SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

பூனைக்காலி விதை உருண்டை

2020-03-12@ 16:39:08

தேவையான பொருட்கள்

பொட்டுக்கடலை - 200 கிராம்,
பூனைக்காலி விதை - 50 கிராம்,
உலர்ந்த திராட்சை - 1 மேஜைக்கரண்டி,
பாதாம் - 5, முந்திரி - 5,
ராகி - 30 கிராம்,
வெல்லம் - தேவையான அளவு,
தேங்காய்த்துருவல் -  3 மேஜைக்கரண்டி,
நெய் -   2 மேஜைக்கரண்டி.


செய்முறை

கடாயில் பூனைக்காலி விதை சேர்த்து தீயாமல் வறுக்கவும். அதனுடன் பொட்டுக் கடலை, ராகியைச் சேர்த்து வறுக்கவும். சூடு ஆறியவுடன் அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து அரைக்கவும். கடாயில் நெய் சேர்த்து, சூடானவுடன் பொடியாக நறுக்கிய உலர்ந்த திராட்சை, பாதாம், முந்திரியைச் சேர்த்து வதக்கவும். இதனுடன் அரைத்த மாவைச் சேர்த்து ஒன்றாகப் பிரட்டவும். கூடவே தேங்காய்த் துருவல், பொடித்த வெல்லத்தைச் சேர்த்து பிரட்டவும். சிறு சிறு உருண்டைகளாகப் பிடிக்கவும். சுவையான பூனைக்காலி விதை உருண்டை தயார்.

குறிப்பு: பூனைக்காலி விதை சூரணத்தை 500 மி.கிராம் முதல் 1000 மி.கிராம் அளவைத் தினமும் பாலில் கலந்த அருந்தினால், மேக நோய்கள் குணமாகும். பூனைக்காலி விதை வெள்ளை கறுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். நாட்டு மருந்துக் கடைகளில் கிடைக்கும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • siva5

    1100 ஆண்டுகள் பழமை வாய்ந்த பிரம்மாண்ட மணற்கல் சிவலிங்கம் வியட்நாம் அகழ்வாராய்ச்சியில் கண்டுபிடிப்பு!

  • death5

    கொரோனாவின் கோரப்பிடியில் சிக்கியுள்ள பிரேசில்: ஒரே நேரத்தில் நூற்றுக்கணக்கான சடலங்களை கல்லறையில் புதைக்கும் மக்கள்!!!

  • coronaa5

    புலம்பெயர்ந்த தொழிலாளர்கள் சொந்த ஊர் திரும்புவதால் கிராமபுறங்களில் அதிகரிக்கும் கொரோனா பாதிப்பு: புகைப்படங்கள்

  • locust4

    ராஜஸ்தான் உட்பட வடமாநிலங்களில் வெட்டுக்கிளிகள் தொடர் படையெடுப்பு!: பயிர்களை நாசம் செய்வதால் விவசாயிகள் வேதனை!!!

  • ingland4

    இங்கிலாந்தில் 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன் வாழ்ந்த உயிரினத்தின் கொம்பு கண்டுபிடிப்பு: புகைப்படங்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்