இயற்கை உணவு

முகப்பு

சமையல்

இயற்கை உணவு

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

சம்பா கோதுமை ரவை இட்லி

Samba wheat semolina idli
16:1
26-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சம்பா கோதுமை ரவையை 2 நிமிடங்கள் கடாயில் போட்டு வறுத்து தனியாக வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும். பச்சைமிளகாயை கீறி போடவும். பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். அடுப்பை அணைத்து விடவும். சம்பா ரவையை தாளித்த ....

மேலும்

ராஜ்மா சுண்டல்

Rajma Chickpeas,ராஜ்மா சுண்டல்
15:38
23-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

போதுமான தண்ணீரில் ராஜ்மா சுண்டலை ஒரு இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 4-5 கப் தண்ணீர் விட்டு ஊற வைத்த ராஜ்மா சுண்டலை சமைக்கவும். வெந்த பின் வடிகட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்த உடன், கறிவேப்பிலை, சிகப்பு ....

மேலும்

கம்பு வடை

Pearl millet vada
15:39
17-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் கம்பை கல், மண் இல்லாமல் சுத்தம் செய்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலையை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். மிக்ஸியில் ஊற வைத்த கம்பு, காய்ந்த மிளகாய், சோம்பு சேர்த்து கொர கொரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும். அரைக்கும் பொழுது சிறிது ....

மேலும்

வல்லாரை கீரை துவையல்

Spinach vallarai tuvaiyal
15:23
9-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் வல்லாரை கீரை கழுவி வைக்கவும். பின்னர் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடலை பருப்பு, மிளகு, சீரகம் சேர்த்து அதில் காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பின் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து 2 நிமிடம் வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு ஜாரில் போட்டு வைக்கவும். அதே கடாயில் வல்லாரை கீரை ....

மேலும்

பீஸ் பாலக் டம்ப்ளிங்

Piece Palak Dumpling
16:4
4-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

எண்ணெய் தவிர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து, சூடான எண்ணெயில் ....

மேலும்

பாலக் பூரி

Palak Puri
15:8
2-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கழுவி மற்றும் சுத்தம் செய்த பாலக், கொஞ்சம் தண்ணீர் (2 டீஸ்பூன்),  பச்சைமிளகாய், ஓமம் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து அரைக்கவும். அரைத்த கலவையை கோதுமை மாவில் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு பிசைந்து பூரிகளாக இட்டு எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். பாலக் பூரி ....

மேலும்

தவா சன்னா

Tawa Channa
14:59
25-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கொண்டைக்கடலையை வேக விடவும். ஒரு தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் விட்டு அரிந்த வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும். நன்கு வதங்கியஉடன் பொடியாக அரிந்த தக்காளி சேர்க்கவும். பின்னர் மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த் தூள், கரம் மசாலாத் தூள், சாட் மசாலா தூள் சேர்த்து உப்பு தூவி நன்கு கலக்கவும். இதனுடன் வேகவைத்த ....

மேலும்

மரவள்ளிக்கிழங்கு பார்லி அடை

Tapioca barley adai
14:44
20-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசி, கடலைப்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், பார்லி அனைத்தையும் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். உப்பு, மரவள்ளிக்கிழங்கு சேர்த்து மைய அரைக்கவும். அரைத்த மாவை தோசைகளாக சுட்டு சட்னியுடன் ....

மேலும்

தாளித்த சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு

Talitta Sugar potato
14:31
18-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கை குக்கரில் 3 விசில் வரும்வரை வேக வைக்கவும். தோல் உரித்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி போட்டு வதக்கவும். இதில் சிறு துண்டுகளாக வெட்டிய சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கில் உப்பு சேர்த்து கிளறி 5 ....

மேலும்

கொள்ளு கார அடை

Horse gram kaara adai
15:8
6-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கொள்ளு, அரிசியினை சேர்த்து 4 முதல் 5 மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். ஊற வைத்த பொருட்களை நன்றாக கழுவி அத்துடன் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து கொர கொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இத்துடன் தேவையான அளவு உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும். தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக ....

மேலும்

பாலக் சன்னா

palak chana
15:33
4-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெள்ளை கொண்டைக்கடலையை முதல் நாள் இரவே ஊற வைக்கவும். மறுநாள் குக்கரில் 3 விசில் விட்டு வேக விடவும். மிக்ஸியில் தக்காளி, இஞ்சி துண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைத்து வைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் வெடித்தவுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதங்கியவுடன் தக்காளி விழுதை ....

மேலும்

கண்ட போஹா

Kanda poha
17:6
1-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அவலை தண்ணீரில் ஊற வைத்து வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி சீரகம் சேர்த்து வதக்கவும். பச்சை மிளகாய், பெருங்காயம், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும். வேர்க்கடலை,  தேங்காய்த் துருவல், சர்க்கரை, மல்லி இலை, எலுமிச்சைச்சாறு மற்றும் அவல் சேர்த்து ....

மேலும்

மொச்சை மசாலா

Spices beans
16:4
28-3-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மொச்சையை முதல் நாள் இரவே ஊற வைக்கவும். பிரஷர் குக்கரில் தண்ணீர் சேர்த்து 3 விசில் வரை வேக வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளிக்கவும். மிக்ஸியில் தேங்காய்த்துருவல், மிளகாய்தூள், மஞ்சள் தூள், கரம்மசாலாத் தூள், சீரகம், வெங்காயம், தக்காளி  சேர்த்து அரைக்கவும். அரைத்த விழுதை ....

மேலும்

பாலக் தோசை

palak dosa
16:50
24-3-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கழுவி சுத்தம் செய்த பாலக்கீரையை நறுக்கிக் கொள்ளவும் அதில் கொஞ்சம் தண்ணீர், பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து அரைக்கவும். அரைத்த கலவையை மாவில் சேர்த்து நன்கு கலந்து தோசையாக சுட்டு எடுக்கவும். பாலக் தோசை ....

மேலும்

உளுத்தம்பருப்பு புட்டு

Urad dal pudding
15:6
23-3-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உளுத்தம்பருப்பை 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். மிக்ஸியில் பருப்பை போட்டு பச்சைமிளகாய், உப்பு மற்றும் பெருங்காயம் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும். இட்லி தட்டில் எண்ணெய் தடவி மாவு கலவையை இட்லி போல் வேக விடவும். நன்கு ஆறியவுடன் உதிர்த்து விடவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு மற்றும் உளுத்தம்பருப்பு ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

“ஹேர் கலரிங்’ என்பது, பேஷன் உலகில் ஆதிக்கம் செலுத்தி வரும் ஒரு விஷயமாக இன்று உருவாகி விட்டது. சிலர், தங்கள் கூந்தலுக்கு அழகு சேர்ப்பதற்காகவும், சிலர் தங்களின் ...

புகுந்த வீட்டுக்கு ‘ஸ்லிம்மா’க போகிற பெண்கள் கொஞ்சநாளில் ‘புஷ்டி’யாக மாறிடுறாங்க...  இதுக்கு கல்யாணத்துக்கு அப்புறம் வெயிட் போடறது சகஜம்தானேன்னு சமாதானம் வேற... அவர்கள் செய்யும் தவறே அதிக ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?சோளத்தை நன்கு தோலை பிரித்து உள்ளே உள்ள நூல்களை எடுத்துவிட வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் சோளத்தை எடுத்துக் கொண்டு அதை மூடி உப்பு இல்லாத ...

எப்படிச் செய்வது?ஓட்ஸை கடாயில் போட்டு 2 நிமிடங்கள் வறுத்து அடுப்பை அணைத்து விட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சேர்த்து, பச்சைமிளகாயை ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

31

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
விவாதங்கள்
வருமானம்
முன்னேற்றம்
சுறுசுறுப்பு
விமர்சனம்
வெற்றி
உதவி
அனுபவம்
திட்டம்
நினைவுகள்
குழப்பம்
சந்தேகம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran