இயற்கை உணவு

முகப்பு

சமையல்

இயற்கை உணவு

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

வேப்பம்பூ பச்சடி

Veppam Poo Pachadi
14:9
24-6-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பதப்படுத்திய காய வைத்த பூவை எடுத்து வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சிறிதளவு விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, பெருங்காயம், கிள்ளிய மிளகாய் வற்றல் போட்டு வறுக்கவும். அத்துடன் வேப்பம்பூவை போட்டு வறுக்கவும். பொன்னிறமாக வறுபட்டதும் அவற்றோடு கரைத்த புளி நீரையும், உப்பையும் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். ....

மேலும்

சம்பா ரவை டிக்கி

Samba semolina Tiki
16:38
22-6-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசிப்பருப்பு, மிளகு, சீரகம், கறிவேப்பிலையை கொர கொரப்பாக அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு தாளித்து 1 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். தண்ணீர் கொதித்தவுடன் அடுப்பை சிறியதாக்கி, அரைத்த பருப்பு கலவையை சேர்க்கவும். சம்பா ரவை போட்டு உப்பு
சேர்த்து, அடுப்பை சிறிய தீயில் வைத்து வேக ....

மேலும்

மேத்தி ஆலு பராத்தா

Metti aloo 'Parathas
16:13
21-6-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நெய்யை சூடாக்கி, சீரகம் தாளிக்கவும். அது வெடித்ததும் சுத்தம் செய்து, ஆய்ந்து வைத்துள்ள வெந்தயக்கீரையையும்  மஞ்சள் தூளையும் சேர்க்கவும். ஈரம்போக 3 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும். அதை வேறு பாத்திரத்துக்கு மாற்றவும்.  வேக  வைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து, அதில் உப்பு, கரம் மசாலா, ....

மேலும்

சுண்டல் சாதம் ஸ்மூத்தி

Chickpeas rice smoothie
16:42
16-6-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மீந்த சாதத்தை 1½  டேபிள்ஸ்பூன் தயிர் மற்றும் ஒன்றரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். காலையில் மீதியுள்ள பொருட்களை சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால் மோர் சேர்த்துப் ....

மேலும்

மிளகு அவல்

Pepper Puffed Rice
14:14
13-6-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அவலை நன்கு தண்ணீரில் கழுவி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். மிளகு, சீரகம், கறிவேப்பிலையை மிக்சியில் போட்டு ஒரு சுற்று சுற்றவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு தாளித்து வேர்க்கடலை போட்டு வதக்கவும். கொரகொரப்பாக அரைத்த மிளகு-சீரக கலவையை சேர்த்து 1 நிமிடம் சிறிய தீயில் வைத்து வதக்கி கழுவி ....

மேலும்

கார்ன் பாலக் கிரேவி

Corn Palak Gravy
14:7
9-6-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சோளத்தை சுத்தம் செய்து குக்கரில் 3 விசில் விட்டு வேகவைத்து கொண்டு முத்துகளாக எடுத்து கொள்ளவும். பாலக் கீரையை நன்கு சுத்தம் செய்து சிறிது தண்ணீர், சர்க்கரை சேர்த்து 1 நிமிடம் கொதிக்கும் வெந்நீரில் போட்டு எடுக்கவும். பச்சைமிளகாயுடன் கீரையை அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம் ....

மேலும்

வரகு உப்புமா

Millet uppuma
14:53
7-6-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வரகு அரிசியை கழுவி 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். கேரட், வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து, பச்சைமிளகாய், வெங்காயம், கேரட், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். 1 1/2  கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். வரகு அரிசியை தண்ணீர் கொதித்தவுடன் ....

மேலும்

பசலைக்கீரை தால்

Pasalai Keerai Dal
12:38
3-6-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பருப்பு, நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு, மிளகாய்தூள், பெருங்காயம், உப்பு, மஞ்சள் தூள் போட்டு குக்கரில் 3-4 விசில் விட்டு, பிறகு நன்கு மசித்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய்/ நெய், சீரகம் சேர்த்து, பொடியாக நறுக்கிய பசலைக்கீரையை 3-4 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வதக்கவும். வெந்த ....

மேலும்

முளைக்கட்டிய பயறு சாதம்

Rice sprouted lentils
15:37
1-6-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை உதிர் உதிராக, சிறிது உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து ஆற விடவும். பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பூண்டை சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் மிளகாய் தூள், தனியா தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கி முளைக்கட்டிய பயறை சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து வேக வைத்த சாதத்தை ....

மேலும்

சம்பா கோதுமை ரவை இட்லி

Samba wheat semolina idli
16:1
26-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சம்பா கோதுமை ரவையை 2 நிமிடங்கள் கடாயில் போட்டு வறுத்து தனியாக வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும். பச்சைமிளகாயை கீறி போடவும். பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். அடுப்பை அணைத்து விடவும். சம்பா ரவையை தாளித்த ....

மேலும்

ராஜ்மா சுண்டல்

Rajma Chickpeas,ராஜ்மா சுண்டல்
15:38
23-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

போதுமான தண்ணீரில் ராஜ்மா சுண்டலை ஒரு இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 4-5 கப் தண்ணீர் விட்டு ஊற வைத்த ராஜ்மா சுண்டலை சமைக்கவும். வெந்த பின் வடிகட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்த உடன், கறிவேப்பிலை, சிகப்பு ....

மேலும்

கம்பு வடை

Pearl millet vada
15:39
17-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் கம்பை கல், மண் இல்லாமல் சுத்தம் செய்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலையை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். மிக்ஸியில் ஊற வைத்த கம்பு, காய்ந்த மிளகாய், சோம்பு சேர்த்து கொர கொரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும். அரைக்கும் பொழுது சிறிது ....

மேலும்

வல்லாரை கீரை துவையல்

Spinach vallarai tuvaiyal
15:23
9-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் வல்லாரை கீரை கழுவி வைக்கவும். பின்னர் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடலை பருப்பு, மிளகு, சீரகம் சேர்த்து அதில் காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பின் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து 2 நிமிடம் வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு ஜாரில் போட்டு வைக்கவும். அதே கடாயில் வல்லாரை கீரை ....

மேலும்

பீஸ் பாலக் டம்ப்ளிங்

Piece Palak Dumpling
16:4
4-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

எண்ணெய் தவிர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து, சூடான எண்ணெயில் ....

மேலும்

பாலக் பூரி

Palak Puri
15:8
2-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கழுவி மற்றும் சுத்தம் செய்த பாலக், கொஞ்சம் தண்ணீர் (2 டீஸ்பூன்),  பச்சைமிளகாய், ஓமம் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து அரைக்கவும். அரைத்த கலவையை கோதுமை மாவில் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு பிசைந்து பூரிகளாக இட்டு எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். பாலக் பூரி ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

நன்றி குங்குமம் தோழிஉணவு உண்மைகள் : ருஜுதாஇன்று டைனிங்டேபிளுக்கு வந்துவிட்டது ‘வெள்ளையனே வெளியேறு’ பிரசாரம்! அரிசி, சர்க்கரை, நெய், உப்பு என  வெள்ளை உணவுகளுக்கு தடா ...

நன்றி குங்குமம் தோழிகலகல லகலக: க.ஸ்ரீப்ரியாஅந்தக் காலத்துலன்னு தாத்தா-பாட்டி பேசும்போது ‘ஆரம்பிச்சுட்டாங்கடா’னு சலிச்சுக்கிற நாமும், அப்பப்போ கொசுவர்த்தி சுருளை ஓட்டித்தானே பார்த்துக்கிறோம்!‘பாகவதர் தலையை  சிலுப்பிட்டு பாடினா ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?மாம்பழத்தை மிக்ஸியில் அரைத்து கெட்டியான விழுதாக எடுக்கவும். தேவைப்பட்டால் விழுதுடன் எடுத்து சர்க்கரை சேர்க்கவும். இனிப்புக்கு இப்போது பால், தயிர், கன்டென்ஸ்டு மில்க் மூன்றையும் ...

எப்படிச் செய்வது?பதப்படுத்திய காய வைத்த பூவை எடுத்து வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சிறிதளவு விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, பெருங்காயம், கிள்ளிய மிளகாய் வற்றல் போட்டு வறுக்கவும். ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

25

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
நன்மை
நன்மை
தடுமாற்றம்
மறதி
ஆசி
நட்பு
செல்வாக்கு
ஆதாயம்
வெற்றி
யோசனை
ஏமாற்றம்
செலவு
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran