SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

அயிரை மீன் குழம்பு

2020-03-05@ 16:14:38

தேவையான பொருட்கள்

அயிரை மீன் - 250 கிராம்,
சின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம் ,
பச்சை மிளகாய் - 3 ,
தக்காளி - 2,
தேங்காய்ப் பால் - 1 கப்,
மஞ்சள் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்,
மிளகாய்த்தூள் - 1 1/2 ஸ்பூன் ,
சோம்புத்தூள் - 1/2 ஸ்பூன் ,
புளி - 1 கப் ,
உப்பு - தேவையான அளவு,
வெந்தயம், சோம்பு - 1/2 ஸ்பூன்,
கடலெண்ணை - 100 மிலி,
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு.


செய்முறை

அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடு ஏறிய பின்பு, வெந்தயம், சோம்பு போடவும். பொரிந்தவுடன் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். நன்கு வதக்கிய பின்பு தக்காளி சேர்க்கவும். பிறகு மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், சோம்புத்தூள் போட்டு கிளறவும். பின்பு புளி கரைசலை ஊற்றவும். தேவையான உப்பைப் போட்டு கொதித்த பின்பு தேங்காய்ப் பாலை அதில் ஊற்றவும். பின்பு நன்றாக கழுவி வைத்த அயிரை மீனை அதில் போடவும். இரண்டு கொதியில் அதை இறக்கி வைக்கவும். கொத்தமல்லியை தூவவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • madurai

    கொரோனா பரவலை தடுக்க நேற்று மக்கள் ஊரடங்கு: வெறிச்சோடிய மதுரை மாநகரம்

  • kurosiya

    கொரோனா தாக்குதலுக்கு மத்தியில் குரோஷியாவை உலுக்கிய கொடூர நிலநடுக்கம்...!இடிபாடுகளில் சிக்கி பலர் படுகாயம்!

  • medition2020

    சீனாவின் ஜாக் மா அறக்கட்டளை மூலம் நன்கொடையளித்த மில்லியன் கணக்கான மருத்துவ பொருட்கள், கிழக்கு ஆபிரிக்க நாடான எத்தியோப்பா விமான நிலையத்திற்கு வந்தடைந்தது!

  • in22222

    கொரோனா தாக்குதலை முன்னிட்டு இந்தியா முழுவதும் ஊரடங்கு உத்தரவு: மக்கள் நமாட்டம் இல்லாததால் வெறிச்சோடிய நகரங்கள்...! புகைப்படங்கள்

  • india2020

    கொரோனா வைரஸ் எதிரொலி: இந்தியாவில் ஊரடங்கு உத்தரவை தொடர்ந்து பணியில் ஈடுபட்டுள்ளவர்களுக்கு பொதுமக்கள் கைத்தட்டி நன்றி தெரிவித்தனர்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்