பொறியல் வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

பொறியல் வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பொடிமாஸ்

Chilli Mutton Varuval
16:57
19-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அனைத்தையும் கலந்து, 7 நிமிடங்கள் குக்கரில் வைக்கவும். திறந்து மசிக்கவும். உருளைக்கிழங்குக்கு பதில், வாழை, சேனை, சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு சேர்க்கலாம். மஞ்சள் தூளுக்கு பதில் சாம்பார் பொடி, கரம் மசாலா சேர்க்கலாம். மிளகாய்க்கு பதில் மிளகாய் தூள், மிளகு பொடி சேர்க்கலாம். தண்ணீருக்கு பதில் வேக ....

மேலும்

பிரவுன் ரைஸ் புலாவ்

Brown Rice pulao
16:31
16-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியைக் கழுவி 1/2 மணி நேரம் ஊறவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி உதிர்த்து வைக்கவும். குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய்,  பிரியாணி இலை போட்டு தாளித்து  வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். இஞ்சி, பூண்டு, மிளகாய் விழுது சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி காய்களை சேர்க்கவும். ....

மேலும்

பப்பாளி- கேரட் உசிலி

Papaya-carrot ucili
17:0
11-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடலைப் பருப்பை வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். முளைப்பயறை கொதிக்கும் நீரில் 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஊறிய பயறை மிக்ஸியில் சிறிது உப்புச் சேர்த்து கரகரப்பாக அரைக்கவும். அதையும் வேகவைத்து எடுத்து வைக்கவும்.கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, சீரகம், உளுத்தம் பருப்பு, பூண்டு, ....

மேலும்

த்ரீ பீஸ் சாட்

Three Piece Satin
15:41
5-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?
 
உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து துருவிக் கொள்ளவும். பனீரையும் துருவிக் கொள்ளவும். இத்துடன் பச்சை மிளகாய், பச்சை தனியா, மைதா, உப்பு, எலுமிச்சைச்சாறு சேர்த்து மெதுவாக கலந்து 6-8 பாகமாக பிரித்து வட்டமாக உருட்டி, டிக்கிகளாக (வடை போல) தட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு நான்-ஸ்டிக் பானில் இதை இரண்டு ....

மேலும்

மணத்தக்காளி - கோவைக்காய் எரிசேரி

Manattakkali - kovaikkay ericeri
17:9
1-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு தாளித்து, கோவைக்காயைச் சேர்த்து வதக்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கிய பின் மணத்தக்காளிக் கீரை சேர்த்து  கலக்கவும். அதில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு உப்பு போட்டு மூடி வைக்கவும். கோவைக்காயும் கீரையும் வெந்ததும் பொடித்ததைப் போட்டு சுருளக்  கிளறிவிடவும். நிலக்கடலையை ....

மேலும்

மிக்ஸட் வெஜ் - பருப்பு உசிலி

Mixed veg - chopped ucili
16:5
26-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

துவரம் பருப்பை அரைமணி நேரம் ஊறவைத்து தண்ணீர் இல்லாமல் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து கெட்டியாக அரைத்து எடுக்கவும். அரைத்த பருப்பை  இட்லிப் பானையில் 15 நிமிடம் வேக வைத்து உதிர்த்து வைக்கவும். அனைத்து காய்களையும் ஆவியில் வேகவைத்து எடுக்கவும். கடாயில்  எண்ணெய் காய வைத்து, கடுகு சேர்த்து ....

மேலும்

தந்தூரி மஷ்ரூம்

Tandoori Mushroom
17:25
22-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாலில் கார்ன் ஃப்ளாரைக் கரைத்து வைக்கவும். மஷ்ரூமை முழுதாக சுடுநீரில் போட்டு, ஒரு கொதிவிட்டு தண்ணீரை வடித்து வைக்கவும். நான் ஸ்டிக்  கடாயில் அரைத்த விழுதை சிறிது தண்ணீர் தெளித்து வதக்கவும். கசூரி மேத்தி, மஷ்ரூம், கார்ன்ஃப்ளார் கரைத்த பால், தயிர், உப்புச் சேர்த்து நன்கு  ....

மேலும்

போஹ்ரி கிச்சடி

Pohri Kichedi
17:22
22-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு ஒன்றரை கப் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும், வெங்காயம் நன்கு பொன்னிறமாக வரும் வரை வதக்க வேண்டும். வதக்கிய வெங்காயத்தை தனியே எடுத்து வைக்கவும். அதே கடாயில் மீதி வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி அரைத்த விழுது சேர்க்கவும். விழுது கெட்டியானவுடன் தயிர், கரம் மசாலா, உப்பு, சர்க்கரை ....

மேலும்

ராகி-கீரை வெஜ் ஆம்லெட்

Ragi veg-spinach omelet
17:37
20-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அனைத்து மாவையும் உப்பு சேர்த்து தயிர் கலந்து கரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் கடுகு, மிளகாய், வெங்காயம் தாளித்து கரைத்த மாவில்  சேர்க்கவும். அதில் கீரையைப் போட்டு கலக்கவும். தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் தடவி, காய்ந்ததும் ஆம்லெட்டாக போட்டு ....

மேலும்

சப்ஜி ஜால்ஃபிராஸி

Sabji jalhpirasi
16:10
12-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

காய்கறிகளைக் கழுவி ஒரே அளவில் வெட்டவும். கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்துத் தாளிக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து வதங்கியதும்,  நறுக்கிய காய்கறிகள், உப்பு, மிளகுத்தூள், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும். எல்லாம் சேர்ந்து நன்கு வேகும் வரை குறைந்த தணலில் மூடி வைத்து ....

மேலும்

வெந்தயக்கீரை பெசரட்டு

Fenugreek pecarattu
15:17
8-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

முழு பச்சைப்பயறு, பச்சரிசி, வெந்தயத்தைக் கலந்து 6 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். ஊறின பிறகு, உப்பு சேர்த்து கரகரப்பாக அரைக்கவும். அந்த  மாவில் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கிளறவும்.தோசைக் கல்லில் சிறிது எண்ணெய் தடவி காயவிடவும். கொஞ்சம் மொத்தமாக மாவை ஊற்றவும். சுற்றி எண்ணெய் விடவும். அதன் ....

மேலும்

காளான் மிளகு மசாலா

Mushroom Pepper Masala
12:47
1-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

காளானை நீளமாக நறுக்கிக் கழுவவும். வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கவும். பச்சை மிளகாயை வகிர்ந்து வைக்கவும். நான்ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, வெங்காய விதை, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து 30 நொடிகளுக்கு  வதக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்துப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். ....

மேலும்

பனீர் பொடிமாஸ்

Chilli Mutton Varuval panir
16:37
30-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், அரிந்த பச்சை மிளகாய், வெங்காயத்தைப் போட்டு வதக்கவும். அதோடு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து அரிந்த தக்காளி  போட்டு வதக்கவும். கேரட் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும். மிளகாய் தூள், தனியா தூள், சாட் மசாலா போட்டு அனைத்தும் சேர்ந்து வந்ததும் இறக்கவும்.  ....

மேலும்

பூசணிக்காய் கூட்டு

pumpkin poriyal
16:37
16-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பூசணிக்காயை உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும். தேங்காய் சேர்த்துக் கொள்ள விரும்புகிறவர்கள் அரைக்கக் கொடுத்துள்ளதில் முதல்  வகையையும் தேங்காயைத் தவிர்க்க விரும்புவோர் இரண்டாவது முறையிலும் அரைத்துக் கொள்ளவும். வெந்த காயை அடுப்பில் வைத்து, அரைத்த  விழுது சேர்த்துக் ....

மேலும்

முருங்கைக்கீரை - வாழைப்பூ துவட்டல்

Drumstick Leaves - Banana flower tuvattal
16:47
1-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முருங்கைக் கீரையை உதிர்க்கவும். வாழைப்பூவை உரித்துப் பொடியாக நறுக்கவும் (உள் பகுதிகளில் நரம்பு இருக்காது). கடாயில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி கடுகு போடவும். வெடித்ததும் உளுந்து போட்டு சிவந்ததும், காய்ந்த மிளகாய், வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். அதனுடன் கீரையைப் போட்டு 2 நிமிடம் வதக்கி, மூடி போட்டு ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

புதிய நம்பிக்கைசென்னை ராஜீவ் காந்தி அரசு பொது மருத்துவமனையில், வலிப்பு நோயாளிகளுக்குச் சிகிச்சை அளித்து வரும் நரம்பியல் துறை, குணமடைந்த  நோயாளிகளுக்கு  சுயதொழில் அமைக்கும் ...

நகம், திருகாணி, உடைந்த வளையல் துண்டுகள், ஹேர்பின், இரும்புச் சங்கிலி, சாவி, காசு, பேட்டரி, காந்தம், குண்டூசி, ஆணி... என்ன இதெல்லாம்?சென்னையைச் சேர்ந்த ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?ரவையைத் தவிர, எல்லாவற்றையும் சேர்த்து 7 நிமிடங்களுக்கு ...

எப்படிச் செய்வது?அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து, கொர கொரப்பாக அரைக்கவும். பொட்டுக் கடலைக்கு பதிலாக, துவரம் பருப்பு ,கடலைப் பருப்பு, கொள்ளு பயன்படுத்தலாம். மிளகாய்க்கு பதில் மிளகு, ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

21

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
சாதுர்யம்
ஆர்வம்
மனநிறைவு
உழைப்பு
சலனம்
தனலாபம்
சுபம்
பாசம்
மகிழ்ச்சி
பணப்பற்றாக்குறை
ஆசை
வேலை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran