• பர்கர்

    6/29/2016 2:48:27 PM Burger

    எப்படிச் செய்வது?

    கார்ன்ஃப்ளேக்ஸை நன்கு மிக்சியில் அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். காரப்பொருட்களை நன்கு பவுடராக்கிக் கொள்ளவும். அவலை நன்கு அலம்பி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பிறகு கையால் நன்கு மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை நன்கு வேக வைத்து தோல் உரித்து வைத்துக் கொள்ளவும். பட்டாணியை வேக வைத்துக் ....

    மேலும்
  • ஸ்பெஷல் எலுமிச்சை சாதம்

    6/28/2016 1:50:25 PM Special lemon rice

    எப்படிச் செய்வது?

    பச்சரிசியை வேக வைத்து பின் வடித்து உதிர்உதிராக ஒர் அகலமான தட்டில் பரப்பி ஆற வைக்கவும். சாதம் சூடாக இருக்கும்போதே அதன் மேல் மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து தாளிக்க வேண்டியதை சேர்த்து இத்துடன் முந்திரி அல்லது வேர்க்கடலை, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, மஞ்சள்தூள் ....

    மேலும்
  • வெந்தய தயிர் சாதம்

    6/24/2016 2:03:22 PM Fenugreek curd rice

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அரிசியை நன்கு குழைய வேக வைத்து அதில் உப்பு சேர்த்து சூடாக வைக்கவும். ஒரு கடாயில்  தேவையான எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, வெந்தயம், சீரகம் சேர்த்து சிவக்க தாளித்து இத்துடன் பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சூடாக இருக்கும்போதே தாளிப்பை ....

    மேலும்
  • கார்ன் டார்ட்டிலா சிப்ஸ்- டொமாட்டோ சலசா

    6/21/2016 4:06:42 PM Corn tarttila cips calaca tomatto

    எப்படிச் செய்வது?

    1 - 2 - 3. சோள  மாவு, உப்பு சேர்த்து, தேவையான அளவு வெந்நீர் சேர்த்து, மிருதுவான மாவாக பிசைந்து,
    1 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
    4. 1 மணி நேரம் கழித்து, மீண்டும் பிசைந்து நான்காக பிரித்து உருட்டவும்.
    5. மைதா மாவு தொட்டு, சப்பாத்தி போல திரட்டவும்.
    6-7.தோசைக்கல்லை சூடு ....

    மேலும்
  • பிரக்கோலி சோள ரொட்டி

    6/16/2016 2:14:18 PM Broccoli corn bread

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் பிரக்கொலி  துருவல், சோளமாவு, கோதுமை மாவு, உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மிருதுவான மாவாக பிசையவும். 10 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து ஊற விடவும். மாவை சம அளவு உருண்டைகளாக எடுத்து வட்டமான சப்பாத்தியாக இட்டு, தோசைக்கல்லில் இரண்டு புறமும் போட்டு வேகவிட்டு ....

    மேலும்
  • ஓட்ஸ் ஊத்தப்பம்

    6/13/2016 2:20:13 PM Oats uttappam

    எப்படிச் செய்வது?

    ஓட்ஸை மிக்சியில் பொடியாக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஓட்ஸ் பொடி, கடலைமாவு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, தண்ணீர் விட்டு தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைக்கவும். அடுப்பில் தோசைக்கல்லை போட்டு, சிறிய ஊத்தப்பமாக ஊற்றவும். மேலே பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, குடைமிளகாய் சிறிது ....

    மேலும்
  • சாமை கலப்பு பருப்பு ஸ்மூத்தி

    6/11/2016 12:44:14 PM Millet Mixed Lentil soomthie

    எப்படிச் செய்வது?

    அனைத்துப் பருப்புகளையும் நன்கு கழுவி இரவில் ஊற வைக்கவும். காலையில் சாமையை நன்கு கழுவி, அதனுடன் 1 கப் தண்ணீர் மற்றும் ஊற வைத்த பருப்புகளை சேர்த்து வேக வைக்கவும். வெந்த அரிசி மற்றும் பருப்புகளை கரண்டியால் மசித்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் மோர் சேர்த்துப் ....

    மேலும்
  • தக்காளி ஓட்ஸ் ரவா தோசை

    6/9/2016 2:15:38 PM Tomato oatmeal rava dosa

    எப்படிச் செய்வது?

    ஓட்ஸினை சிறிது வறுத்து கொள்ளவும். இதனை 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து பிறகு மிக்ஸியில் போட்டு மைய அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைத்த ஓட்ஸ், ரவை, அரிசி மாவு, அரைத்த தக்காளி, உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கும் சற்று நீர்க்க கரைத்து கொள்ளவும். தோசைக்கல்லை ....

    மேலும்
  • கத்தி ரோல்

    6/7/2016 3:14:24 PM Kathi roll

    எப்படிச் செய்வது?

    கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். இத்துடன் குடை மிளகாய், தக்காளி, மஞ்சள்தூள், இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். இதில் தக்காளி ப்யூரி சேர்த்து அதிக சூட்டில் 1 நிமிடம் வதக்கவும். இதில் பனீர், உப்பு, சிவப்பு மிளகாய் தூள், கரம் மசாலாத் தூள் சேர்த்து ....

    மேலும்
  • பிரெட் ரோல்

    6/3/2016 12:34:21 PM Bread Roll

    எப்படிச் செய்வது?

    ஃபில்லிங் செய்யக் கொடுத்துள்ளவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து மசித்து வைத்துக் கொள்ளவும். மைதாவில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பேஸ்ட் போலாக்கவும். பிரெட் ஸ்லைஸ்களை சப்பாத்திக் கட்டையில் வைத்து மெலிதாக உருட்டவும். உள்ளே ஃபில்லிங்கை வைத்து, மூடி, மைதா கரைசலால் ஒட்டவும். சூடான எண்ணெயில் ....

    மேலும்
  • ஜீலக்கரா அன்னம்

    6/1/2016 5:10:22 PM  Jilakkara rice

    எப்படிச் செய்வது?

    சாமை அரிசியை 5 நிமிடம் ஊறவைத்து தண்ணீரை வடித்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். கேரட்டைத் துருவிக் கொள்ளுங்கள். குடைமிளகாய், கொத்தமல்லியை சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளுங்கள். 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெயைச் சூடாக்கி அதில் சீரகத்தை போட்டுக் கிளறி, சீரகம் சிவந்ததும் சாமை அரிசியைச் சேர்த்து நீர்த்தன்மை ....

    மேலும்
  • கார்ன் ஆன் காப்

    5/30/2016 2:34:55 PM Corn on kabbab

    எப்படிச் செய்வது?

    சோளத்தை நன்கு தோலை பிரித்து உள்ளே உள்ள நூல்களை எடுத்துவிட வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் சோளத்தை எடுத்துக் கொண்டு அதை மூடி உப்பு இல்லாத தண்ணீரில் வேக வைக்க வேண்டும். உப்பு சேர்த்தால் சோளம் கெட்டியாகி விடும். சோளத்தை சேர்த்து திரும்ப கொதிக்க விடவும். சோளம் மேலே வரும் போது பாத்திரத்தை மூட ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News