SUN குழுமத்திலிருந்து வெளிவரும் காலை நாளிதழ்

புதினா ரசம்

2019-12-16@ 16:56:00

தேவை:

தக்காளி - 2 (நறுக்கவும்),
புதினா - ஒரு கட்டு (ஆய்ந்துகொள்ளவும்),
பூண்டு - 10 பல்,
பருப்புத் தண்ணீர் - ஒரு டம்ளர்,
புளி - சிறிதளவு,
மஞ்சள்தூள் - சிறிதளவு,
வெல்லம் - சிறிதளவு,
மிளகு - ஒரு டீஸ்பூன்,
சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன்,
 காய்ந்த மிளகாய் - ஒன்று,
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு,
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு,
எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.

தாளிக்க: கடுகு - கால் டீஸ்பூன்,
வெந்தயம் - சிறிதளவு,
பெருங்காயத்தூள் - சிறிதளவு,
சீரகம் - கால் டீஸ்பூன்.


செய்முறை: புளியை வெந்நீரில் ஊறவைத்துக் கரைத்துக்கொள்ளவும். தக்காளி, மிளகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாயை மிக்ஸியில் அரைத்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு காய்ந்ததும் தாளிக்கும் பொருள்களைச் சேர்த்து, சிவந்ததும் புதினாவைப் போட்டு வதக்கவும். அரைத்தவற்றை கரைத்து ஊற்றவும். பூண்டைத் தட்டி போடவும். இத்துடன் புளிக்கரைசல், பருப்புத் தண்ணீர், மஞ்சள்தூள், வெல்லம், உப்பு சேர்க்கவும். கொதித்தபின் கொத்தமல்லித்தழை, கறிவேப்பிலை தூவி இறக்கவும்.

மேலும் செய்திகள்

Like Us on Facebook Dinkaran Daily News
  • 18-02-2020

    18-02-2020 இன்றைய சிறப்பு படங்கள்

  • chennai20

    சென்னையில் இஸ்லாமியர்கள் சிஏஏ-க்கு எதிராக தொடர்ந்து 4 வது நாளாக போராட்டம்: போலீசார் நடத்திய தடியடியை கண்டித்து தமிழகம் முழுவதும் ஆர்ப்பாட்டம்...

  • modi20

    வாரணாசியில் பாரதிய ஜனசங்க முன்னாள் தலைவர் தீன்தயாள் உபாத்யாயாவின் 63 அடி சிலையை பிரதமர் மோடி திறந்து வைத்தார்

  • hospital20

    ஹைலோங்ஜியாங்கில் COVID-19 நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்காக நியமிக்கப்பட்ட மருத்துவமனையின் புதுப்பித்தல் பணிகள் முடிவு

  • kaasi sivan20

    காசி-மஹாகல் எக்ஸ்பிரஸ் ரயிலில் சிவபெருமானுக்கு சிறு கோயில்: மூன்று ஜோதி லிங்க கோயில்களை இணைக்கும் ரயில் சேவையை பிரதமர் மோடி தொடங்கி வைத்தார்

படங்கள் வீடியோ கல்வி சினிமா ஜோ‌திட‌ம்