பொறியல் வகைகள்

முகப்பு

சமையல்

பொறியல் வகைகள்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பிரக்கோலி பனீர் சப்ஜி

Pirakkoli panir Subzi
13:38
27-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. பிரக்கோலியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து அதில்  பிரக்கோலி சேர்க்க வேண்டும். அதில் சிறிது உப்பு சேர்த்து அதன் நிறம் சிறிது மாறும் வரை அதில் வைக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் பனீரை  சிறிதாக நறுக்கி வைத்துக்  ....

மேலும்

காலிஃப்ளவர் மிளகுப் பொரியல்

cauliflower pepper fry
14:18
23-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

காலிஃப்ளவரை சுத்தம் செய்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்குங்கள். அரைக்கக் கூறியுள்ள பொருட்களை ஒன்றாகச் சேர்த்து, தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு நீர் விட்டு  நைஸாக அரையுங்கள். எண்ணெயைச் சூடாக்கி வெங்காயம், மஞ்சள் தூள், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து வதக்குங்கள். பின்னர் காலிஃப்ளவர், தேவையான உப்பு  ....

மேலும்

வாழைப்பூ தோரண்

Valaippu toran
14:39
11-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. வாழைப்பூவை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும். பிறகு அத்துடன் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து அடிப்பாகம்  செம்பிலான பாத்திரத்தில் (காப்பர் பாட்டம்) நன்கு வேகவைத்து மூடி  வைக்கவும்

2. இத்துடன் சிறிதளவு மஞ்சள் தூள், கறிவேப்பிலை, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து ஆற ....

மேலும்

செளசெள பொரியல்

Celacela fries
15:31
9-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

செளசெளக்களைத் தோலகற்றி சதுரமாக நறுக்கவும். தாளிசப்பொருட்களைத் தாளித்து விட்டு செளசெள, உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து தண்ணீர் சிறிது விட்டு மூடி வைத்து அவ்வப்போது கிளறவும். தயாரானதும் தேங்காய்த்துருவலைப் போட்டுப் பிரட்டிப் பரிமாறவும். மிளகாய்வற்றலிற்குப் பதில் பச்சிமிளகாயைப் ....

மேலும்

புடலங்காய் மிளகூட்டல்

Gourd milakuttal
14:9
2-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

குக்கரில் பாசிப் பருப்பு, புடலங்காயை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.உளுத்தம் பருப்பு, மிளகு, காய்ந்த மிளகாய், தேங்காய்த் துருவல் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, பெருங்காயத் தூள் சேர்க்கவும். அத்துடன் அரைத்த விழுதைச் சேர்த்து கொதிக்க ....

மேலும்

பரங்கிக்காய் பச்சடி

Parankikkay Salad
16:31
22-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பரங்கிக்காயின் தோலையும் விதை களையும் நீக்கி விட்டு சின்னச் சின்னதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பரங்கி துண்டுகளை போட்டு  அது மூழ்கும் அளவுக்கு தண்ணீர் விட்டு இத்துடன் சாம்பார் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பரங்கிக்காய் நன்கு வேகும் வரை  ....

மேலும்

மிக்ஸட்  வெஜ்  கறி

Veg Mixta Curry
14:15
20-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

காய்கறிகளை நீளவாக்கில் வெட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உ.பருப்பு தாளித்து, பெருங்காயத் தூள் சேர்க்கவும். அத்துடன் கறிவேப்பிலை, காய்களை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். சௌ சௌ இருப்பதால் தண்ணீர் தேவைப்படாது. காய்கள் நன்கு வதங்கியதும் உப்பு, மஞ்சள் தூள், சாம்பார் தூள் ....

மேலும்

வாழைக்காய்  பொடிமாஸ்

Plantain podimaas
15:14
7-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

குக்கரில் வாழைக்காயை முழுதாக வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். அது ஆறியதும் அதன் தோலை உரித்து, நன்கு மசித்து தனியாக வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு தாளித்து பெருங்காயத் தூள், கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். நன்கு வதக்கிய பிறகு மசித்த ....

மேலும்

முள்ளங்கி  கூட்டு

Radish online
12:36
2-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பாசிப் பருப்பை லேசாக வறுத்து, குக்கரில் குழைவாக வேக வைத்து மசித்துக் கொள்ளவும். முள்ளங்கி, மஞ்சள் தூள், உப்புச் சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு தாளித்து, பச்சை மிளகாய், பெருங்காயத் தூள், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். அத்துடன் வேக ....

மேலும்

தொண்டக்காய சனிகப் பப்பு வேப்புடு (கோவைக்காய் பொரியல்)

Pappu canikap tontakkaya vepputu (kovaikkay, chopped peanut roaster)
11:50
24-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோவைக்காயை வட்டமாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கடலைப் பருப்பை வேக வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்கக் கொடுத்தவற்றை தாளிக்கவும். அதில் கோவைக்காயை சேர்த்து வேக வைக்கவும். சிறிது வெந்தவுடன் தேங்காய், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, தனியா தூள், வேக வைத்த கடலைப் பருப்பை சேர்த்து ....

மேலும்

குத்தி காக்கரக்காய கூர (பாகற்காய் பொரியல்)

Shall stabbed kakkarakkaya (Gourd fry)
12:6
19-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாகற்காயை இரண்டாக நறுக்கி மத்தியில் உள்ள விதைகளை நீக்கி, புளி தண்ணீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பாகற்காய், எண்ணெய், உப்பு தவிர மேலே கொடுத்துள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். விழுதை பாகற்காயின் உள்ளே வைத்து எண்ணெய் விட்டு நன்றாக வதக்கவும். வதங்கியவுடன் ....

மேலும்

குத்தி வங்காய கூர (கத்தரிக்காய் பொரியல்)

Vankaya stabbed airplane (Eggplant fries)
12:54
16-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கத்தரிக்காய், எண்ணெய், புளி தண்ணீர் தவிர மீதமுள்ள பொருட்களை ஒன்றாகச் சேர்த்து விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும். கத்தரிக்காயை காம்புடன் நான்காக  நறுக்கிக் கொள்ளவும். கத்தரிக்காயில் விழுதை அடைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, விழுது சேர்த்த கத்தரிக்காயை அதில் போட்டு, புளி தண்ணீர் ஊற்றி  ....

மேலும்

முள்ளங்கி -தேங்காய்  கறி

Tenkay radish curry
14:39
11-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

முள்ளங்கியின் தோலை சீவிக் கொள்ளவும். பின்பு அதை சீவலில் வைத்து துருவிக் கொள்ளவும்.  துருவிய முள்ளங்கியை 1 கப் மோரில் சிறிது உப்பு கலந்து 5 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து, நன்றாகப் பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு ....

மேலும்

குடைமிளகாய்-உருளைக்கிழங்கு பொரியல்

Wedges-potato fries
15:18
10-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெங்காயம், தக்காளியை நறுக்கிக் கொள்ளவும். பூண்டை தட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து தட்டி வைத்துள்ள பூண்டு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். அதனுடன் மஞ்சள் தூள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும் ....

மேலும்

சேப்பங்கிழங்கு ரோஸ்ட்

Colocasia Roast
14:7
9-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடாயில் தாளிக்கும் அளவுக்கு எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து தாளித்து பெருங்காயத் தூள் சேர்க்கவும். அத்துடன் சேப்பங்கிழங்கு, உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கடலை மாவு, அரிசி மாவு, சாம்பார் தூள் தூவி பிசறி எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு இந்தக் கலவையை ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

செல்லமே செல்லம்இன்றைய எந்திரத்தனமான உலகில் மனிதர்களையும் மன அழுத்தத்தையும் பிரிக்க முடியாது என்பதை நாம் அறிவோம். வீட்டில் வளர்க்கப்படும் நாய்,  பசு, கிளி, பூனை போன்ற ...

சாலையோரம் கடை விரித்து, கையில் மருதாணி குப்பிகளுடன் காத்திருக்கிற வடக்கத்திய இளைஞர்களை சென்னையின் பிரதான ஏரியாக்களில் பரவலாகப் பார்க்கிறோம். பண்டிகை நேரங்களில் கடை கொள்ளாமல் அலைமோதும் பெண்களையும் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?1. பிரக்கோலியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து அதில்  பிரக்கோலி சேர்க்க வேண்டும். அதில் சிறிது ...

புகழ்பெற்ற  சில  இட்லிகளின்  செய்முறை  விளக்கங்கள்  இங்கே...குஷ்பு  இட்லிதிருமணங்கள் உள்ளிட்ட விழாக்களில் இடம்பெறும் இட்லி இது. சாதாரண இட்லியை விட மிருதுவாகவும் அளவில் சற்று பெரிதாகவும் உள்ள குஷ்பு இட்லி கொங்கு மாவட்டங்களில் ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

27

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
தன்னம்பிக்கை
மகிழ்ச்சி
நெருக்கடி
போராட்டம்
செயல்
சாதுர்யம்
நிம்மதி
நிதானம்
நட்பு
நன்மை
தேவை
பிரார்த்தனை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran