சைவம்

முகப்பு

சமையல்

சைவம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

தத்தோஜனம் (தயிர் சாதம்)

Tattojanam (curd rice)
17:36
5-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நன்கு வேக வைத்த சாதத்துடன் வெண்ணெய், உப்பு, தயிர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். மேலே கூறியுள்ள மற்ற பொருட்களை எண்ணெயில் தாளித்து சாதத்தில் சேர்த்து பிசையவும். சுவையான தத்தோஜனம் தயார். இதனை மீந்த சாதத்திலும் ....

மேலும்

கல்கண்டு பொங்கல்

kalkandu pongal
11:49
2-12-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?

அரிசியைக் கழுவி குக்கரில் போட்டு, அத்துடன் பால், தண்ணீர் சேர்த்து 3 அல்லது 4 விசில் வரும் வரை வேக விட்டு எடுக்கவும். குக்கரில்  ஆவி குறைந்ததும், மூடியைத் திறந்து, வெந்த அரிசியை நன்றாக மசித்து விடவும்.  அதில் கல்கண்டைச் சேர்த்து (கல்கண்டு சிறிதாக இருந்தால் அப்படியே ....

மேலும்

சம்பா ரவை சாம்பார் சாதம்

Samba sambar rice and semolina
14:26
28-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

துவரம் பருப்பை 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து குழைய வேக வைக்கவும். காய்கறிகளை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். ரவையை தண்ணீரில் களைந்து அதனுடன், பருப்பு, நறுக்கிய காய்கறிகள், வெங்காயம், தக்காளி, கறிவேப்பிலை, சாம்பார் தூள், பச்சை மிளகாய், 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள், உப்பு ....

மேலும்

கோதுமை பிரெட் உப்புமா

Wheat Bread Upma
16:32
27-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பிரெட்டை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். அதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் விட்டு கிளறி வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும். அதில் வெங்காயத்தை வதக்கி, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும். பின் ....

மேலும்

புளகம்

Pulakam
14:50
25-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

அரிசியை அலசி, அதோடு பருப்பைச் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் ஊற வையுங்கள். கனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, நெய்யை விட்டு, காய்ந்ததும்  சீரகத்தைப் போடுங்கள். சீரகம் சிவந்து வந்ததும் கறிவேப்பிலை, மிளகைப் போட்டு, ஊறவைத்த அரிசி, பருப்பைக் கொட்டி சில நொடிகள் கிளறி  இறக்குங்கள். பின், ....

மேலும்

தேங்காய் சாதம்

Coconut rice
14:31
24-11-2014
பதிப்பு நேரம்

பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை அரைத்து போடவும். கொத்தமல்லி, புதினா இவற்றையும் போட்டு வதக்க வேண்டும். இதில் பச்சை மிளகாய் தேவையான அளவு போட வேண்டும். பின்னர் அரிசிக்கு தேவையான தேங்காய் பால் ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு போடவேண்டும் அவை கொதித்தவுடன் அரிசி போட வேண்டும். பிறகு சாதம் ஒரு பதத்திற்கு வந்தவுடன் தம் போட வேண்டும். ....

மேலும்

சம்பா ரவை சாம்பார் சாதம்

Samba sambar rice and semolina
16:31
19-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

துவரம் பருப்பை 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து குழைய வேக வைக்கவும். காய்கறிகளை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். ரவையை தண்ணீரில் களைந்து அதனுடன், பருப்பு, நறுக்கிய காய்கறிகள், வெங்காயம், தக்காளி, கறிவேப்பிலை, சாம்பார் தூள், பச்சை மிளகாய், 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள், உப்பு ....

மேலும்

கொப்பரி பாகம்

Part koppari
12:34
19-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

தேங்காயை துருவிக் கொள்ளுங்கள். கடாயை அடுப்பில் வைத்து 2 கப் தண்ணீர் விட்டு சர்க்கரையைப் போட்டு பாகு காய்ச்சுங்கள். கம்பி பதத்துக்கு வந்ததும், தேங்காப்பூவைக் கொட்டி நன்கு வேக விடுங்கள். வெந்து வாசனை பரவியதும் நெய் விட்டு, ஏலக்காய்த் தூளைப் போட்டு கிளறி இறக்குங்கள். இறக்கிய ....

மேலும்

சோள - கோதுமை சப்பாத்தி

Corn - wheat bread
16:6
14-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

சோளம், கோதுமை இரண்டையும் சேர்த்து மெஷினில் மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும். தேவையான அளவு மாவை எடுத்து,உப்புச்  சேர்த்து சப்பாத்திக்கு மாவு பிசைவது போலப் பிசைந்து, அப்படியே லேசாகத் திரட்டி சப்பாத்தியாகச் சுடவும். கையால் ரொட்டியாகத் தட்டியும் சுடலாம். பின் சட்னி, குருமாவுடன் ....

மேலும்

பூண்டு சாதம்

Garlic rice
16:6
13-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடலைப்   பருப்பு,மிளகாய், தனியாவை லேசாக வறுத்து மிக்ஸியில் பொடிக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, பூண்டைச் சேர்த்து வறுக்கவும். அதில் சாதத்தைப் போடவும். பிறகு   பொடி, உப்புச் சேர்த்துக் கிளறி ....

மேலும்

பெல்லம் தாளிகலு

Pellam talikalu
14:29
11-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

சிறிதளவு தண்ணீரில் உப்பை கலந்து, கொஞ்சம் கொஞ்சமாக கோதுமை மாவில் ஊற்றி, நன்றாகப் பிசைந்து சிறுசிறு உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ளுங்கள். அந்த உருண்டைகளை விரலில் வைத்துத் தட்டி திரியைப் போல நீளமாக்கி அகலமான ஒரு தட்டில் தனித்தனியாக வையுங்கள். ஒன்றோடு ஒன்று  ஒட்டாமல் இருக்க அரிசி ....

மேலும்

டெம்ப்டிங் சாண்ட்விச்

Temptin Sandwich
14:49
6-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வெண்ணெயில் உப்பையும் மிளகுத் தூளையும் சேர்த்து நன்கு கலந்து வைக்கவும். பிரெட்டை நான்ஸ்டிக் தவாவில் லேசாக சூடாக்கி எடுக்கவும். சூடாக்கின பிரெட்டில் வெண்ணெயைத் தடவி, அதன் மேல் தக்காளி, வெள்ளரிக்காயை அடுக்கவும். வெண்ணெய் தடவிய இன்னொரு பிரெட் துண்டை மேலே வைத்து முக்கோணமாக கட் செய்து ....

மேலும்

வெஜ் ஸ்பிரிங் ரோல்

Spring Roll
14:37
4-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி லேசாக காய்ந்ததும் 1 சிட்டிகை சர்க்கரையைப் போடவும். உடனே நறுக்கி வைத்திருக்கும் காய்கறிகளை சேர்த்து அதிக தீயில் வதக்கவும். பிறகு, நூடுல்ஸ் சேர்த்து, சோயா சாஸ், மிளகுத் தூள், உப்பு சேர்த்துக் கிளறவும். மைதாவுடன் தண்ணீர் சேர்த்து பேஸ்ட் போல செய்து கொள்ளவும். ....

மேலும்

கோதுமை அடை

Wheat directory
14:11
31-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது தண்ணீர், உப்பு சேர்த்துப் பிசையவும். அதில் ஒரு மூடி தேங்காயைத் துருவி போட்டுப் பிசையவும். அடுப்பில் தோசைக்கல்லை வைத்து மாவை ஒரு உருண்டை எடுத்து வட்டமாகத் தட்டவும். சுற்றி கொஞ்சம் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி வேகவிடவும். வெந்தவுடன் மறு பக்கம் ....

மேலும்

ரிப்பன் பஃப்

Ribbon Puff
14:2
29-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதாவில் உப்பு, முட்டை அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும். தண்ணீர் விட்டு சப்பாத்தி மாவு போல் பிசையவும். பிசைந்த மாவை பெரியதாக திரட்டி, 50 கிராம் வனஸ்பதியை மேலே தடவி நான்கு புறமும் மடித்து 15 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். பின்பு மடித்ததை எடுத்து மறுபடியும் வட்டமாக திரட்டி, மீதமிருக்கும் 50 கிராம் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

வெப்பத்தை தடுக்க: எள் எண்ணெய் தான் நல்லெண்ணெய் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மிகவும் லேசானது, வாசனை அற்றது. சருமத்தால் சுலபமாக உள்ளிழுக்கப்படுவது. எள்ளில் சூரிய வெப்பத்தை தடுக்கும் ...

தர்மபுரியும் சேலமும் பெண்சிசுக் கொலை, குழந்தைத் திருமணம், கருக்கொலை மற்றும் பச்சிளம் குழந்தைகள் மரணம் என தொடர்ந்து சர்ச்சைகளில் சிக்கி வருகின்றன. சமீபத்தில் தர்மபுரி அரசு மருத்துவமனையில் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?துவரம் பருப்பை உப்பு, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும். மாங்காயை சிறிதளவு புளி சேர்த்து வேக வைக்கவும். இரண்டையும் ஒன்றாக ...

எப்படிச் செய்வது?தோசைக் காயை தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். காய்ந்த மிளகாயை எண்ணெயில் வறுத்து மிக்ஸியில் பொடி செய்து கொள்ளவும். பொடி செய்த காய்ந்த ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

22

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
சுகம்
புகழ்
மகிழ்ச்சி
பொறுமை
விவேகம்
ஆக்கம்
மேன்மை
அசதி
ஆதரவு
பெருமை
வெற்றி
ஊக்கம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran