• வாழைக்காய் புட்டு

    8/24/2016 3:12:14 PM Plantain Puttu

    எப்படிச் செய்வது?

    வாழைக்காயில் மஞ்சள் தூள், உப்பு, இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து வேகவைத்து உதிர்த்து கொள்ளவும். அதில் உப்பு, சீரகத் தூள், பச்சைமிளகாய் எல்லாம் சேர்த்து பிசறி வைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், இஞ்சிபூண்டு விழுது போட்டு தாளிக்கவும். பிறகு தக்காளி, மிளகாய் தூளை ....

    மேலும்
  • கோவக்காய் பொறியல்

    8/19/2016 3:23:58 PM Kovakkay poriyal

    எப்படிச் செய்வது?

    கோவக்காயை எடுத்து சிறிதாக வெட்டி அதில் சிறிது உப்பு, மஞ்சள் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடான பின் கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொறிந்த பின் கோவக்காய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். அடுப்பை சிம்மில் வைத்து பொன் நிறமாக ....

    மேலும்
  • முருங்கைக்காய் அவியல்

    8/8/2016 3:14:49 PM Drumstick Avial

    எப்படிச் செய்வது?

    முதலில் முருங்கையை வெட்டி வைக்கவும். பின் தேங்காய், காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய், கறிவேப்பிலை, சீரகம், மஞ்சள் தூள் முதலியவற்றை ஒரு ஜாரில் எடுத்து கொரகொரப்பாக பேஸ்ட் செய்யவும். ஒரு கடாயில் முருங்கைக்காய் எடுத்து உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு மூடி கொண்டு மூடி அவற்றை சமைக்கவும். காய் வெந்த ....

    மேலும்
  • வல்லாரை கீரை பருப்பு மசியல்

    7/21/2016 4:10:13 PM Chopped spinach vallarai maciyal

    எப்படிச் செய்வது?

    குக்கரில் துவரம்பருப்பு, பூண்டு, மஞ்சள்தூள், பச்சைமிளகாய், உப்பு சேர்த்து வேக வைக்கவும். சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம், காய்ந்தமிளகாய் தாளித்து வெங்காயம், தக்காளி வதக்கி அலசி வைத்துள்ள கீரையை சேர்த்து சிறிது நேரம் வேக வைக்கவும். வேக வைத்த பருப்பை அதில் சேர்த்து கொதித்தவுடன் இறக்கி ....

    மேலும்
  • வெண்டைக்காய் அவியல்

    7/18/2016 4:41:54 PM Ladies Finger Avial

    எப்படி செய்வது?

    முதலில் வெண்டைக்காயை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும். ஒரு ஜாரில் தேங்காய், சீரகம் மற்றும் மிளகாய் எடுத்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சேர்த்து பின் வெண்டைக்காயை சேர்த்து பொன் நிறமாக வறுக்கவும். பிறகு சிறிது உப்பு சேர்த்து புளி தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக வேக விடவும். ....

    மேலும்
  • உருளைக்கிழங்கு பொடிமாஸ்

    7/5/2016 3:48:35 PM Potato Potimas

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்த பின் சீரகம், பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் தேங்காய் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும். இப்போது வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து நன்கு கிளறவும். ....

    மேலும்
  • அவரைக்காய் துவரம்

    6/28/2016 1:47:22 PM Broadbeans tuvarm

    எப்படிச் செய்வது?

    அவரைக்காயை பொடியாக நறுக்கி வேக வைக்கவும். தேங்காய்த் துருவல், மிளகாய் வற்றல், சீரகம், பூண்டை மிக்சியில் கொரகொரப்பாக பொடித்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை காய வைத்து கடுகு, கடலைப்பருப்பு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை, பச்சைமிளகாய் தாளித்து வெந்த காயை சேர்த்து மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கிளறி, ....

    மேலும்
  • டோஃபு மேத்தி ஸ்டிர் ஃப்ரை

    6/17/2016 2:30:26 PM  Tofu Metti Stir Fry

    எப்படிச் செய்வது?

    பூண்டு, வெந்தயக்கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பூண்டை வதக்கி டோஃபுவை போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். சோயாசாஸ், மிளகுத்தூள், உப்பு, பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயக்கீரையை சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் வதக்கி அடுப்பை ....

    மேலும்
  • முளைக்கீரை மசியல்

    6/14/2016 3:32:14 PM AMARANTH maciyal

    எப்படிச் செய்வது?

    கீரையை ஆய்ந்து நன்கு அலசி நறுக்கிக் கொள்ளவும். பயத்தம் பருப்பை அலசி, தண்ணீரை வடித்துத் தனியே  வைக்கவும். வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும். பச்சை மிளகாயை கீறி வைக்கவும். ஒரு பிரஷர் பானில்,  கீரை, பருப்பு, தக்காளி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், பூண்டு, மஞ்சள் தூள், புளி ....

    மேலும்
  • பீன்ஸ் கூட்டு

    6/13/2016 2:17:39 PM Beans Kuttu

    எப்படிச் செய்வது?

    பீன்ஸை நறுக்கி 1 கப் தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேகவைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு மிளகு, மிளகாய், பாசிப்பருப்பு போட்டு நன்கு ெபான்னிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும். வறுத்த கலவையை தேங்காய் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும். அரைத்த கலவையை வெந்த பீன்ஸில் போடவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது ....

    மேலும்
  • கேரட் மேத்தி பொரியல்

    6/6/2016 3:58:45 PM Carrot Metti Fries

    எப்படிச் செய்வது?

    கேரட், வெங்காயம், வெந்தயக்கீரையை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, கடுகு தாளித்து வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய கேரட் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து வதக்கவும். மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், சீரகத் தூள் சேர்க்கவும். ....

    மேலும்
  • வெள்ளரிக்காய் கூட்டு

    5/27/2016 2:02:32 PM Cucumber kuttu

    எப்படிச் செய்வது?

    கடலைப்பருப்பை 45 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். வெள்ளரிக்காயை தோல் சீவி பெரிய துண்டு களாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக  நறுக்கவும். ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து சீரகம் தாளித்து பூண்டு, இஞ்சித்துருவலை சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும். பின்னர் வெங்காயம் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News