பொறியல் வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

பொறியல் வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

வெள்ளரிக்காய் கூட்டு

Cucumber kuttu
14:2
27-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடலைப்பருப்பை 45 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். வெள்ளரிக்காயை தோல் சீவி பெரிய துண்டு களாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக  நறுக்கவும். ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து சீரகம் தாளித்து பூண்டு, இஞ்சித்துருவலை சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும். பின்னர் வெங்காயம் ....

மேலும்

சுரைக்காய் பொரியல்

Bottlegourd fries
16:11
24-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, பூண்டை நசுக்கி போடவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். சுரைக்காயை சேர்க்கவும். சிறிது தண்ணீர் தெளித்து உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சீரகத் தூள் சேர்க்கவும். ....

மேலும்

பொன்னாங்கண்ணிக் கீரை பொரியல்

Ponnankannik spinach curry
17:4
19-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசிப்பருப்பை அரை வேக்காடு வேக வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் காய வைத்து தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றைச் சேர்க்கவும். பிறகு ஆய்ந்து, சுத்தமாக அலசிய பொன்னாங்கண்ணிக் கீரையைச் சேர்த்து வதக்கவும். லேசாக வதங்கியதும் தயாராக உள்ள பாசிப்பருப்பும் சேர்த்துப் பிரட்டவும். உப்பு சேர்க்கவும். ....

மேலும்

கத்தரி ஃப்ரை

Brinjal Fry
15:36
18-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கத்தரிக்காயின் மேல் உள்ள காம்பை நீக்கி வட்டமாக வெட்டவும். ஒரு தட்டில் அரிசி மாவு எடுத்து மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இந்த கலவையில் கத்திரிக்காயை டிப் செய்து அனைத்து பக்கங்களிலும் கலவை படியும் படி கோட் செய்யவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கத்தரிக்காய் ....

மேலும்

பாசிப்பருப்பு-முருங்கைக்கீரை அடை

Reach pacipparuppu-murunkaikkirai
14:35
12-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசிப்பருப்பையும் பச்சை மிளகாயையும், இஞ்சி சேர்த்து மிக்சியில் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். ஒரு கடாயில்
1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, சீரகம், கடலைப்பருப்பு, வெங்காயம் தாளித்து, அலசி வைத்துள்ள முருங்கைக்கீரை சேர்த்து ஒரே ஒரு முறை வதக்கி, அரைத்த விழுதுடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து சின்ன ....

மேலும்

பங்களாதும்பா கொப்பரி பாலு வேப்புடு

Pankalatumpa Balu koppari vepputu
14:56
6-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

உருளைக்கிழங்கை தோல்நீக்கி வெட்டிக் கொள்ளுங்கள். வெங்காயம் தக்காளியையும் சிறிதாக வெட்டிக் கொள்ளுங்கள். கடாயை அடுப்பில் வைத்து, தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ளுங்கள். பின்னர் அதில் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி, இஞ்சி பூண்டு ....

மேலும்

உருளைக்கிழங்கு கிரிஸ்பி

Potato kirispi
15:15
2-5-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உருளைக்கிழங்கை தோல் உரித்து சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். பூண்டு, மிளகு, சீரகம் ஆகியவற்றை அரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றி பூண்டு, மிளகு, சீரகம் சேர்த்து வறுத்து அதில் வெட்டி வைத்த  உருளைக்கிழங்குகளை சேர்த்து மிதமான சூட்டில் வைக்கவும். எண்ணெய் ....

மேலும்

மணத்தக்காளிக்காய் கூட்டு

Manattakkalikkay poriyal
14:44
22-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மணத்தக்காளிக்காய், கீரை, பூண்டு, பச்சைமிளகாய், வெங்காயம், உப்பு, தக்காளி அனைத்தையும் சிறிதளவு மஞ்சள்த்தூள் சேர்த்து  வேக வைக்கவும். வெந்ததும் வடகம், காய்ந்த மிளகாயை எண்ணெய் ஊற்றி தாளித்து கொட்டி வேக வைத்த பருப்பையும்  சேர்த்து கடைந்து சூடாக ....

மேலும்

காலிஃபிளவர் முட்டை பிரட்டல்

Cauliflower egg poriyal
16:46
12-4-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

காலிஃபிளவரை சிறிய சிறிய பூவாக கட் செய்துவைக்கவும். கடாயில் காலிஃபிளவர் மூழ்கும் அளவு தண்ணீரில் வேகவிடவும். அதில் மஞ்சள் தூள், சிறிது உப்பு சேர்த்து வேகவிட்டு நீரை வடிகட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய்பூ, சோம்பு, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், பட்டை சேர்த்து மிக்ஸரில் அரைத்துக்கொள்ளவும்.  ஒரு ....

மேலும்

சிறுகிழங்கு மசாலா அடை

sirukilanku masala adai
15:45
30-3-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெறும் கடாயில் கொள்ளு சேர்த்து வறுத்து, பொடித்துத் தனியே வைக்கவும். சிறுகிழங்கை ஏற்கனவே சொன்ன முறையில் சுத்தப்படுத்தி வேக வைத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாயைப் பொடியாக நறுக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம், உப்பு, சோம்பு, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். அதைக் ....

மேலும்

அரட்டித் தவ்வா பப்புப் புளுசு

Arattit tavva pulucu pappup
15:54
29-3-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

துவரம் பருப்பை வேகவைத்துக் கொள்ளுங்கள். புளியை சுடுநீரில் ஊறவைத்து கரைத்து வடிகட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். கொத்தமல்லித் தழையை நறுக்கிக் கொள்ளுங்கள். வாழைத்தண்டை நார் நீக்கி, வட்ட வட்ட துண்டுகளாக அல்லது அரைவட்ட துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளுங்கள். மோர் கலந்த தண்ணீரில் போட்டு வைத்தால் ....

மேலும்

வாழைக்காய் வறுவல்

Fried plantain
15:12
23-3-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வாழைக்காய் எடுத்து அதன் தோலை உரித்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் எடுத்து அதில் மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வேகவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சாம்பார் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து கலக்கி அதனுடன்  வேகவைத்த வாழைக்காயை போட்டு நன்கு ....

மேலும்

ப்ளாக் ஊரத் தால் தட்கா

Black urat Dal Tadka
16:41
17-3-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கருப்பு உளுந்தை முதல் நாள் இரவே ஊற வைக்கவும். பிரஷர் குக்கரில் 3 விசில் விட்டு வேக வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க சொன்ன பொருட்களை தாளித்து பொடியாக அரிந்த தக்காளி, துருவிய இஞ்சி, உரித்த பட்டாணி சேர்க்கவும். இதில் கரம்மசாலாத் தூள், மிளகாய்த் தூள், சீரகத் தூள், மஞ்சள் தூள் ....

மேலும்

பலாக்காய் பொறியல்

Palakkay poriyal
15:57
7-3-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

நடுத்தர அளவு பலாக்காய் எடுத்து மேலே துண்டித்து அதன் தோலை உரிக்க வேண்டும். அதை இரண்டாக வெட்டி சின்ன துண்டுகளாக நறுக்கி நன்றாக கழுவ வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம், பலாக்காய், உப்பு,மஞ்சள் தூள் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கலக்கவும். பின் ஒரு மூடி போட்டு நன்றாக வேகவிடவும். ஒரு ....

மேலும்

நெஸ்ட் பொட்டேடோ

Nest potato
17:6
26-2-2016
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வேக வைத்த உருளையை மசித்து கொள்ளவும். வெந்த கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு பட்டாணி, இஞ்சி, காலிஃப்ளவர், மிளகாய் பேஸ்ட், உப்பு சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும். மசாலா ரெடி. பின்னர் மைதாவில் சிறிது நீர் விட்டு கரைத்து கொள்ளவும். மசாலாவை உருண்டையாக பிடித்து மைதா கரைசலில் முக்கி எடுத்து பின்னர் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17  Next   Last 

Advertisement
Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

“ஹேர் கலரிங்’ என்பது, பேஷன் உலகில் ஆதிக்கம் செலுத்தி வரும் ஒரு விஷயமாக இன்று உருவாகி விட்டது. சிலர், தங்கள் கூந்தலுக்கு அழகு சேர்ப்பதற்காகவும், சிலர் தங்களின் ...

புகுந்த வீட்டுக்கு ‘ஸ்லிம்மா’க போகிற பெண்கள் கொஞ்சநாளில் ‘புஷ்டி’யாக மாறிடுறாங்க...  இதுக்கு கல்யாணத்துக்கு அப்புறம் வெயிட் போடறது சகஜம்தானேன்னு சமாதானம் வேற... அவர்கள் செய்யும் தவறே அதிக ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?சோளத்தை நன்கு தோலை பிரித்து உள்ளே உள்ள நூல்களை எடுத்துவிட வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் சோளத்தை எடுத்துக் கொண்டு அதை மூடி உப்பு இல்லாத ...

எப்படிச் செய்வது?ஓட்ஸை கடாயில் போட்டு 2 நிமிடங்கள் வறுத்து அடுப்பை அணைத்து விட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சேர்த்து, பச்சைமிளகாயை ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

31

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
விவாதங்கள்
வருமானம்
முன்னேற்றம்
சுறுசுறுப்பு
விமர்சனம்
வெற்றி
உதவி
அனுபவம்
திட்டம்
நினைவுகள்
குழப்பம்
சந்தேகம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran