SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

கோதுமை அல்வா

2020-03-18@ 15:59:38

தேவையான பொருட்கள்

கோதுமை மாவு - 1 கப்,
சர்க்கரை - 3 கப்,
நெய், முந்திரி, ஏலக்காய் - தேவையான அளவு.


செய்முறை

கோதுமை மாவை சப்பாத்தி பதத்திற்கு பிசைந்து அதில் 1 கப் மாவிற்கு 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி 4 மணி நேரம் ஊற விடவும். அதிலிருந்து பால் எடுத்து மாவை நன்கு கரைத்தால் வரும் பாலை வடிகட்டி அடிகனமான பாத்திரத்தில் ஊற்றி 15 நிமிடம் high flame-ல் வைத்து கிளறவும். மறுபக்கம் 1/2 கப் சர்க்கரையை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பொன்னிறமாக வரும்வரை கரைய விட்டுக்கொள்ளவும். இனி பால் கரைசல் கெட்டியானதும் இந்த பாகை அதில் கலந்து மேலும் மீதமுள்ள 2½ கப் சர்க்கரை சேர்த்து கிளற வேண்டும். கைவிடாமல் கிளற வேண்டும். மாவு அளவில் 1/2 கப் நெய்யை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து கிளறவும். நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து சட்டியில் ஒட்டாமல் வரும்வரை கிளறி இறக்கினால் அல்வா ரெடி.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • madurai

    கொரோனா பரவலை தடுக்க நேற்று மக்கள் ஊரடங்கு: வெறிச்சோடிய மதுரை மாநகரம்

  • kurosiya

    கொரோனா தாக்குதலுக்கு மத்தியில் குரோஷியாவை உலுக்கிய கொடூர நிலநடுக்கம்...!இடிபாடுகளில் சிக்கி பலர் படுகாயம்!

  • medition2020

    சீனாவின் ஜாக் மா அறக்கட்டளை மூலம் நன்கொடையளித்த மில்லியன் கணக்கான மருத்துவ பொருட்கள், கிழக்கு ஆபிரிக்க நாடான எத்தியோப்பா விமான நிலையத்திற்கு வந்தடைந்தது!

  • in22222

    கொரோனா தாக்குதலை முன்னிட்டு இந்தியா முழுவதும் ஊரடங்கு உத்தரவு: மக்கள் நமாட்டம் இல்லாததால் வெறிச்சோடிய நகரங்கள்...! புகைப்படங்கள்

  • india2020

    கொரோனா வைரஸ் எதிரொலி: இந்தியாவில் ஊரடங்கு உத்தரவை தொடர்ந்து பணியில் ஈடுபட்டுள்ளவர்களுக்கு பொதுமக்கள் கைத்தட்டி நன்றி தெரிவித்தனர்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்