சைவம்

முகப்பு

சமையல்

சைவம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

கட்டா மிட்டா சுரைக்காய் முரப்பா

Khatta Mita gourd murappa
17:10
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது? 

சுரைக்காயின் தோலை எடுத்து விட்டு விருப்பமான வடிவத்தில் வெட்டிக் கொள்ளவும். ஒரு வாய் அகன்ற பாத்திரத்தில் 1 லிட்டர் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து அதில் சுரைக்காயைப் போடவும். பாதி வெந்ததும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். இரண்டும் சேர்ந்து வெந்து சர்க்கரை பழுப்பாக வரும் போது மேலே கொடுத்துள்ள ....

மேலும்

வெஜிடபுள்  பிரியாணி

Biryani vejitapul
15:20
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியைக் கழுவி 1 1/2 கப் தண்ணீரில் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். இஞ்சி, சோம்பு, புதினா, பச்சை மிளகாய், கிராம்பு, தக்காளி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து விழுதாக  அரைத்துக் கொள்ளவும். குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து, அரைத்த விழுதைச் சேர்த்து தீயை சிறியதாக வைத்து 5 நிமிடங்களுக்கு நன்கு வதக்கவும். ....

மேலும்

கொத்தமல்லி  சப்பாத்தி

Coriander bread
14:35
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கொத்தமல்லியைப் பொடியாக நறுக்கி, கோதுமை மாவு, மிளகாய் தூள், பாவ் பாஜி மசாலா, சீரகத் தூள், ஓமம் சேர்த்து தேவையான தண்ணீர், உப்புச் சேர்த்து  மிருதுவான மாவாகப் பிசையவும். சிறிது எண்ணெய் தடவி மூடி வைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு மாவை பெரிய எலுமிச்சை அளவு உருண்டைகளாக  உருட்டி, ....

மேலும்

பிரெட்  மசாலா  டோஸ்ட்

Toast bread with spices
13:52
20-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

தக்காளி, குடை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை சேர்ப்பதானால் வேக வைத்து, மசித்து வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில்  எண்ணெய்விட்டு, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், தக்காளி சேர்த்து சிறிய தீயில் வைத்து வதக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய குடை மிளகாய், மசித்த  உருளைக்கிழங்கு ....

மேலும்

பனீர் குல்ச்சா

Panir kulcca
14:25
17-10-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?

மாவுக்குத் தேவையான பொருட்களை நன்கு கலக்கி மிருதுவான மாவாக, சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசைந்து கொள்ளவும். 2 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். பனீர் துண்டுகளை வெந்நீரில் போட்டு தண்ணீர் ஆறியதும், பனீரை கையால் நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். அதனுடன் உப்பு, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, கொத்தமல்லி, ....

மேலும்

நவாபி புலாவ்

Navapi pulao
16:51
15-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியைக் கழுவி, 2 கப் தண்ணீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பிறகு தண்ணீரை வடித்துத் தனியே வைக்கவும். அடி கனமான  பாத்திரத்தில் நெய்யை சூடாக்கி, கிராம்பு, பட்டை, ஏலக்காய், பிரியாணி இலை, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, மிதமான தணலில் 2  நொடிகள் வறுக்கவும். அரிசியைச் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் ....

மேலும்

ஆபெர்ஜைன் மொசரெல்லா பேக் (கத்தரிக்காய் மொசரெல்லா பேக்)

Aperjain mocarella Pack (Eggplant mocarella Pack)
16:1
15-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. கத்திரிக்காயின் காம்புப் பகுதியை நீக்கி விடவும்.

2. ஒரு கத்தி கொண்டு 1/4 இன்ச் அளவுக்கு பட்டையாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

3. ஒரு தட்டில் பரப்பி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து எல்லாப்புறமும் படும்படி கலந்து வைக்கவும்.

4. தோசைக்கல்லை மிதமான தீயில் சூடு ....

மேலும்

ஸ்பெஷல் பஃப்

Special Puff
16:29
14-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மைதா, உப்பு, சர்க்கரை அல்லது முட்டை சேர்த்து நன்றாகப் பிசையவும். பிசைந்த மாவை திரட்டி 50 கிராம் வனஸ்பதியை மேலே தடவவும். பிறகு அதை மேலும், கீழும், பக்கவாட்டிலுமாக மடித்து 10 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். 10 நிமிடத்துக்குப் பிறகு மறுபடியும் மாவைத் திரட்டி மீதமுள்ள 50 கிராம் வனஸ்பதியைப் பூசி, ....

மேலும்

கிரிஸ்பி சைனீஸ் நூடுல்ஸ் சாட்

Kirispi Chinese noodles Chad
15:44
14-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நூடுல்ஸில் சிறிது உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு 1 நிமிடம் வேகவிடவும். வெந்ததும் வடித்து, குளிர்ந்த தண்ணீரில் கழுவி உலர்த்தி வைக்கவும். பின் எண்ணெயைக் காய விட்டு கொஞ்சம் கொஞ்சமாகப் பொரித்து வடித்து ஒரு பெரிய தட்டில் பரப்பி வைக்கவும். வேறு ஒரு கடாயில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் ....

மேலும்

தின் க்ரஸ்ட் பீட்சா

Thin crust pizza
17:21
9-10-2014
பதிப்பு நேரம்

6-7. சப்பாத்தி இடும் கல்லில், பேக்கிங் ஷீட் / பட்டர் பேப்பரை சதுரமாக வெட்டி மேலே பரப்பவும். இதில் பிசைந்த மாவை வைத்து, மிகவும் மெல்லிய சப்பாத்தி போல திரட்டவும். கையாலோ, சப்பாத்தி இடும் குழவியாலோ திரட்டலாம். பேப்பரில் இடுவதால், சுருங்காமல் மெல்லியதாக திரட்ட இயலும். குழவியில் ஒட்டினால், மேலே சிறிது மாவை தூவிக் கொள்ளலாம்.

8. சாஸை ஒரு ....

மேலும்

வெஜிடபுள் துக்பா

Vegetabel tukpa
17:17
8-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

கடாயில் எண்ணெயை காயவிட்டு, நசுக்கிய பூண்டைச் சேர்த்து வதக்கவும். அத்துடன் நீளவாக்கில் வெட்டிய பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், கேரட்,  முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ், முளைக் கட்டிய பச்சைப் பயறு 50 கிராம் சேர்த்து வதக்கி வைக்கவும்.  காய்கள் வேகவைத்த 4 கப் தண்ணீரில் (கேரட், பீன்ஸ்,  ....

மேலும்

பெப்வா

Pepva
17:15
8-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பச்சரிசியை 6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அதை வடித்து இட்லி மாவு பதத்துக்கு அரைக்கவும். ஆனால், இட்லி மாவைவிட கெட்டியாக இருக்க வேண்டும்  (ரொட்டி தட்டும் பதம்). உப்புச் சேர்க்கவும். தவாவை சூடு செய்து எண்ணெய் துணியால் துடைத்து விட்டு மாவை மெல்லிய ரொட்டியாக அதன் மேல் தட்டவும்.  ....

மேலும்

மங்களூர் பிசிபேளாபாத்

Mangalore picipelapat
15:5
7-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை 5 கப் தண்ணீருடன் சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும். பருப்பு, காய்களை தனித்தனியே வேகவைத்துக் கொள்ளவும். மசாலாப் பொருட்களை  எண்ணெ யில் வறுத்து, பொடி செய்து கொள்ளவும். கடாயில் பூண்டு, தக்காளி, வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். அதில்  அரைத்த மசாலா ....

மேலும்

மங்களூர் புளியோகரே

Mangalore puliyokare
17:16
6-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை வேக வைத்து ஆற வைத்துக் கொள்ளவும். அரைக்க வேண்டிய பொருட்களை எண்ணெயில் வறுத்து  பொடியாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில்  கடுகு, கறிவேப்பிலை பொரித்து புளிக்கரைசல், உப்பு, அரைத்த பொடி, வெல்லம், சர்க்கரை, வேர்க்கடலை, துருவிய கொப்பரை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வதங்கிய  பின் ....

மேலும்

கேப்சிகம் அக்கி ரொட்டி

Pattani herpes bread
17:7
6-10-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சாதத்தை நன்கு மசித்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் அரிசி மாவு, நெய், மிளகாய் பேஸ்ட், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, சர்க்கரை,
கேப்சிகம், வெங்காயம், உப்பு, சேர்த்து தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் ஊற்றி சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். மாவை ஆரஞ்சு பழ அளவிலான உருண்டைகளாகச்  ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

பியூட்டி: மேனகா ராம்குமார்‘கேன் கட் கேன் ஹெல்ப்’இது வரை அப்படியொரு ஃபேஷன் ஷோவை பார்த்திருக்க மாட்டார்கள் யாரும். ராம்ப் வாக்கில் நடை பயின்ற அத்தனை ...

நவரத்தினம்: ஷில்பி கபூர்விருப்பப்பட்ட படிப்பு, படித்ததற்காக ஒரு வேலை என மும்பையை சேர்ந்த ஷில்பி கபூரின் வாழ்க்கையும் மிகச் சாதாரணமாகவே ஆரம்பித்திருக்கிறது. திடீரென அவர் மனதில் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?ரவையை நன்றாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். ரவையில் உப்புச் சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு புட்டுக்குக் கிளறி வைக்கவும். புட்டுக் குழாயில் தண்ணீர் விட்டு, கொதித்தவுடன் ...

எப்படிச் செய்வது?தேங்காயைத் துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும். தேங்காய்த் துருவலுடன் பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்....

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran