சைவம்

முகப்பு

சமையல்

சைவம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

இத்தாலியன்  பாஸ்தா

Italian pasta
14:23
3-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு கனமான வாயகன்ற பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, பாஸ்தாவைப் போட்டு உப்புப் போட்டு வேக வைக்கவும். அடுப்பில் எண்ணெய் காய வைக்கவும். அதில் பூண்டு, வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும். அத்துடன் உப்புச் சேர்த்து வதக்கிய பின் தக்காளி, குடை மிளகாய் ஆகியவற்றைப் போட்டு, ஓரிகானோவில் பாதியை ....

மேலும்

கறிவேப்பிலை சாதம்

Rice, curry leaves
14:45
2-3-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை தனியே வேக வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கறிவேப்பிலை இலைகளை வதக்கவும். அத்துடன் கருப்பு உளுந்து, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். இந்தக் கலவையை ஆற வைத்து மிக்ஸியில் அரைத்து பொடியாக எடுத்துக் கொள்ளவும். வேக வைத்த சாதத்துடன் இந்த பொடியும் உப்பும் சேர்த்துக் கிளறவும். ....

மேலும்

லேயர் பனீர் பிரியாணி

Biryani panir Layer
14:20
19-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் நெய்யை ஊற்றி கசகசா, சோம்பு, சீரகம், மிளகு, 3 கிராம்பு, 3 ஏலக்காய், ஜாதிக்காய், பட்டை 1, தனியா, பச்சை மிளகாய், முந்திரி, பாதாம் ஆகியவற்றைப் போட்டு நன்று வறுக்கவும். அத்துடன் 1/2 கைப்பிடி அளவு கொத்தமல்லி, புதினா சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். தேங்காயை அரைத்து 1 1/2 டம்ளர் ....

மேலும்

கோதுமை ரவை பொங்கல்

Winter wheat semolina
14:3
16-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து 2தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி சம்பா கோதுமை ரவையை வறுக்க வேண்டும். ஒரு தேங்காயை துருவி 3 டம்ளர் தேங்காய் பாலை எடுத்து வைத்திருக்க வேண்டும். பின்னர் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகை தாளிக்க வேண்டும். பின் அதில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை போட்டு நன்றாக வதக்க  ....

மேலும்

வாழைப்பூ கட்லெட்

Valaippu cutlet
14:41
11-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

1. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றவும் அதில் மிளகாய், வெங்காயம், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி, சீரகத் தூள், மிளகுத் தூள், கரம் மசாலா, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைப் போட்டு வதக்கவும்.

2. சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து, உப்பு, வாழைப்பூவை சேர்க்கவும். இத்துடன் வேகவைத்திருந்த உருளைக்கிழங்கை ....

மேலும்

புதினா  பரோட்டா

Mint Parotta
14:25
6-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அனைத்தையும் கலந்து பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும். சில மணி நேரங்களுக்கு மாவை அப்படியே வைத்திருக்கவும். பிறகு சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். உருண்டைகளை சிறு வட்டங்களாக இட்டு, தோசைக்கல்லின் மேல் வைத்து இருபக்கமும் திருப்பிப் போட்டு நெய் விட்டு, பொன்னிறமானதும் ....

மேலும்

கொண்டைக்கடலை சாதம்

Chickpea salad
14:18
2-2-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கொண்டைக் கடலையை முதல் நாளே ஊற வைத்து விடவும்.இப்போது சிறிது உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து நன்றாக வெந்ததும் நீரை வடித்து விடவும். அரிசியை சிறிது உப்பு போட்டு முக்கால் பதத்திற்கு வேக வைத்து ஆற‌ வைக்கவும்.சின்ன வெங்காயம்,தக்காளியை அரைத்து வைக்கவும்.பெரிய வெங்காயம்,பச்சை மிளகாயை நறுக்கவும்.இஞ்சி, ....

மேலும்

வரகரிசி -சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு சாதம்

Varakarici sweet potato rice
16:23
28-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒரு பங்கு வரகரிசிக்கு 3 பங்கு தண்ணீரில் வேக வைத்து ஆறிய பின் உதிர்த்து விடவும். சர்க்கரைவள்ளியை தோல் சீவி, துருவி, தண்ணீரில் போட்டு  அதில் உள்ள மாவுத் தன்மையை நீக்க நன்கு அலசவும். சிறிதே எலுமிச்சைப் பழச்சாறு சேர்த்தால் நிறம் மாறாது. ஒரு கடாயில் தேவையான  எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, ....

மேலும்

ப்ருச்கேட்டா

Prucketta
16:16
22-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கவும். நறுக்கியவற்றை ஆரிகனோ, அரை டேபிள்ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்,  மிளகுத்தூளுடன் சேர்த்து கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும். பிரெட்டை படத்தில் காண்பித்துள்ளபடி, ஓவல் வடிவில் வெட்டவும். நறுக்கிய பிரெட்டை, ஒரு  எண்ணெய் ....

மேலும்

வெண் பொங்கல்

Pongal white
14:22
19-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பாசிப்பருப்பை வெறும் வாணலியில் லேசாக வறுக்கவும். பின் அரிசி, பருப்பு இரண்டையும் தண்ணீர் விட்டு களைந்து பானையில் தண்ணீர் விட்டு, வேக விடவும். இரண்டும் ஒன்றாக வெந்ததும் உப்பு சேர்க்கவும். பொங்கல் பதம் வந்ததும் இறக்கவும். ஒரு கடாயில் நெய் விட்டு சீரகம், மிளகு, கறிவேப்பிலை, இஞ்சி ....

மேலும்

ஸ்பிரிங் ரோல்

Spring Roll
15:5
13-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஸ்பிரிங் ரோல் ஷீட்டை அரை மணி நேரம் முன்னதாகவே ஃப்ரீசரில் இருந்து எடுத்து வெளியே வைக்கவும். இதற்கு இடையே உள்ளே வைக்கும் ஸ்டஃப்பிங்கை தயாரித்து விடலாம்.

1. மெலிதாக நறுக்குவதற்கு முதலில் ஒரு சீவுக்கட்டையில் தோல் சீவிய கேரட்டை மெலிதாகச் செதுக்கவும்.
2. பிறகு அதை அடுக்கி, மெலிதாக ....

மேலும்

கேரட் சாதம்

Carrot rice
14:7
5-1-2015
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை 900 ml தண்ணீரில் அரை மணி நேரம் ஊர வைத்து குக்கரில் வைத்து 2-3 விசில் விட்டு சாதம் தயார் செய்து கொள்ளவும். வாணலியில் சிறிது எண்ணை ஊற்றி காய்ந்தவுடன் கடுகு, உளுந்து, க.பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து விட்டு பிறகு மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு  வதக்கவும். பின்னர் ....

மேலும்

பைனாப்பிள் -பனீர் பிரியாணி

Pineapple-panir pilau
12:36
30-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

அரிசியை 10 நிமிடம் ஊறவைத்து பிறகு வேக வைக்கவும். நன்கு வெந்ததும் வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும் நெய்யை ஊற்றி லவங்கம், அன்னாசிப்பூ, முந்திரி போட்டு சிவக்க வறுக்கவும். அத்துடன் பைனாப்பிள் துண்டுகளை போட்டு வதக்கவும். அதில் சர்க்கரையை சேர்த்து 1/2 கப் ....

மேலும்

வெஜிடபிள் புலாவ்

Vegetable pulao
15:0
23-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

முதலில் வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், காரட், பீன்ஸ், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பின் குக்கரில் எண்ணெய்  அல்லது டால்டா ஊற்றி பட்டை, கிராம்பு, பிரியாணி இலை, சோம்புதூள் போட்டு வதக்கவும்.

வதக்கிய பின் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், காரட், பீன்ஸ், ....

மேலும்

தத்தோஜனம் (தயிர் சாதம்)

Tattojanam (curd rice)
17:36
5-12-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

நன்கு வேக வைத்த சாதத்துடன் வெண்ணெய், உப்பு, தயிர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். மேலே கூறியுள்ள மற்ற பொருட்களை எண்ணெயில் தாளித்து சாதத்தில் சேர்த்து பிசையவும். சுவையான தத்தோஜனம் தயார். இதனை மீந்த சாதத்திலும் ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

தோட்டக்கலை என்பது ஆதி காலத்திலிருந்தே நம் வாழ்வுடன் இணைந்து தொடர்கிற ஒன்று. ஆதி மனிதனின் வாழ்க்கை வனங்களுக்குள்தான் இருந்தது. பிறகு நாடோடி வாழ்க்கைக்கு வந்தார்கள் மனிதர்கள். ஊர் ...

சிறு வயது பெண் குழந்தைகள் முதல் வயதான பெண்கள் வரை அனைவருக்கும் வரக்கூடிய பிரச்னை வல்வோவஜினிட்டிஸ் (Vulvovaginitis). ‘‘அந்தரங்க உறுப்பில் தோன்றுகிற அரிப்பு, எரிச்சல், சிவந்து ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement
Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது? வெங்காயம், கருவேப்பிலை, மல்லிதழை ஆகியவற்றை அரைத்துக் கொள்ளவும். எலுமிச்சம்பழசாறு ,மிளகாய்த்தூள்,சீரகத்தூள், மல்லித்தூள், மஞ்சள்தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, அரைத்த மசாலா சேர்த்து ...

எப்படிச் செய்வது? கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். இதில் வெங்காயம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய், மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். இத்துடன் மஞ்சள் தூள், உப்பு ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

7

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
மரியாதை
சிந்தனை
வெற்றி
தைரியம்
முடிவு
பிரச்னை
உழைப்பு
தனலாபம்
திட்டங்கள்
தடை நீங்கும்
விவாதம்
நட்பு
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran