இயற்கை உணவு

முகப்பு

சமையல்

இயற்கை உணவு

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

எள்ளு  சாதம்

Sesame rice
16:47
28-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும். இரண்டாகக் கீறிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.  பிறகு  எள்ளுக்கீரை சேர்க்கவும். மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். 3 அல்லது 4  டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீரைத் தெளித்துக் கிளறி, த ண்ணீர் வற்றும் வரை மூடி  ....

மேலும்

கம்பு பர்பி

Bajra Purbi
16:37
28-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நான் - ஸ்டிக் பேனில் நெய்விட்டு சூடாக்கி, அதில் பாதாம் பருப்பை போட்டு பொரிக்கவும். இதனை ஆற வைத்து மிக்ஸியில் கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். வெல்லம் மற்றும் கோவாவை தூளாக்கவும். கம்பு மாவை வதக்கி எடுக்கவும். வதக்கிய மாவில் தூளாக்கப்பட்ட பாதாம், வெல்லம், கோவா, ஏலக்காய் தூள் ஆகியவற்றை ....

மேலும்

முள்ளங்கி ரொட்டி

Radish bread
12:58
25-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சோள மாவுடன் உருளைக்கிழங்கு, முள்ளங்கி, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், உப்பு, ஆம்சூர் பவுடர் சேர்த்து வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாகப் பிசையவும். சிறிய சப்பாத்திகளாக திரட்டி சுட்டு எடுக்கவும். மாவைப் பிசைந்ததும் சுடவேண்டும். இல்லையென்றால் முள்ளங்கி தண்ணீர் விட ....

மேலும்

இஞ்சி புளுசு

Ginger pulucu
14:20
22-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெறும் வாணலில் எள்ளை வெடிக்கும் வரை பொரித்து எடுக்கவும். ஒரு வாணலில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய்  சேர்த்துத் தாளிக்கவும். இஞ்சி விழுது, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். புளிக்கரைசல், உப்பு, வெல்லம், மிளகாய் தூள் சேர்த்து எண்ணெய்  பிரியும் வரை ....

மேலும்

எள்ளு துவையல்

sesame chutney
17:26
17-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

எள்ளை சுத்தம் செய்து, வெறும் வாணலியில் போட்டு, வறுக்கவும். எள் வெடிக்க ஆரம்பித்ததும், ஒரு தட்டில் கொட்டி ஆற விடவும். அதே வாணலியில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணை விட்டு, உளுத்தம் பருப்பைப் போட்டு சிவக்க வறுக்கவும். பருப்பு சிவந்ததும் அதில் மிளகாய், பூண்டு, புளி ஆகியவற்றைப் போட்டு ஓரிரு வினாடிகள் ....

மேலும்

நெல்லிக்காய் தயிர்பச்சடி

Gooseberry Yogurt Salad
16:0
14-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நெல்லிக்காயை எண்ணெய் விட்டு, 10 நிமிடங்கள் நன்கு வதக்கவும். ஆறியதும் நெல்லிக் கொட்டையை எடுத்துவிட்டு நெல்லிக்காயை நறுக்கிக்  கொள்ளவும். அதனுடன் பச்சை மிளகாய், மல்லித்தழை சேர்த்து மிக்ஸியில் நீர்விடாமல் அரைத்து உப்பு சேர்த்த தயிரில் கலக்கவும். இந்த நெல்லிக்காய் தயிர் பச்சடியை துவாதசி ....

மேலும்

நவதானிய சுக்கிடியா

Grains cukkitiya
17:5
7-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அடி  கனமான பாத்திரத்தில்  சோளம்  முதல்  நிலக்கடலை  வரை தானியங்களை தனித்தனியே வறுக்கவும். ஆறியதும் அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். (ரெடிமேடாகவும் மாவு கிடைக்கிறது). வேறு ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தை சுத்தம் செய்து, கரைத்து வடித்த நாட்டுச் சர்க்கரையைச் சேர்த்து ஒரு கம்பி பாகுப்பதம் வரும் ....

மேலும்

வல்லாரைப் பொடி

Sesbania powder
16:41
1-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வெறும் கடாயில் வல்லாரைக் கீரையை நன்கு மொறு மொறு என ஆகும் வரை வதக்கி எடுக்கவும். சிறிது எண்ணெயில் உப்பு, புளி தவிர பிற  பொருட்களை நன்கு வதக்கி ஆறவிடவும். இரண்டையும் கலந்து, உப்பு, புளி சேர்த்து அரைத்து பொடித்து காற்றுப் புகாத கண்ணாடி பாட்டிலில்  வைக்கவும். வேண்டும் போது ....

மேலும்

வரகரிசி அக்காரவடிசல்

Varakarici akkaravatical
17:29
25-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வரகரிசியை கழுவி சுத்தம் செய்து பால் சேர்த்து வேகவைக்கவும். சர்க்கரையைப் பாகு காய்ச்சி, வெந்த வரகரிசியை அதில் கொட் டிக் கிளறவும். நெய்,  ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும். கொஞ்சம் நெய்யில் முந்திரித் துண்டுகளை வறுத்து கலவையில் சேர்க்கவும். பிறகு,  லெமன் கலர் சேர்க்கவும்.  ....

மேலும்

கதம்ப சோறு

Amalgam rice
17:36
18-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அரிசியை களைந்து, பருப்பை சுத்தம் செய்து இரண்டையும் வேக விடவும். தனியா, கடலைப் பருப்பை வறுத்து பொடிக்கவும்.  அரிசியும் பருப்பும் 3/4 பதத்துக்கு வெந்ததும் காய்களைச் சேர்க்கவும். மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும். நன்கு வெந்து வரும் போது சாம்பார் பொடி சேர்த்து, உப்பு, புளியைக் கரைத்து ....

மேலும்

பச்சைப்பயறு பொங்கல்

Green Gram Pongal
16:53
9-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

குக்கரில் அல்லது பானையில் 1 டீஸ்பூன் நெய் விட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு கொதிக்கவிடவும். கொதித்து வரும் போது வறுத்த  பயற்றை சுத்தம் செய்து போடவும். அரிசியையும் சுத்தம் செய்து போட்டு வேக விடவும். நன்கு வெந்து குழைந்து வரும்போது மஞ்சள் தூள், உப்புச் சேர்க்கவும். பொங்கல் ....

மேலும்

சோள பொங்கல்

Corn Pongal
17:6
2-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

சோள முத்துகளை வேக வைத்துக் கொள்ளவும். ரவையையும் பயத்தம் பருப்பையும் சிவக்க வறுத்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு, மிளகு, சீரகம், பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து வறுத்து, அதில் முந்திரி, இஞ்சித் துருவல், கறிவேப்பிலை சேர்த்து சிவக்க வறுக்கவும். பிறகு சோள முத்துகள் ....

மேலும்

பனங்கிழங்கு பொடிமாஸ்

Panankilanku potimas
16:6
30-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பனங்கிழங்கை நன்றாக வேகவைத்து, பொடித் துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். தேங்காயை பல் பல்லாக கீறிக் கொள்ளவும். கருப்பட்டியைப் பொடித்துக் கொள்ளவும். மூன்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு குலுக்கி அப்படியே சாப்பிடலாம். அதன் ருசியே தனி. பனை
வெல்லத்துடன் சாப்பிட மிக மிக ருசி. ....

மேலும்

ரங்கோன் புட்டு

Rangon pudding
16:49
27-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் நெய்யை ஊற்றி சூடாக்கி முந்திரிப் பருப்பை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். அதில் ரவையை போட்டு கிளறி, சூடான பாலை ஊற்றி வேக  வைக்கவும். ரவை வெந்தவுடன் உப்பு, சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைந்தவுடன் அதில் தேங்காயைச் சேர்க்கவும். நன்கு இறுகி பக்கங்களில் நெய் பிரியும் போது பொடித்த ....

மேலும்

மேத்தி - பாசிப்பருப்பு டிலைட்

Metti - pacipparuppu Delight
17:16
20-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பருப்பு, கீரை, மஞ்சள் தூள், உப்பு இவற்றை தேவையான நீர்விட்டு குக்கரில் வேக வைத்து எடுத்து மசிக்கவும். நெய்யைச் சூடாக்கி கடுகு, பெருங்காயம், பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூளுடன் தாளித்து சற்றே நெடி வந்தவுடன் வெந்த பருப்பு, கீரைக் கலவையில் கொட்டவும். சப்பாத்தி, நான் ஆகியவற்றுக்குத் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

வரலாற்றுத் தோழிகள்பெண் என்ற காரணத்துக்காகவோ, விதவை என்ற காரணத்துக்காகவோ என்னை அடக்கி, ஒடுக்க முடியாது. என் விருப்பப்படி நடந்துகொள்ள எனக்கு முழு உரிமையும் இருக்கிறது. எனக்காகப் ...

வலியும் வாழ்வும்தாய்மை என்பது பெண்மையின் மலர்ச்சி. தாய்மையைப் புனிதமாகவும் மேன்மையாகவும் கருதிப் போற்றும் சமூகம் நம்முடையது. இறைவனுக்கும்  மேன்மையாக தாய்மையை வைத்து வணங்குகிற இந்தச் சமூகத்தில் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

கிங் ரெசிபி-வெந்தயக் களிஎன்னென்ன தேவை?புழுங்கலரிசி-200 கிராம், உளுத்தம் பருப்பு-100 கிராம், வெந்தயம்- 1 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு -தேவைக்கேற்ப.எப்படிச் செய்வது?அரிசி, உளுந்து, வெந்தயத்தை 2 ...

எப்படிச் செய்வது?  வெண்ணெய், சமையல் சோடா இரண்டையும் நுரை வரும் வரை சேர்த்துக் கலக்கவும். (நீர் விடக்கூடாது). அதில் மைதாவை சேர்த்துப் பிசைந்து  வட்டமாகத் தட்டி ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

31

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
சந்தோஷம்
நன்மை
உற்சாகம்
புத்தி
மகிழ்ச்சி
வாக்குவாதம்
செலவு
சேர்க்கை
சிந்தனை
உழைப்பு
மறதி
ஆசி
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran