சைவம்

முகப்பு

சமையல்

சைவம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

பனீர் ஃப்ரான்க்கி

paneer frankie
13:7
25-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவை உப்புச் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். அதன் மேல் ஈரத்துணி போட்டு அரைமணி நேரம் மூடி வைக்கவும். பனீரை  சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும். நான்ஸ்டிக் கடாயில் வெங்காயம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். சிறிது வதங்கியதும் கொத்தமல்லித்தழை, தக்காளி ....

மேலும்

பிளாக் ரைஸ் பென்னே பாஸ்தா

Black Rice penne pasta
13:2
25-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாஸ்தாவை சுடுதண்ணீரில் வேகவைத்து வடிகட்டி வைக்கவும். வடிகட்டிய பாஸ்தாவில் சில சொட்டுகள் எண்ணெய் விட்டு பிசறி வைக்கவும். நான் ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சர்க்கரையை போடவும். உடனே பெரிய வெங்காயம், பூண்டு போட்டு வதக்கவும். குடை மிளகாய், சாஸ் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் உடனுக்குடன் ....

மேலும்

சோயா  சாதம்

Soy rice
15:21
23-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை 10 நிமிடங்களுக்கு வெந்நீரில் ஊற வைத்து, தண்ணீரை வடித்து வைக்கவும். அதற்கு மேல் ஊற விட வேண்டாம்.  அரைக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றை அரைக்கவும். சோயா உருண்டைகளை தண்ணீரில் ஊற வைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமான  தணலில் கொதிக் கவிட்டு, அடுப்பை அணைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ....

மேலும்

மரவள்ளிக் கிழங்கு உப்புமா

Cassava uppuma
15:6
22-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மரவள்ளிக் கிழங்கை நன்கு மண் போக சுத்தம் செய்து, தண்ணீரில் அலசி ஆவியில் வேகவைத்து, ஆறியதும் துருவிக் கொள்ளவும் அல்லது பொடித்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்ததை தாளித்து, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, தேங்காய் துருவல், மல்லி, கறிவேப்பிலை ....

மேலும்

சீஸ் தோசை

Cheese Dosa
16:8
14-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

தவாவில் தோசை மாவை சற்று கனமாக ஊற்றவும். மேலே தக்காளி சாஸ் சிறிதளவு ஊற்றி மேலே காய்கறிக் கலவையை சிறிது தூவவும். துருவிய  சீஸ் கொஞ்சம் போடவும். மிளகு தூள் போட்டு ஓரங்களில் எண்ணெய் ஊற்றி திருப்பிப் போடாமல் ....

மேலும்

தயிர்- சேமியா-இட்லி

Curd - vermicelli idli
15:12
9-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் நெய்யை விட்டு சூடாக்கவும். அதில் முதலில் சேமியாவை வறுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு ரவையைப் போட்டு வறுத்து ஒரு வாயகன்ற  பாத்திரத்தில் கொட்டவும். மீதமிருக்கும் நெய்யில் முந்திரியை வறுத்து, அதே பாத்திரத்தில் கொட்டவும். பிறகு அதே கடாயில், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி  இரண்டையும் பொடியாக ....

மேலும்

கைக்குத்தல் சிவப்பு அரிசி- கம்பு தோசை

Hand stabbing red rice - Rye Dosa
14:42
3-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அரிசி, கம்பு, உளுத்தம் பருப்பு ஆகியவற்றைத் தனித்தனியாக 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இத்துடன் வெந்தயத்தை ஊறவைத்து அரைத்துக் கொள்ளவும். மாவை புளிக்க வைத்து, உப்புச் சேர்க்கவும். நல்லெண்ணெய் ஊற்றி தோசைகளாக சுட்டு எடுக்கவும். ....

மேலும்

பனீர் பிரியாணி

பனீர் பிரியாணி
17:39
25-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

வெறும் கடாயில் வறுக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை வறுத்துப் பொடிக் கவும். அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை அரைக்கவும். குக்கரில் பாசுமதி அரிசியைப்  போட்டு 2 கப் நீர் விட்டு, உப்பு, தயிர் சேர்த்து வறுத்த பொருட்களையும், அரைத்த பொருட்களையும் போட்டுக் கொதிக்க விட வும். கடாயில் எண்ணெய் ....

மேலும்

கீரை கிச்சடி

Spinach Khichdi
17:42
13-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடாயில் கடுகு, பெருங்காயம் தாளித்து, பச்சை மிளகாய், தக்காளி, வெங்காயம் சேர்த்து, கீரை வகைகளையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வதங்கிய  பின் 1 கப் தண்ர், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். ரவையையும் சேமியாவையும் சேர்த்து வெந்த பின் இறக்கவும். கீரை கிச்சடி ....

மேலும்

பாற்சோறு

milk rice
16:23
4-6-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியைக் களைந்து வைக்கவும். ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தில் வெல்லம், கருப்பட்டியை தண்ணீரில் போட்டு சூடாக்கி, நன்கு கரைத்து வடிகட்டவும்.  திரும்ப அதே பாத்திரத்தில் வெல்லம் கருப்பட்டிப் பாகை ஊற்றி, கொதிவந்ததும் அரிசியைப் போடவும். கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். முக்கால் பதம்  வெந்ததும் ....

மேலும்

கருப்பட்டி இட்லி

Jaggery Idli
16:17
30-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

இட்லி அரிசியை 8 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். உளுந்தை 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். இரண்டையும் தனித்தனியாக இட்லி மாவு பதத்துக்கு  அரைக்கவும். சிறு பருப்பை சுத்தம் செய்து, சிவக்க வறுத்து வேக வைக்கவும் (பாதி வெந்தால் போதும்). இத்துடன் கரைத்து, பொடித்த  கருப்பட்டியையும் தேங்காய்த் ....

மேலும்

காளான் ரைஸ்

mushroom rice
16:0
21-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

உதிராக சாதம் வடித்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, காளான் சேர்த்து  சோயாசாஸ், சில்லிசாஸ், வெள்ளை மிளகுதூள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயதாள் சேர்த்து மீண்டும் ஒரு முறை கிளறி  இறக்கி பரிமாறவும். ....

மேலும்

கிரீன்ஸ் ஸ்பைசி பிரியாணி

Greens topped spaici
12:49
19-5-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அரிசியைக் கழுவி, ஒன்றுக்கு இரண்டு வீதம் தண்ரில் ஊறவைக்கவும். குக்கரில் எண்ணெய், நெய் கலவை சேர்த்து பொடித்த மசாலா சேர்க்கவும். பின் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கி புதினா, மல்லி விழுது சேர்க்கவும். வதங்கியபின் நறுக்கிய கீரை சேர்த்து வதக்கி, உப்பு, மஞ்சள் தூள், கரம் ....

மேலும்

புளிச்ச கீரை - வெஜ் ஆம்லெட்

Spinach - veg omelet
17:27
25-4-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மாவு வகை, உப்பு, மிளகாய் தூள், பெருங்காயம் இவற்றை தோசை மாவு பதத்துக்குக் கரைத்து, கீரை, வெங்காயம், துருவிய கேரட், கோஸ் சேர்த்து தோசை தவாவில் ஆம்லெட் ஆக ஊற்றி இருபுறமும் எண்ணெய் விட்டு வேகவிட்டு ....

மேலும்

சில்லி பரோட்டா

Chili Parotta
17:47
22-4-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும், வெங்காயத்தை போட்டு நன்கு பிரவுன் நிறமாக வரும் வரை வதக்கவும். குடைமிளகாய், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கி, உப்புச் சேர்த்து பின் நறுக்கிய பரோட்டாக்களை சேர்த்துக் கலந்து கீழே இறக்கவும். துருவிய கேரட்டையும் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

எந்திர வாழ்க்கையில் பண்டிகைக் கொண்டாட்டங்கள் காணாமல் போய்க் கொண்டிருக்கின்றன. கூடவே பாரம்பரியமும் பண்டிகைக் கால உணவுகளும்தான். பண்டிகை நாட்களிலும், குழந்தைகளுக்குப் பள்ளி முடிந்த பிறகான மாலை நேரங்களிலும் ...

பால் அடிப்பிடித்து, தீய்ந்த வாசனை வந்தால், அதில் ஒரு வெற்றிலையைப் போடவும். அடிப்பிடித்த வாசனை போய் விடும்.  இரண்டு வாழைப்பழம்,  சிறிது சர்க்கரையை மிக்ஸியில் அரைத்துக் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  பால் பவுடர், கோக்கோ பவுடர் இரண்டையும் நன்கு கலந்து சலித்துக் கொள்ளவும். சர்க்கரையை கம்பிப் பாகுப் பதத்துக்குத் தயாரிக்கவும். பால் பவுடர்  கலவையை ...

எப்படிச் செய்வது?  பச்சரிசியை 4 கப் தண்ணீர் வைத்து குழைய வேகவிடவும். அதில் சர்க்கரையை சேர்த்து சூடு செய்து பால்கோவாவை சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கவும்.  பாலில் ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

25

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
தர்மம்
சாதுர்யம்
சங்கடம்
அலைகழிப்பு
சந்திப்பு
திறமை
முயற்சி
சிக்கனம்
நன்மை
அனுகூலம்
விவேகம்
புத்தி
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran