• அவரைக்காய் கூட்டு

    2/17/2017 3:14:00 PM avarakkai kottu

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் எண்ணெய் விட்டு உளுத்தம் பருப்பு, சிவப்பு மிளகாய், மிளகு, சீரகம், துருவிய தேங்காய் சேர்த்து வதக்கி வைக்கவும். இவற்றை ஜாரில் எடுத்து மசித்து வைக்கவும். குக்கரில் அவரைக்காய், பாசிப் பருப்பு எடுத்து அதனுடன் உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து தண்ணீர் 3/4 கப் ஊற்றி 3 விசில் விட்டு இறக்கவும். ....

    மேலும்
  • கூட்டுக் கறி

    2/9/2017 5:17:25 PM Kuttucurry

    எப்படிச் செய்வது?

    கொண்டைக்கடலையை இரவே ஊறவைத்து, காலையில் குக்கரில் வேக வைத்து தனியே வைக்கவும். சேனைக்கிழங்கை சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து அதில் உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், மிளகுத் தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும். இதனுடன் வேக வைத்துள்ள கடலையைச் சேர்க்கவும். கடாயில் ....

    மேலும்
  • அவியல்

    1/31/2017 2:06:47 PM Science

    எப்படிச் செய்வது?

    எல்லா காய்கறிகளையும் சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். இதனை குக்கரில் சேர்த்து, ஒன்றரை டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், உப்பு சேர்த்து இரண்டு விசில் விடவும். தேங்காய், சீரகத்தை மிக்சியில் மைய அரைத்துக் கொள்ளவும். இதனை வேகவைத்துள்ள காய்கறியில் ....

    மேலும்
  • பைனாப்பிள் பழப் பச்சடி

    1/25/2017 2:01:42 PM Fruit Pineapple Salad

    எப்படிச் செய்வது?

    பைனாப்பிள் மற்றும் நேந்திரப்பழத்தை சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். அதில் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைக்கவும். அதன் பிறகு அதில் மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய்த் தூள் சேர்்க்கவும். மிக்சியில் தேங்காய்த் துருவல் மற்றும் கடுகு சேர்த்து நன்கு அரைத்து அதனை வேகவைத்துள்ள பழத்துடன் ....

    மேலும்
  • வெண்டைக்காய் கிச்சடி

    1/19/2017 3:11:14 PM Ladyfinger Khichdi

    செய்முறை

    வெண்டைக்காயை சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, வெண்டைக்காயை நன்கு வறுத்து தனியே வைக்கவும். மற்றொரு கடாயில் இரண்டு மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய், பச்சை மிளகாய் நன்கு வதக்கி தனியே வைக்கவும்.

    துருவிய தேங்காயுடன் கால் ....

    மேலும்
  • முட்டைக்கோஸ் தோரன்

    1/13/2017 7:57:37 AM Cabbage Thoran

    செய்முறை

    முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கவும். கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு, கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், உளுந்து சேர்த்து தாளிக்கவும். இதில் முட்டைக்கோஸ், மஞ்சள் தூள், சிறிது தண்ணீர் தெளித்து உப்பு சேர்த்து மூடி போட்டு வேகவிடவும். முட்டைக்கோஸ் வெந்ததும், துருவிய தேங்காயை சேர்த்து நன்கு வதக்கி ....

    மேலும்
  • மாங்காய் பொறியல்

    1/6/2017 4:50:18 PM Mango poriyal

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் மாங்காய் எடுத்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, பெருங்காயம், மாங்காய் சேர்த்து வதக்கி மஞ்சள் தூள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் சமைக்கவும். பின் மிளகாய் தூள், சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து வேக விட்டு பரிமாறவும்.

  • பப்பாளி கூட்டு

    12/27/2016 5:24:24 PM Papali Kootu

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் காயாக இருக்கும் பப்பாளி எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும். வாணலியில் கடலை பருப்பு எடுத்து தண்ணீர் விட்டு சமைக்கவும். பருப்பு வெந்த பின் பப்பாளி சேர்த்து நன்கு சமைக்கவும். இப்போது மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்து வைக்கவும். ஒரு ஜாரில் தேங்காய், சீரக தூள், காய்ந்த மிளகாய் ....

    மேலும்
  • மாங்காய் அவியல்

    12/23/2016 3:51:25 PM Mango Avial

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் மாங்காயை எடுத்து வெட்டி வைக்கவும். ஜாரில் தேங்காய், சீரகம், மிளகாய் தூள் எடுத்து அரைத்து வைக்கவும். ஒரு கடாயில் மாங்காய் எடுத்து உப்பு, மஞ்சள் தூள், சிறிது சர்க்கரை மற்றும் அரைத்து வைத்த மசாலா சேர்த்து கலந்து தண்ணீர் விட்டு கலந்து வேக விடவும். பின் ஒரு வாணலில் எண்ணெய் விட்டு ....

    மேலும்
  • உருளைக்கிழங்கு மிளகு வறுவல்

    12/5/2016 3:08:17 PM Pepper Potato Fry

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் உருளைக்கிழங்கை எடுத்து வேக வைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடான பிறகு கடுகு, சீரகம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு சிறிது நேரம் வதக்கி வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து உப்பு தூவி நன்கு கிளறவும். அடுப்பை சிம்மில் ....

    மேலும்
  • வாழைக்காய் வெல்லக்கூட்டு

    11/26/2016 11:57:27 AM Plantain vellakkuttu

    எப்படிச் செய்வது?

    வாழைக்காயைப் பொடியாக நறுக்கி உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேகவைக்கவும். பின் புளிக்கரைசல், சாம்பார் பொடி, பருப்பு போட்டு நன்றாகக் கொதித்து, புளியின் பச்சைவாசனை போனதும், வெல்லம் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் கீழே இறக்கி வைத்து, தாளிக்க கொடுத்தவற்றை சிறிது நெய்யில் தாளித்து கொட்டவும். ....

    மேலும்
  • வாழைத்தண்டு கோசு மல்லி

    11/25/2016 4:17:46 PM vazhaithandu kosumalli

    எப்படிச் செய்வது?

    பயத்தம் பருப்பை 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். வாழைத்தண்டை நாரெடுத்துப் பொடியாக நறுக்கி, சிறிது மோரில் போட்டு வைக்கவும். பின் பிழிந்தெடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கலக்கவும். பின்பு பயத்தம்பருப்பு, கொத்தமல்லித்தழை, எலுமிச்சைச் சாறு, துருவிய கேரட் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News