இயற்கை உணவு

முகப்பு

சமையல்

இயற்கை உணவு

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

ஜிஞ்சர்  பிஸ்கெட்

Ginger biscuit
12:2
26-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

1 கப் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, வெண்ணெயைச் சேர்த்து சுட வைக்கவும். வெண்ணெய் உருகி தண்ணீரில் கரைந்தவுடன் மைதா, சர்க்கரை, இஞ்சி சாறு, பட்டை பொடி, சோடா சேர்த்து கலக்கி கிளறவும். பின் கீழே இறக்கி வைத்து, இந்த மாவைப் பிசைந்து 1 இஞ்ச் உயரத்துக்கு சப்பாத்தி குழவியால் திரட்டவும். அதை, ....

மேலும்

வேப்பம்பூ  ரசம்

Juice of neem
15:22
19-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

எண்ணெயில் துவரம் பருப்பு, தனியா, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். பின் தண்ணீர், புளி, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். மெல்லிய தீயில்  நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும். பின் நெய்யில் கடுகு, வேப்பம்பூ தாளித்து, ரசத்தில் சேர்த்து சுடச்சுட ....

மேலும்

ஐங்காயப்  பொடி

Ainkayap powder
14:16
10-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

நெய்யை உருக்கி, மேற்கண்ட பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக வறுக்கவும். பின் அனைத்தையும்  உப்புடன் சேர்த்துக் கலந்து மிக்ஸியில் பொடித்து வைத்துக் ....

மேலும்

வெற்றிலை - பனீர் ரைஸ்

Success - panir Rice
14:21
4-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெற்றிலை, மிளகு, சீரகம் மூன்றையும் விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, முந்திரி, வேர்க் கடலை, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வதங்கியதும் வெங்காயம், பூண்டு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பனீர் சேர்த்து வதக்கி, அத்துடன் ....

மேலும்

வரகரிசி பிரியாணி

varakarici Biryani
16:21
28-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. தயிரைக் கடைந்து கூறப்பட்டுள்ள பொருட்களை அதில் கலந்து வைக்கவும்.
2. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கரம் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்தபின் பூண்டு, மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. அதோடு நறுக்கிய தக்காளி, காய்கறிகள் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
4. தயிரை சேர்த்து நன்கு ....

மேலும்

கோவைக்காய் சட்னி

Kovaikkay Chutney
15:14
27-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

கோவைக்காய், வெங்காயம், தக்காளியை நான்காக நறுக்கி எண்ணெயில் நன்றாக வதக்கி, மல்லிதழையையும் சேர்த்து மொத்தத்தில் கரகரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும், மீதமுள்ள எண்ணையில் கடுகு போட்டு தாளித்து சிறு பருப்பையும் போட்டு கிளறவும். சிறு பருப்பு எனும் பயத்தம்பருப்பு பொன்னிறமாகும் தருணம் அரைத்த கலவையை கொட்டி ....

மேலும்

மிளகு வடை

Pepper dumplings
14:18
19-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உளுந்தை 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இத்துடன் மிளகு, உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக அரைக்கவும். பின் பொடித்த  கொத்தமல்லி, இஞ்சி, சேர்த்து கலந்து
சின்னச், சின்ன வடைகளாகத் தட்டி நடுவில் துளையிட்டு ....

மேலும்

தக்காளி பிரியாணி

Tomato pilau
16:10
13-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

வெந்நீரில் தக்காளிப்பழத்தைப் போட்டு 5 நிமிடம் வைத்திருந்து, தோலை உரித்து, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து மிக்ஸியில் நைஸாக அரைக்கவும். குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம் தாளித்து, நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கி, நறுக்கிய தக்காளிக்காயையும் சேர்த்து வதக்கவும். இதனுடன் ....

மேலும்

முளைக்கீரை குழம்பு (புளிப்பு கீரை)

AMARANTH sauce (sour spinach)
14:11
7-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், கடலைப் பருப்பு, பெருங்காயம், வெந்தயம் சேர்த்துத் தாளிக்கவும். அதில் கீரையைச் சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் தெளித்து நன்றாக வதக்கவும். இத்துடன் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். வதங்கிய பிறகு, புளிக் கரைசல், உப்பு, மஞ்சள் தூள், ....

மேலும்

கீரை  மசியல்

Spinach maciyal
11:41
3-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கீரை, தக்காளி, பருப்புடன் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து குக்கரில் வேக வைத்து எடுக்கவும். கடாயில் 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, பெருங்காயத் தூள் தாளித்து, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். தாளித்ததை வேக வைத்த பருப்பு, கீரையுடன் சேர்க்கவும். அத்துடன் உப்புச் சேர்த்து ....

மேலும்

அக்கார அடிசில்

akkaraadicil
15:21
29-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசி, பருப்பை அலசி, தண்ணீரை வடித்து, கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு வறுத்துக் கொள்ளவும். குக்கரில் மூழ்கும் அளவுக்கு பால் ஊற்றி அரிசி,  பருப்பை குழைய வேக வைத்துக் கொள்ளவும். (அரிசியின் அளவைப் பொறுத்து பால் 5 அல்லது 6 கப் தேவைப்படும்). அடிகனமான பாத்திரத்தில்  வெல்லம், தண்ணீர் ....

மேலும்

கற்கண்டு சாதம்

candy Rice
15:53
26-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பச்சரிசியை குக்கரில் வேக வைத்து எடுக்கவும். கடாயில் நெய் விட்டு முந்திரி, திராட்சை, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து டைமண்ட் கற்கண்டும் சேர்த்துக் கிளறி வெந்த சாதத்தையும் போட்டு பிரட்டவும். அடுப்பை குறைந்த தணலில் வைத்து செய்யவும். மேலே குங்குமப்பூ தூவி இறக்கவும்.சாதத்தை தண்ணீரில் வேக வைப்பதற்கு ....

மேலும்

கோங்கூரா  பச்சடி  (புளிச்ச கீரை சட்னி)

Konkura Salad (lettuce pulicca marmalade)
12:3
19-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

புளிச்ச கீரையை ஒன்று, ஒன்றாகக் கிள்ளி, நன்றாகக் கழுவி ஃபேனுக்கு அடியில் உலர்த்தவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த மிளகாயையும் புளியையும் வறுக்கவும். புளிச்ச கீரையையும் எண்ணெய் ஊற்றி வதக்கவும். ஆறியதும் புளிச்ச கீரை, காய்ந்த மிளகாய், புளி மூன்றையும் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றாமல் அரைக்கவும். ....

மேலும்

மினப்பட்டு(உளுந்து அடை)

Minappattu (gram packs)
17:8
15-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உளுந்தையும் பச்சரிசியையும் சேர்த்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஊறியதும் மிக்ஸியில் கரகரப்பாக அரைத்து, உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். அடி கனமான கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் அடை போல சுட்டெடுக்கவும். சூடாகப் ....

மேலும்

புளிகரா (புளியோதரை)

Pulikara (Puliyothare)
10:10
8-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சாதத்தை உதிரியாக வடித்து ஆற வைக்கவும். கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு, வேர்க்கடலை, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, கெட்டியாக கரைத்த புளி கரைசலையும் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். கொதித்த புளிக் கரைசலுடன் உப்பு, பெருங்காயம், இஞ்சி ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

உடலும் மனமும் இணைந்து செயல்படும் போது தான் எந்த செயலும் முழுமையாக வெற்றி பெறும். உடல் சோர்ந்து போனால் விரைவில் சரி செய்து  கொள்ளலாம். ஆனால் மனம் ...

‘செம்மை வனம்’ காந்திமதிதமிழ் பதிப்புலகம் கண்ட கோடிக்கணக்கான நூல்களில் ஆயிரக்கணக்கான பிரதிகள் விற்ற நூல் மீனாட்சி அம்மாளின் ‘சமைத்துப் பார்’. ருசிகரமான சமையல் வகைகளை சமைத்து ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  நறுக்கிய வெற்றிலையுடன் எண்ணெய் தவிர மற்ற எல்லா பொருட்களையும் கலந்து, கிள்ளிப் போட்டு எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்....

எப்படிச் செய்வது?பனீரை முக்கோணமாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அதுடன் உப்பு, மிளகுத் தூள் ஆலிவ் ஆயில் சிறிது, மைதா சேர்த்து 1/2 மணி நேரம் நன்றாக ஊற ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

5

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
துணிச்சல்
நிகழ்வு
தன்னம்பிக்கை
வெற்றி
வாக்குவாதம்
பிரச்னை
திறமை
சமயோஜிதம்
நட்பு
ஏமாற்றம்
ஆசை
சாதனை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran