• வாழைப்பழக் கூழ்

    5/30/2017 2:12:39 PM Banana pulp

    எப்படிச் செய்வது?

    கொய்யாவின் விதைகளை நீக்கி, வாழைப்பழத்துடன் சேர்த்து அரைக்கவும். இத்துடன் 1½ டம்ளர் தண்ணீர், தேன், வெனிலா எசென்ஸ் சேர்த்து குளிரச் செய்து ....

    மேலும்
  • சிறுதானிய புரோட்டின் இடியாப்பம்

    5/24/2017 2:56:27 PM Millets protein idiyappam

    எப்படிச் செய்வது?

    வறுத்து அரைக்க எடுத்து வைத்திருக்கும் பொருட்களை கரகரப்பாக அரைக்கவும். சாமை, குதிரைவாலி மாவை லேசாக வறுத்து, 1½ கப் வெந்நீர், உப்பு சேர்த்து கிளறி ஆவியில் இடியாப்பமாக பிழிந்து வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெயைக் காயவைத்து தாளிக்க வைத்திருக்கும் பொருட்களை தாளித்து, மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து ....

    மேலும்
  • வீகன் வரகு புலாவ்

    5/16/2017 2:06:17 PM Wonder Pullow

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி, சீரகம், கிராம்பு, பட்டை, மிளகு ஆகியவற்றை எண்ணெய் சேர்க்காமல் வறுக்கவும். பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுதையும் சேர்த்து வதக்கவும். கேரட் துருவல், பட்டர் பீன்ஸ் மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் ஆகியவற்றை இத்துடன் சேர்த்து வேக வைக்கவும். பின்னர் சாமை மற்றும் இந்து உப்பு ....

    மேலும்
  • கண்டந்திப்பிலி ரசம்

    5/15/2017 3:33:48 PM Condemned soup

    எப்படிச் செய்வது?

    வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு கண்டந்திப்பிலி, மிளகு, காய்ந்த மிளகாய், தனியா, கடலைப்பருப்பு ஆகியவற்றை வறுக்கவும். இத்துடன் புளி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து விழுதாக அரைத்து, நீர் விட்டு நன்கு கரைத்து கொதிக்க வைக்கவும். சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு கறிவேப்பிலை, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து ....

    மேலும்
  • முருங்கைக்கீரை தோசை

    5/11/2017 3:38:22 PM Murugaikeerai thosai

    எப்படிச் செய்வது?

    கீரையைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் நன்கு ஊறவைத்து அரைக்கவும். பின்பு 5 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும். பின்பு புளித்த மாவில் முருங்கைக்கீரை, உப்பு சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும். தோசைக்கல்லை சூடாக்கி மாவை ஊற்றி தோசையாக வார்த்து எண்ணெய் விட்டு எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.

  • கீரை மிக்ஸ் குடைமிளகாய் சாலட்

    5/8/2017 2:20:06 PM Spinach mix wedges salad

    எப்படிச் செய்வது?

    பசலைக்கீரையை சிறிது உப்பு சேர்த்து அரைப் பதத்திற்கு வேகவைத்து தண்ணீரை வடித்து கொள்ளவும். கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெயை விட்டு குடைமிளகாய், வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ், செலரி சேர்த்து வதக்கவும். பின்பு பசலைக்கீரையை சேர்த்து வதக்கி அடுப்பை அணைத்து, வெள்ளரி, உப்பு, மிளகுத்தூள், சீரகம் சேர்த்து கிளறி, ....

    மேலும்
  • பனிவரகு பெசரட்டு

    5/4/2017 2:49:04 PM Snow bacard

    எப்படிச் செய்வது?

    பனிவரகு, பாசிப்பயறை 4 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். ஊறியதும் இஞ்சி, சீரகம், சோம்பு, மிளகு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து, உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். தோசைக்கல்லைச் சூடாக்கி மாவை மெல்லிய தோசையாக வார்த்து சுற்றிலும் எண்ணெய் விடவும். மேலே துருவிய கேரட், நறுக்கிய வெங்காயம் தூவி, பெசரட்டு செய்யவும். ....

    மேலும்
  • கம்பு மோர்க்களி

    4/27/2017 3:01:18 PM kambu morkali

    எப்படிச் செய்வது?

    அடி கனமான பாத்திரம் ஒன்று எடுத்து தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு, வரகரிசியை அலசிப் போட்டு, உப்பு சேர்த்து, கட்டிதட்டாமல் கிளறவும். கம்பு மாவில் தண்ணீர் விட்டுக் கரைத்து வெந்த வரகரிசியில் ஊற்றி கைவிடாமல் கிளறவும். மாவு நன்றாக வெந்ததும் இறக்கி ஆறவிடவும். ஆறிய பின் தேவையான அளவு எடுத்து மோர் ....

    மேலும்
  • முளைகட்டிய தானியங்கள் தோசை

    4/26/2017 11:33:47 AM sprouted grains dosa

    எப்படிச் செய்வது?

    வெந்தயக்கீரை ஆய்ந்து, சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி சிறிது வதக்கிக் கொள்ளவும். முளைகட்டிய தானியங்களை ரவை பதத்திற்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். தக்காளியை நறுக்கி அதையும் நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். வதக்கிய வெந்தயக்கீரை, அரைத்த தானியக்கலவை, அரைத்த தக்காளி அனைத்தையும் உப்பு சேர்த்து தோசை மாவோடு ....

    மேலும்
  • இஞ்சி பிரண்டை துவையல்

    4/24/2017 2:29:35 PM Ginger pirantai tuvaiyal

    எப்படிச் செய்வது?

    கறிவேப்பிலை, இஞ்சியுடன் பொடியாக நறுக்கிய பிரண்டையை நல்லெண்ணெய் விட்டு நன்கு வதக்கவும். பிறகு உளுந்தம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாயை தனியாக நல்லெண்ணெய் விட்டு வறுக்கவும். இவற்றை உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும். சிறிது அரைபட்டவுடன் புளி, வதக்கிய கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, பிரண்டையை சேர்த்து ....

    மேலும்
  • கேழ்வரகு பூரி

    4/20/2017 3:07:27 PM Ragi puri

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் கேழ்வரகு மாவு, கோதுமை மாவு, சிறிது உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து பூரி மாவு பதத்திற்கு பிசையவும். கடாயில் பொரிக்க தேவையான எண்ணெயை ஊற்றி காயவைத்து, சிறு உருண்டை மாவை எடுத்து பூரியாக இட்டு பொரித்தெடுத்து உருளைக்கிழங்கு மசாலாவுடன் பரிமாறவும். குறிப்பு: கேழ்வரகுக்கு பதிலாக கம்பு ....

    மேலும்
  • கேழ்வரகு வெல்ல தோசை

    4/17/2017 12:16:36 PM Ragi Sweet Dosa

    எப்படிச் செய்வது?
     
    வெல்லத்தில் 2 கப் தண்ணீர் விட்டு லேசாகக் கொதிக்க வைத்து, வடிகட்டி வைக்கவும். பாகு ஆறியதும் அதில் கேழ்வரகு மாவு, அரிசி மாவு, தேங்காய்த்துருவல், ஏலக்காய்த்தூள், முந்திரி துருவல் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்தில் கரைத்துக் கொள்ளவும். கல் காய்ந்ததும் வெல்ல தோசைகளை நெய் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News