• காலிஃப்ளவர் புதினா சாதம்

    5/25/2017 2:02:05 PM Cauliflower Mint Rice

    எப்படிச் செய்வது?

    காலிஃப்ளவரை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி சுத்தம் செய்து மிக்சியில் அரிசி அளவிற்கு பொடித்து கொள்ளவும். இத்துடன் உப்பு சேர்த்து இட்லி பானைத் தட்டில் வைத்து 5 நிமிடத்திற்கு வேகவைத்து இறக்கவும். காலிஃப்ளவர் உதிரியாக இருக்க வேண்டும். மிக்சியில் பச்சைமிளகாய், புதினா, தேங்காய்த்துண்டுகள், மல்லித்தழை, தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து ....

    மேலும்
  • மிஸல் பாவ்

    5/23/2017 3:20:42 PM Missal paw

    எப்படிச் செய்வது?

    கொண்டைக் கடலை, பச்சைப்பயறை தண்ணீரில் 3 மணி நேரம் ஊறவைத்து வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

    கிரேவி செய்ய...
     
    கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம், பூண்டு விழுது வதக்கி, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, தக்காளி ப்யூரி, மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வதக்கி, ....

    மேலும்
  • ஒயிட் கிரீன் சாலட்

    5/19/2017 12:51:45 PM White green salad

    எப்படிச் செய்வது?

    காய்கறிகளை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும். கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெயை விட்டு முட்டைக்கோஸ், குடைமிளகாய், பிரக்கோலி, புருஸில்ஸ், நூல்கோலை சேர்த்து வதக்கி இறக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வதக்கிய காய்கறிகள், வெள்ளரிக்காய், உப்பு, மிளகுத்தூள், மல்லித்தழையை சேர்த்து கிளறி ....

    மேலும்
  • கடுகு சாதம்

    5/15/2017 3:31:36 PM Mustard rice

    எப்படிச் செய்வது?

    மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய்த் துருவல், கடுகு, புளி, பெருங்காயத்தூள், வெல்லம் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை தாளித்து, மஞ்சள்தூள் சேர்த்துக் கிளறி, வேகவைத்த சாதம், அரைத்த பொடி, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கினால் கடுகு ....

    மேலும்
  • உருளைக்கிழங்கு பிரெட் டோஸ்ட்

    5/12/2017 3:27:38 PM Potato bread toast

    எப்படிச் செய்வது?

    இரண்டு பிரெட் துண்டுகளை எடுத்து அதில் வெண்ணெயை தடவி வைக்கவும். ஒரு பிரெட்டின் அடியில் பச்சை சட்னி தடவி அதன் மீது ஸ்வீட் கார்ன் போட்டு, மிளகு கலந்த உருளைக்கிழங்கை தூவி, அதன் மீது சீஸ் துண்டு வைத்து, அதன் மீது மற்றொரு பிரெட் துண்டு வைத்து பிரெட் டோஸ்டரில் டேஸ்ட் செய்யவும். டோஸ்டர் ....

    மேலும்
  • சன்னா புலாவ்

    5/4/2017 2:45:23 PM Sanna Pulau

    எப்படிச் செய்வது?

    கொண்டைக்கடலையை முதல் நாள் இரவே தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். மறுநாள் காலையில் தண்ணீரை வடித்து, வேகவைத்து எடுக்கவும். பாசுமதி அரிசியை எடுத்து கழுவி இருபது நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். பிறகு அரிசியைத் தனியாக வேகவைத்து எடுக்கவும். கடாயில் நெய் ஊற்றி வெங்காயம், இஞ்சி - பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை ....

    மேலும்
  • உருளைக்கிழங்கு குல்ச்சா

    5/3/2017 3:10:01 PM aloo kulcha

    எப்படிச் செய்வது?
     
    குக்கரில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து சூடாக இருக்கும்போதே மசிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, உப்பு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள், சமையல் சோடா போட்டு பால் தெளித்து மிருதுவாக பிசையவும். சிறு சிறு உண்டையாக எடுத்து சப்பாத்தியாக இடவும். சூடான கல்லில் ....

    மேலும்
  • சம்பா ரவை வெஜிடபிள் உப்புமா

    4/27/2017 3:03:30 PM Samba Rao is a vegetarian salt

    எப்படிச் செய்வது?

    வெறும் கடாயில் சம்பா ரவையை போட்டு வாசனை வரும்வரை வறுத்து தனியாக வைக்கவும். அதே கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து கடுகு, சீரகம், காய்ந்தமிளகாய், முந்திரி, கறிேவப்பிலை போட்டு தாளித்து, வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து நிறம் மாறும் வரை நன்கு வதக்கவும். காய்கறிகளை சேர்த்து வதக்கவும். ....

    மேலும்
  • பொட்டேடோ பாஸ்தா

    4/24/2017 2:31:55 PM Potato pasta

    எப்படிச் செய்வது?

    பாத்திரத்தில் தண்ணீர், பாஸ்தா, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு போட்டு பாஸ்தாவை வேகவைத்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். தண்ணீர் வடிந்ததும் சில்லி சாஸ் கலந்து தனியே வைக்கவும். கடாயில் வெண்ணெய் போட்டு உருகியதும் உருளைக்கிழங்கை போட்டு புரட்டி, தக்காளி சாஸ், வெங்காயத்தாள், பாஸ்தா, உப்பு சேர்த்து கிளறி, கடைசியாக ....

    மேலும்
  • கோல் தோசை

    4/21/2017 3:44:53 PM Goal Dosa

    எப்படிச் செய்வது?
     
    அரிசியையும், உளுத்தம்பருப்பையும் ஒன்றாக 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து, மிகவும் நைசாக இல்லாமல் சற்று முந்தைய பதத்தில் அரைக்கவும். ஒரு இரவு புளிக்க வைத்து, மறுநாள் அதில் மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், சுக்குப்பொடி ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். கறிவேப்பிலை கிள்ளிப்போட்டு, தடிமனான தோசைகளாக ஊற்றி இரண்டு ....

    மேலும்
  • தஹி பூரி

    4/20/2017 3:03:00 PM Dahi Puri

    எப்படிச் செய்வது?

    ஒரு கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து எடுத்து, தோல் உரித்து, மசித்து வைக்கவும். மைதாவுடன் ரவை, ஆம்சூர் பவுடர், சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாகப் பிசைந்து சிறுசிறு பூரிகளாக திரட்டி, சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். தயிரில் மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், சாட் ....

    மேலும்
  • பனீர் புர்ஜி

    4/18/2017 2:24:16 PM paneer bhurji

    எப்படி செய்வது?

    கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, சூடான பின் சீரகம், உப்பு சேர்த்து வதக்கி வெங்காயம், தக்காளி, குடமிளகாய், மல்லித்தூள், பெருங்காயத்தூள், சாட் மசாலாத்தூள், மஞ்சள்தூள், வேர்க்கடலை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். இதனுடன் நறுக்கிய பனீரை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பிறகு, அடுப்பை அணைத்துவிட்டு எலுமிச்சைச் ....

    மேலும்
1
Like Us on Facebook Dinkaran Daily News