SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

குடை மிளகாய் பிரியாணி

2020-01-08@ 16:43:48

தேவையான பொருட்கள்

பாஸ்மதி அரிசி - 1 கப்,
வெங்காயம் - 2,
தக்காளி - 2,
இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட்-  1/2 டேபிள் ஸ்பூன்,
கொத்தமல்லி, புதினா - 1/2 கப்,
உப்பு - தேவைக்கு,
பிரியாணி மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்,
மிளகுத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
மட்டன் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்,
பட்டை - 2, கிராம்பு - 2,
பிரியாணி இலை - 1,
ஏலக்காய் - 1,
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,
சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்,
எலுமிச்சம்பழம் - 2 டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கு.


செய்முறை

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரியாணி இலை சேர்த்து பின் வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட், தக்காளி, கொத்தமல்லி, புதினா சேர்த்து வதக்கவும். பின் பிரியாணி மசாலா, மிளகுத்தூள், மட்டன் மசாலா, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். குடை மிளகாயை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் வதக்கியபின், மசாலாவுடன் சேர்க்கவும். பின் எலுமிச்சம் பழச்சாறை ஊற்றி தேவையான அளவு தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கொதி வந்தவுடன் அரிசியைப் போட்டு 20 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் வைக்கவும். சுவையான குடைமிளகாய் பிரியாணி தயார். இதனுடன் குருமா மற்றும் கெச்சப் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • drawing20

    அமெரிக்க அதிபர் டிரம்ப் வருகையை முன்னிட்டு ஆக்ராவில் கலைநயமிக்க சுவரோவியங்கள் வரையும் பணி தீவிரம்

  • 19-02-2020

    19-02-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • award20

    விளையாட்டின் ஆஸ்கர் எனப்படும் லாரியஸ் விருதை கைப்பற்றிய சச்சின் டெண்டுல்கர்!!

  • tenish2020

    டென்னிஸ் புயலால் வெள்ளக்காடாகிய இங்கிலாந்து நகரங்கள்...மக்களின் இயல்பு வாழ்க்கை முடக்கம்

  • america20201

    இந்தியாவிற்கு வருகை புரியும் அமெரிக்க அதிபர் டிரம்ப் கண்ணில் படாமல் இருக்க சுவர் கட்டி மறைக்கப்படும் குஜராத் குடிசைப்பகுதி

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்