பொறியல் வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

பொறியல் வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அவரைக்காய் பொரியல்

Bean roaster
11:45
21-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அவரைக்காயைக் கழுவி சுத்தம்செய்து சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.ஒரு அடிகனமான வாணலில் நறுக்கிய அவரைக்காயைப் போட்டு அது திட்டமாக வேகுமளவு சிறிது தண்ணீர் விட்டு,சிறிது உப்பு தூவி வேக வைக்கவும். தண்ணீர் குறைவாக இருப்பதால் அடிப்பிடிக்க வாய்ப்புண்டு.எனவே வேகும்போதே இரண்டு தரம் ....

மேலும்

பருப்பு சீராளம்

Chopped ciralam
12:37
12-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பருப்பு வகைகளை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து உப்பு சேர்த்து கொஞ்சம் கொர கொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அதை ஆவியில் வேக வைத்து எடுக்கவும். வெந்ததை சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சேர்த்து தாளிக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து ....

மேலும்

வாழைக்காய் பருப்பு பொரியல்

Banana nut roaster
12:17
11-11-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது ?


வாழைக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கி தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, சீரகம், பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும். வெங்காயம், இஞ்சி, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். அதனுடன் வாழைக்காய் சேர்த்து ....

மேலும்

கோவக்காய் பொரியல்

Kovakkay fries
17:1
4-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

அரைக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றை கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களைத் தாளிக்கவும்.
அத்துடன் நீளமாக நறுக்கிய கோவக்காயைச் சேர்த்து வதக்கவும். கோவக்காய் அரை வேக்காடு வெந்ததும், அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் விழுது, உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் ....

மேலும்

பச்சைப் பட்டாணி மசாலா கறி

Green peas masala curry
12:40
1-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

குக்கரில் 1 விசில் வரும் வரை பட்டாணியை வேக விடவும். கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, காய்ந்த மிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும். அதில்  வெங்காயம், தக்காளி, கறிவேப்பிலை, இஞ்சி-பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். உப்பு, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள், ....

மேலும்

பீட்ரூட் பச்சடி

Beetroot Salad
14:16
31-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பீட்ரூட்டில் 1/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும். பிறகு தேங்காய்த் துருவல், சீரகம், பூண்டை மிக்ஸியில் அரைத்து வேக வைத்த பீட்ரூட்டில் சேர்க்கவும். உப்புச் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடம் வேக விடவும். பின் தயிர் சேர்த்து உடனே இறக்கி விடவும். அதில் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை தாளித்துக் ....

மேலும்

சேனை மெழுக்குவரட்டி

Sena melukkuvaratti
11:27
25-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சேனையை துண்டு துண்டுகளாக நறுக்கி வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். காய்ந்த மிளகாயையும் வெங்காயத்தையும் உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து அரைத்த காய்ந்த மிளகாய், வெங்காய விழுதை எண்ணெயில் போட்டு வதக்கவும். அதில் வேக வைத்த சேனைக்கிழங்கை ....

மேலும்

காராமணி தோரன்

Cowpea Thoran
11:45
24-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடுகு தாளித்து, காராமணியைப் பொடியாக நறுக்கி அதில் சேர்க்கவும். மிக்ஸியில் தேங்காய், பச்சை மிளகாய், சீரகத்தை அரைத்துக் கொள்ளவும். பின் காராமணியில் மிக்ஸியில் அரைத்த கலவையை சேர்க்கவும். உப்புச் சேர்த்து நன்கு வெந்தவுடன் ....

மேலும்

ஷாஹி குருமா

Shahi Kurma
17:6
15-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் வெண்ணெய் சூடாக்கி, தக்காளியும் பச்சை மிளகாயும் சேர்த்து வதக்கவும். கோவா சேர்த்து லேசாக தண்ணீர் தெளித்து,  குறைந்த தணலில் வைத்து, எல்லாம் சேர்ந்து ஒரு பேஸ்ட் போன்ற பதத்துக்கு வரும் வரை கிளறவும். மற்ற பொருட்களையும் ஒன்றன்  பின் ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கிளறி, உப்புச் ....

மேலும்

அஸ்பகரஸ் பட்டாணி புலாவ்

Aspakaras peas pulao
17:3
15-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியைக் கழுவி, 15 நிமிடங்களுக்கு ஊற வைத்து, தண்ணீரை வடித்து வைக்கவும். எண்ணெயை சூடாக்கி, சீரகம் தாளிக்கவும்.  வெங்காயம் சேர்த்துப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்துப் பச்சை வாடை போக வதக்கவும். அதில்  அரிசி, பிரியாணி இலை, தேங்காய்ப் பால், தண்ணீர், ....

மேலும்

சேனைக்கிழங்கு சாட்

Chad elephant foot yam
15:53
14-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சேனைக்கிழங்கை வேகவைத்து மசித்துக் கொள்ளவும். இத்துடன் எல்லா தூள்களையும் சேர்த்து, வெங்காயம், கொத்தமல்லித் தழை, உப்பு, கார்ன்  ஃப்ளார், பச்சை மிளகாய் எல்லாவற்றையும் சேர்க்கவும். நன்றாகப் பிசையவும். பிறகு சிறு சிறு பேடா மாதிரி செய்து நான்-ஸ்டிக் பானில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு இரண்டு ....

மேலும்

கொல்கத்தா குகுனி சாட்

Chat kukuni Kolkata
17:26
13-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெங்காயம், தக்காளியை அரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம் சேர்த்து வெடித்ததும் வெங்காய, தக்காளி  விழுதுடன் வதக்கவும். இத்துடன் பட்டாணி, எல்லா தூள்களையும் சேர்க்கவும். இஞ்சி-பூண்டு விழுது, சர்க்கரை, உப்புச் சேர்த்து வதக்கி எண்ணெய் மேலே கசண்டு வந்ததும் தேவையான ....

மேலும்

முருங்கைப்பூ முட்டை பொரியல்

Murunkaippu oval roaster
15:21
10-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முருங்கைப்பூவில் காம்பை நீக்கிவிட்டு, சுத்தம் செய்து அலசி வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டைப் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சீரகத்தைப் பொரியவிட்டு, பூண்டுச் சேர்த்து வதக்கவும். லேசாக வதங்கியதும் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் கிள்ளிய கறிவேப்பிலைச் சேர்த்து ....

மேலும்

ஹீரேகாய் பல்யா (பீர்க்கங்காய் பொரியல்)

Hirekay palya (gourd fry)
15:59
7-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம் போட்டு தாளிக்கவும். அதில் வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக  அரிந்த பீர்க்கங்காயை சேர்த்து நன்கு வதக் கவும். வேக வைத்த பருப்பு, உப்புச் சேர்த்து நன்கு கலந்து சூடான சாதத்துடன் ....

மேலும்

உடுப்பி கோசம்பரி

Udupi kocampari
17:13
6-10-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?

வெள்ளரிக்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அல்லது துருவிக் கொள்ளவும். பருப்பை அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து கடாயில்  லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும். வறுத்த பருப்புடன் வெள்ளரிக்காய், தேங்காய்த் துருவல், மோர் மிளகாய், உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து கலந்து உடனே ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

வெள்ளிப் பொருட்களை பாலீஷ் செய்தால் தரம் குறைந்து விடுமா? வெள்ளிப் பொருட்கள் ஏன் கறுத்துப் போகின்றன? அவற்றை சுத்தம் செய்வது எப்படி?பொருட்களை பாலீஷ் செய்வதற்கும் தரம் ...

காய்கள் இல்லாத வத்தக்குழம்பு செய்யப் போகிறீர்களா? குழம்பை இறக்குவதற்கு முன் விருப்பமான வற்றலை எண்ணெயில் பொரித்துப் போடவும்.  வாசனையாக இருக்கும். வற்றலைப் போட்ட பின் குழம்பைக் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படி செய்வது?மாங்காயை நன்கு கழுவி, துடைத்து சதையை மட்டும் வெட்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.  வெந்தயத்தையும், வெல்லத்தையும் தனித்தனியாக தூளாக்கிக்  கொள்ளுங்கள். மாங்காயில் மஞ்சள்தூள், 2 டீஸ்பூன் ...

எப்படி செய்வது?அரிசியை அலசி, அதோடு பருப்பைச் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் ஊற வையுங்கள். கனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, நெய்யை விட்டு, காய்ந்ததும்  சீரகத்தைப் போடுங்கள். ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

26

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
உற்சாகம்
கடன்
பொறுப்பு
நிகழ்வு
நட்பு
திறமை
கடமை
மன உறுதி
ஆன்மிகம்
சங்கடம்
சாதுர்யம்
நன்மை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran