பொறியல் வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

பொறியல் வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

முட்டைக்கோஸ் பொரியல்

Cabbage Fry
16:40
25-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கோஸை அலம்பிப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். தாளிக்க வேண்டிய பொருட்களை எண்ணெய் கொதித்ததும் அதில் போட்டு சிவக்க வதக்கவும். நறுக்கின கோஸைப் போட்டு தண்ணீர் அளவோடு தெளித்து  வேக விட வேண்டும்(அதிக தண்ணீர் என்றால் குழையும், தண்ணீரே இல்லை என்றால் அடிப் பிடிக்கும்) பிறகு அதில் உப்பு, ....

மேலும்

பப்பாளிக்காய் பொரியல்

Pappalikkay fries
14:17
16-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பப்பாளிக்காயை தோல், விதை நீக்கி, பொடியாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் வேகவைத்து வடித்து வையுங்கள். எண்ணெயைச் சூடாக்கி கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்குங்கள். வதங்கியதும் வேகவைத்த காய், தேங்காய்த் துருவல், துவரம் பருப்பு சேர்த்து நன்கு ....

மேலும்

டோஃபு புர்ஜி

Tofu Bourgi
14:13
6-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். இதில் வெங்காயம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய், மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். இத்துடன் மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி சாறு அல்லது பொடியாக நறுக்கி வைக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு நறுக்கிய குடை  மிளகாயை ....

மேலும்

பிரக்கோலி பனீர் சப்ஜி

Pirakkoli panir Subzi
13:38
27-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. பிரக்கோலியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து அதில்  பிரக்கோலி சேர்க்க வேண்டும். அதில் சிறிது உப்பு சேர்த்து அதன் நிறம் சிறிது மாறும் வரை அதில் வைக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் பனீரை  சிறிதாக நறுக்கி வைத்துக்  ....

மேலும்

காலிஃப்ளவர் மிளகுப் பொரியல்

cauliflower pepper fry
14:18
23-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

காலிஃப்ளவரை சுத்தம் செய்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்குங்கள். அரைக்கக் கூறியுள்ள பொருட்களை ஒன்றாகச் சேர்த்து, தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு நீர் விட்டு  நைஸாக அரையுங்கள். எண்ணெயைச் சூடாக்கி வெங்காயம், மஞ்சள் தூள், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து வதக்குங்கள். பின்னர் காலிஃப்ளவர், தேவையான உப்பு  ....

மேலும்

வாழைப்பூ தோரண்

Valaippu toran
14:39
11-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. வாழைப்பூவை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும். பிறகு அத்துடன் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து அடிப்பாகம்  செம்பிலான பாத்திரத்தில் (காப்பர் பாட்டம்) நன்கு வேகவைத்து மூடி  வைக்கவும்

2. இத்துடன் சிறிதளவு மஞ்சள் தூள், கறிவேப்பிலை, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து ஆற ....

மேலும்

செளசெள பொரியல்

Celacela fries
15:31
9-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

செளசெளக்களைத் தோலகற்றி சதுரமாக நறுக்கவும். தாளிசப்பொருட்களைத் தாளித்து விட்டு செளசெள, உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து தண்ணீர் சிறிது விட்டு மூடி வைத்து அவ்வப்போது கிளறவும். தயாரானதும் தேங்காய்த்துருவலைப் போட்டுப் பிரட்டிப் பரிமாறவும். மிளகாய்வற்றலிற்குப் பதில் பச்சிமிளகாயைப் ....

மேலும்

புடலங்காய் மிளகூட்டல்

Gourd milakuttal
14:9
2-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

குக்கரில் பாசிப் பருப்பு, புடலங்காயை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.உளுத்தம் பருப்பு, மிளகு, காய்ந்த மிளகாய், தேங்காய்த் துருவல் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, பெருங்காயத் தூள் சேர்க்கவும். அத்துடன் அரைத்த விழுதைச் சேர்த்து கொதிக்க ....

மேலும்

பரங்கிக்காய் பச்சடி

Parankikkay Salad
16:31
22-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பரங்கிக்காயின் தோலையும் விதை களையும் நீக்கி விட்டு சின்னச் சின்னதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பரங்கி துண்டுகளை போட்டு  அது மூழ்கும் அளவுக்கு தண்ணீர் விட்டு இத்துடன் சாம்பார் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பரங்கிக்காய் நன்கு வேகும் வரை  ....

மேலும்

மிக்ஸட்  வெஜ்  கறி

Veg Mixta Curry
14:15
20-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

காய்கறிகளை நீளவாக்கில் வெட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உ.பருப்பு தாளித்து, பெருங்காயத் தூள் சேர்க்கவும். அத்துடன் கறிவேப்பிலை, காய்களை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். சௌ சௌ இருப்பதால் தண்ணீர் தேவைப்படாது. காய்கள் நன்கு வதங்கியதும் உப்பு, மஞ்சள் தூள், சாம்பார் தூள் ....

மேலும்

வாழைக்காய்  பொடிமாஸ்

Plantain podimaas
15:14
7-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

குக்கரில் வாழைக்காயை முழுதாக வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். அது ஆறியதும் அதன் தோலை உரித்து, நன்கு மசித்து தனியாக வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு தாளித்து பெருங்காயத் தூள், கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். நன்கு வதக்கிய பிறகு மசித்த ....

மேலும்

முள்ளங்கி  கூட்டு

Radish online
12:36
2-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பாசிப் பருப்பை லேசாக வறுத்து, குக்கரில் குழைவாக வேக வைத்து மசித்துக் கொள்ளவும். முள்ளங்கி, மஞ்சள் தூள், உப்புச் சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு தாளித்து, பச்சை மிளகாய், பெருங்காயத் தூள், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். அத்துடன் வேக ....

மேலும்

தொண்டக்காய சனிகப் பப்பு வேப்புடு (கோவைக்காய் பொரியல்)

Pappu canikap tontakkaya vepputu (kovaikkay, chopped peanut roaster)
11:50
24-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோவைக்காயை வட்டமாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடலைப் பருப்பை வேக வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்கக் கொடுத்தவற்றை தாளிக்கவும். அதில் கோவைக்காயை சேர்த்து வேக வைக்கவும். சிறிது வெந்தவுடன் தேங்காய், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, தனியா தூள், வேக வைத்த கடலைப் பருப்பை சேர்த்து ....

மேலும்

குத்தி காக்கரக்காய கூர (பாகற்காய் பொரியல்)

Shall stabbed kakkarakkaya (Gourd fry)
12:6
19-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாகற்காயை இரண்டாக நறுக்கி மத்தியில் உள்ள விதைகளை நீக்கி, புளி தண்ணீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பாகற்காய், எண்ணெய், உப்பு தவிர மேலே கொடுத்துள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். விழுதை பாகற்காயின் உள்ளே வைத்து எண்ணெய் விட்டு நன்றாக வதக்கவும். வதங்கியவுடன் ....

மேலும்

குத்தி வங்காய கூர (கத்தரிக்காய் பொரியல்)

Vankaya stabbed airplane (Eggplant fries)
12:54
16-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கத்தரிக்காய், எண்ணெய், புளி தண்ணீர் தவிர மீதமுள்ள பொருட்களை ஒன்றாகச் சேர்த்து விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும். கத்தரிக்காயை காம்புடன் நான்காக  நறுக்கிக் கொள்ளவும். கத்தரிக்காயில் விழுதை அடைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, விழுது சேர்த்த கத்தரிக்காயை அதில் போட்டு, புளி தண்ணீர் ஊற்றி  ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

பெண் எழுத்து: முபின் சாதிகாஓப்பீடு செய்ய முடியாத அளவுக்கு தனித்துவமான தொல்மொழி, முபின் சாதிகாவுடையது. வாசிப்பை வருத்தாத நடையும், அழகியல் ததும்பும்  வார்த்தைகளும், பூடகமாக பொருள் ...

கலை: செல்வி முரசு கலைக்குழுகலைகளின் வீச்சு என்பது கலையோடு மட்டும் நின்று விடாமல், அதை தாண்டியும் பல வடிவங்களில் உருவெடுக்கவல்லது. பாடல், ஆட்டக் கலைகள் என்பது ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?ஒரு துணியில் தயிரை கட்டி 1 மணி நேரம் தொங்க விடவும். பின் அதை ஒரு பெரிய கண்ணாடி பாத்திரத்தில் போடவும். சர்க்கரையை நன்கு ...

எப்படிச் செய்வது? கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் மசூர் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, வெந்தயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும். அத்துடன் கறிவேப்பிலை, புளி, பெருங்காயம், ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

31

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
தர்மம்
வெற்றி
செயல்
மகிழ்ச்சி
தொந்தரவு
நிகழ்வு
அந்தஸ்து
சேமிப்பு
உழைப்பு
அன்பு
மரியாதை
அனுகூலம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran