இயற்கை உணவு

முகப்பு

சமையல்

இயற்கை உணவு

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

நீர்த்தோசா

Water dosa
15:54
27-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

அரிசியைக் களைந்து 4 மணி நேரம் ஊறவைத்துக் கொள்ளுங்கள். தேங்காயைத் துருவிக் கொள்ளுங்கள். அரிசி ஊறியதும், சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு தேங்காயைச் சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். மாவு மென்மையாக இருக்க வேண்டும். நீர்த்த பதத்தில் மாவைக் கரைத்துக் கொண்டு தேவையான அளவு உப்புச் சேர்த்து ....

மேலும்

கீரைத்தண்டு  குழம்பு

Kiraittantu broth
15:51
23-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கீரைத்தண்டின் வேரை எடுத்து விட்டு, மண் போக நன்றாகக் கழுவி, நறுக்கவும். பீர்க்கங்காயின் தோல் சீவி, கழுவி, பொடியாக நறுக்கவும். மற்ற காய்கறிகளை நறுக்கி வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், தக்காளி  சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்கவும். அரைக்கக் கொடுத்தவற்றை மிக்ஸியில் அரைத்துச் சேர்க்கவும். ....

மேலும்

கீரை மசியல்

Spinach maciyal
15:25
20-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கீரையை தட்டி பூச்சி, புழு இல்லாமல் பார்த்து தூசி அகற்றவும். மண் போக நன்றாகத் தண்ணீரில் கழுவவும். தண்ணீரைப் பிழிந்து கீரையை இரண்டிரண்டாக நறுக்கி குக்கரில் எடுத்துக் கொள்ளவும். காய்களை தோலெடுத்து நறுக்கி, நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் தவிர மற்ற அனைத்தையும் சேர்க்கவும். குக்கரில் தண்ணீர் சிறிது ....

மேலும்

தினை அரிசி உப்புமா

Millet Rice Upma
15:50
13-4-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

வெங்காயம், குடமிளகாய், கேரடை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய்தாளிக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, வதங்கியதும் பச்சைப் பட்டாணி, பொடியாக நறுக்கிய கேரட், குடமிளகாயை சேர்க்கவும். இதில், ஒரு கப் திணை அரிசிக்கு இரண்டு கப் என்ற ....

மேலும்

கறிவேப்பிலை இடிச்ச பொடி

Iticca curry leaf powder
14:42
31-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் மசூர் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, வெந்தயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் கறிவேப்பிலை, புளி, பெருங்காயம், மிளகாய், பச்சரிசி சேர்த்து வதக்கவும். ஆறியதும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து ஒன்றிரண்டாக அரைத்துக் கொள்ளவும். சூடான சாதத்தில் 1 டீஸ்பூன் ....

மேலும்

வேப்பம்பூ மசாலா தோசை

Masala Dosa neem
15:14
23-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

காய வைத்த வேப்பம்பூவை சுத்தப்படுத்தி, அதை நெய்யில் வதக்கி தனியே வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெந்தயம், கடலைப் பருப்பு, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு  ஆகியவற்றைப் போட்டு வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும் அத்துடன் இஞ்சி-பூண்டு விழுதைச் சேர்க்கவும். மஞ்சள் தூள் ....

மேலும்

சோற்றுக்கற்றாழை மசாலா தோசை

Masala Dosa vera
14:29
17-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சோற்றுக்கற்றாழையை நன்கு கழுவி 10 நிமிடங்களுக்கு வேக வைக்கவும். அதன் தோலை நீக்கிவிடவும். உள்பகுதியை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும். கடாயை சூடாக்கி, எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் வெந்தயம், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் ஆகியவற்றை போட்டு வதக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கிய ....

மேலும்

தூதுவளை மசாலா தோசை

Masala Dosa Ambassador
16:44
10-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தூதுவளை இலைகளை தண்ணீரில் நன்கு அலசிக் கொள்ளவும். கடாயில் நெய்யை ஊற்றி அதில் தூதுவளை இலைகளை வதக்கவும். வதங்கியவுடன் அடுப்பை அணைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெந்தயம், கடலைப் பருப்பு, நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி-பூண்டு விழுதைப் போட்டு வதக்கவும். இத்துடன் மஞ்சள் தூள் ....

மேலும்

வேப்பம்பூ கட்லெட்

Neem katlet
14:57
5-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வேப்பம்பூவை 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றவும். அதில் வேப்பம்பூ, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி, சீரகத் தூள், மிளகுத் தூள், கரம் மசாலா, உப்பு, வேக வைத்து மசித்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வதக்கவும். இந்தக் கலவையை நன்கு கலந்து ....

மேலும்

ஜிஞ்சர்  பிஸ்கெட்

Ginger biscuit
12:2
26-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

1 கப் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, வெண்ணெயைச் சேர்த்து சுட வைக்கவும். வெண்ணெய் உருகி தண்ணீரில் கரைந்தவுடன் மைதா, சர்க்கரை, இஞ்சி சாறு, பட்டை பொடி, சோடா சேர்த்து கலக்கி கிளறவும். பின் கீழே இறக்கி வைத்து, இந்த மாவைப் பிசைந்து 1 இஞ்ச் உயரத்துக்கு சப்பாத்தி குழவியால் திரட்டவும். அதை, ....

மேலும்

வேப்பம்பூ  ரசம்

Juice of neem
15:22
19-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

எண்ணெயில் துவரம் பருப்பு, தனியா, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். பின் தண்ணீர், புளி, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். மெல்லிய தீயில்  நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும். பின் நெய்யில் கடுகு, வேப்பம்பூ தாளித்து, ரசத்தில் சேர்த்து சுடச்சுட ....

மேலும்

ஐங்காயப்  பொடி

Ainkayap powder
14:16
10-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

நெய்யை உருக்கி, மேற்கண்ட பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக வறுக்கவும். பின் அனைத்தையும்  உப்புடன் சேர்த்துக் கலந்து மிக்ஸியில் பொடித்து வைத்துக் ....

மேலும்

வெற்றிலை - பனீர் ரைஸ்

Success - panir Rice
14:21
4-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெற்றிலை, மிளகு, சீரகம் மூன்றையும் விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, முந்திரி, வேர்க் கடலை, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வதங்கியதும் வெங்காயம், பூண்டு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பனீர் சேர்த்து வதக்கி, அத்துடன் ....

மேலும்

வரகரிசி பிரியாணி

varakarici Biryani
16:21
28-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. தயிரைக் கடைந்து கூறப்பட்டுள்ள பொருட்களை அதில் கலந்து வைக்கவும்.
2. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கரம் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்தபின் பூண்டு, மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. அதோடு நறுக்கிய தக்காளி, காய்கறிகள் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
4. தயிரை சேர்த்து நன்கு ....

மேலும்

கோவைக்காய் சட்னி

Kovaikkay Chutney
15:14
27-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

கோவைக்காய், வெங்காயம், தக்காளியை நான்காக நறுக்கி எண்ணெயில் நன்றாக வதக்கி, மல்லிதழையையும் சேர்த்து மொத்தத்தில் கரகரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும், மீதமுள்ள எண்ணையில் கடுகு போட்டு தாளித்து சிறு பருப்பையும் போட்டு கிளறவும். சிறு பருப்பு எனும் பயத்தம்பருப்பு பொன்னிறமாகும் தருணம் அரைத்த கலவையை கொட்டி ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

ஒளிகாட்டி: கிருத்திகா காந்திநான் எடிட்டிங்கை மிகவும் நேசிக்கிறேன். திரைப்பட உருவாக்கத்தில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த பகுதிகளில் அதுவும் ஒன்று! - இயக்குநர் ஸ்டீவன் ஸ்பீல்பெர்க்சினிமாவோ, ...

ஹேர் ஸ்டைல் கில்லாடிகள்: அம்பிகா தேவி -பிங்கி லோஹர்‘‘நான் ஜோதிகாவோட பயங்கரமான ஃபேன். ‘சன்ரைஸ்’ விளம்பரத்துலேருந்து, இப்ப லேட்டஸ்ட்டா ‘சக்தி மசாலா’ விளம்பரம் வரை ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படி செய்வது?மாங்காயை தோல் நீக்கி சிறுதுண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். சர்க்கரையை பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும். முதலில் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்து, ...

எப்படி செய்வது?சீலா மீனை இட்லி கொப்பரையில் வேகவைத்து உதிர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இஞ்சி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், பூண்டு இவற்றை பொடியாக நறுக்கவும். வாணலியில் ஒரு கரண்டி ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

27

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
ஓய்வு
குழப்பம்
நலம்
வெற்றி
சுகம்
நட்பு
அமைதி
கவனம்
முயற்சி
ஆர்வம்
பயம்
எதிர்ப்பு
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran