இயற்கை உணவு

முகப்பு

சமையல்

இயற்கை உணவு

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

வேப்பம்பூ மசாலா தோசை

Masala Dosa neem
15:14
23-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

காய வைத்த வேப்பம்பூவை சுத்தப்படுத்தி, அதை நெய்யில் வதக்கி தனியே வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெந்தயம், கடலைப் பருப்பு, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு  ஆகியவற்றைப் போட்டு வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும் அத்துடன் இஞ்சி-பூண்டு விழுதைச் சேர்க்கவும். மஞ்சள் தூள் ....

மேலும்

சோற்றுக்கற்றாழை மசாலா தோசை

Masala Dosa vera
14:29
17-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சோற்றுக்கற்றாழையை நன்கு கழுவி 10 நிமிடங்களுக்கு வேக வைக்கவும். அதன் தோலை நீக்கிவிடவும். உள்பகுதியை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும். கடாயை சூடாக்கி, எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் வெந்தயம், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் ஆகியவற்றை போட்டு வதக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கிய ....

மேலும்

தூதுவளை மசாலா தோசை

Masala Dosa Ambassador
16:44
10-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தூதுவளை இலைகளை தண்ணீரில் நன்கு அலசிக் கொள்ளவும். கடாயில் நெய்யை ஊற்றி அதில் தூதுவளை இலைகளை வதக்கவும். வதங்கியவுடன் அடுப்பை அணைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெந்தயம், கடலைப் பருப்பு, நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி-பூண்டு விழுதைப் போட்டு வதக்கவும். இத்துடன் மஞ்சள் தூள் ....

மேலும்

வேப்பம்பூ கட்லெட்

Neem katlet
14:57
5-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வேப்பம்பூவை 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றவும். அதில் வேப்பம்பூ, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி, சீரகத் தூள், மிளகுத் தூள், கரம் மசாலா, உப்பு, வேக வைத்து மசித்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வதக்கவும். இந்தக் கலவையை நன்கு கலந்து ....

மேலும்

ஜிஞ்சர்  பிஸ்கெட்

Ginger biscuit
12:2
26-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

1 கப் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, வெண்ணெயைச் சேர்த்து சுட வைக்கவும். வெண்ணெய் உருகி தண்ணீரில் கரைந்தவுடன் மைதா, சர்க்கரை, இஞ்சி சாறு, பட்டை பொடி, சோடா சேர்த்து கலக்கி கிளறவும். பின் கீழே இறக்கி வைத்து, இந்த மாவைப் பிசைந்து 1 இஞ்ச் உயரத்துக்கு சப்பாத்தி குழவியால் திரட்டவும். அதை, ....

மேலும்

வேப்பம்பூ  ரசம்

Juice of neem
15:22
19-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

எண்ணெயில் துவரம் பருப்பு, தனியா, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். பின் தண்ணீர், புளி, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். மெல்லிய தீயில்  நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும். பின் நெய்யில் கடுகு, வேப்பம்பூ தாளித்து, ரசத்தில் சேர்த்து சுடச்சுட ....

மேலும்

ஐங்காயப்  பொடி

Ainkayap powder
14:16
10-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

நெய்யை உருக்கி, மேற்கண்ட பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக வறுக்கவும். பின் அனைத்தையும்  உப்புடன் சேர்த்துக் கலந்து மிக்ஸியில் பொடித்து வைத்துக் ....

மேலும்

வெற்றிலை - பனீர் ரைஸ்

Success - panir Rice
14:21
4-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெற்றிலை, மிளகு, சீரகம் மூன்றையும் விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, முந்திரி, வேர்க் கடலை, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வதங்கியதும் வெங்காயம், பூண்டு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பனீர் சேர்த்து வதக்கி, அத்துடன் ....

மேலும்

வரகரிசி பிரியாணி

varakarici Biryani
16:21
28-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. தயிரைக் கடைந்து கூறப்பட்டுள்ள பொருட்களை அதில் கலந்து வைக்கவும்.
2. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கரம் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்தபின் பூண்டு, மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. அதோடு நறுக்கிய தக்காளி, காய்கறிகள் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
4. தயிரை சேர்த்து நன்கு ....

மேலும்

கோவைக்காய் சட்னி

Kovaikkay Chutney
15:14
27-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

கோவைக்காய், வெங்காயம், தக்காளியை நான்காக நறுக்கி எண்ணெயில் நன்றாக வதக்கி, மல்லிதழையையும் சேர்த்து மொத்தத்தில் கரகரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும், மீதமுள்ள எண்ணையில் கடுகு போட்டு தாளித்து சிறு பருப்பையும் போட்டு கிளறவும். சிறு பருப்பு எனும் பயத்தம்பருப்பு பொன்னிறமாகும் தருணம் அரைத்த கலவையை கொட்டி ....

மேலும்

மிளகு வடை

Pepper dumplings
14:18
19-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உளுந்தை 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இத்துடன் மிளகு, உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக அரைக்கவும். பின் பொடித்த  கொத்தமல்லி, இஞ்சி, சேர்த்து கலந்து
சின்னச், சின்ன வடைகளாகத் தட்டி நடுவில் துளையிட்டு ....

மேலும்

தக்காளி பிரியாணி

Tomato pilau
16:10
13-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

வெந்நீரில் தக்காளிப்பழத்தைப் போட்டு 5 நிமிடம் வைத்திருந்து, தோலை உரித்து, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து மிக்ஸியில் நைஸாக அரைக்கவும். குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம் தாளித்து, நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கி, நறுக்கிய தக்காளிக்காயையும் சேர்த்து வதக்கவும். இதனுடன் ....

மேலும்

முளைக்கீரை குழம்பு (புளிப்பு கீரை)

AMARANTH sauce (sour spinach)
14:11
7-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், கடலைப் பருப்பு, பெருங்காயம், வெந்தயம் சேர்த்துத் தாளிக்கவும். அதில் கீரையைச் சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் தெளித்து நன்றாக வதக்கவும். இத்துடன் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். வதங்கிய பிறகு, புளிக் கரைசல், உப்பு, மஞ்சள் தூள், ....

மேலும்

கீரை  மசியல்

Spinach maciyal
11:41
3-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கீரை, தக்காளி, பருப்புடன் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து குக்கரில் வேக வைத்து எடுக்கவும். கடாயில் 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, பெருங்காயத் தூள் தாளித்து, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். தாளித்ததை வேக வைத்த பருப்பு, கீரையுடன் சேர்க்கவும். அத்துடன் உப்புச் சேர்த்து ....

மேலும்

அக்கார அடிசில்

akkaraadicil
15:21
29-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசி, பருப்பை அலசி, தண்ணீரை வடித்து, கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு வறுத்துக் கொள்ளவும். குக்கரில் மூழ்கும் அளவுக்கு பால் ஊற்றி அரிசி,  பருப்பை குழைய வேக வைத்துக் கொள்ளவும். (அரிசியின் அளவைப் பொறுத்து பால் 5 அல்லது 6 கப் தேவைப்படும்). அடிகனமான பாத்திரத்தில்  வெல்லம், தண்ணீர் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

ஐடியா: சங்கீதா பானர்ஜி‘அபார்ட்மென்ட் அட்டா’ என்கிற இந்தியன் வெப் அப்ளிகேஷன் நிறுவனத்தின் சி.இ.ஓ. என அடையாளம் சொல்கிறது சங்கீதா பானர்ஜியின் விசிட்டிங் கார்ட்.கெமிக்கல் இன்ஜினியரிங்கும் லூசியானா ...

கலர்ஃபுல் காஸ்ட்யூமர் சரளா‘‘இந்தியா எனக்கு ரொம்பப் பிடிக்குது. இங்க உள்ள மக்கள் அன்பா, நட்பா இருக்காங்க. அனுசரிச்சு நடந்துக்கிறாங்க...’’எடுத்த எடுப்பில் ஐஸ் பக்கெட்டை கவிழ்த்தபடி ஆரம்பிக்கிற ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த பிறகு, உளுந்து, சிவப்பு மிளகாய், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வறுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு ...

எப்படிச் செய்வது?   பிரெட்டின் ஓரங்களை வெட்டிக் கொள்ளவும். சப்பாத்திக் கட்டையால் பிரெட்டை மிகப் பொறுமையாக தேய்க்கவும். அதில் சிறிது கிரீன் சட்னி தடவி, சிறிது துருவிய ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

31

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
தர்மம்
வெற்றி
செயல்
மகிழ்ச்சி
தொந்தரவு
நிகழ்வு
அந்தஸ்து
சேமிப்பு
உழைப்பு
அன்பு
மரியாதை
அனுகூலம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran