இயற்கை உணவு

முகப்பு

சமையல்

இயற்கை உணவு

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

வாழைப்பூ கோலா உருண்டை

valaippu cola pellet
15:9
29-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வாழைப்பூவை ஆய்ந்து, நடுவில் உள்ள நரம்பு நீக்கவேண்டும். கொஞ்சம் தண்ணீரில் புளித்த  மோரை ஊற்றி கலக்கி அதில் ஆய்ந்த வாழைப்பூவையும் போடவேண்டும். பிறகு வடிகட்டி உப்பு  சேர்த்து குக்கரில் போட்டு வேகவைத்து, நீர் இல்லாமல் வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.பின்னர் இதை மிக்ஸியில் ....

மேலும்

இஞ்சி ரசம்

Ginger soup
15:24
24-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

துவரம் பருப்பை 1/2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைக்கவும். புளியை மூன்று டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்துக் கரைத்து, தக்காளியை இரண்டாக நறுக்கிப் போட்டு உப்பு 1/2 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் 1/4 டீஸ்பூன் போட்டு பருப்புடன் கொதிக்கவிடவும். வறுத்து அரைக்க வேண்டியவற்றை நெய்யில் வறுத்து, ஆறியதும் அரை டம்ளர் ....

மேலும்

பூசணிக்காய் தட்டைப்பயறு கூட்டு

Pumpkin cowpea koottu
15:8
20-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் தட்டைப்பயறை நீரில் 4 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அதனை குக்கரில் போட்டு, தண்ணீர ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து குக்கரை மூடி 3 விசில் விட்டு, தீயை குறைத்து 5 நிமிடம் கழித்து அடுப்பை அணைத்து குக்கரை இறக்கி, விசில் போனதும் குக்கரை திறக்க வேண்டும். பின்னர் மிக்ஸியை எடுத்துக் ....

மேலும்

சவ்சவ் பாயசம்

sow sow payasam
16:53
15-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சவ்சவ்வை சுத்தம் செய்து தோல் நீக்கி துண்டுத் துண்டுகளாக வெட்டி, வேக வைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு கடாயில் நெய் ஊற்றி முந்திரி, திராட்சையை வறுத்து எடுத்து வைக்கவும். பாலை சுண்டக் காய்ச்சி அதில் வேக வைத்த சவ்சவ்வை மசித்து சேர்க்கவும். நன்கு கொதித்தவுடன் சர்க்கரை, வறுத்த முந்திரி, திராட்சை ....

மேலும்

தினை -குதிரைவாலி -தேங்காய்ப் பால்-வல்லாரை கஞ்சி

Tenkayp kutiraivali millet porridge, milk-vallarai
14:8
13-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தினை, குதிரைவாலி, அரிசியை மிக்ஸியில் கரகரப்பாகப் பொடித்துக் கொள்ளவும்.களைந்து, குக்கரில்  சேர்க்கவும். 3 டம்ளர் தண்ணீர் + 1 டம்ளர் தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து, சின்ன வெங்காயம், பூண்டைப் பொடியாக அரிந்து சேர்க்கவும். தனியா தூள், மிளகு, சீரகம், மஞ்சள் தூள், உப்புச் சேர்த்து மூடி போட்டு ....

மேலும்

செட்டிநாடு கீரை கூட்டு

Chettinad Spinach koottu
15:2
7-7-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு பொன்னிறமாக வதக்க  வேண்டும். பின்னர் அதில் நறுக்கி வைத்துள்ள பசலைக்கீரையை சேர்த்து நன்கு பிரட்டி விட வேண்டும். கீரையானது நன்கு வெந்ததும், அதில் பாசிப்பருப்பை  ....

மேலும்

சின்ன வெங்காய புலாவ்

Pulao small onion
14:32
30-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. பாசுமதி அரிசியை தனியே வேகவைக்கவும்
2. கடாயை சூடாக்கி நெய் ஊற்றி, அதில்  கரம் மசாலா, முந்திரி, சீரகம் சேர்க்கவும்.
3. இத்துடன் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.  நன்கு வதக்கிய பின்பு புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி இலை சேர்க்கவும்.
4. இத்துடன் வேகவைத்த அரிசி, மிளகுத் ....

மேலும்

சோள புட்டு

Corn puttu
15:8
25-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் சோள ரவையை வாங்கி அதனை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு பௌலில் அதனைப் போட்டு, அத்துடன் அரிசி மாவு, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, அத்துடன் வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்த்து புட்டு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பின்பு இட்லி பாத்திரத்தை எடுத்து, அதில் ....

மேலும்

அத்திக்காய் கிரேவி

Attikkay kirevi
15:29
19-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அரிந்த வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். அத்துடன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து, அத்திக்காயைப் போட்டு வதக்கவும். காய் வெந்ததும் அரைக்க கொடுத்த பொருட்களை விழுதாக அரைத்துச் சேர்க்கவும். நன்கு வதக்கி, தண்ணீர் விட்டு, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். ....

மேலும்

கத்தரிக்காய் பொடி சாதம்

Eggplant flavored rice
14:16
12-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கத்தரிக்காயை நன்கு சுத்தம் செய்து நீளவாக்கில் வெட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் தனியா, காய்ந்த மிளகாய், வேர்க்கடலை, சீரகம், சோம்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து பொடித்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு சேர்த்து வெட்டிய கத்தரிக்காய், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும். பிறகு ....

மேலும்

அரைக்கீரை பொரியல்

Araikkirai poriyal
15:28
8-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

முதலில் துவரம்பருப்பை ஊற வைக்க வேண்டும். பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு,  உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம், பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும். பின்னர் அதில் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி, பின் ஊற வைத்த துவரம்பருப்பை அதில் ....

மேலும்

சத்து மாவு கஞ்சி

Nutrient flour porridge
15:38
2-6-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

சத்து மாவு செய்வதற்கு...

முதலில் சத்து மாவிற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களில் கம்பு, கேழ்வரகு, சோளம், கோதுமை, பச்சை பயறு, வெள்ளை கொண்டைக்கடலை, கருப்பு சுண்டல், மக்கா சோளம் போன்றவற்றை இரவில் படுக்கும் போது நீரில் ஊற வைத்து, மறுநாள் காலையில் ....

மேலும்

ஜிஞ்சர் காபி

Ginger Coffee
14:49
25-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

தண்ணீரை ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு பின்பு அதில் சர்க்கரை, காபி பவுடர், இஞ்சி, ஏலக்காய், பட்டை சேர்த்து நன்றாகக் கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும் அதை ஒரு டம்ளரில் வடி கட்டி வைக்கவும். வடி கட்டி வைத்த காபியை விப் க்ரீம் சேர்த்துப் ....

மேலும்

வெந்தய மோர்க்குழம்பு

Fenugreek morkkulampu
16:45
19-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வறுக்கக் கொடுத்திருக்கும் பொருட்களை 1/2 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெயில் சிவக்க வறுத்து, தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து ஆறிய பின் விழுதாக அரைக்கவும். தயிரில் 1 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து சிலுப்பிக் கொள்ளவும். (மிக்ஸியில் ஓரிரு சுற்றும் சுற்றிக் கொள்ளலாம்). தயிருடன் அரைத்த விழுது, உப்புச் சேர்த்து ....

மேலும்

ராகி முருங்கை அடை

Ragi drumstick adai
15:17
13-5-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் தாளிக்கும் பொருட்களைப் போட்டு தாளித்து, வெங்காயம், முருங்கை இலை சேர்த்து  வதக்கவும். பத்து நிமிடம் வதங்கியதும், ராகி மாவு, அரிசி மாவில் கொட்டி இளஞ்சூடான தண்ணீரை ஊற்றிப் பிசைந்து, தோசைக்  கல்லில் கனமான அடைகளாக ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

IAS வாகை சூட வா! சாருபள்ளிக் காலத்தில் குழந்தைகளின் மனதில் விதைக்கப்படும் விதை விருட்சமாக வளர்ந்து வாழ்வையே  மாற்றி விடுகிறது. பள்ளி விழாவில் கலந்து கொள்ள ...

பிறந்த குழந்தைக்குக் கூட பவுடர் அடித்து அழகு பார்த்தால்தான் நம்மில் பலருக்கும் நிம்மதி. குளிக்கிறோமா இல்லையா, முகம் கழுவுகிறோமா இல்லையா என்றெல்லாம் கூடக் கவலைப்படாதவர்களுக்கு பவுடர் அடிக்காமல் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  ஒரு டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றி, பொடி சேமியாவை கருகாமல் வறுத்துக் கொள்ளவும். பிஸ்தாவை  வெந்நீரில் ஊற வைத்து அரைத்து வைக்கவும். முந்திரியை பொடியாக ...

எப்படிச் செய்வது?முதலில் மிக்ஸியில் வரமிளகாய், சோம்பு பொடி, பூண்டு, உப்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி பேஸ்ட் போல் அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

30

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
திட்டம்
நிதானம்
உழைப்பு
கடமை
அனுகூலம்
மரியாதை
முடிவுகள்
தனலாபம்
கவனம்
தாழ்வு
உயர்வு
நினைவு
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran