• சப்பாத்தி நூடுல்ஸ்

    9/28/2016 2:21:43 PM Chapati, noodles

    எப்படிச் செய்வது?

    வெண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் வதக்கவும்.  பிறகு குடைமிளகாய் சேர்க்கவும். வெங்காயம் கண்ணாடி மாதிரி ஆனதும் பூண்டு, தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும். கருப்பு உப்பு, பாவ் பாஜி மசாலா, உப்பு  சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சப்பாத்தியை நீளமான ....

    மேலும்
  • ஆலுமட்டர் புலாவ்

    9/26/2016 2:51:51 PM Alumattar pulao

    எப்படிச் செய்வது?

    பாஸ்மதி சாதத்தில் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து கிளறி வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, பச்சைப் பட்டாணியை வேக வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, லவங்கம் தாளித்து நறுக்கிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பின் பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து ....

    மேலும்
  • வெஜிடபிள் மஞ்சூரியன்

    9/23/2016 2:35:29 PM Vegetable Manchurian

    எப்படிச் செய்வது?

    உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து உதிர்க்கவும். அதில் பொடியாக நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ், குடைமிளகாய், உப்பு, சோளமாவு, மைதா சேர்த்து நன்கு பிசைந்து உருண்டையாக செய்து எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்து வைக்கவும். மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு போட்டு வதக்கவும். இதில் ....

    மேலும்
  • பலாக்காய் சோயா மற்றும் வெஜ்ஜி மக்பூலா

    9/20/2016 2:43:01 PM Palakkay soya and vejji makpula

    எப்படிச் செய்வது?

    சோயாவை கழுவி வெந்நீரில் ஊறவைத்து தண்ணீரை வடித்து பிழிந்தெடுக்கவும். பலாக்காயை கழுவி தோல் சீவி பெரிய துண்டுகளாக போட்டு வைக்கவும். பலாக்காய், சோயாவில் அரபிக் மசாலா (கீழே கொடுத்துள்ள அரபிக் மசாலாவை சேர்க்கவும்), லெமன் ஜூஸ், தக்காளி விழுது, இஞ்சி பவுடர் சேர்த்து நன்கு ஊறவைக்கவும். அரிசியை ....

    மேலும்
  • மஷ்ரூம் பீஸ் மினி சாண்ட்விச்

    9/12/2016 3:57:47 PM Mushroom Peas Mini Sandwich

    எப்படிச் செய்வது?

    மஷ்ரூமை சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் + வெண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கி வெங்காயம், பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கி, அதில் இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பின் மஷ்ரூம், பட்டாணி, தக்காளியை சேர்த்து வதக்கி சிறு தீயில் வைத்து வேகவிடவும். கடைசியாக உப்பு, மஞ்சள் ....

    மேலும்
  • ஓட்ஸ் மசாலாபாத்

    9/7/2016 5:52:32 PM oats masala bath

    எப்படிச் செய்வது?

    வெறும் கடாயில் ஓட்ஸை வாசனை வரும்வரை வறுத்து எடுத்து வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்தம்பருப்பு, கடலைப் பருப்பு, பச்சை மிளகாய் தாளிக்கவும். சிவந்ததும் அனைத்து காய்கறிகளையும் போட்டு நன்கு வதக்கவும். அதில் உப்பு, மஞ்சள் தூள், சாம்பார் தூள் போட்டு வதக்கி கறிவேப்பிலை ....

    மேலும்
  • மஷ்ரூம் சோயா கீரை புலாவ்

    9/2/2016 3:18:26 PM Spinach Mushroom soy pulao

    எப்படிச் செய்வது?

    அரிசியையும், பருப்பையும் களைந்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். சோயாவை வெந்நீரில் நனைத்து பிழிந்து எடுத்து வைக்கவும். மற்ற காய்கறிகளை அலசி நறுக்கி வைக்கவும். குக்கரில் எண்ணெயை காயவைத்து அதில் பட்டை, ஏலம், கிராம்பு போட்டு வெடிக்க விட்டு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு இஞ்சிபூண்டு விழுது ....

    மேலும்
  • பலாக்காய் உருளை குருமா

    9/1/2016 2:53:12 PM Palakkay potato curry

    எப்படிச் செய்வது?

    பலாக்காயை நடுத்தரமாக வெட்டவும். வெங்காயம் தக்காளியை நீளவாக்கில் வெட்டவும். குக்கரை அடுப்பில் காயவைத்து அதில் எண்ணெய் + நெய் விட்டு பட்டை, ஏலம், கிராம்பு போட்டு தாளிக்கவும். வெங்காயம் போட்டு நன்கு பொன்னிறமாக வதக்கி, அதில் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, கொத்தமல்லி, புதினா, தக்காளி, ....

    மேலும்
  • டோஃபு புரோட்டா சாண்ட்விச்

    8/26/2016 4:04:20 PM Tofu Parotta Sandwich

    எப்படிச் செய்வது?

    புரோட்டாவிற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து குழைத்து 1/2 மணி நேரம் ஊறவைத்து திரட்டி லேயர்களாக போட்டு மடித்து புரோட்டா செய்யவும். டோஃபுவை நீளவாக்கில் ஸ்டிக் போல வெட்டி மசாலா தடவி தோசை தவாவில் பொரித்து எடுக்கவும். புரோட்டாவில் மயோனைஸ் தடவி டோஃபு, வல்லாரை இலை, கேரட்டை வைத்து மேலே லேசாக ....

    மேலும்
  • ஹைதராபாத் வெஜ் பிரியாணி

    8/22/2016 3:40:17 PM hyderabad veg biryani

    எப்படிச் செய்வது?

    அரிசியை களைந்து 20 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். எண்ணெயில் வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் அரிந்து வதக்கி வைத்துக்கொள்ளவும். காய்கறி வகைகளை அரிந்து கழுவி சிறிது நெய்யில் உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்த்து வதக்கி எடுத்து வைக்கவும் (அரை பதம் வதக்கினால் போதும்) வதக்கிய காயில், கொடுத்துள்ள அனைத்து மசாலா வகைகளையும் ....

    மேலும்
  • ஸ்பெஷல் மலாய் பனீர்

    8/18/2016 3:12:30 PM Special Malay panneer

    எப்படிச் செய்வது?

    வெங்காயத்தையும், தக்காளியையும் தனித்தனியாக அரைக்கவும். ஒரு கடாயில் வெண்ணெயை சூடாக்கி சீரகம் தாளித்து, அத்துடன் வெங்காயம் வதக்கவும். அது
    பச்சை வாசனை போனதும், இஞ்சி, பூண்டு விழுது அதற்கு பின் தக்காளி, பட்டை, லவங்கம், பச்சைமிளகாய் இப்படி 2 நிமிடம் வதக்கவும். தூள்களை ....

    மேலும்
  • மேத்தி பாலக், பனீர் - மட்டர் சப்ஜி

    8/16/2016 2:37:43 PM Balak metti clarified - mattar Subzi

    எப்படிச் செய்வது?

    முந்திரியை ஊறவைத்து அரைக்கவும். வெங்காயம், தக்காளியை தனித்தனியாக அரைக்கவும். வெந்தயக் கீரையை பொடிக்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீரில் 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை கலந்து அதில் பாலக்கீரையை போட்டு 2 நிமிடம் கழித்து எடுக்கவும். தண்ணீரை வடித்து ஐஸ் தண்ணீரில் போட்டு பிழிந்து அரைக்கவும். அதே போல் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News