• அவரைக்காய் துவரம்

    6/28/2016 1:47:22 PM Broadbeans tuvarm

    எப்படிச் செய்வது?

    அவரைக்காயை பொடியாக நறுக்கி வேக வைக்கவும். தேங்காய்த் துருவல், மிளகாய் வற்றல், சீரகம், பூண்டை மிக்சியில் கொரகொரப்பாக பொடித்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை காய வைத்து கடுகு, கடலைப்பருப்பு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை, பச்சைமிளகாய் தாளித்து வெந்த காயை சேர்த்து மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கிளறி, ....

    மேலும்
  • டோஃபு மேத்தி ஸ்டிர் ஃப்ரை

    6/17/2016 2:30:26 PM  Tofu Metti Stir Fry

    எப்படிச் செய்வது?

    பூண்டு, வெந்தயக்கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பூண்டை வதக்கி டோஃபுவை போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். சோயாசாஸ், மிளகுத்தூள், உப்பு, பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயக்கீரையை சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் வதக்கி அடுப்பை ....

    மேலும்
  • முளைக்கீரை மசியல்

    6/14/2016 3:32:14 PM AMARANTH maciyal

    எப்படிச் செய்வது?

    கீரையை ஆய்ந்து நன்கு அலசி நறுக்கிக் கொள்ளவும். பயத்தம் பருப்பை அலசி, தண்ணீரை வடித்துத் தனியே  வைக்கவும். வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும். பச்சை மிளகாயை கீறி வைக்கவும். ஒரு பிரஷர் பானில்,  கீரை, பருப்பு, தக்காளி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், பூண்டு, மஞ்சள் தூள், புளி ....

    மேலும்
  • பீன்ஸ் கூட்டு

    6/13/2016 2:17:39 PM Beans Kuttu

    எப்படிச் செய்வது?

    பீன்ஸை நறுக்கி 1 கப் தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேகவைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு மிளகு, மிளகாய், பாசிப்பருப்பு போட்டு நன்கு ெபான்னிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும். வறுத்த கலவையை தேங்காய் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும். அரைத்த கலவையை வெந்த பீன்ஸில் போடவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது ....

    மேலும்
  • கேரட் மேத்தி பொரியல்

    6/6/2016 3:58:45 PM Carrot Metti Fries

    எப்படிச் செய்வது?

    கேரட், வெங்காயம், வெந்தயக்கீரையை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, கடுகு தாளித்து வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய கேரட் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து வதக்கவும். மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், சீரகத் தூள் சேர்க்கவும். ....

    மேலும்
  • வெள்ளரிக்காய் கூட்டு

    5/27/2016 2:02:32 PM Cucumber kuttu

    எப்படிச் செய்வது?

    கடலைப்பருப்பை 45 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். வெள்ளரிக்காயை தோல் சீவி பெரிய துண்டு களாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக  நறுக்கவும். ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து சீரகம் தாளித்து பூண்டு, இஞ்சித்துருவலை சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும். பின்னர் வெங்காயம் ....

    மேலும்
  • சுரைக்காய் பொரியல்

    5/24/2016 4:11:37 PM Bottlegourd fries

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, பூண்டை நசுக்கி போடவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். சுரைக்காயை சேர்க்கவும். சிறிது தண்ணீர் தெளித்து உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சீரகத் தூள் சேர்க்கவும். ....

    மேலும்
  • பொன்னாங்கண்ணிக் கீரை பொரியல்

    5/19/2016 5:04:16 PM Ponnankannik spinach curry

    எப்படிச் செய்வது?

    பாசிப்பருப்பை அரை வேக்காடு வேக வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் காய வைத்து தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றைச் சேர்க்கவும். பிறகு ஆய்ந்து, சுத்தமாக அலசிய பொன்னாங்கண்ணிக் கீரையைச் சேர்த்து வதக்கவும். லேசாக வதங்கியதும் தயாராக உள்ள பாசிப்பருப்பும் சேர்த்துப் பிரட்டவும். உப்பு சேர்க்கவும். ....

    மேலும்
  • கத்தரி ஃப்ரை

    5/18/2016 3:36:38 PM Brinjal Fry

    எப்படிச் செய்வது?

    கத்தரிக்காயின் மேல் உள்ள காம்பை நீக்கி வட்டமாக வெட்டவும். ஒரு தட்டில் அரிசி மாவு எடுத்து மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இந்த கலவையில் கத்திரிக்காயை டிப் செய்து அனைத்து பக்கங்களிலும் கலவை படியும் படி கோட் செய்யவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கத்தரிக்காய் ....

    மேலும்
  • பாசிப்பருப்பு-முருங்கைக்கீரை அடை

    5/12/2016 2:35:48 PM Reach pacipparuppu-murunkaikkirai

    எப்படிச் செய்வது?

    பாசிப்பருப்பையும் பச்சை மிளகாயையும், இஞ்சி சேர்த்து மிக்சியில் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். ஒரு கடாயில்
    1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, சீரகம், கடலைப்பருப்பு, வெங்காயம் தாளித்து, அலசி வைத்துள்ள முருங்கைக்கீரை சேர்த்து ஒரே ஒரு முறை வதக்கி, அரைத்த விழுதுடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து சின்ன ....

    மேலும்
  • பங்களாதும்பா கொப்பரி பாலு வேப்புடு

    5/6/2016 2:56:54 PM Pankalatumpa Balu koppari vepputu

    எப்படி செய்வது?

    உருளைக்கிழங்கை தோல்நீக்கி வெட்டிக் கொள்ளுங்கள். வெங்காயம் தக்காளியையும் சிறிதாக வெட்டிக் கொள்ளுங்கள். கடாயை அடுப்பில் வைத்து, தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ளுங்கள். பின்னர் அதில் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி, இஞ்சி பூண்டு ....

    மேலும்
  • உருளைக்கிழங்கு கிரிஸ்பி

    5/2/2016 3:15:01 PM Potato kirispi

    எப்படிச் செய்வது?

    உருளைக்கிழங்கை தோல் உரித்து சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். பூண்டு, மிளகு, சீரகம் ஆகியவற்றை அரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றி பூண்டு, மிளகு, சீரகம் சேர்த்து வறுத்து அதில் வெட்டி வைத்த  உருளைக்கிழங்குகளை சேர்த்து மிதமான சூட்டில் வைக்கவும். எண்ணெய் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News