SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

வரமிளகாய் கோழி வறுவல்

2020-01-22@ 14:58:48

தேவையான பொருட்கள்

சிக்கன் -  200 கிராம்,
வரமிளகாய் - 15 கிராம்,
சாம்பார் வெங்காயம் - 100 கிராம்,
இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 20 கிராம்,
மஞ்சள் தூள் - 5 கிராம்,
கரம் மசாலா - 5 கிராம்,
எண்ணெய் - 100 மி.லி.கிராம்,
உப்பு - தேவைக்கு.
மிளகாய்த்தூள் - 5 கிராம்,
தனியா - 5 கிராம்.


செய்முறை

சிக்கனை மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வேகவைக்கவும். கடாயில் வரமிளகாய், தனியாவை சேர்த்து வறுத்த பொடித்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணை சேர்த்து வெங்காயத்தை நன்கு வதக்கவேண்டும். பிறகு இதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்க வேண்டும். இதனுடன் வேகவைத்துள்ள சிக்கன் துண்டுகளை சேர்க்கவும். சிக்கன் வதங்கியதும் உடன் பொடித்த வரமிளகாய், கரம் மசாலா மற்றும் தனியா தூளை சேர்த்து மூடி போட்டு வேகவிடவும். சிக்கன் நன்றாக வெந்து மசாலாவுடன் இணைந்து வரும் போது கொத்தமல்லி தழையை தூவி அலங்கரிக்கவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • siva5

    1100 ஆண்டுகள் பழமை வாய்ந்த பிரம்மாண்ட மணற்கல் சிவலிங்கம் வியட்நாம் அகழ்வாராய்ச்சியில் கண்டுபிடிப்பு!

  • death5

    கொரோனாவின் கோரப்பிடியில் சிக்கியுள்ள பிரேசில்: ஒரே நேரத்தில் நூற்றுக்கணக்கான சடலங்களை கல்லறையில் புதைக்கும் மக்கள்!!!

  • coronaa5

    புலம்பெயர்ந்த தொழிலாளர்கள் சொந்த ஊர் திரும்புவதால் கிராமபுறங்களில் அதிகரிக்கும் கொரோனா பாதிப்பு: புகைப்படங்கள்

  • locust4

    ராஜஸ்தான் உட்பட வடமாநிலங்களில் வெட்டுக்கிளிகள் தொடர் படையெடுப்பு!: பயிர்களை நாசம் செய்வதால் விவசாயிகள் வேதனை!!!

  • ingland4

    இங்கிலாந்தில் 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன் வாழ்ந்த உயிரினத்தின் கொம்பு கண்டுபிடிப்பு: புகைப்படங்கள்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்