பொறியல் வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

பொறியல் வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

மலபார் அவியல்

Malabar aviyal
17:29
17-3-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

எல்லாக் காய்கறிகளையும் நீளமாக நறுக்கி, தேவையான உப்பு, மஞ்சள் தூள் போட்டு இரண்டு விசில்கள் வரும் வரை குக்கரில் வைக்கவும். தேங்காய்,  பச்சை மிளகாய், சீரகம் ஆகியவற்றை அரைத்து தயிருடன் கலந்து வைக்கவும். குக்கரில் வெந்த காய்கறிகளிலிருந்து தண்ணீர் வடித்தபின் அரைத்த  விழுது தயிர் ....

மேலும்

வெள்ளரிக்காய் - வேர்க்கடலை பொரியல்

Cucumber - Peanut poriyal
17:12
27-2-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வெள்ளரிக்காயையும் பச்சை மிளகாயையும் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். இவற்றோடு, தோல் உரித்த பச்சை வேர்க்கடலை, தேங்காய்த்  துருவல், கொத்தமல்லி விழுது, உப்பு ஆகியவற்றை நன்கு கலந்து பரிமாறவும்.

உடலில் நீர்த்தன்மையை அதிகரிக்கும். உடல் சூட்டைத் ....

மேலும்

அவியல்

aviyal
16:25
21-2-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கேரட், வெள்ளைப் பூசணி, மஞ்சள் பூசணி, நூல்கோல், வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றை நன்றாகக் கழுவி தோல் சீவவும். பிறகு வத்தி குச்சி போல் நீளமாகவும் மெலிசாகவும் நறுக்கவும். இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், தேங்காய்த் துருவலை நன்றாக விழுது போல் அரைத்துக் கொள்ளவும். அத்துடன் உப்பு, சீரகத் தூள் சேர்க்கவும். ....

மேலும்

மிக்ஸட் வெஜிடபுள் பொரியல்

Mixed vegetable fry
16:34
14-2-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கேரட், நூல்கோல், பீன்ஸ், கோஸ், வெண் பூசணியை சிறிய துண்டாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் உப்பு, பொரியல் மசாலா சேர்க்கவும்.  தேங்காய்த் துருவலும், கொத்தமல்லித் தழையும் போட்டு அலங்கரிக்கவும்.

நார்ச்சத்து மிகுந்த உணவு. பச்சை முட்டை கோஸ் குடல் ....

மேலும்

பயறு - வெள்ளரி பொரியல்

Lentils - cucumber fries
17:21
13-2-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

முளைக்கட்டிய பச்சைப் பயறுடன் வெள்ளரிக்காயை நறுக்கிச் சேர்க்கவும். பொரியல் மசாலா, உப்புப் போட்டு கலக்கவும். துருவிய கேரட் தூவி பரிமாறவும்.

சூட்டை தணிக்கும். கண்ணுக்குப் பாதுகாப்புத் ....

மேலும்

வாழைத்தண்டு கூட்டு

Banana stem poriyal
17:4
7-2-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வாழைத்தண்டை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். 1/2 மூடி தேங்காயை விழுது போல் அரைத்து, 250 மி.லி. தண்ணீர் சேர்த்து பால் எடுத்து  கொள்ளவும். நறுக்கிய வாழைத்தண்டுடன் தேங்காய்ப் பால் சேர்க்கவும். அத்துடன் பச்சை மிளகாயை சிறிய துண்டாக நறுக்கிச் சேர்க்கவும். உப்பு, சீரகத்  தூள், ....

மேலும்

உருளைக்கிழங்கு ரெய்தா

Potato reyta
15:14
30-1-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

உருளைக்கிழங்கை மசித்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் தாளிக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய  வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி, அதை மசித்து  வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கில் சேர்த்து, தயிரும் உப்பும் சேர்த்துக் கலந்து,கொத்தமல்லி  ....

மேலும்

நேந்திரம் பழ எரிசேரி

Nendran fruit ericeri
16:34
8-1-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

நேந்திரம் பழத்தின் தோல் சீவி வட்டமாக நறுக்கி உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேக விடவும். வெறும் கடாயில் மிளகு, சீரகம், மிளகாய், வெந்தயத்தை  சிவக்க வறுத்து, தேங்காயையும் சேர்த்து வறுத்து மிக்ஸியில் நீர் விட்டு அரைக்கவும். அதை வெந்த பழத்துடன் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். ....

மேலும்

கேரட் - ஆப்பிள் மிக்ஸ்

Carrot - Apple Mix
15:8
26-12-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஆப்பிளை தோலோடு சீவவும். கேரட்டையும் சீவவும். இந்த இரண்டையும் மிக்ஸ் செய்து அதில் எலுமிச்சைச்சாறு, மிளகுத்தூள், உப்பு, ஆம்சூர் பொடி, தேன் கலந்து உண்ணவும்.

* தங்கம் போல் மின்னும் ....

மேலும்

செவ்வாழை - அவல் மிக்ஸ்

 Mars - Milk Mix
15:3
26-12-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

செவ்வாழையை தோல் உரித்து, நன்கு மசிக்கவும். அதனுடன் அவல், வெல்லம், தேங்காய்த் துருவல், நசுக்கிய இஞ்சி, எலுமிச்சைச்சாறு சேர்த்து நன்கு கலந்தால் செவ்வாழை - அவல் மிக்ஸ் ரெடி!

* சருமத்தை சிவப்பாக்குவதில் செவ்வாழைக்கு பெரும் பங்கு ....

மேலும்

அன்னாசிப்பழ பொரியல்

Pine apple poriyal
16:16
9-12-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுந்து வறுத்து, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் தாளித்து, வெங்காயத்தை நறுக்கிச் சேர்த்து, நன்கு வதக்கவும்.  இஞ்சியை பொடியாக நறுக்கி அதையும் வதக்கி, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பின்பு அன்னாசிப்  பழத்தையும் ....

மேலும்

குத்தி வங்காய கூரா

onion stabbed to sharpen
16:43
11-11-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் காய வைத்து, கடுகு, வெந்தயம், சீரகம், கீறிய பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்துத் தாளிக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். இஞ்சி - பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கி, பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், தனியா ....

மேலும்

தால் மக்கானி

Taal Makaani
17:19
16-10-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கறுப்பு தோலோடு உள்ள உளுந்து ராஜ்மாவை முதல் நாள் இரவே ஊறவைக்கவும். குக்கரில் பயறுகளை குழையாமல் வேகவிட்டு எடுத்து வைக்கவும்.  கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு ஏலக்காய், பிரிஞ்சி இலை சேர்த்து வதக்கி, இத்துடன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது,  தக்காளி, வெங்காயம்  சேர்த்து ....

மேலும்

தக்காளி பச்சடி

Tomato Salad
14:49
17-9-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

தக்காளியை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வதக்கவும். வதங்கியவுடன் சர்க்கரை போட்டுக் கிளறவும். அதில் முந்திரி, நறுக்கிய வாழைப்பழம்  ....

மேலும்

வெண்டை தயிர் பச்சடி

ladyfinger curd and Salad
15:13
12-9-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வெண்டைக்காயை சிறிதாக நறுக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, பிறகு வெண்டைக்காய் போட்டு வதக்கி, உப்பு, மிளகாய் தூள்  சேர்த்துப் பிரட்டவும். வெந்தவுடன் தயிரில் இதைக் கலக்கவும். கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கித் தயிரில் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

சாதனை மேடைநீயா... நானா..?’ இந்தக் கேள்வியும், அதைத் தொடர்ந்த ...

சபாக்களை நிரப்புகிற சங்கீதக் கூட்டம், மேடைகளை அதிர வைக்கிற ஆட்டம், பாட்டம் என களை கட்டி நிற்கிறது டிசம்பர் சீசன். ராகம், தாளம்,  பல்லவியையும் அடவுகளையும் ரசிக்கிற ...

Advertisement

தேர்தல் செய்திகள்

Advertisement
Advertisement


சமையல்

மைசூர் மசாலா தோசைக்கு... ஃபில்லிங்குக்கு...வேக வைத்து நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு - 1 கப், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1 கப், இஞ்சி - ...

எப்படிச் செய்வது?கடாயில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும், வெங்காயத்தை போட்டு நன்கு பிரவுன் நிறமாக வரும் வரை வதக்கவும். குடைமிளகாய், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

23

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
ஜெயம்
பாசம்
மறதி
அமைதி
தோல்வி
சிந்தனை
ஆர்வம்
நிம்மதி
சாந்தம்
உயர்வு
பாராட்டு
ஆதாயம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran