SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

இறால் பக்கோடா

2020-02-10@ 16:27:14

தேவையானவை

இறால் - 200 கிராம்
தக்காளி - 1
பல்லாரி - 1
கொத்தமல்லி  - சிறிதளவு
சோம்பு தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
கரம்மசாலா தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
தனியா தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு
பஜ்ஜி மாவு    1 கப்
அரிசி மாவு    3 ஸ்பூன்


செய்முறை :

தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பஜ்ஜி மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு பதத்தில் பிசையவும். இறாலை நன்றாக சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் சூடானதும், சோம்பு தூள் போட்டு தாளித்த பின்னர், வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும். வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் கரம் மசாலா தூள், மிளகாய் தூள், தனியா தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். அடுத்ததாக இறால், உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். இறால் நன்றாக வெந்ததும் அதில் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கி, அதை பஜ்ஜி மாவில் போட்டு நன்றாக கலக்கவும். வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் சூடானதும், அதில் கலந்து வைத்துள்ள மாவை ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து சிறிது சிறிதாக ஊற்றவும். வெந்ததும் திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.
மொறுமொறு இறால் பக்கோடா ரெடி.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • madurai

    கொரோனா பரவலை தடுக்க நேற்று மக்கள் ஊரடங்கு: வெறிச்சோடிய மதுரை மாநகரம்

  • kurosiya

    கொரோனா தாக்குதலுக்கு மத்தியில் குரோஷியாவை உலுக்கிய கொடூர நிலநடுக்கம்...!இடிபாடுகளில் சிக்கி பலர் படுகாயம்!

  • medition2020

    சீனாவின் ஜாக் மா அறக்கட்டளை மூலம் நன்கொடையளித்த மில்லியன் கணக்கான மருத்துவ பொருட்கள், கிழக்கு ஆபிரிக்க நாடான எத்தியோப்பா விமான நிலையத்திற்கு வந்தடைந்தது!

  • in22222

    கொரோனா தாக்குதலை முன்னிட்டு இந்தியா முழுவதும் ஊரடங்கு உத்தரவு: மக்கள் நமாட்டம் இல்லாததால் வெறிச்சோடிய நகரங்கள்...! புகைப்படங்கள்

  • india2020

    கொரோனா வைரஸ் எதிரொலி: இந்தியாவில் ஊரடங்கு உத்தரவை தொடர்ந்து பணியில் ஈடுபட்டுள்ளவர்களுக்கு பொதுமக்கள் கைத்தட்டி நன்றி தெரிவித்தனர்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்