சைவம்

முகப்பு

சமையல்

சைவம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

சோலே (காபூலி) பிரியாணி

Soule (Kabuli) Biryani
17:5
1-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வேக வைத்த காபூலி சென்னாவை தயிர் மசாலாவில் பிரட்டி 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பாதி வேக வைத்த பாசுமதி அரிசியில் சிறிது உப்பும் சில சொட்டு எண்ணெயும் விட்டு பிசறி வைக்கவும். ஒரு நான்ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரியாணி இலை போட்டு தாளிக்கவும். பாசுமதி அரிசி சாதத்தை ....

மேலும்

க்வாஸிடியா/ கேஸிடியா (Quesadillas)

Quesadillas
16:59
1-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பனீர், சீஸ், மக்காச் சோளம், தக்காளி, கொத்தமல்லி, உப்பு, சிறிது எண்ணெய் அனைத்தையும் ஒன்றாக ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும். ஒரு சப்பாத்தியை எடுத்து கலவையில் பாதியை பரவலாக வைத்து இன்னொரு சப்பாத்தியால் அழுத்தி மூடவும். மற்றொரு சப்பாத்தியை எடுத்து கலவையில் பாதியை விட்டு, இன்னொரு சப்பாத்தியை வைத்து ....

மேலும்

புதினா பராத்தா

Mint Paratha
16:2
26-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவுடன் உப்பு, புதினா, கொத்தமல்லித்தழை, எண்ணெயும் சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாகப் பிசைந்து ஒரு ஈரத் துணி கொண்டு மூடி, அரை மணி நேரம் வைக்கவும். தயிரில் சாட் மசாலா, உப்புச் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும். அரைமணி நேரம் கழித்து மாவை சப்பாத்தியாகத் திரட்டவும். திரட்டிய சப்பாத்தியில் ....

மேலும்

மசாலா பராத்தா

Masala Paratha
17:27
22-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவுடன், சோயா மாவு, உருளைக்கிழங்கு, தயிர், உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகப் பிசையவும். அரைமணி நேரம் மூடி வைக்கவும். நான்ஸ்டிக்  கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் சேர்த்து சிவக்க வதக்கவும். அத்துடன் சீரகத் தூள், ஆம்சூர் பவுடர், சில்லி ஃபிளேக்ஸ், கொத்தமல்லித்தழை,  உப்புச் ....

மேலும்

கிரிஸ்பி வெஜிடபுள்ஸ்

crispy vegetables
17:31
18-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மேல் மாவுக்குக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை (எண்ணெய் தவிர்த்து) ஒன்றாகச் சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டுக்  கெட்டியாகக் கலந்து கொள்ளவும்.காய்கறிக் கலவையில் நான்கைந்து துண்டுகளாக ஒன்றாகச் சேர்த்து, மாவில் முக்கி, சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எண்ணெயை  வடிய வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ....

மேலும்

ஈசி மெக்ஸிகன் ரைஸ்

Easy Mexican Rice
15:17
11-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ராஜ்மாவை 6 மணி நேரம் ஊறவைத்து வேக வைக்கவும். பாஸ்மதி அரிசியை உதிராக வேக வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம்,  பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். சில்லி ஃபிளேக்ஸ், வேக வைத்த ராஜ்மா, காய்கறிகளைப் போடவும். மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் உப்புச் சேர்த்து  சுருள வதக்கவும். ....

மேலும்

வெஜிடபுள்ஸ் ஆக்ரட்டின்

Ackeret of vejitapuls
17:43
6-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒயிட் சாஸில் உப்பும் மிளகுத்தூளும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சீஸ் துருவலில் பாதியை அதில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பிறகு  காய்கறிக்  கலவையைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். பேக்கிங் டிரேயில் வெண்ணெய் தடவி, அதில் கலவையைப் பரப்பவும். மீதி சீஸ் துருவலால் கலவையை மூடி, அங்கங்கே சிறிது  ....

மேலும்

கேரட்  -பட்டாணி சாதம்

Carrots - peas and rice
12:56
1-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாயை விழுதாக அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, கிராம்பு, பிரியாணி இலை, பட்டை  வதக்கவும். வெங்காயம்  சேர்த்துப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அதில் அரைத்த விழுது சேர்த்து பச்சை வாடை போக  வதக்கவும். கேரட் துருவல், மஞ்சள் தூள், உப்பு  சேர்த்து ....

மேலும்

காலிஃப்ளவர் ரொட்டி

Cauliflower bread
16:50
28-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சோள மாவுடன், கீரை, மிளகாய், காலிஃப்ளவர், சீரகத்தூள், உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். சோளம், கோதுமை போல் லகுவாக இருக்காது, எனவே, சின்ன ரொட்டிகளாகத் திரட்டி தவாவில் சுட்டு எடுக்கவும். சோள மாவுடன் கோதுமை மாவு பாதி சேர்க்கலாம். வெந்தயக் கீரை இல்லையென்றால் ....

மேலும்

பனீர் ஃப்ரான்க்கி

paneer frankie
13:7
25-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவை உப்புச் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். அதன் மேல் ஈரத்துணி போட்டு அரைமணி நேரம் மூடி வைக்கவும். பனீரை  சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும். நான்ஸ்டிக் கடாயில் வெங்காயம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். சிறிது வதங்கியதும் கொத்தமல்லித்தழை, தக்காளி ....

மேலும்

பிளாக் ரைஸ் பென்னே பாஸ்தா

Black Rice penne pasta
13:2
25-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாஸ்தாவை சுடுதண்ணீரில் வேகவைத்து வடிகட்டி வைக்கவும். வடிகட்டிய பாஸ்தாவில் சில சொட்டுகள் எண்ணெய் விட்டு பிசறி வைக்கவும். நான் ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சர்க்கரையை போடவும். உடனே பெரிய வெங்காயம், பூண்டு போட்டு வதக்கவும். குடை மிளகாய், சாஸ் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் உடனுக்குடன் ....

மேலும்

சோயா  சாதம்

Soy rice
15:21
23-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை 10 நிமிடங்களுக்கு வெந்நீரில் ஊற வைத்து, தண்ணீரை வடித்து வைக்கவும். அதற்கு மேல் ஊற விட வேண்டாம்.  அரைக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றை அரைக்கவும். சோயா உருண்டைகளை தண்ணீரில் ஊற வைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமான  தணலில் கொதிக் கவிட்டு, அடுப்பை அணைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ....

மேலும்

மரவள்ளிக் கிழங்கு உப்புமா

Cassava uppuma
15:6
22-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

மரவள்ளிக் கிழங்கை நன்கு மண் போக சுத்தம் செய்து, தண்ணீரில் அலசி ஆவியில் வேகவைத்து, ஆறியதும் துருவிக் கொள்ளவும் அல்லது பொடித்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்ததை தாளித்து, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, தேங்காய் துருவல், மல்லி, கறிவேப்பிலை ....

மேலும்

சீஸ் தோசை

Cheese Dosa
16:8
14-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

தவாவில் தோசை மாவை சற்று கனமாக ஊற்றவும். மேலே தக்காளி சாஸ் சிறிதளவு ஊற்றி மேலே காய்கறிக் கலவையை சிறிது தூவவும். துருவிய  சீஸ் கொஞ்சம் போடவும். மிளகு தூள் போட்டு ஓரங்களில் எண்ணெய் ஊற்றி திருப்பிப் போடாமல் ....

மேலும்

தயிர்- சேமியா-இட்லி

Curd - vermicelli idli
15:12
9-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் நெய்யை விட்டு சூடாக்கவும். அதில் முதலில் சேமியாவை வறுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு ரவையைப் போட்டு வறுத்து ஒரு வாயகன்ற  பாத்திரத்தில் கொட்டவும். மீதமிருக்கும் நெய்யில் முந்திரியை வறுத்து, அதே பாத்திரத்தில் கொட்டவும். பிறகு அதே கடாயில், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி  இரண்டையும் பொடியாக ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

நிச்சயதார்த்தம், திருமணம், கிரஹப்பிரவேசம், சீமந்தம், அறுபதாம், எண்ப தாம் திருமணங்கள் என எந்த நல்ல நிகழ்வுகளுக்கும் சீர் வரிசை  வைப்பதென்பது ஒவ்வொரு சமூகப் பிரிவினரிடமும் இன்றும் வழக்கத்தில் ...

* முகத்தை முதலில் லேசான சூடு தண்ணீர் கொண்டு கழுவ வேண்டும். அப்போதுதான் துவாரங்கள் திறந்து அழுக்கு நீங்கும்.* இனி பேஸ் வாஷோ, சோப்போ கொண்டு முகத்தில் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?வெறும் கடாயில் அவலை லேசாக வாசம் வரும் வரை வறுத்து ஆற விடவும். ஆறியதும் மிக்ஸியில் ஒன்றிரண்டாகப் பொடிக்கவும். அத்துடன்  பேரீச்சம் பழம், திராட்சை, ...

எப்படிச் செய்வது?கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு தாளித்து, கோவைக்காயைச் சேர்த்து வதக்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கிய பின் மணத்தக்காளிக் கீரை சேர்த்து  கலக்கவும். அதில் சிறிது ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

2

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
பிரச்னை
விவேகம்
தன்னம்பிக்கை
உயர்வு
நட்பு
வருமானம்
மீட்பு
விரக்தி
கவலை
நட்பு
காரியம்
நன்மை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran