• பிரக்கோலி, செலரி ஸ்டிர் ஃப்ரை

    7/29/2016 3:37:04 PM Pirakkoli, celery stir Fry


    எப்படிச் செய்வது?

    பிரக்கோலி மற்றும் செலரியை சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். அரை வேக்காட்டில் பிரக்கோலியை வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றவும். இதில் சீரகம், இஞ்சி, வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். அதனுடன் சாம்பார் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். இதில் பிரக்கோலி, செலரி, மஞ்சூரின் ....

    மேலும்
  • மசாலா பப்பட்

    7/27/2016 1:02:08 PM Puppet spices

    எப்படிச் செய்வது?

    மசாலா அப்பளத்தை தீயில் சுட்டு, அதற்கு மேல் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, சாட் மசாலா, கொத்தமல்லித் தழை, ஓமப்பொடி தூவி மேலே எலுமிச்சைச் சாற்றை பிழிந்து ....

    மேலும்
  • மசாலா டீ

    7/26/2016 5:06:40 PM Masala tea

    எப்படிச் செய்வது?

    பாத்திரத்தில் தண்ணீர் விட்டு, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, சோம்பு, பட்டை, ஏலக்காய்,தேயிலை தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பின்னர், பாலை சேர்த்து, சிறு  தீயில் நன்கு கொதித்த பின், வடிகட்டி, சர்க்கரை கலந்து பரிமாறவும். ....

    மேலும்
  • புட்டு

    7/22/2016 4:50:02 PM Puttu

    எப்படிச் செய்வது?

    புட்டு மாவை இளஞ்சூட்டில் உள்ள நீரை தெளித்து, உப்பு சேர்த்து உதிரியாக கிளறிக் கொள்ளவும். புட்டு மேக்கர் அல்லது இட்லி பாத்திரத்தில் நீர் ஊற்றி கொதித்த பின், இட்லி தட்டில், சுத்தமான துணி போட்டு, தேங்காய், புட்டு மாவு ஆகியவற்றை பரத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் வரை வேக வைக்கவும். இத்துடன் வேக வைத்த ....

    மேலும்
  • தால் வடா தஹி சாட்

    7/19/2016 2:45:42 PM  Dal vada Dahi Chat

    எப்படிச் செய்வது?

    இரு பருப்புகளையும் 8 மணி நேரம் ஊற வைத்து தண்ணீர் இல்லாமல் அரைத்து 5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு இந்த மாவில்
    பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை, ஓமம், சீரகம், பெருங்காயம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். இத்துடன் சமையல் சோடா சேர்க்கவும். எண்ணெயை சூடேற்றி இதில் கரண்டியால் மாவை எடுத்து ....

    மேலும்
  • ஜவ்வரிசி மல்ட்டி ஃப்ரூட் சாலட்

    7/15/2016 3:55:03 PM SAGO Multi Fruit Salad

    எப்படிச் செய்வது?

    ஜவ்வரிசி 1 கப்புக்கு 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து 8 மணி நேரம் ஊற விடவும். அதிகம் தண்ணீர் கூடாது. அது மிருதுவாக பதமாக ஊறி இருக்கும். அதை நான்ஸ்டிக் பேனில் பரத்தி மூடி போட்டு மிதமான தீயில் வேகவிடவும். அது சீக்கிரம் வெந்துவிடும். 2 டீஸ்பூன் பாலுடன் அது உதிரி உதிரியாக வந்ததும், அத்துடன் நறுக்கிய ....

    மேலும்
  • பம்பாய் சாண்ட்விச்

    7/12/2016 2:12:13 PM Bombay Sandwich

    எப்படிச் செய்வது?

    ரொட்டியை 4 ஓரங்களிலும் வெட்டிக் கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் வேக வைத்த உருளைக் கிழங்கை சிறிய ஸ்லைஸ்களாக வெட்டிக் கொள்ளவும். நான்கு துண்டுகளாக  வெட்டிய ரொட்டிகளின் மேல் சட்னியை தடவி, அதற்கு மேல் வெங்காயம், தக்காளி, உருளை ஸ்லைஸ்களை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி, ....

    மேலும்
  • அவகடோ பராத்தா

    7/8/2016 3:26:44 PM அவகடோ பராத்தா

    எப்படிச் செய்வது?

    அவகடோவினை தோல் நீக்கி உள்ளே இருக்கும் சதைப் பகுதியினை எடுத்துக் கொள்ளவும். அவகடோ, மாவு, உப்பு சேர்த்து நன்றாக சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும். தண்ணீர் சேர்க்க தேவையில்லை. பிசைந்த மாவினை சப்பாத்திகளாகத் தேய்த்து சுடவும். இதனை குருமா, ெரய்த்தாஉடன் சாப்பிட சுவையாக ....

    மேலும்
  • இளநீர் ரவை ஸ்மூத்தி

    7/4/2016 2:54:57 PM Tender coconut Rava Smoothie

    எப்படிச் செய்வது?

    இளநீரில் தண்ணீர் மற்றும் வழுக்கையை எடுத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். தேங்காய் எண்ணெயை பிரஷர் பானில் சூடாக்கவும். கடுகு, சீரகம் சேர்த்து கடுகு வெடிக்கும் வரை வதக்கவும். பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து 2 நிமிடம் நன்கு வதக்கவும். காய்கறிகளை சேர்த்து வதக்கவும். ....

    மேலும்
  • பர்கர்

    6/29/2016 2:48:27 PM Burger

    எப்படிச் செய்வது?

    கார்ன்ஃப்ளேக்ஸை நன்கு மிக்சியில் அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். காரப்பொருட்களை நன்கு பவுடராக்கிக் கொள்ளவும். அவலை நன்கு அலம்பி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பிறகு கையால் நன்கு மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை நன்கு வேக வைத்து தோல் உரித்து வைத்துக் கொள்ளவும். பட்டாணியை வேக வைத்துக் ....

    மேலும்
  • ஸ்பெஷல் எலுமிச்சை சாதம்

    6/28/2016 1:50:25 PM Special lemon rice

    எப்படிச் செய்வது?

    பச்சரிசியை வேக வைத்து பின் வடித்து உதிர்உதிராக ஒர் அகலமான தட்டில் பரப்பி ஆற வைக்கவும். சாதம் சூடாக இருக்கும்போதே அதன் மேல் மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து தாளிக்க வேண்டியதை சேர்த்து இத்துடன் முந்திரி அல்லது வேர்க்கடலை, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, மஞ்சள்தூள் ....

    மேலும்
  • வெந்தய தயிர் சாதம்

    6/24/2016 2:03:22 PM Fenugreek curd rice

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அரிசியை நன்கு குழைய வேக வைத்து அதில் உப்பு சேர்த்து சூடாக வைக்கவும். ஒரு கடாயில்  தேவையான எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, வெந்தயம், சீரகம் சேர்த்து சிவக்க தாளித்து இத்துடன் பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சூடாக இருக்கும்போதே தாளிப்பை ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News