இயற்கை உணவு

முகப்பு

சமையல்

இயற்கை உணவு

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

முளைகட்டிய பயறு சாட்

Sprouts lentils Chad
16:43
25-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதல் நாள் இரவே பச்சைப் பயறை ஊறவைக்கவும். அடுத்த நாள் அதை வடித்து, ஒரு சுத்தமான துணியில் மூட்டையாகக் கட்டி ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வைத்து மூடி வைக்கவும். இப்படி 2 நாட்கள் வைத்தால் பயறு முளைத்து விடும். இதை அப்படியே பச்சையாக ஒரு தட்டில் கொட்டி அதன் மேல் அலங்கரிக்க கொடுத் திருக்கும் எல்லா ....

மேலும்

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு சாட்

Chad sugar beet
17:22
19-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கிழங்கை உப்புத் தண்ணீரில் வேக வைக்கவும். வெந்ததும் துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் காய வைத்து கிழங்குத் துண்டுகளை  பிரவுன் நிறத்துக்கு வரும் வரை வதக்கவும். பிறகு வடித்து வைக்கவும். ஒரு தட்டில் கிழங்கை வைத்து அலங்கரிக்கவும். சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கின்  மேல் பேரீச்சம் ....

மேலும்

முடக்கத்தான் பட்டன் இட்லி

paralyze Button Idli
15:29
14-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அரிசி, வெந்தயம், உளுத்தம் பருப்பை 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு அதனுடன் முடக்கத்தான் இலை சேர்த்து அரைக்கவும். உப்பைப் போட்டுக் கரைத்து 6 மணி நேரம் புளிக்க விடவும். மிளகு, சீரகத்தூள் கலந்து கலக்கி, குட்டி (மினி) இட்லி தட்டில் எண்ணெய் தடவி ஊற்றி ஆவியில் வேகவிட்டு எடுக்கவும். ....

மேலும்

சுக்கு தோசை

sukku dosa
16:50
7-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

உளுத்தம் பருப்பு, அரிசியை 3 மணி நேரம் ஊறவைத்து அரைத்துக் கொள்ளவும். அதில் உப்பு, தயிர் சேர்த்துப் புளிக்க விடவும். தோசையாக  ஊற்றுவதற்கு முன் மாவில் சுக்குத்தூள், மிளகு, சீரகத்தூள் கலந்து கலக்கவும். தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் தடவி காயவிட்டு மாவை ஊற்றி  வெந்ததும் திருப்பிப் ....

மேலும்

பாசுமதி ரைஸ் பாலாடை பாயசம்

Basmati Rice cheese payasam
14:50
5-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாலாடையைக் கழுவி, 11/2 கப் நீரில் குழையாமல் வேக விடவும். வெல்லத்தை சிறிது நீரில் கரைத்து கல், மணல் போக வடிகட்டி வெந்த  பாலாடையில் கொட்டவும். இரண்டு கொதி வந்ததும் கடாயில் 2 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றி, தேங்காய்த் துருவல் முழுவதையும் போட்டு வதக்கி, பாதி  முந்திரி சேர்த்து வதக்கவும். இதை ....

மேலும்

எள்ளு  சாதம்

Sesame rice
16:47
28-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும். இரண்டாகக் கீறிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.  பிறகு  எள்ளுக்கீரை சேர்க்கவும். மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். 3 அல்லது 4  டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீரைத் தெளித்துக் கிளறி, த ண்ணீர் வற்றும் வரை மூடி  ....

மேலும்

கம்பு பர்பி

Bajra Purbi
16:37
28-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நான் - ஸ்டிக் பேனில் நெய்விட்டு சூடாக்கி, அதில் பாதாம் பருப்பை போட்டு பொரிக்கவும். இதனை ஆற வைத்து மிக்ஸியில் கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். வெல்லம் மற்றும் கோவாவை தூளாக்கவும். கம்பு மாவை வதக்கி எடுக்கவும். வதக்கிய மாவில் தூளாக்கப்பட்ட பாதாம், வெல்லம், கோவா, ஏலக்காய் தூள் ஆகியவற்றை ....

மேலும்

முள்ளங்கி ரொட்டி

Radish bread
12:58
25-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சோள மாவுடன் உருளைக்கிழங்கு, முள்ளங்கி, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், உப்பு, ஆம்சூர் பவுடர் சேர்த்து வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாகப் பிசையவும். சிறிய சப்பாத்திகளாக திரட்டி சுட்டு எடுக்கவும். மாவைப் பிசைந்ததும் சுடவேண்டும். இல்லையென்றால் முள்ளங்கி தண்ணீர் விட ....

மேலும்

இஞ்சி புளுசு

Ginger pulucu
14:20
22-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெறும் வாணலில் எள்ளை வெடிக்கும் வரை பொரித்து எடுக்கவும். ஒரு வாணலில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய்  சேர்த்துத் தாளிக்கவும். இஞ்சி விழுது, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். புளிக்கரைசல், உப்பு, வெல்லம், மிளகாய் தூள் சேர்த்து எண்ணெய்  பிரியும் வரை ....

மேலும்

எள்ளு துவையல்

sesame chutney
17:26
17-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

எள்ளை சுத்தம் செய்து, வெறும் வாணலியில் போட்டு, வறுக்கவும். எள் வெடிக்க ஆரம்பித்ததும், ஒரு தட்டில் கொட்டி ஆற விடவும். அதே வாணலியில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணை விட்டு, உளுத்தம் பருப்பைப் போட்டு சிவக்க வறுக்கவும். பருப்பு சிவந்ததும் அதில் மிளகாய், பூண்டு, புளி ஆகியவற்றைப் போட்டு ஓரிரு வினாடிகள் ....

மேலும்

நெல்லிக்காய் தயிர்பச்சடி

Gooseberry Yogurt Salad
16:0
14-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நெல்லிக்காயை எண்ணெய் விட்டு, 10 நிமிடங்கள் நன்கு வதக்கவும். ஆறியதும் நெல்லிக் கொட்டையை எடுத்துவிட்டு நெல்லிக்காயை நறுக்கிக்  கொள்ளவும். அதனுடன் பச்சை மிளகாய், மல்லித்தழை சேர்த்து மிக்ஸியில் நீர்விடாமல் அரைத்து உப்பு சேர்த்த தயிரில் கலக்கவும். இந்த நெல்லிக்காய் தயிர் பச்சடியை துவாதசி ....

மேலும்

நவதானிய சுக்கிடியா

Grains cukkitiya
17:5
7-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அடி  கனமான பாத்திரத்தில்  சோளம்  முதல்  நிலக்கடலை  வரை தானியங்களை தனித்தனியே வறுக்கவும். ஆறியதும் அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். (ரெடிமேடாகவும் மாவு கிடைக்கிறது). வேறு ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தை சுத்தம் செய்து, கரைத்து வடித்த நாட்டுச் சர்க்கரையைச் சேர்த்து ஒரு கம்பி பாகுப்பதம் வரும் ....

மேலும்

வல்லாரைப் பொடி

Sesbania powder
16:41
1-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வெறும் கடாயில் வல்லாரைக் கீரையை நன்கு மொறு மொறு என ஆகும் வரை வதக்கி எடுக்கவும். சிறிது எண்ணெயில் உப்பு, புளி தவிர பிற  பொருட்களை நன்கு வதக்கி ஆறவிடவும். இரண்டையும் கலந்து, உப்பு, புளி சேர்த்து அரைத்து பொடித்து காற்றுப் புகாத கண்ணாடி பாட்டிலில்  வைக்கவும். வேண்டும் போது ....

மேலும்

வரகரிசி அக்காரவடிசல்

Varakarici akkaravatical
17:29
25-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வரகரிசியை கழுவி சுத்தம் செய்து பால் சேர்த்து வேகவைக்கவும். சர்க்கரையைப் பாகு காய்ச்சி, வெந்த வரகரிசியை அதில் கொட் டிக் கிளறவும். நெய்,  ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும். கொஞ்சம் நெய்யில் முந்திரித் துண்டுகளை வறுத்து கலவையில் சேர்க்கவும். பிறகு,  லெமன் கலர் சேர்க்கவும்.  ....

மேலும்

கதம்ப சோறு

Amalgam rice
17:36
18-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அரிசியை களைந்து, பருப்பை சுத்தம் செய்து இரண்டையும் வேக விடவும். தனியா, கடலைப் பருப்பை வறுத்து பொடிக்கவும்.  அரிசியும் பருப்பும் 3/4 பதத்துக்கு வெந்ததும் காய்களைச் சேர்க்கவும். மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும். நன்கு வெந்து வரும் போது சாம்பார் பொடி சேர்த்து, உப்பு, புளியைக் கரைத்து ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

தைராய்டு பாதிப்பு :பெண்களின் உடலில் தைராய்டு சுரப்பி குறையும். குறைந்தால் உடல் பருமன் ஏற்படும், தலைமுடி கொட்டும். சிலருக்கு தைராய்டு  சுரப்பு அதிகமாகும். அதிகமானால் உடல் ...

ஆடை நேர்த்தி என்பது அனைவருக்கும் முக்கியமான ஒன்று. ஆள்பாதி, ஆடை பாதி என்பது பழமொழியாக இருந்தாலும், இந்த காலத்துக்கும் உகந்த  ஒரு மொழி. இந்திய பெண்களுக்கான பாரம்பரிய ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?துவரம் பருப்பை அரைமணி நேரம் ஊறவைத்து தண்ணீர் இல்லாமல் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து கெட்டியாக அரைத்து எடுக்கவும். அரைத்த பருப்பை  இட்லிப் பானையில் 15 ...

எப்படிச் செய்வது? கோதுமை மாவுடன் உப்பு, புதினா, கொத்தமல்லித்தழை, எண்ணெயும் சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாகப் பிசைந்து ஒரு ஈரத் துணி கொண்டு மூடி, அரை ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

28

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
அந்தஸ்து
மரியாதை
உழைப்பு
நட்பு
மகிழ்ச்சி
சம்பவம்
பயம்
கனவு
ஆசி
போராட்டம்
வாக்குவாதம்
நினைவுகள்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran