சைவம்

முகப்பு

சமையல்

சைவம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

சில்லி பரோட்டா

Chili Parotta
17:47
22-4-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும், வெங்காயத்தை போட்டு நன்கு பிரவுன் நிறமாக வரும் வரை வதக்கவும். குடைமிளகாய், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கி, உப்புச் சேர்த்து பின் நறுக்கிய பரோட்டாக்களை சேர்த்துக் கலந்து கீழே இறக்கவும். துருவிய கேரட்டையும் ....

மேலும்

எள்ளு கடக் பூரி

Sesame crossing Puri
17:37
16-4-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மைதாவை வாய் அகலமான ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உருக்கிய நெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து, உப்புப் போட்டு பிரெட் தூள் மாதிரி  கலக்கவும். கையில் பிடித்தால் உதிராமல் கொழுக்கட்டை மாதிரி சிறிது நேரம் உடையாமலும் இருக்க வேண்டும். இதுதான் பதம். அதை 10 நிமிடங்களுக்கு அப்படியே மூடி வைத்து, ....

மேலும்

பனீர் பட்டர் மசாலா

Panir Butter Masala
17:12
4-4-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அடுப்பில் கடாயை வைத்து வெண்ணெயும் எண்ணெயும் சேர்த்து சுட வைக்கவும். சீரகம், பிரிஞ்சி இலை போட்டு, வெடித்தவுடன் வெங்காயத்தைப்  போட்டு நன்றாக வதக்கவும். கசகசா முந்திரி விழுதைப் போட்டு வதக்கவும். பிறகு, தூள் வகைகளைப் போட்டு நன்கு பிரட்டவும். துருவிய தக்காளி  விழுதைப் போட்டு, உப்பை ....

மேலும்

ஸ்டஃப்டு ரைஸ் ரோல்

steamed rice roll
17:15
3-4-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பச்சரிசி, புழுங்கல் அரிசியை சுத்தம் செய்து 4 மணி நேரம் ஊறவிடவும். பிறகு நைசாக அரைக் கவும். இந்த மாவை 4 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும். இத்துடன் உப்பு, எள், எண்ணெய் 1 டேபிள்ஸ்பூன் சேர்த்து, தோசை மாவு பதத்தைவிட சிறிது தண்ணீராகக் கலக்கவும். வடம் ஊற்றும் தட்டில் சிறிது நெய் தடவி மெல்லிய ....

மேலும்

பரோட்டா

Parotta
17:20
26-3-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதாவில் உப்பும் தேவையான தண்ணீரும் சேர்த்து தளர பிசைந்து கொள்ளவும். அதன் மேல் கால் கப் எண்ணெயைத் தடவி, 2 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். பிறகு எடுத்து குட்டிக் குட்டியாக உருட்டி, சின்னக் கிண்ணங்களாகச் செய்து, நடுவில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு, மறுபடி சுருட்டி வைக்கவும். 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ....

மேலும்

நெய் ரோஸ்ட்

Ghee Roast
17:27
21-3-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசி, உளுந்தை தனித்தனியே ஊற வைத்து அரைத்துக் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, 4 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும். தோசைக் கல்லை சூடாக்கி, அதில் நெய் தடவவும். மெலிதாக தோசை வார்க்கவும். தோசையின் ஒரு பக்கத்தில் நெய் தடவி, இன்னொரு பக்கம் திருப்பிப் போடாமல் அப்படியே சிவக்க விட்டு எடுத்துப் பரிமாறவும். ....

மேலும்

ரவா தோசை

Rava dosa
16:40
10-3-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

2 கப் தயிரில் 2 கப் தண்ணீர் விட்டுக் கடைந்து கெட்டியான மோராக்கவும். அதில் மைதா, அரிசி மாவு, உப்பு சேர்த்துக் கலந்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயில் ரவையை வறுத்து, அந்தக் கலவையில் சேர்த்துக் கலக்கவும்.  சிறிது எண்ணெயில் கடுகு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி தாளித்துக் ....

மேலும்

சுவை ஊத்தப்பம் வகைகள்

Uttappam flavor varieties
17:27
5-3-2014
பதிப்பு நேரம்

பாலக் ஊத்தப்பம்

பாலக் கீரையை கழுவி, பொடியாக நறுக்கி, ஆவியில் வேக வைத்து தேவையான உப்பு, மிளகு தூள், சீரகத் தூள் சேர்த்து மசிக்கவும். அதை மாவில் கலந்து ஊத்தப்பங்களாக வார்க்கவும்.

தேங்காய் ஊத்தப்பம்


சிறிது எண்ணெயில் கடுகு, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, ....

மேலும்

வெஜிடபுள் ஊறுகாய்

vegetables pickle
17:15
27-2-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கேரட், கோஸ், நூல்கோல், முள்ளங்கி, மாங்காய் ஆகியவற்றை நன்கு கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். எலுமிச்சைப் பழங்களை சாறு  பிழிந்து கொள்ளவும். காய்கறிகளுடன் காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், உப்பு, எலுமிச்சைச்சாறு, வெந்தயத் தூள் சேர்த்து நன்கு குலுக்கவும். வெஜிடபுள்  ஊறுகாய் ....

மேலும்

கேரட் புலாவ்

Carrot pulao
16:39
12-2-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஊறவைத்த அவலில் எலுமிச்சைச்சாறு பிழிந்து, மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

அஜீரணக் கோளாறு மற்றும் ஜலதோஷத்துக்கு ஏற்ற ....

மேலும்

கேரட் - பனீர் ரைஸ்

Carrots - panir Rice
15:56
3-2-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் பனீரை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி நன்கு ஃபிரை செய்து கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு தாளித்து, வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு பச்சை மிளகாய், கேரட் துருவல் சேர்த்து வதக்கி பனீர் சேர்க்கவும். கடைசியாக தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து ....

மேலும்

கறிவேப்பிலைப் பொடி சாதம்

Curry flavored rice
16:19
24-1-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கறிவேப்பிலையை பச்சை வாசனை போகாமல்  கழுவி, நிழலில் காயவைத்துக் கொள்ளவும். மற்ற மசாலா சாமான்கள் அனைத்தையும் நன்கு வறுத்து,  காய்ந்த கறிவேப்பிலையுடன் சேர்த்துப் பொடிக்கவும். உப்பும் மாங்காய் தூளும் சேர்க்கவும். இந்தப் பொடியுடன் சூடுபடுத்திய நல்லெண்ணெய் ஊற்றி,  சுடு சாதத்தில் ....

மேலும்

தேங்காய் சாதம்

Coconut Rice
15:42
13-1-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அவலை தண்ணீரில் அலசவும். பிறகு முந்திரி, கறிவேப்பிலை தவிர மற்ற பொருட்களை அவலில் கலக்கவும். முந்திரி, கறிவேப்பிலை தூவிப்  பரிமாறவும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற ....

மேலும்

மஷ்ரூம் சாண்ட்விட்ச்

Mushroom sandwich
12:34
28-12-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் காளானைக் கழுவி சுத்தம் செய்து, சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி எண்ணெயுடன் சேர்த்து வதக்கவும். அதனுடன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது, நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, குடைமிளகாய், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து வதக்கி இறக்கவும். கொத்தமல்லி, புதினா சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும். இந்தக் ....

மேலும்

மிக்ஸட் ஃப்ரூட் புலாவ்

Mixed Fruit pulav
14:55
24-12-2013
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பாசுமதி அரிசி (அ) சீரக சம்பா அரிசியை 1/2 மணி நேரம் ஊறவைத்து உதிரியாக வடித்து ஆறவிடவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு மசாலா  பொருட்களையும் பச்சை மிளகாயையும் போட்டு நன்கு வதக்கவும். பழங்களை தோல், விதைகள் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, அதையும் சேர்த்து  நன்கு வதக்கவும். வேக ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

சாதனை மேடைநீயா... நானா..?’ இந்தக் கேள்வியும், அதைத் தொடர்ந்த ...

சபாக்களை நிரப்புகிற சங்கீதக் கூட்டம், மேடைகளை அதிர வைக்கிற ஆட்டம், பாட்டம் என களை கட்டி நிற்கிறது டிசம்பர் சீசன். ராகம், தாளம்,  பல்லவியையும் அடவுகளையும் ரசிக்கிற ...

Advertisement

தேர்தல் செய்திகள்

Advertisement
Advertisement


சமையல்

மைசூர் மசாலா தோசைக்கு... ஃபில்லிங்குக்கு...வேக வைத்து நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு - 1 கப், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1 கப், இஞ்சி - ...

எப்படிச் செய்வது?கடாயில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும், வெங்காயத்தை போட்டு நன்கு பிரவுன் நிறமாக வரும் வரை வதக்கவும். குடைமிளகாய், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

23

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
ஜெயம்
பாசம்
மறதி
அமைதி
தோல்வி
சிந்தனை
ஆர்வம்
நிம்மதி
சாந்தம்
உயர்வு
பாராட்டு
ஆதாயம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran