சைவம்

முகப்பு

சமையல்

சைவம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

ப்ருச்கேட்டா

Prucketta
16:16
22-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கவும். நறுக்கியவற்றை ஆரிகனோ, அரை டேபிள்ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்,  மிளகுத்தூளுடன் சேர்த்து கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும். பிரெட்டை படத்தில் காண்பித்துள்ளபடி, ஓவல் வடிவில் வெட்டவும். நறுக்கிய பிரெட்டை, ஒரு  எண்ணெய் ....

மேலும்

வெண் பொங்கல்

Pongal white
14:22
19-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசிப்பருப்பை வெறும் வாணலியில் லேசாக வறுக்கவும். பின் அரிசி, பருப்பு இரண்டையும் தண்ணீர் விட்டு களைந்து பானையில் தண்ணீர் விட்டு, வேக விடவும். இரண்டும் ஒன்றாக வெந்ததும் உப்பு சேர்க்கவும். பொங்கல் பதம் வந்ததும் இறக்கவும். ஒரு கடாயில் நெய் விட்டு சீரகம், மிளகு, கறிவேப்பிலை, இஞ்சி ....

மேலும்

ஸ்பிரிங் ரோல்

Spring Roll
15:5
13-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஸ்பிரிங் ரோல் ஷீட்டை அரை மணி நேரம் முன்னதாகவே ஃப்ரீசரில் இருந்து எடுத்து வெளியே வைக்கவும். இதற்கு இடையே உள்ளே வைக்கும் ஸ்டஃப்பிங்கை தயாரித்து விடலாம்.

1. மெலிதாக நறுக்குவதற்கு முதலில் ஒரு சீவுக்கட்டையில் தோல் சீவிய கேரட்டை மெலிதாகச் செதுக்கவும்.
2. பிறகு அதை அடுக்கி, மெலிதாக ....

மேலும்

கேரட் சாதம்

Carrot rice
14:7
5-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை 900 ml தண்ணீரில் அரை மணி நேரம் ஊர வைத்து குக்கரில் வைத்து 2-3 விசில் விட்டு சாதம் தயார் செய்து கொள்ளவும். வாணலியில் சிறிது எண்ணை ஊற்றி காய்ந்தவுடன் கடுகு, உளுந்து, க.பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து விட்டு பிறகு மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு  வதக்கவும். பின்னர் ....

மேலும்

பைனாப்பிள் -பனீர் பிரியாணி

Pineapple-panir pilau
12:36
30-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை 10 நிமிடம் ஊறவைத்து பிறகு வேக வைக்கவும். நன்கு வெந்ததும் வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும் நெய்யை ஊற்றி லவங்கம், அன்னாசிப்பூ, முந்திரி போட்டு சிவக்க வறுக்கவும். அத்துடன் பைனாப்பிள் துண்டுகளை போட்டு வதக்கவும். அதில் சர்க்கரையை சேர்த்து 1/2 கப் ....

மேலும்

வெஜிடபிள் புலாவ்

Vegetable pulao
15:0
23-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், காரட், பீன்ஸ், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பின் குக்கரில் எண்ணெய்  அல்லது டால்டா ஊற்றி பட்டை, கிராம்பு, பிரியாணி இலை, சோம்புதூள் போட்டு வதக்கவும்.

வதக்கிய பின் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், காரட், பீன்ஸ், ....

மேலும்

தத்தோஜனம் (தயிர் சாதம்)

Tattojanam (curd rice)
17:36
5-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நன்கு வேக வைத்த சாதத்துடன் வெண்ணெய், உப்பு, தயிர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். மேலே கூறியுள்ள மற்ற பொருட்களை எண்ணெயில் தாளித்து சாதத்தில் சேர்த்து பிசையவும். சுவையான தத்தோஜனம் தயார். இதனை மீந்த சாதத்திலும் ....

மேலும்

கல்கண்டு பொங்கல்

kalkandu pongal
11:49
2-12-2014
பதிப்பு நேரம்


எப்படிச் செய்வது?

அரிசியைக் கழுவி குக்கரில் போட்டு, அத்துடன் பால், தண்ணீர் சேர்த்து 3 அல்லது 4 விசில் வரும் வரை வேக விட்டு எடுக்கவும். குக்கரில்  ஆவி குறைந்ததும், மூடியைத் திறந்து, வெந்த அரிசியை நன்றாக மசித்து விடவும்.  அதில் கல்கண்டைச் சேர்த்து (கல்கண்டு சிறிதாக இருந்தால் அப்படியே ....

மேலும்

சம்பா ரவை சாம்பார் சாதம்

Samba sambar rice and semolina
14:26
28-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

துவரம் பருப்பை 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து குழைய வேக வைக்கவும். காய்கறிகளை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். ரவையை தண்ணீரில் களைந்து அதனுடன், பருப்பு, நறுக்கிய காய்கறிகள், வெங்காயம், தக்காளி, கறிவேப்பிலை, சாம்பார் தூள், பச்சை மிளகாய், 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள், உப்பு ....

மேலும்

கோதுமை பிரெட் உப்புமா

Wheat Bread Upma
16:32
27-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

பிரெட்டை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். அதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் விட்டு கிளறி வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும். அதில் வெங்காயத்தை வதக்கி, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும். பின் ....

மேலும்

புளகம்

Pulakam
14:50
25-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படி செய்வது?

அரிசியை அலசி, அதோடு பருப்பைச் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் ஊற வையுங்கள். கனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, நெய்யை விட்டு, காய்ந்ததும்  சீரகத்தைப் போடுங்கள். சீரகம் சிவந்து வந்ததும் கறிவேப்பிலை, மிளகைப் போட்டு, ஊறவைத்த அரிசி, பருப்பைக் கொட்டி சில நொடிகள் கிளறி  இறக்குங்கள். பின், ....

மேலும்

தேங்காய் சாதம்

Coconut rice
14:31
24-11-2014
பதிப்பு நேரம்

பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை அரைத்து போடவும். கொத்தமல்லி, புதினா இவற்றையும் போட்டு வதக்க வேண்டும். இதில் பச்சை மிளகாய் தேவையான அளவு போட வேண்டும். பின்னர் அரிசிக்கு தேவையான தேங்காய் பால் ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு போடவேண்டும் அவை கொதித்தவுடன் அரிசி போட வேண்டும். பிறகு சாதம் ஒரு பதத்திற்கு வந்தவுடன் தம் போட வேண்டும். ....

மேலும்

சம்பா ரவை சாம்பார் சாதம்

Samba sambar rice and semolina
16:31
19-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

துவரம் பருப்பை 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து குழைய வேக வைக்கவும். காய்கறிகளை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். ரவையை தண்ணீரில் களைந்து அதனுடன், பருப்பு, நறுக்கிய காய்கறிகள், வெங்காயம், தக்காளி, கறிவேப்பிலை, சாம்பார் தூள், பச்சை மிளகாய், 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள், உப்பு ....

மேலும்

கொப்பரி பாகம்

Part koppari
12:34
19-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

தேங்காயை துருவிக் கொள்ளுங்கள். கடாயை அடுப்பில் வைத்து 2 கப் தண்ணீர் விட்டு சர்க்கரையைப் போட்டு பாகு காய்ச்சுங்கள். கம்பி பதத்துக்கு வந்ததும், தேங்காப்பூவைக் கொட்டி நன்கு வேக விடுங்கள். வெந்து வாசனை பரவியதும் நெய் விட்டு, ஏலக்காய்த் தூளைப் போட்டு கிளறி இறக்குங்கள். இறக்கிய ....

மேலும்

சோள - கோதுமை சப்பாத்தி

Corn - wheat bread
16:6
14-11-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

சோளம், கோதுமை இரண்டையும் சேர்த்து மெஷினில் மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும். தேவையான அளவு மாவை எடுத்து,உப்புச்  சேர்த்து சப்பாத்திக்கு மாவு பிசைவது போலப் பிசைந்து, அப்படியே லேசாகத் திரட்டி சப்பாத்தியாகச் சுடவும். கையால் ரொட்டியாகத் தட்டியும் சுடலாம். பின் சட்னி, குருமாவுடன் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

திட்டம் தீட்டுங்கள்நிதி நிர்வாகத் துறையில் 150 ஆண்டு காலப் பாரம்பரியம் உள்ள டி.எஸ்.பி. நிறுவனத்தின் 5வது தலைமுறையைச் சேர்ந்தவர் அதிதி கோத்தாரி. இன்வெஸ்ட்மென்ட் பேங்க்கிங்கில் இந்திய ...

ஊஞ்சல்: தீபா நாகராணிநான் சமைத்தால் எப்படி இருந்தாலும் பரவாயில்லை சாப்பிட்டுவிடலாம், பிறர் சமைத்தால் இப்படித்தான் இருக்க வேண்டும் என்ற எண்ணம் நம்மில் பலருக்கும் இருக்கிறது. ஓரளவு ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  துவரம் பருப்பிலிருந்து பெருங்காயத் தூள் வரைக்கும் இருக்கும் அனைத்தையும் 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெயில் ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து வறுக்கவும். வறுத்ததை தண்ணீர் சேர்த்து மிக்ஸியில் ...

எப்படிச் செய்வது?முதலில் மஞ்சள் கரு  மற்றும் வெள்ளைக்கருவை பிரித்துக்கொள்ளவும். சூடான தண்ணீரின் மீது ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து அதில் முட்டை மஞ்சள்கரு, சர்க்கரை இரண்டையும் சேர்த்து ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

27

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
அமைதி
ஈகை
செலவு
மறதி
ஊக்கம்
நன்மை
கவலை
ஆதாயம்
சுகம்
லாபம்
அச்சம்
நற்செயல்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran