இயற்கை உணவு

முகப்பு

சமையல்

இயற்கை உணவு

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

சின்ன வெங்காய புலாவ்

Pulao small onion
14:32
30-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. பாசுமதி அரிசியை தனியே வேகவைக்கவும்
2. கடாயை சூடாக்கி நெய் ஊற்றி, அதில்  கரம் மசாலா, முந்திரி, சீரகம் சேர்க்கவும்.
3. இத்துடன் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.  நன்கு வதக்கிய பின்பு புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி இலை சேர்க்கவும்.
4. இத்துடன் வேகவைத்த அரிசி, மிளகுத் ....

மேலும்

சோள புட்டு

Corn puttu
15:8
25-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் சோள ரவையை வாங்கி அதனை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு பௌலில் அதனைப் போட்டு, அத்துடன் அரிசி மாவு, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, அத்துடன் வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்த்து புட்டு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பின்பு இட்லி பாத்திரத்தை எடுத்து, அதில் ....

மேலும்

அத்திக்காய் கிரேவி

Attikkay kirevi
15:29
19-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அரிந்த வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். அத்துடன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து, அத்திக்காயைப் போட்டு வதக்கவும். காய் வெந்ததும் அரைக்க கொடுத்த பொருட்களை விழுதாக அரைத்துச் சேர்க்கவும். நன்கு வதக்கி, தண்ணீர் விட்டு, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். ....

மேலும்

கத்தரிக்காய் பொடி சாதம்

Eggplant flavored rice
14:16
12-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கத்தரிக்காயை நன்கு சுத்தம் செய்து நீளவாக்கில் வெட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் தனியா, காய்ந்த மிளகாய், வேர்க்கடலை, சீரகம், சோம்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து பொடித்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு சேர்த்து வெட்டிய கத்தரிக்காய், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும். பிறகு ....

மேலும்

அரைக்கீரை பொரியல்

Araikkirai poriyal
15:28
8-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

முதலில் துவரம்பருப்பை ஊற வைக்க வேண்டும். பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு,  உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம், பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும். பின்னர் அதில் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி, பின் ஊற வைத்த துவரம்பருப்பை அதில் ....

மேலும்

சத்து மாவு கஞ்சி

Nutrient flour porridge
15:38
2-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

சத்து மாவு செய்வதற்கு...

முதலில் சத்து மாவிற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களில் கம்பு, கேழ்வரகு, சோளம், கோதுமை, பச்சை பயறு, வெள்ளை கொண்டைக்கடலை, கருப்பு சுண்டல், மக்கா சோளம் போன்றவற்றை இரவில் படுக்கும் போது நீரில் ஊற வைத்து, மறுநாள் காலையில் ....

மேலும்

ஜிஞ்சர் காபி

Ginger Coffee
14:49
25-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

தண்ணீரை ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு பின்பு அதில் சர்க்கரை, காபி பவுடர், இஞ்சி, ஏலக்காய், பட்டை சேர்த்து நன்றாகக் கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும் அதை ஒரு டம்ளரில் வடி கட்டி வைக்கவும். வடி கட்டி வைத்த காபியை விப் க்ரீம் சேர்த்துப் ....

மேலும்

வெந்தய மோர்க்குழம்பு

Fenugreek morkkulampu
16:45
19-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வறுக்கக் கொடுத்திருக்கும் பொருட்களை 1/2 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெயில் சிவக்க வறுத்து, தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து ஆறிய பின் விழுதாக அரைக்கவும். தயிரில் 1 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து சிலுப்பிக் கொள்ளவும். (மிக்ஸியில் ஓரிரு சுற்றும் சுற்றிக் கொள்ளலாம்). தயிருடன் அரைத்த விழுது, உப்புச் சேர்த்து ....

மேலும்

ராகி முருங்கை அடை

Ragi drumstick adai
15:17
13-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் தாளிக்கும் பொருட்களைப் போட்டு தாளித்து, வெங்காயம், முருங்கை இலை சேர்த்து  வதக்கவும். பத்து நிமிடம் வதங்கியதும், ராகி மாவு, அரிசி மாவில் கொட்டி இளஞ்சூடான தண்ணீரை ஊற்றிப் பிசைந்து, தோசைக்  கல்லில் கனமான அடைகளாக ....

மேலும்

மிளகு அவல்

Pepper flakes
14:37
8-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அவலை 2, 3 முறை நன்கு தண்ணீரில் அலசி 10 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து தண்ணீரை வடிக்கவும். ஒரு நான்-ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டிய பொருட்களைத் தாளிக்கவும். ஊறிய அவலை உப்புடன் சேர்த்துப் பிரட்டவும். அதை கடாயில் சேர்த்து, ஒரு கை தண்ணீர் தெளித்து 5 அல்லது 7 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து வேக ....

மேலும்

நீர்த்தோசா

Water dosa
15:54
27-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

அரிசியைக் களைந்து 4 மணி நேரம் ஊறவைத்துக் கொள்ளுங்கள். தேங்காயைத் துருவிக் கொள்ளுங்கள். அரிசி ஊறியதும், சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு தேங்காயைச் சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். மாவு மென்மையாக இருக்க வேண்டும். நீர்த்த பதத்தில் மாவைக் கரைத்துக் கொண்டு தேவையான அளவு உப்புச் சேர்த்து ....

மேலும்

கீரைத்தண்டு  குழம்பு

Kiraittantu broth
15:51
23-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கீரைத்தண்டின் வேரை எடுத்து விட்டு, மண் போக நன்றாகக் கழுவி, நறுக்கவும். பீர்க்கங்காயின் தோல் சீவி, கழுவி, பொடியாக நறுக்கவும். மற்ற காய்கறிகளை நறுக்கி வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், தக்காளி  சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்கவும். அரைக்கக் கொடுத்தவற்றை மிக்ஸியில் அரைத்துச் சேர்க்கவும். ....

மேலும்

கீரை மசியல்

Spinach maciyal
15:25
20-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கீரையை தட்டி பூச்சி, புழு இல்லாமல் பார்த்து தூசி அகற்றவும். மண் போக நன்றாகத் தண்ணீரில் கழுவவும். தண்ணீரைப் பிழிந்து கீரையை இரண்டிரண்டாக நறுக்கி குக்கரில் எடுத்துக் கொள்ளவும். காய்களை தோலெடுத்து நறுக்கி, நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் தவிர மற்ற அனைத்தையும் சேர்க்கவும். குக்கரில் தண்ணீர் சிறிது ....

மேலும்

தினை அரிசி உப்புமா

Millet Rice Upma
15:50
13-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

வெங்காயம், குடமிளகாய், கேரடை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய்தாளிக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, வதங்கியதும் பச்சைப் பட்டாணி, பொடியாக நறுக்கிய கேரட், குடமிளகாயை சேர்க்கவும். இதில், ஒரு கப் திணை அரிசிக்கு இரண்டு கப் என்ற ....

மேலும்

கறிவேப்பிலை இடிச்ச பொடி

Iticca curry leaf powder
14:42
31-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் மசூர் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, வெந்தயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் கறிவேப்பிலை, புளி, பெருங்காயம், மிளகாய், பச்சரிசி சேர்த்து வதக்கவும். ஆறியதும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து ஒன்றிரண்டாக அரைத்துக் கொள்ளவும். சூடான சாதத்தில் 1 டீஸ்பூன் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

கண்கள்: ஸ்ருதி விஜயன்பயணங்கள்... கட்டிடக் கலை... ஊர் பெருமை பேசும் உணவுகள் என யதார்த்த வாழ்க்கையின் பிரதிபலிப்புகள் ஒரு பக்கம்...திருமணக் கோலாகலங்கள்... மணமக்களின் மனமகிழ் ...

நினைவுகள் அழிவதில்லை: தீபலட்சுமி- காதம்பரி“என் குழந்தைக்கு ஸ்கூல் ஃபீஸ் கட்டறதை மறந்துட்டேன். எப்படி மறந்தேங்கிற குற்ற உணர்வு பெரிசா இருக்கு. அதைவிட பெரிசா அப்பாவோட நினைவும் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?புடலங்காயை சுத்தம் செய்து, விதைகள் நீக்கித் தனியே எடுத்து வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்துப் பொன்னிறத்துக்கு ...

எப்படிச் செய்வது?புடலங்காயைக் கழுவி, நீளவாக்கில் வெட்டவும். விதைகளையும், உள்ளே உள்ள வெள்ளைநிறப்பகுதியையும் நீக்கி, மெலிதான துண்டுகளாக வெட்டவும்.கடாயை சூடாக்கி, எண்ெணய் விட்டு, கடுகை வெடிக்கச் செய்யவும். ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

2

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
சமயோஜிதம்
விரக்தி
ஆசி
வேலை
சுப செய்தி
ஆதாயம்
நன்மை
சாதுர்யம்
இழப்பு
சோர்வு
கம்பீரம்
வசதி
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran