சைவம்

முகப்பு

சமையல்

சைவம்

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

ராகி -ரவா இட்லி

Ragi Rava idli
14:28
23-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ராகி மாவு, ரவையை வறுத்து தயிரில் 1/2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.கடாயில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, மிளகாய் விழுது, பெருங்காயத்தூள் போட்டு தாளிக்கவும். இதைத் தயிரில் ஊறிய மாவோடு உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். (மாவு பதத்துக்கு தகுந்த மாதிரி ....

மேலும்

வெண் பொங்கல்

White Pongal
16:6
18-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அரிசியோடு பயத்தம் பருப்பை அலசி லேசாக வறுத்து நீர், பால் விட்டு, உப்புச் சேர்த்து குழைய வேகவிடவும். கடாயில் நெய் விட்டு இஞ்சி, உடைத்த  மிளகு, சீரகம், முந்திரி, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து வேகவிட்டு பொங்கலில் ஊற்றிக் ....

மேலும்

தயிர் சாதம்

Curd Rice
16:57
17-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

அரிசியைக் களைந்து நீர், பால் சேர்த்துக் குழைய வேகவிடவும். வெந்த சாதத்தில் உப்பு, வெண்ணெய், தயிர் சேர்த்து கிளறவும். மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால் பால் சேர்க்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க வேண்டிய பொருட்களை தாளிக்கவும். அதை சாதத்தில் கொட்டிக் கிளறவும். கடைசியாக வெள்ளரி ....

மேலும்

ஜவ்வரிசி -புதினா இட்லி

SAGO putina Idli
17:23
12-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?  

ஜவ்வரிசி, கம்பு, நொய் அரிசி, கடலைப் பருப்பை அலசி, தயிரில் உப்பு சேர்த்து ஒன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும். அதை 6 அல்லது 8 மணிநேரம் புளிக்க விடவும். இந்த மாவில் புதினா இலை, தேங்காய்த் துருவல், சமையல் சோடா கலக்கவும். எண்ணெயை சூடாக்கி கடுகு, பச்சை மிளகாய் தாளித்து மாவில் கொட்டி அனைத்தையும் ....

மேலும்

செஷ்வான்  ஃப்ரைடு  ரைஸ்

cesvan fried Rice
17:19
9-9-2014
பதிப்பு நேரம்

ஃப்ரைடு ரைஸ் தயாரிக்க...

அரிசி - 2 கப், மிகப் பொடியாக நறுக்கிய ஃப்ரெஞ்ச் பீன்ஸ், கேரட், காலிஃப்ளவர் தலா - 1 சின்ன கப், பொடியாக நறுக்கிய  வெங்காயத்தாளின்  வெள்ளைப் பகுதி - அரை கப், வெங்காயத்தாளின் பச்சைப் பகுதி - 1 கப், சிவப்பு சில்லி சாஸ் - அரை டீஸ்பூன்,  பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு - 1  ....

மேலும்

சோலே (காபூலி) பிரியாணி

Soule (Kabuli) Biryani
17:5
1-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

வேக வைத்த காபூலி சென்னாவை தயிர் மசாலாவில் பிரட்டி 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பாதி வேக வைத்த பாசுமதி அரிசியில் சிறிது உப்பும் சில சொட்டு எண்ணெயும் விட்டு பிசறி வைக்கவும். ஒரு நான்ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரியாணி இலை போட்டு தாளிக்கவும். பாசுமதி அரிசி சாதத்தை ....

மேலும்

க்வாஸிடியா/ கேஸிடியா (Quesadillas)

Quesadillas
16:59
1-9-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

பனீர், சீஸ், மக்காச் சோளம், தக்காளி, கொத்தமல்லி, உப்பு, சிறிது எண்ணெய் அனைத்தையும் ஒன்றாக ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும். ஒரு சப்பாத்தியை எடுத்து கலவையில் பாதியை பரவலாக வைத்து இன்னொரு சப்பாத்தியால் அழுத்தி மூடவும். மற்றொரு சப்பாத்தியை எடுத்து கலவையில் பாதியை விட்டு, இன்னொரு சப்பாத்தியை வைத்து ....

மேலும்

புதினா பராத்தா

Mint Paratha
16:2
26-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவுடன் உப்பு, புதினா, கொத்தமல்லித்தழை, எண்ணெயும் சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாகப் பிசைந்து ஒரு ஈரத் துணி கொண்டு மூடி, அரை மணி நேரம் வைக்கவும். தயிரில் சாட் மசாலா, உப்புச் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும். அரைமணி நேரம் கழித்து மாவை சப்பாத்தியாகத் திரட்டவும். திரட்டிய சப்பாத்தியில் ....

மேலும்

மசாலா பராத்தா

Masala Paratha
17:27
22-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவுடன், சோயா மாவு, உருளைக்கிழங்கு, தயிர், உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகப் பிசையவும். அரைமணி நேரம் மூடி வைக்கவும். நான்ஸ்டிக்  கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் சேர்த்து சிவக்க வதக்கவும். அத்துடன் சீரகத் தூள், ஆம்சூர் பவுடர், சில்லி ஃபிளேக்ஸ், கொத்தமல்லித்தழை,  உப்புச் ....

மேலும்

கிரிஸ்பி வெஜிடபுள்ஸ்

crispy vegetables
17:31
18-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

மேல் மாவுக்குக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை (எண்ணெய் தவிர்த்து) ஒன்றாகச் சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டுக்  கெட்டியாகக் கலந்து கொள்ளவும்.காய்கறிக் கலவையில் நான்கைந்து துண்டுகளாக ஒன்றாகச் சேர்த்து, மாவில் முக்கி, சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எண்ணெயை  வடிய வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ....

மேலும்

ஈசி மெக்ஸிகன் ரைஸ்

Easy Mexican Rice
15:17
11-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ராஜ்மாவை 6 மணி நேரம் ஊறவைத்து வேக வைக்கவும். பாஸ்மதி அரிசியை உதிராக வேக வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம்,  பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். சில்லி ஃபிளேக்ஸ், வேக வைத்த ராஜ்மா, காய்கறிகளைப் போடவும். மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் உப்புச் சேர்த்து  சுருள வதக்கவும். ....

மேலும்

வெஜிடபுள்ஸ் ஆக்ரட்டின்

Ackeret of vejitapuls
17:43
6-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

ஒயிட் சாஸில் உப்பும் மிளகுத்தூளும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சீஸ் துருவலில் பாதியை அதில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பிறகு  காய்கறிக்  கலவையைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். பேக்கிங் டிரேயில் வெண்ணெய் தடவி, அதில் கலவையைப் பரப்பவும். மீதி சீஸ் துருவலால் கலவையை மூடி, அங்கங்கே சிறிது  ....

மேலும்

கேரட்  -பட்டாணி சாதம்

Carrots - peas and rice
12:56
1-8-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாயை விழுதாக அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, கிராம்பு, பிரியாணி இலை, பட்டை  வதக்கவும். வெங்காயம்  சேர்த்துப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அதில் அரைத்த விழுது சேர்த்து பச்சை வாடை போக  வதக்கவும். கேரட் துருவல், மஞ்சள் தூள், உப்பு  சேர்த்து ....

மேலும்

காலிஃப்ளவர் ரொட்டி

Cauliflower bread
16:50
28-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

சோள மாவுடன், கீரை, மிளகாய், காலிஃப்ளவர், சீரகத்தூள், உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். சோளம், கோதுமை போல் லகுவாக இருக்காது, எனவே, சின்ன ரொட்டிகளாகத் திரட்டி தவாவில் சுட்டு எடுக்கவும். சோள மாவுடன் கோதுமை மாவு பாதி சேர்க்கலாம். வெந்தயக் கீரை இல்லையென்றால் ....

மேலும்

பனீர் ஃப்ரான்க்கி

paneer frankie
13:7
25-7-2014
பதிப்பு நேரம்

எப்படிச் செய்வது?

கோதுமை மாவை உப்புச் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். அதன் மேல் ஈரத்துணி போட்டு அரைமணி நேரம் மூடி வைக்கவும். பனீரை  சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும். நான்ஸ்டிக் கடாயில் வெங்காயம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். சிறிது வதங்கியதும் கொத்தமல்லித்தழை, தக்காளி ....

மேலும்
12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16  Next   Last 

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

‘‘திறமை இருந்தால் மட்டும் போதாது. அதை சரியான நேரத்தில், மிகச்சரியான முறையில் வெளிப்படுத்த வேண்டும். அப்போதுதான் படிப்படியாக முன்னேற முடியும்’’ என்கிறார் மீனா. இவருக்கு பல ...

வரலாற்றுத்  தோழிகள்இந்திய விடுதலை, பெண் கல்வி, பெண்கள் முன்னேற்றம் ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

சமையல்

எப்படிச் செய்வது?  ராகி மாவு, ரவையை வறுத்து தயிரில் 1/2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.கடாயில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, ...

1.அரிசி அப்பளம்என்னென்ன தேவை?அரிசி மாவு - 1 ...

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

24

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
நிகழ்வு
கம்பீரம்
சந்திப்பு
நினைவு
உற்சாகம்
நாவடக்கம்
நோய்
திறன்
வெற்றி
மனநிறைவு
இழப்பு
அந்தஸ்து
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran