரவை போல் உடைத்து வைக்கவும். முந்திரி, பாதாமை உடைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பால், தண்ணீர்  கலந்து கொதிக்க வைக்கவும். அதில் உடைத்த ராகியை போட்டு வேக வைக்கவும். வெந்ததும் சர்க்கரை சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும். பால் பவுடரில் ....

மேலும்

பேசன்  லட்டு 

Payson Laddu
15:12
9-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடலைப் பருப்பை சிவக்க வறுத்து மிக்ஸியில் பொடித்து, சலித்துக் கொள்ளவும். வாசனை வரும்வரை வறுத்துக் கொள்ளவும். இத்துடன் பொடித்த சர்க்கரையைச்  சேர்த்து கலந்து இறக்கி வைக்கவும். கடாயைக் காய வைத்து,4 டேபிள்ஸ்பூன் நெய்யை சேர்க்கவும். ஏலக்காய் தூள், உடைத்த பருப்புகள் சேர்த்து ....

மேலும்

தால்  பாட்டி

Taal patty
16:37
8-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாட்டி...

கோதுமை மாவுடன் உப்பு, சூடான நெய் சேர்த்து தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து ரொட்டி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். பிறகு மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக  உருட்டி மத்தியில் பெரு விரலால் அழுத்தி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். எண்ணெயை சூடாக்கி கொஞ்சம் ....

மேலும்

பந்தா கோபி டிக்கி

Kobe bandha Dickie
16:12
8-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து உரித்து மசித்துக் கொள்ளவும். கடாயில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ், மிளகாய், இஞ்சி  சேர்த்து வதக்கவும். இதனுடன் மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கி இறக்கி மசித்த உருளைக் கிழங்கை சேர்த்துக் கலக்கவும். அதோடு சோள மாவு, கரம் மசாலா,  ....

மேலும்

மங்களூர் போண்டா

Mangalore Bonda
15:12
7-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசி, உளுத்தம் பருப்பு, அவல் மூன்றையும் ஒன்றாக 4 மணி நேரம் ஊற வைத்து கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைத்த மாவுடன் பச்சை மிளகாய்,  இஞ்சி விழுது, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, உப்பு எல்லாவற்றையும் சேர்த்து சூடான எண்ணெயில் சிறிய போண்டாக்களாக பொரித்தெடுக்கவும். (போண்டாக்கள்  வேகமாக பொரிந்து விடும்). பூண்டு அல்லது ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

தடம் பதித்த தாரகைகள்: சோபி ஸ்கால்உலகம் முழுவதுமே மிக மோசமான பின் விளைவுகளை ஏற்படுத்திய இரண்டாம் உலகப் போர் காலகட்டம்... ஹிட்லர் தலைமையில் ஜெர்மனிதான் ...

ஒளிகாட்டி : சூர்ய நர்மதா தோட்டக்கலை ஆலோசகர்‘ஒரு செடிதோட்டக்கலை பற்றி கூறுவதைவிடஅதிகமாக ஒன்றும்,ஒரு கலைஞரால்அவருடையகலையைப் பற்றிப் பேசிவிட முடியாது!’  - பிரெஞ்சு எழுத்தாளர் ஜீன் காக்டீவ்

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

என்னென்ன தேவை?பால் கோவா(சர்க்கரை இல்லாதது) - 100 கிராம்  மைதா - கால் கிலோஆப்ப சோடா - ஒரு சிட்டிகைதயிர் - 100 கிராம் நெய் ...

எப்படி செய்வது?கடலைப் பருப்பை தண்ணீரில் அலசி 2 மணி நேரம் ஊறவைத்துக் கொள்ளுங்கள். கேரட்டை தன்ணீரில் நன்றாக கழுவி, துருவி வைத்துக்  கொள்ளுங்கள். வெங்காயம், பச்சை ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

21

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
பணவரவு
தைரியம்
திறமை
கனவு
மனநிறைவு
சம்பவம்
செலவு
சிந்தனை
மனோபலம்
சுறுசுறுப்பு
பிரச்னை
தேவை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran