சைவம்

முகப்பு

சமையல்

சைவம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

கொத்தமல்லி சாண்ட்விச்

Coriander Sandwich
14:51
24-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அரைக்க வேண்டிய பொருட்களை அரைத்து, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளியுடன், உப்பு சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும். இரண்டு பிரெட் துண்டுகளுக்கு நடுவே தேவையான அளவு இந்த விழுதை வைத்து நன்கு மூடவும். தவாவில் வெண்ணெய் சேர்த்து, பிரெட்டை இரண்டு பக்கமும் நன்கு டோஸ்டு செய்து எடுக்கவும். ....

மேலும்

கொத்தமல்லி புலாவ்

Coriander pulao
14:49
17-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசுமதி அரிசியை தண்ணீரில் 40 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். அரைக்க கொடுத்த பொருட்களை நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். அத்துடன் தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் சேர்க்கவும். குக்கரில் நெய் + எண்ணெய் சேர்த்து, நன்கு காய்ந்ததும் பிறகு பிரிஞ்சி இலை, பட்டை சேர்த்து வதக்கவும். பின்பு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து ....

மேலும்

கார்ன் சீஸ் பராத்தா

Corn Cheese Paratha
12:21
12-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவை மிருதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும். மூடி வைக்கவும். கார்னை வேக வைத்து முத்துகளாக எடுத்துக் கொள்ளவும். கார்ன் முத்துகளை மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றி, சீஸ், சாட் மசாலா, மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.

கோதுமை மாவை 5 சம உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும். ....

மேலும்

மிளகு வேர்க்கடலை சாதம்

Peanut pepper rice
16:31
9-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அரிசியை உதிரியாக சாதமாக வடித்துக் கொள்ளவும். 1/2 டீஸ்பூன் நெய் கலந்து வைக்கவும். வெறும் கடாயில் மிளகு, ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு இரண்டையும் வறுத்து பொடித்து வைக்கவும். கடாயில் நெய் விட்டு கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து சாதத்தில் கொட்டி, பொடித்த ....

மேலும்

இத்தாலியன்  பாஸ்தா

Italian pasta
14:23
3-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு கனமான வாயகன்ற பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, பாஸ்தாவைப் போட்டு உப்புப் போட்டு வேக வைக்கவும். அடுப்பில் எண்ணெய் காய வைக்கவும். அதில் பூண்டு, வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும். அத்துடன் உப்புச் சேர்த்து வதக்கிய பின் தக்காளி, குடை மிளகாய் ஆகியவற்றைப் போட்டு, ஓரிகானோவில் பாதியை ....

மேலும்

கறிவேப்பிலை சாதம்

Rice, curry leaves
14:45
2-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை தனியே வேக வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கறிவேப்பிலை இலைகளை வதக்கவும். அத்துடன் கருப்பு உளுந்து, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். இந்தக் கலவையை ஆற வைத்து மிக்ஸியில் அரைத்து பொடியாக எடுத்துக் கொள்ளவும். வேக வைத்த சாதத்துடன் இந்த பொடியும் உப்பும் சேர்த்துக் கிளறவும். ....

மேலும்

லேயர் பனீர் பிரியாணி

Biryani panir Layer
14:20
19-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் நெய்யை ஊற்றி கசகசா, சோம்பு, சீரகம், மிளகு, 3 கிராம்பு, 3 ஏலக்காய், ஜாதிக்காய், பட்டை 1, தனியா, பச்சை மிளகாய், முந்திரி, பாதாம் ஆகியவற்றைப் போட்டு நன்று வறுக்கவும். அத்துடன் 1/2 கைப்பிடி அளவு கொத்தமல்லி, புதினா சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். தேங்காயை அரைத்து 1 1/2 டம்ளர் ....

மேலும்

கோதுமை ரவை பொங்கல்

Winter wheat semolina
14:3
16-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து 2தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி சம்பா கோதுமை ரவையை வறுக்க வேண்டும். ஒரு தேங்காயை துருவி 3 டம்ளர் தேங்காய் பாலை எடுத்து வைத்திருக்க வேண்டும். பின்னர் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகை தாளிக்க வேண்டும். பின் அதில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை போட்டு நன்றாக வதக்க  ....

மேலும்

வாழைப்பூ கட்லெட்

Valaippu cutlet
14:41
11-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றவும் அதில் மிளகாய், வெங்காயம், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி, சீரகத் தூள், மிளகுத் தூள், கரம் மசாலா, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைப் போட்டு வதக்கவும்.

2. சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து, உப்பு, வாழைப்பூவை சேர்க்கவும். இத்துடன் வேகவைத்திருந்த உருளைக்கிழங்கை ....

மேலும்

புதினா  பரோட்டா

Mint Parotta
14:25
6-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அனைத்தையும் கலந்து பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும். சில மணி நேரங்களுக்கு மாவை அப்படியே வைத்திருக்கவும். பிறகு சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். உருண்டைகளை சிறு வட்டங்களாக இட்டு, தோசைக்கல்லின் மேல் வைத்து இருபக்கமும் திருப்பிப் போட்டு நெய் விட்டு, பொன்னிறமானதும் ....

மேலும்

கொண்டைக்கடலை சாதம்

Chickpea salad
14:18
2-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கொண்டைக் கடலையை முதல் நாளே ஊற வைத்து விடவும்.இப்போது சிறிது உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து நன்றாக வெந்ததும் நீரை வடித்து விடவும். அரிசியை சிறிது உப்பு போட்டு முக்கால் பதத்திற்கு வேக வைத்து ஆற‌ வைக்கவும்.சின்ன வெங்காயம்,தக்காளியை அரைத்து வைக்கவும்.பெரிய வெங்காயம்,பச்சை மிளகாயை நறுக்கவும்.இஞ்சி, ....

மேலும்

வரகரிசி -சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு சாதம்

Varakarici sweet potato rice
16:23
28-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு பங்கு வரகரிசிக்கு 3 பங்கு தண்ணீரில் வேக வைத்து ஆறிய பின் உதிர்த்து விடவும். சர்க்கரைவள்ளியை தோல் சீவி, துருவி, தண்ணீரில் போட்டு  அதில் உள்ள மாவுத் தன்மையை நீக்க நன்கு அலசவும். சிறிதே எலுமிச்சைப் பழச்சாறு சேர்த்தால் நிறம் மாறாது. ஒரு கடாயில் தேவையான  எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, ....

மேலும்

ப்ருச்கேட்டா

Prucketta
16:16
22-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கவும். நறுக்கியவற்றை ஆரிகனோ, அரை டேபிள்ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்,  மிளகுத்தூளுடன் சேர்த்து கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும். பிரெட்டை படத்தில் காண்பித்துள்ளபடி, ஓவல் வடிவில் வெட்டவும். நறுக்கிய பிரெட்டை, ஒரு  எண்ணெய் ....

மேலும்

வெண் பொங்கல்

Pongal white
14:22
19-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசிப்பருப்பை வெறும் வாணலியில் லேசாக வறுக்கவும். பின் அரிசி, பருப்பு இரண்டையும் தண்ணீர் விட்டு களைந்து பானையில் தண்ணீர் விட்டு, வேக விடவும். இரண்டும் ஒன்றாக வெந்ததும் உப்பு சேர்க்கவும். பொங்கல் பதம் வந்ததும் இறக்கவும். ஒரு கடாயில் நெய் விட்டு சீரகம், மிளகு, கறிவேப்பிலை, இஞ்சி ....

மேலும்

ஸ்பிரிங் ரோல்

Spring Roll
15:5
13-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஸ்பிரிங் ரோல் ஷீட்டை அரை மணி நேரம் முன்னதாகவே ஃப்ரீசரில் இருந்து எடுத்து வெளியே வைக்கவும். இதற்கு இடையே உள்ளே வைக்கும் ஸ்டஃப்பிங்கை தயாரித்து விடலாம்.

1. மெலிதாக நறுக்குவதற்கு முதலில் ஒரு சீவுக்கட்டையில் தோல் சீவிய கேரட்டை மெலிதாகச் செதுக்கவும்.
2. பிறகு அதை அடுக்கி, மெலிதாக ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

பத்திரிகை உலகின் முதல் ரியாலிட்டி தொடர் இது!சேலஞ்ச்குங்குமம் தோழியும், ‘தி பாடி ஃபோகஸ்’ உரிமையாளரும், டயட்டீஷியனுமான அம்பிகா சேகரும் இணைந்து நடத்துகிற ‘என்ன எடை அழகே’ ...

வெற்றி நிச்சயம்: தேன்மொழி மீனாட்சி சுந்தரம்‘பெரிதினும் பெரிது கேள்’ என்பார்கள். மதுரையைச் சேர்ந்த தொழில திபர் தேன்மொழியும் அதையே முன்மொழிகிறார். ‘எல்லோருக்குமான வெற்றி ரகசியமும் அதுவே’ ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  புளித்த தயிரை கடைந்து இத்துடன் தேவையான தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து, கடுகை, எண்ணெய் ஊற்றி  தாளித்து பொடித்த பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை கிள்ளி ...

எப்படிச் செய்வது?  கடாயில் சிறிது நெய்யை சூடாக்கி கடலை மாவை சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வறுத்து இறக்கவும். சர்க்கரையில் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

27

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
சாதுர்யம்
அத்தியாயம்
நஷ்டம்
டென்ஷன்
செல்வாக்கு
நன்மை
திருப்தி
ஈகோ
நன்மை
திறமை
தைரியம்
கனிவு
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran