• சஜ்ஜலு கஞ்ஜி

    7/25/2016 4:03:55 PM Cajjalu Kanji

    எப்படிச் செய்வது?

    பாலை நன்கு காய்ச்சிக் கொள்ளுங்கள். பாதாம்பருப்பை சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளுங்கள். கருப்பட்டியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து, கிளறுங்கள். கருப்பட்டி கரைந்ததும் இறக்கி வடிகட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். பின்னர் மற்றொரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவைப் ....

    மேலும்
  • குதிரைவாலி ஸ்மூத்தி

    7/19/2016 2:23:16 PM Kutiraivali smoothie

    எப்படிச் செய்வது?

    மேலே கூறிய பொருட்களை நன்கு அரைத்து பரிமாறவும். சுவையான ரிச் ஸ்மூத்தி ....

    மேலும்
  • முடக்கத்தான் கீரை தோசை

    7/13/2016 3:45:27 PM Paralyze spinach dosa

    எப்படிச் செய்வது?

    கீரை, பூண்டு, மிளகு, சீரகத்தை எண்ணெயில் தனியாக வதக்கி, அரைத்துக் கொள்ளவும். தோசை மாவில் அரைத்த  விழுதைக் கலந்து தோசைகளாக ....

    மேலும்
  • கீரை புலாவ்

    7/12/2016 3:55:41 PM  Spinach Pulav

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் மசாலாவிற்கு கொடுக்கப்பட்ட பொருட்களை எடுத்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக பேஸ்ட் செய்ய வேண்டும். ஒரு கடாயில்  எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து பொன் நிறமாக வதக்க வேண்டும். பின் மசாலாவை சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும். இப்போது கீரை சேர்த்து அத்துடன் அரிசி சேர்த்து ....

    மேலும்
  • வேர்க்கடலை சுண்டல்

    7/8/2016 3:18:57 PM Peanut Chickpeas

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து கறிவேப்பிலை, மிளகாய் வற்றலையும் இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கிய பின் உப்பு, வேகவைத்த வேர்க்கடலையை சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் கழித்து, அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, தேங்காய் துருவலுடன் ....

    மேலும்
  • சன்னா சாட்

    7/4/2016 3:05:09 PM chana chat

    எப்படிச் செய்வது?

    வேக வைத்த கொண்டைக்கடலையுடன் சிறியதாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் அல்லது மிளகாய் தூள், சாட் மசாலா, உப்பு சேர்த்து எலுமிச்சைச்சாறு சிறிதளவு கலந்து ....

    மேலும்
  • பாகற்காய் தொக்கு

    6/28/2016 1:53:14 PM Bittergourd Thokku

    எப்படிச் செய்வது?

    பாகற்காயை சுத்தம் செய்து வட்டவட்டமாக நறுக்கி மஞ்சள்தூள் போட்டு கலந்து ஒரு நாள் முழுக்க காய விடவும். உலர்ந்ததும் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, இத்துடன் காய்ந்த பாகற்காயைப் போட்டு வதக்கவும். அது பாதி வதங்கியதும் உப்பு சேர்க்கவும். மீண்டும் வதக்கவும். புளியை கரைத்து விழுதாக எடுத்து ....

    மேலும்
  • வேப்பம்பூ பச்சடி

    6/24/2016 2:09:08 PM Veppam Poo Pachadi

    எப்படிச் செய்வது?

    பதப்படுத்திய காய வைத்த பூவை எடுத்து வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சிறிதளவு விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, பெருங்காயம், கிள்ளிய மிளகாய் வற்றல் போட்டு வறுக்கவும். அத்துடன் வேப்பம்பூவை போட்டு வறுக்கவும். பொன்னிறமாக வறுபட்டதும் அவற்றோடு கரைத்த புளி நீரையும், உப்பையும் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். ....

    மேலும்
  • சம்பா ரவை டிக்கி

    6/22/2016 4:38:36 PM Samba semolina Tiki

    எப்படிச் செய்வது?

    பாசிப்பருப்பு, மிளகு, சீரகம், கறிவேப்பிலையை கொர கொரப்பாக அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு தாளித்து 1 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். தண்ணீர் கொதித்தவுடன் அடுப்பை சிறியதாக்கி, அரைத்த பருப்பு கலவையை சேர்க்கவும். சம்பா ரவை போட்டு உப்பு
    சேர்த்து, அடுப்பை சிறிய தீயில் வைத்து வேக ....

    மேலும்
  • மேத்தி ஆலு பராத்தா

    6/21/2016 4:13:36 PM Metti aloo 'Parathas

    எப்படிச் செய்வது?

    நெய்யை சூடாக்கி, சீரகம் தாளிக்கவும். அது வெடித்ததும் சுத்தம் செய்து, ஆய்ந்து வைத்துள்ள வெந்தயக்கீரையையும்  மஞ்சள் தூளையும் சேர்க்கவும். ஈரம்போக 3 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும். அதை வேறு பாத்திரத்துக்கு மாற்றவும்.  வேக  வைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து, அதில் உப்பு, கரம் மசாலா, ....

    மேலும்
  • சுண்டல் சாதம் ஸ்மூத்தி

    6/16/2016 4:42:45 PM Chickpeas rice smoothie

    எப்படிச் செய்வது?

    மீந்த சாதத்தை 1½  டேபிள்ஸ்பூன் தயிர் மற்றும் ஒன்றரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். காலையில் மீதியுள்ள பொருட்களை சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால் மோர் சேர்த்துப் ....

    மேலும்
  • மிளகு அவல்

    6/13/2016 2:14:11 PM Pepper Puffed Rice

    எப்படிச் செய்வது?

    அவலை நன்கு தண்ணீரில் கழுவி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். மிளகு, சீரகம், கறிவேப்பிலையை மிக்சியில் போட்டு ஒரு சுற்று சுற்றவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு தாளித்து வேர்க்கடலை போட்டு வதக்கவும். கொரகொரப்பாக அரைத்த மிளகு-சீரக கலவையை சேர்த்து 1 நிமிடம் சிறிய தீயில் வைத்து வதக்கி கழுவி ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News